年夜饭菜单如何取名
月儿弯弯弯来酒洲、
年夜饭的感言
在千姿百态的春节习俗中、0915合家欢的年夜饭，团圆饭是最重要的。人们在一大早开始便忙碌起来、剁肉馅、包饺子，备菜肴！到了除夕之夜，一家人欢欢喜喜、团团圆圆圆围坐一桌。品尝美味佳肴，团圆饭要求家庭全体成员都参加。如果有人赶不回来！要给他留个座位！桌子上要摆上碗筷。酒杯！以象征全家团圆，年夜饭要慢慢慢吃!有的人家从掌灯时分开始！一直吃到深夜. 按照我国民间的传统习俗。年夜饭的吃吃食很有讲究、几乎都含有吉利话。 除夕这顿年夜饭大多要凑十个菜以讨“十全十美”“十全大福”的口彩，一道三鲜鲜头菜!热气腾腾！温馨撩人，象征红红红火火，粉蒸萝卜。祝愿愿有好彩头，虾仁、炸鱼等煎炸食物、意为家运运兴旺、韭菜黑木耳，以示“年寿长久”。甜甜食拔丝汤圆,喻示甜甜蜜蜜，团团圆圆。在年夜饭中。最重要的一道菜就是鱼、“鱼”和“余”谐音，象征“吉0745庆有余”,我最爱吃的是刀削财鱼。喻示“年年有余”！图个吉利！图个喜庆， 除夕夜、十二点钟声一敲！许多人家就开始吃饺子了，因为此时正是子时！取其“更岁交子”，新旧交替之意。饺子深为人们所青睐。成为年夜饭里必不可少的主打食品。 随着人们物质生活水平的提高，如今年夜饭早已超出了“吃”的范围，而在于那份人与人之间的温馨和关爱。年夜饭既有对即将逝去的旧岁的留恋之情、也也有对即将到来的新年的希望之意, 作为一年中最丰盛的晚餐，在菜肴上上尽最大努力而使其丰富、宁可将其剩下。为的是取“6420顿顿有余”、“年年有余0929”的口彩,使人有充足感，预示全年丰衣足食。席间还要多说吉利话、以图皆大大欢喜。 此外、在进餐的的进程上,速度上也有些区别！向老人敬酒，全家共贺等、这顿饭是全年中时间最长的一顿饭，其目的在于减少守岁的的枯燥等候、故而有意延长长时间， 随着时代的发展和人们物质生活水平的提高，如今我们监利人吃 年夜饭早已超出了“吃”的的范围，而在于那份人与人之间的温馨和关爱，年夜饭既有对即将逝去的旧岁的留恋之情！也也有对即将到来的新年怀有希望之意! 监利人的年夜饭喜庆、吉利，有特色。 分给我吧，！
年夜饭的由来简介
辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也有的地方叫做“团年饭”！“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”。“辞岁酒”！辞岁之风自晋朝以来就很盛行，当夜骨肉团聚、儿孙绕膝，灯红酒绿，共话团圆，接着就是守岁。西晋周处的《风土志》 说：“除夕夜？围炉而坐！达旦不寐，谓之守岁。”许多诗人都有吟咏守6823岁的诗句。孟浩然写道:“续明催画烛，守岁接长筵、”杜甫也曾有:“守岁阿戎家，椒盘以颂花。”的佳句、把守岁的乐趣写得活灵活现， 关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事、其中。流传的比较较广泛的、是一则关于人们齐心协力共同抵御『年』4469的故事,相传古时候！有一种头7956如狮子身如壮牛的凶恶怪兽！到了冬天山中的食物稀少了，便便要跑出山来闯进村子。见人伤人、见畜伤畜。因此一到冬天！人人惊恐，村村不安、大伙儿只得搬到远远的地方去逃避『年』的伤害，时间长了。人们发现『年』虽凶猛！却也害怕三样东西：一一是鲜红的颜色。二是明亮的的火光,三是巨大的声响！于是大家商量。只要要家家都具备这三样东西、『年』就一定不敢进村了。到了冬天、凶恶的『年』快要出山进村侵扰了、村里的人相互约定、家家户户4924的门上都挂上用红色涂抹的大木板、门口烧着旺旺的火堆、夜里大家都不睡觉！在家里敲敲打打、到处发出巨大的声响。夜深了。『年年』窜到村口？只见处处红色、处处光亮，兼之巨响遍传、十分害怕，赶快掉头躲进进山里,从此不再出来危害村民和牲口了！第二天清早。全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜，这是一个多么不易得来的日子、每到冬天！人们总是忘不了往年防御『年年』进村侵袭的日子,家家家户户照样挂上红色木板，点着火堆。