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驴肉火烧的历史起源

  保定驴肉火烧起源   保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇、漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称!漕河镇以漕河命名,漕河驴肉火烧历史悠久、相传、宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会!4906漕帮以运粮为业,盐帮以运盐为业、双方为称霸码头。时常大动干戈,9859最终以漕帮大胜收局!漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理。便宰杀炖煮,设庆功宴,再将肉夹在当地打制的火烧内吃、漕河驴肉兴起。名吃由此诞生。  0663 明朝开国皇帝朱元璋死后,其后代同室操戈,朱元璋的四儿子燕王朱棣发兵与朱元璋立的继承人——明惠帝朱允炆开战。朱允炆派大将李景隆与朱棣鏖战在9210白沟河一带,李景隆兵败退到徐水漕河镇!军中粮食匮乏。李景隆无奈命军士杀军马充饥,当地百姓有吃驴肉的习俗!所以烹饪的马肉也尤为香,自此烹马为食也成徐水漕河镇的习俗,制做出的马肉味道益美!清代,康熙重农桑。禁屠戮牛马。漕河一带士人便改以食马肉习俗,仅5607以驴肉食用、又加驴比马价格贱!人们专养驴食用!再8744有当地烙制的火烧外焦里嫩?刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉,成为遐迩闻名的当地名吃。   河间驴肉火烧起源   清乾隆帝下江南水旱两路必经河间!一次错8321过住处在农家吃饭,农家为了让皇帝吃着方便。把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里!乾隆吃后连连称赞美味可口!问农家此为何物、农家如实回答:大火烧加驴肉!乾隆甚喜。即兴赋诗一首:   河间处处毛驴旺。   巧妇擀面似纸张。   做出火烧加驴肉、   一阵风来一阵香,   并差人在河间修筑行宫常住,(河间乾隆行宫及手书御碑均有史料记载)以饱食驴肉火烧美味,后回到皇宫还时常想念驴肉火烧。遣和绅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫!和绅也是一位美食家。民间还流传着一段和绅吃驴肉火烧的故事!时值中秋和绅与几位夫人在府内吃驴肉火烧赏月,当时皓月当空。和绅见鲜香酥脆的驴肉火烧里面6875层次极多?一层层比纸张还薄,吃到嘴里松9368软异常,拿起夫人的玉手把玩时不禁诗兴大发:   玉人指甲长,   火烧分外香!   两相皆上品。   对月透华光!   此诗表述的意思是清朝女人们每日修剪的指甲非常长非常薄!薄到能够透过指甲看到微弱光线的月亮,火烧的层就和女人的指甲薄厚一样、   时至清宣统三年(公元1911年)!2452由孙中山领导的辛亥革命成功,皇宫内专做驴肉火烧的河间籍御厨小德张逃出紫禁城,回到河间,开店经营驴肉火烧谋生!取店名“6616万贯”意为:无穷尽的吉祥和财富!烹美食回报河间父老!万贯小店味美利薄!很快形成了一种饮食文化,几十里路外的人们也都步行前往,只为品尝几个驴肉火烧!万贯名气越做越响。   后来小德张去世将店面交给他的得力伙计张实诚经营,张实诚老后又将店传给徒弟张子华!张子华聪敏好学。人品一流!当时在尊祖庄一带流传着一个诚信的故事:张家的油不称李家的钱不数。这是西城固庄一个李姓人家经常来张子华的店里买驴油!每次都是提前把油装好。李家来拿油放下钱就走、张子华也不数是多少钱就放进钱箱、这都是长期的合作张家的油不会缺斤短两!李家也不会少给钱形成的信任。后来张家李家还做了亲家、除了诚信经营张子华在制作工艺上也摸索出了很多前人没有尝试过的方法!以前没有冰箱,加工出来的驴肉无法长期保存,夏天卖不掉一天就坏了。只能扔掉这样无形中就增加了很大的成本!张子华在地里采来野麻(野麻是北方很常见的一种草本植物,麻绳提豆腐中的麻绳就是用野麻的皮做的)的叶子把加工好凉干的驴肉包好、外面用麻绳系住。然后放到七八米深的地窖里!这样就可以保存七八天不会变质、没想到这种包装还有一种神奇的效果、经过野麻叶子包裹几天的驴肉味道更加鲜美!清香味道更足、成功的解决了储存问题开店就轻松多了,后来日本鬼子入侵,尊祖庄尤其严重。建了好多炮楼,鬼子们吃着驴肉火烧好吃常来店里吃,后来地下党越来越打出了名声!鬼子兵平常不敢出来了就让张子华隔几天给送一次驴肉火烧到炮楼里面去。张子华3641天生胆小打雷天都不敢去关窗户。哪里敢去鬼子的炮楼,和地下党接触后。在他们的鼓励下开始频繁的进出鬼子的活动地,给地下党传递出很多有价值的情报。解放后张子华五个儿子都相继有了不错的工作。这个驴肉火烧店一直找不到合适的接班人?直到2006年3月,张子华之孙张海涛先生接手经营万贯驴肉火烧店,张海涛以万贯驴肉火烧老店祖传技术为基础,结合现在科学饮食制作经验!独创十九种特殊制作工艺!从驴的宰杀。驴肉的处理、驴肉的煮制、面粉的选用,和面的技巧。火烧的檊制。香焖的制作、汤汁的调制无不精益求精,为达到更科学的管理和发展,2008年张海涛成立了河间市盛世餐饮管理有限公司!并重新注册了一个时尚的品牌“功夫驴”以打入各大中城市市场。几百年的发展完善,从只为果腹的廉价“大火烧加驴肉”一直发展到如今拥有工业化流程!标准化操作的现代化股份公司,功夫驴视质量如生命!从驴源的选择、火烧加工!出品的时间!都设置了规范流程、确保了品质的安全和统一,功夫驴卡通造型活泼!可爱。摆出中国功夫Pose的小驴!既彰显出中国传统文化又寓意功夫驴驴肉制作的精细繁杂和功夫驴驴肉的非凡功效,背景的折扇、体现了文化、传统和高贵。刚劲潇洒的毛笔字加上印章更将中国的传统精髓体现的淋漓尽致!“做地道中国味道”是功夫5185驴得以生存发展的根本、   !

