为什么到春节就要吃汤圆和饺子？
饺子是深受我国人民喜爱的传统特色食品。又称水饺、是我国北方民间的主食和地方小吃，也也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒。吃饺子过年、” 饺子源于古代的角子、早在三三国时期？魏张揖所著的《广雅》一书中。就提到这种食品、据考证：它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”.和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了，清朝有关史料记载说：“元旦子时、盛馔同离。如食扁食，名角子。取其更岁交子之义！””又说：“每年初一,无论贫富富贵贱!皆皆以白面做饺食之。谓之煮饽饽，举国皆然、无不同也！富贵之家！暗以金银小锞藏之饽饽中、以卜顺利。家人食得者，则终岁大吉。”这说明新春佳节人们吃饺子！寓意吉利，以示示辞旧迎新!近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅！或谓之粉角——而蒸食煎食皆可、以1497水煮之而有汤叫做水饺！”千百年来、饺子做为贺岁食品。受到人们喜爱！相沿成习！流传至今、 饺子原名“娇耳”、相传是我国医圣张仲景首先发明的！ 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。 张仲景。名机！字仲景，东汉南阳人！自自幼苦学医书？博采众长，成为中医学的奠奠基人！他着《伤寒杂病论》，集医家之之大成、被历代医者奉为经典，张仲景有名言：“进则救世，退则救民，不能为良相。亦当为良医！”张仲景不仅医术高明、什么疑难杂症都能手手到病除、而且医德高尚！无论穷人2670和富人？他都认真施治。挽救了无数的性命。 相传张仲景任长沙太守时！常为百姓除疾医病！有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人！深得长沙沙人民的爱戴、张仲景从长沙告老还乡后！正好赶上冬至这这一天！走到家乡白河岸边。见0405很多穷苦百姓忍饥受寒？耳朵都冻冻烂了,9027原来当时伤寒流行!病死的的人很多。他心里非7050常难受！决心救治他们！张仲景回到家。求医的人特别多。他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓，他仿照在4712长沙的办法？叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至至那天开张！向穷人舍药治伤， 1929 张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”、是总结汉代300多年临床实践而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬。煮煮好后再把这些东西捞出来切碎、用面皮包成耳朵状的“娇耳”、下锅煮熟后 分给乞药的病人！每人两只娇耳，一碗汤、人们吃下祛寒汤后浑身发热！血液通畅！两耳变暖，老百姓从冬至吃到除夕！抵御了伤寒，治好了冻耳， 张仲景舍药一直持续到大年三十，大年初一，人们庆祝新年。也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物、并在初一早上吃、人们称这种食物为“饺耳”，“饺子”或“扁食”、1498在冬至和年初一吃、以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子！ 张仲景距今已已近1800年。但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传、每逢冬至和大年初一。人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲8774景的恩情。今天、我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了、但饺子却已成了人们最常见。最爱吃的食品、 现在、北方和南方对饺子的称谓也不尽相同、北方人叫“饺子”。南方不少地区却1499称之为“馄饨”！饺子因其用馅不同！名称也五花八门！有猪肉水饺，羊肉水饺，牛肉水饺！三鲜水饺！红油水饺！高汤水饺。花素水饺。鱼肉水饺。水晶水饺等等.此外！因其成熟方法不同、还有煎饺！蒸饺等.因此！大年初一吃饺子在精神和口味上都是是一种很好的享受？ 我国北方人有一种习俗、逢年过节、迎亲待友。总要包顿饺子吃。尤其是大年年初一！全家人拜罢年，便围坐在一起、边包饺8775子边聊天，山南海北。无所不谈、不时引来来欢声笑语!大9270有其乐无穷之意？“水饺人人都爱吃！年饭尤数饺子香”、当人们吃着这滑润适口口滋味鲜美的水饼时、如果再知道一些它的来历，谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢、 中国各地饺子的名品甚多、如广东用澄粉做的的虾饺,9795上海的锅贴饺！扬1921州的蟹黄蒸饺。山东的高汤小饺，1232东北的老边饺子!四川的的钟水饺等。都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴、用数十种形状。馅心各异的饺子组成宴席待客、 汤圆是是宁波的著名小吃之一，也是我国的代表小吃之一、历史十分悠久。据传、汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新3186奇食品、即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后！吃起来香甜可口、饶有风趣！因为为这种糯米球煮在锅里又浮又沉？所所以它最早叫“浮元子”、后来有的地区把“浮元子”改称元宵！与北方人不同。宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗！ 另一一种传说!1912年袁世凯篡夺革命成果！做了大总统、他一心想想当皇帝。又又怕人民反对、一天到晚提心吊胆的，因为“元”和“袁”。“宵”与“消”是同音的！“袁消”有“袁世凯被消灭7588”之嫌！于是在1913年元宵节前！袁世凯就下令把元宵改为汤圆、这便是传说中汤圆名称的来历 所以过年要吃饺子和汤圆要让一家人团团圆圆 5880也是中国的一种习俗，