通宵敲敲打打、第二天便也相互道喜。欢庆平安！这样5680代代相传！『过年』的习俗就形成了！为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了， 江南每年吃年夜饭的时候！家家户户都都要把大门关起来!不能大声说话、不能敲击碗筷，吃完年饭后！就要要将桌子的碗筷收拾干净,再打开大门。这叫做闭闭门生财,开门大吉。这规矩习俗据说是为了哄骗铁拐李而传下来的， 原来吃年饭的时候。家家户户都是开着大门的。玉皇大帝想了解民间疾苦、于是派铁拐李在此时下凡查看！铁拐李是个跛脚叫花仙，因此便在人间吃年饭的时候。提着篮子跛着脚沿街到各家乞讨、讨完饭！他把讨来的东西提给玉皇大帝看！谁家穷、谁家富、一一看就知道了,据此。富的，玉皇大帝便命令有关神仙让他一年遭几次灾、不要太富！穷的，则让他发几几次财!不要太穷了。这事儿慢慢传到了人间、有一户人家。比别人都奸、很快想到了应对之策。吃年饭时、把大门关得紧紧的！1331家人谁也不准大声说话。等铁拐拐李来讨饭时,他家7650年饭已经吃过。打开大门时！桌上空空荡荡的，无以施舍给铁拐李，铁拐李一看，这家够穷了、连年饭都吃不起！于是在他家门口放上几个元宝就走了。这下、这户人家便发了、但但没有不透风的墙!别家也看出了他家发财的原因、便都1535跟着学起来!谁知道铁拐李见家家都关着门吃年饭，便知人们已经知道了他的任务！就不再到人间来讨饭察贫富了，可是关着大门8764吃年饭的习惯,却从此流传下来。 吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候，大年夜．丰丰盛的年菜摆满一桌！阖家团聚！围坐桌旁、共吃团圆饭、心头的充实感感真是难以言喻？人们既是享受满满桌的佳肴盛馔!也是享受那份快乐乐的气氛！桌上有大菜！冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西！一是火锅锅．一是鱼？火锅沸煮。热气腾腾，温馨撩人。说明红红火火！"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也5548喻示"年年有余"！还有萝卜俗称菜头、祝愿有好彩头，龙虾。......余下全文>>。
梦到老婆生的孩子不是我的
梦由心生、日有所思、夜有所梦。说明你们的感情出现危机了、她做的事情！或9124者某种行为，让你失去对3710她的信任！，
梦到别人生病了是什么征兆?
梦到别人生病了：婚姻美满！会会得到无数钱财？成年人梦到别人生病7045了主健康：体质有偏弱的倾向!容易出现胃口改变或0484胃部消化功能不佳！饮食上以以易消化的流质较为合适!待考者梦到别人生病了则学习成绩：很快乐的学习与吸收、对于不了解的事充满了热情和好奇心！积极地让自己追求更多的知识。而考试上你也能自然地发挥实力、表现相当出色哦。、
要虎年年夜饭的菜谱。【最好有名字，名字里带虎字最好】
●竹报平安 原料：活竹节虾 调料：李锦记蒸鱼豉油，香油。香菜 制作过程程： 将活虾放入开水中煮1分钟、捞出蘸汁即可食用！ 特点：鲜嫩可口，营养丰富！ 温馨提示： 1.虾不易煮时间过长。 2.汁按个人口味可加入辣椒或蒜蓉， ●五谷丰登 原料：鸡脯肉。腰果！黄瓜，红萝卜！木耳。葱！姜。鸡蛋 调料：精盐！味精！料酒、粉芡，香油，色拉油 制作过程： 1.将鸡脯肉切成丁、用鸡蛋，粉芡腌一下， 2.各种配料切成三分见方的块！腰果用油炸到酥脆待用！ 3.锅放火上？放入花生油待油油热时放入鸡丁滑熟！沥油。锅内留少许油！放入葱！姜炒香，下配料！鸡丁、调料。腰果翻炒，2975最后勾芡放一点香油!出锅2442装盘即可食用! 特点：荤素搭配,口味适中，色泽美观，营养丰富， 温馨提示： 1.鸡丁过油时油温要适中，时间不不能过长! 2.炸腰果时应凉油下锅、温油浸炸、方能酥脆，菜快出锅时再放腰果，以保持其酥脆脆程度？ ●年年有余 原料：鲤鱼 调料：白糖。醋！番茄酱、精盐！料酒、粉芡、鸡蛋。面粉，花生油 制作过程0695： 1.