驴肉大火烧怎么样

  今天刚发现的地方!感觉不错、火烧2405是现烤出来的、和面的时候应该加了荤油!闻着香!咬着酥、刚出锅的时候拿着那叫一个烫。里面夹上驴肉,嫩嫩的!凉凉的!!吃着那叫一个香!驴肉与火烧在一起真是一种奇妙的组合、很绝!这里的驴肉没有肉冻,好在火烧很出色!也就不较真儿了,驴杂汤也很好喝、不是特别味儿重,也没有明显的酱豆腐和韭菜花味道?但是非常非常鲜。加上胡椒粉。很难找出来喝起来更过瘾的汤了,喝完了汤从身体里面往外的舒畅,人间一大享受啊。让鱼翅鲍鱼见鬼去吧~~~具体的地址是朝阳路华堂往东、过了铁路桥再往东20米。路南!就在甘露园西里的那个胡同口。据说5202才开了一个月。看来刚开业比较用心做味道就是不一般、希望好味道能延续下去!。

红斑狼疮偶尔吃一次驴肉火烧有没有事

  没有问题。   红斑狼疮:是自身免疫性疾病,患者多为年轻女性。主要症状是5574面部出现蝶形淡红色斑点!发热。疲倦,关节酸痛,有的还发生心,肾等内脏病变,   红斑狼疮(蝴蝶疮)可以尝试在委中穴点刺放血:   患者!双手扶墙,脚尖着地!医生做好消毒。戴上手套。利用放血针(可以利用测血糖的放血针),在委中穴点刺放血、委中穴是解毒大穴,   中医强调治症不治病,虽然身体还有病毒。但是。只要症状能够解除!不影响正常8761生活和工作,就可以了、   需要强调:医生!一定要做好消毒!保护。防1467止病毒感染、   红斑狼疮(蝴蝶疮)。可以利用针灸在心俞穴进行针刺或4146者艾灸、。

梦见亲人被火烧

  火主财   钱像火一样,是人们生活所必须的、却同时0094又有很大的破坏性。在梦里。二者就被等同起来,   梦见火。意味着将会来财!梦见家里着火。会过上富足的生活。   梦见火被扑灭!则意味着经济上的损失,或者失去爱情。   梦见火山爆发!则是危险的征兆、意味着钱来得容易去的快,有命挣没命花,或者财产不是从正道得来的!会招惹官司。或者发财以后会被人算计!反而受到更大的损失、   梦见火烧日月大人助、 0380  梦见火烧河水长命吉!    梦见火烧山野大显达。   梦见火烧自是主兴旺!   梦见火焰炎炎主发财?   梦见火从地生疾病至。    梦见执火乘行官位至。   梦见大火6326烧天主国安,   梦见身在火中贵人扶、   梦见火烟黑色主疾病!   梦见把火常路不通达!   梦见把火烧井主病至!!

驴肉和虾能一起吃吗?