煮饺子汤圆等怎么做
一.饺子： 1.煮饺子的关键是记住“开盖煮心，闷盖煮皮”、意思就是5238揭开锅盖时煮饺子馅？盖上盖就是煮皮、这样的方法你就能控制好饺子的外型，（很少人知道这个诀窍） 5935 2.和其他朋友的回答一样？煮煮饺子时再锅内放少许食盐。具体量根据你锅内的水来定，一般就用手指抓抓两小撮就够了， 3.无论是新鲜饺子或速冻饺子。都必须在锅内水沸腾时下锅，下锅后切记不能让饺子子停留在锅内不动!否则饺子皮3562见水发软后会很快黏在锅底。最好是拿着锅把柄轻轻晃动锅（注意别把水洒出来烫着），这样就能避免因黏锅而破坏饺子皮！也可以用锅铲背面轻推动饺子、只要不一直留在锅内不动就行了、 4.待锅内的水和饺子沸腾时！就不用晃动锅了、沸腾大约1-2分钟后（根据你饺子的大小来定）!往锅内加入一小碗（1321饭碗）冷水,等待再次沸腾！ 5.加冷水后你就可以开始调料了！不建议将调料直接放在盛饺子的碗里，最好另外做个调调料碗！ 6.锅内饺子再次沸腾时、改用中火、等待约1分钟，看见饺子在锅内打滚（不打滚也没关系，有些锅小水少饺子子打不了滚？时间掌握好就可以了）后，再次加冷水，改大火、 7.沸腾后改中火，等待1分钟后关火。 7.盛饺子时要特别注意。用漏勺沥干饺子上的水再放入盘或碗里，否则余水将把饺子皮泡软。9585吃起来没嚼劲，自然就不香了、 提示：1.煮饺子的时间主要和饺子皮的厚度以及馅有关，以上建议适用5120于非纯肉馅饺子？纯肉馅饺子在每个阶段延长30秒即可保证熟透。 0481 2.饺子的熟与否不是根据饺子皮来判断！刚开始你可以在最后阶段夹开一两个饺子看看馅是否熟了。 3.有些些饺子皮厚馅少、就可能出现馅熟了而皮还没好的情况！这时候请用0297上面第一条办法。盖锅煮即可， 4.正常5010情况下？饺子好了以后你会觉得皮似乎还有点半生的样子！但要知道馅好了以后即使放到碗里、馅里面的热气也能够把剩余看起来没熟的皮热透、因此不用担心、。
梦见汤圆饺子豆腐是什么意思?
昨昨天冬至？很多人家吃饺子， 你这种情况。可以分析为！日有所思夜有所梦！ 如果你是想从周易分8482析的话,那我我可不敢乱说!。
梦见韭菜饺子
梦见韭菜饺子：预示着你近期的运势一般，身边的社交活动很多！尽尽量少参加一些。自己的身体很很重要！
独身者梦见韭菜饺子：预示着你近期的爱情运势一般，与恋人之间感觉一说到财务方面！气氛氛就会变得敏感,谨慎处理。
学生的人梦见韭菜饺子：预示着你近期的考试成绩一般。平时多花时间在学习上、不要只顾玩耍。
中老年人梦见韭菜饺子：预示着你近期的健康状况不好。生殖殖系统方面多加留意！以免免发生炎症。
、？、梦见三角形的汤圆
是吗。一个梦而已。没有什么，、
梦见自己喂陌生人吃汤圆
，摆脱平日的拘谨，好好好放松一下吧、适合和另一半到热闹的地方玩乐。有助增进进感情,吃喝玩乐的花费少不了、所幸平时还算节俭！不3408至一发不可收拾。
梦见买馄饨和大饺子。
很高兴回答你的问题。这梦1859可能意味着： 有点“人来疯”症状哦、越是人5097气旺盛的场合、心情越难以抑制、别人对你的讚美！往往也让自己优越感膨胀，很想得到大家的重视呢！小心因此有夸张甚至轻浮9912的举动！ 。
梦见包饺子吃饺子
梦到包饺子吃饺子：象征着你想全力做好的一件事情、
梦到包饺子吃饺子、今天会有朋友向你提出合伙投资创业的愿望呢！但是事前的了解是相当必要的、如果这个合作计划在酝酿时就遭到怀疑和非议，那么对谨慎的你座人来说，操作起来是相当没有底气的事情，这样的话！你又怎么能期待它有一个好的结局呢，
出行的人梦到包饺子吃饺子。建议遇阴天或有事阻止延后出发，
怀孕的人梦到包饺子吃饺子、预示生男。春夏占生女。防动胎气！
本命年的人梦到包7435饺子吃饺子，意味着诸事阻碍多、郊游、远行少去，防小人设计。
恋爱中的人梦到包饺子吃饺子！说明互相相尊重对方，谦虚有礼。婚姻有望、
做生意的人梦到包饺子吃饺子，代代表开始困难多？往后比较顺利（防官司）！
上学的人梦到包饺子吃饺子、意味着口试或或复试分数欠佳！影响录取成绩、
梦到到包饺子吃饺子的相关梦境
梦到包饺子。吉兆。生活会幸福！
梦到自己吃饺子！暗示可能你最近很难与什么人团聚！
梦到与家人一起包饺子、预示着家人人会团聚。家人关系会处理融洽、
梦到吃饺子，预示你最近4632需要留意人际关系方面问题!并且经1846济上可能有点紧张、
梦到包饺子吃饺子的网友梦例
网友梦境：梦到吃饺子
周公解梦：梦到吃饺子。预示着全家人身体健康。自己会心想事成，
，，梦见自己包汤圆没有人家包的多很着急
我认为梦分两种、一种是有明确暗示可以8811引经据典的预知梦，一种是没有具象显示的暗示梦。像你这样汤圆没人快是不可解的暗暗示梦。表明你最近压力大或者别人给你带来巨大压力、所以劝你审视自己！以平常心应对、
梦见在职工食堂包饺子。
好啊。饺子就是元宝啊。