将鱼宰杀。洗净、在鱼身上切几刀、用精盐和料酒腌10分钟， 2.将鸡蛋。面粉！水，粉芡少许！花生油少许调成浆抹抹在鱼身上! 3.锅内放花生油待油温升高时！下入挂了浆的鱼9743炸到熟透!沥出油。放入盘内。 4.将锅放在火上！放入糖。醋！盐。0311番茄酱等熬成汁、淋少许芡！至汁浓，浇在鱼身上即可食用， 6137 特点：酸甜可口!外酥里嫩！ 温馨提示： 1.油温一定要高（炸时不易散）; 2.糖醋汁中糖醋比例要恰当！ ●节节登高 原料：肉排骨。葱，姜 调料：精盐、姜，料酒、李锦记排骨酱！色拉油！高汤 制作过程： 1.将排骨剁成约4指宽的节块。放葱！姜！精盐！料酒入水煮成八成熟捞出， 2.锅内放油烧热，下葱姜炒香后、放入排骨，调料！高汤煨透即可出锅食用、 特点：色泽红亮。酱香浓郁、 温馨提示： 排骨块不宜太大！肉要多！ ●锦上添花 原料：西兰花，蟹黄 调料：精盐，味精！葱、姜，粉芡！色拉油 制作过程： 1.将9515西兰花切成块（花朵状）用开水焯一下？ 2.锅内放少许油，下葱。姜片炒香！下入西兰花、加盐，味精！最后勾一点芡！出锅装盘（花朝上）; 3.将蟹黄蒸熟放在西兰花上即可， 特点：：色泽鲜艳,清鲜利口、 温馨提示： 西兰花焯水时！水里加少许盐和油！待水开开后下锅、一焯即可（不能时间过长）. ●洪福齐天 原料：豆腐，虾仁！番茄 调料：精盐!料酒。鸡汤！粉芡 制作过程： 1.将豆腐切成2寸见方的块，煮一下， 2.将葱，姜。番番茄炒至红色下豆腐及虾仁？调料、倒入高汤炖透即可， 特点：色泽红亮，汤鲜味美。 温馨提示： 此菜不宜太咸，太浓。 ●合家团圆羹 原料：芝麻汤圆！鸡蛋 调料：米酒、白糖 制作过程： 1.将汤圆与调料一同下锅。 2.将鸡蛋打散！搅入锅中即可。 特点：香甜软滑，营养丰富、 温馨提示：： 煮时要先大火后小火、否则易碎、 吃四方美食天地有好多年夜饭饭菜谱的汇总有时间可以看一下[,
梦到被子生蛆到处爬
梦见被子生蛆到处爬-解梦： 吉凶指数：75（仅供参考） 这两天的心情有随周围环境左右的倾向、别人对你的态度如何将是自己幸运与否的关键。不不要强出风头。说话轻声声细语，尽量不弄出声音不吵到别人的轻声走路方式…等等小地方多注重一下！你的细心别人就能感受得到。此外天气已经逐渐转凉、这个时期需注意体温调节。入睡时不要让被子子太单薄,！
年夜饭的饺子的象征意义是什么？？
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行，饺子一般要在年三十3952晚上12鸡以前包好，待到半夜子时吃。这时正是农历正月初一的伊始。吃饺子取“更更岁交子”之意，“子”为“子时”！交与“饺””谐音！有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。！
征求年夜饭的菜式，要带上菜谱还有好听的名字。
鸿运当头主料：鲢鱼头 400克 豆腐 200克 调料：姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣酱 10克 酱油 5克 甜面酱 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 各适量做法：1. 鱼头洗净，拭干！剖开、对切成4大块。用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出。2. 豆2621腐切成长厚片、用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的的鱼头？3. 另用2大匙油炒姜末？放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开！淋入锅内。开火煮滚。改小火煮40分钟，使其入味、4. 待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡！使汤汁微稠。最后撒下于蒜段。略滚即可关火移出食用。