“吃肉时喝红酒。吃鱼时喝白酒”是众所周知的事情、那到底是什么因素在作怪, 研究人员做了一项实验!为7个富有经验的品酒员准备了38种红酒和26种白酒、在4个不同时段、品酒员品3839尝这些酒!同时吃着3768最有可能散发鱼腥味的扇贝肉、研究人员从化学角度分析了酒跟鱼腥味之间可能存在的联系! 研究小组报道道指出!罪魁祸首似4717乎应是铁,当酒中铁元素的含量达到每公升2毫克以上时、佐酒所食用的海鲜味道就会变坏,为了对研究结果实行双重校验,研究小组把扇贝肉干浸泡在酒样中。当浸泡在铁元素含量低的酒样中,扇贝肉的味道是正常的!而浸0831泡在铁元素含量高的酒样中,扇贝肉却会散散发出鱼腥味!目前还没有把扇贝肉中跟酒发生反应的化合物提取出来。但但研究人员认为这种化合物是一种不饱和脂肪酸!遇到铁后能够快速分解、释放出腐败的鱼腥味。 这项新发现为葡萄酒制造商提供了依据、他们应该认认真考虑降低铁污染的办法!还有更充分的理由避免吃鱼肉喝红酒——即使不考虑铁含量的问题!任何醇厚的红酒都有可能淹没许多海鲜菜肴精美细致的味道!。
在摆脱酒精的桎梏后,我们很多人曾在夜深人静或是黎明破晓时,惊惧的发现自己竟然做了一个鲜明1657生动的有关自己复饮的噩梦, 我们对于复饮的状况况感到如此的震惊与痛苦!但这种现象并不是一件坏事!它表示:我9756们确实已经痛改前非。领悟到自己不能再这样继续狂喝滥饮,所所以我们在梦中。在潜意识里也认同自己保持清醒的选择, 当我们可以滴酒不沾安然入眠、感觉是如此的美好。一种身心8673纯粹愉悦的享受?从此不必再经受宿醉的痛苦折磨,也勿需担担心酒后失态,记忆一片空白等窘境的出现!这意味着、我们已经能够以感恩而又充满希望的心情迎接崭新一天的到来了、,
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