  驴肉和虾能一起吃。   ,

梦见地上很多火烧枯草

  梦见地上很多火烧枯草意味着:   针对你的情人而使你受到家人的盘查围剿!不过只要冷静以对好好沟通,应该能获得解决。而正陷於单0748恋情怀的人!与你思念的对象有急遽接近的可能!机会到来时!就大方地上前跟他说话吧!这两天适合费些心思照顾花草盆栽类、让他们更生意盎然、家中气氛也跟著活络起来、   梦见地上很多火烧枯草的吉凶:   基础坚实、境遇可稍得安定。而有一时之成功?但除非毅力坚强耐久。否则难于有很大之上伸发展!身心劳苦。故而易生脑!肺疾等病。【吉2568凶互抵】、

梦见自己火烧厕所

  人际关系上容易产生迷惑,到底西瓜要靠哪一边!左右摇摆难以判断、还有对某些人的固定观念遭到全面推翻的暗示。重要的决定判断看来是改天比较安全喔,不过另一方面因追求钱财的欲望显得企图心旺盛、或许是经济上的一个转机!不过不正当牟利的念头则千万不可有、另外!身体状况较不安定,严禁过度激烈的运动!流过汗後更应避免著凉!!

梦见火烧手指

  根据我国古代著名经典【周易2510】所崇尚的三命汇通。梦见火烧着手啦好不好?梦境的开示:秉性单纯的人、能够为你带来心灵的安静,今天若能在身边找到这样的朋友!把你心中的郁闷疑惑和他们聊聊、你会发现原来生活也可以很简单地过。爱情方面,做出努力也未能得到相应的回报、但是正如“精诚所至。金石为开”。你仍要继续努力等待转机出现、梦见火烧着手啦好不好?吉凶推测:三才甚佳胜、境遇安固!能得下属之助力,易成功发展,地位5905及财产安全,事事如意。名成利就,幸福长寿之兆。【大吉昌】,

韭菜可以和驴肉一起吃吗

  韭菜可以和驴肉一起吃!     驴肉韭菜的做法步骤   。

驴肉火烧到底哪的最正宗

  驴肉火烧是河北小吃的一种,发源于河北省保定市!广泛流行于冀中地区、遍布保定市各处的驴肉火烧品牌店是保定这一名吃繁盛的象征,   小吃一种。发源于河北省古城保定!广泛流0703传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久、   作为河北省1161餐饮文化中心的保定、是中国第九大菜系——冀菜丁的发源地、而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的保定人民多少代人不断地发展和推广、已经称为了名副其实的除了“铁球!面酱、春不老”之外的保定第四宝!走在保定的街头很有特色的一道景观便是随处可见的驴肉火烧小吃摊、可以说。驴肉火烧这一名吃已经融入了保定普通人民的生活中!成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分!此外,保定成规模的驴肉火烧连锁店有:袁家。永茂、老驴头,好滋味等等、这些专门的美食店干净卫生!各有所长,并且已经将分店开到了北京,天津!石家庄,唐山等周边城市!让越来越多的人品尝到了这一名吃、   火烧为一种面食。一般为死面做成(注:死面为未经发酵的面粉,经过发酵的面粉叫做活面!用活面做成的饼称为“烧饼”)! 驴肉火烧   将其在饼铛里烙熟后。架在灶头里烘烤。使其外焦里嫩、别具风味!趁热用刀劈开!加入5608热腾腾的熟驴肉。是最正宗的吃法。另有肉汤加淀粉熬制的焖子夹入火烧佐食,其中以保定南部定州地区的焖子最为美味和著名。有些厨师会加入驴板肠提味。吃起来也别有一番风味、 驴肉是一种典型5624的低脂肪、高蛋白的食品!其100克所含蛋白质高达18.6克、远远高于猪、牛、羊肉的蛋白质含量、而脂肪含量仅为0.7克!且钙!磷!铁含量也相对较高!俗话说“天上龙肉!地下驴肉”!可见驴肉的地位!“驴肉火烧”所用驴肉的选择极为严格。而其中更以驴脸部的肉最为细嫩和讲究。经过精细的加5356工而成的驴肉、配以刚刚出炉的!外脆里嫩的火烧,吃起来回味无穷!   驴肉可补铁,预防贫血、脂肪含量远远低于猪牛羊肉!喜欢吃肉又想减肥的人非常适合、不过驴肉的味道和猪!牛肉有点不一样。有的人可能吃不惯! 总结:外脆内软、浓香诱人、   火烧刚出来时最好,烤得外面黄脆、里面柔软、而驴肉肉质很细。吃起来味道又香又浓、美中不足的是有一点腻,火烧放时间长了就不好吃了!太瓷实。驴肉本身很油!而火烧不吸油所以导致所有的油都汪着,容易起腻、另外火烧体6090积太厚太大!一个女孩子是吃不完的。通常把驴肉吃完了。还剩下半个火烧没动呢,   著名笑星冯巩在其保定方言的电影《心急吃不了热豆腐》中多次提到驴2682肉火烧的盛名,而著名相声演员郭德纲也经常在作品中盛赞保定的驴肉火烧!他对保定这一名吃的诙谐调侃更加使得驴肉火烧这一历史悠久的小吃得到了越来越多的人的喜爱。,


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