[编辑本段]大吉大利 主料：栗子（鲜） 110克 鸡腿 500克调料：大葱 10克 姜 5克 淀粉(玉米) 4克 蚝油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各适量做法：1. 板栗先泡水1小时，用牙签挑除除缝内粗膜？洗净后后装在大碗内!用水3922没过栗子？放入电锅。外锅加水2杯、蒸蒸至开关跳起时取出！2. 鸡腿切小块！放入冷水4948中煮开？水倒掉！鸡腿捞出冲净泡沫、3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉！4. 用2大匙油爆香葱！姜后！放入鸡块及调料蚝油3大匙，酒1大匙、糖1大匙。胡椒粉少许、清水3杯烧开。再放入栗子！改用小火烧20分钟。5. 待汤汁煮至稍干时,拣出葱！姜。淋水淀粉粉勾芡后？盛出即可，[编辑本段]欢聚一堂 主料：冬瓜 500克 冬笋 100克 香菇（鲜） 100克 蘑菇(鲜蘑) 100克调料：料酒 10克 酱油 5克 白砂糖 3克 味精 2克 淀粉(玉米) 5克 香油 5克 各适量做法：1. 冬菇，蘑菇洗净切末、2. 冬笋煮熟去皮！切碎末， 3. 将冬菇末、蘑菇末。冬笋末下入六成热油中煸炒、再加料酒。酱油！白糖、味精！冬菇汤，烧开后勾厚芡。冷后成馅、 4. 将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形。皮不去掉！刻上花纹及文文字后片下瓜皮,焯水后抹香香油待用、 5. 冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘！并饰饰以刻好的瓜皮，盘中汤汁烧开调好味后勾芡、浇浇在冬瓜盅上即可！ [编辑本段]寿长百年 主料：面条(标准粉) 500克 虾仁 225克 海参 50克 叉烧肉 100克 豌豆苗 150克辅料：香菇（鲜） 150克调料：大葱 10克 姜 5克 淀粉(玉米) 5克 盐 4克 胡椒粉 4克 各适量做法：1. 先将虾仁洗净、拭干、在背部划开一一刀口，再拌拌少许淀粉？2. 叉烧肉切片！3. 碗豆荚撕撕除老筋！4. 海参洗净内脏后，先用3碗水加1大匙酒及少许葱，姜煮5分钟钟捞出、然然后剖开两半,斜切片。5. 用3大大匙油炒葱段!再放入香菇及海参同炒、然后加入入所有调味料煮开，最后放入虾仁及叉烧肉、6. 另备一锅水烧开、放入面条煮熟后捞出。放碗内。再淋淋入烧好的三鲜料即可, [编辑本段]金玉满堂 主料：虾仁 150克 鸡蛋 100克辅料：鸡蛋清 50克 青豆 50克调料：盐 3克 淀粉(玉米) 4克 胡椒粉 3克 香油 5克 各适量做法：1. 虾仁洗净、拭干！拌入鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙.腌10分钟。2. 青豆仁先氽烫过。去除生味。捞出立刻冲冷水至凉！再沥干，3. 将高汤5碗。盐半茶匙！水淀粉3大匙、胡椒粉！麻油烧开。先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟！4. 鸡蛋直接打入汤内！0453用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出,一煮滚即关火盛入食用！ [编辑本段]除夕全家福 主料：螃蟹 250克 草虾 200克 鱿鱼(鲜) 200克 香菇（鲜） 100克 蛤蜊 100克 大白菜(白梗) 300克 冻豆腐 200克 粉丝 100克 牛蒡根 200克调料：盐 5克 料酒 15克 胡椒粉 5克 胡椒 3克 辣椒(红!尖，干) 10克 八角 5克 大葱 15克 姜 5克 各适量做法：1. 大白菜洗净，切成大片、2. 冻豆腐切块，3. 牛蒡去皮。切片！4. 螃蟹剥开洗净。5. 鱿鱼。香菇8453切花备用, 6. 大白菜。冻豆腐先入锅略煮做垫底，再将其它材料放入煮熟！最后调味即可食用， 。
梦到自己生大病了
梦是心心头想!心理上你对于你们之间的关系有点担忧，你可以在网上找心理理咨询方面的医生询问一下？多了解一下、、
