煮白米饭（干饭）一大锅煮出来是下面比较软，上面比较硬。大概煮30分钟闷15分钟。 有什么解决的办法？
米饭的多种吃法 广式腊味饭 原料： 大米1杯。广式香肠(肝肠)！广式叉烧、广式腊肝(肉)各115克 辅料5825： A猪油1大匙!盐1/2茶匙，味味精少许 B猪油，酱油各1茶匙！油1小匙 做法： 1 广式香肠，肝肠。腊肝。叉烧先泡入热水约5分钟。取出！洗净、用牙签在有肥肉处戳数下！ 2 米洗净！沥干水分，与调味料料A一同拌匀,以大火煮至米面汤汁已干后！铺放上1、盖上锅盖！改小火续焖约15分钟。 3 打开锅盖，翻动一下上层的腊味！再用筷子在饭上戳数个小洞。再加加盖焖10分钟后！浇淋调味料B！继续焖10分钟。熄火。 4 取出各式腊味，切片！摆放在饭7491上即可、 Tips： 烹制前。先戳刺腊味的肥肉！可使油脂溢出！方便腊味的蒸汁流入饭中，使饭粒具有有腊味!各式腊肠！肝肠等吃起来也不腻口！ 简单出美味之-土豆腊味饭 用料： 大米 200g 土豆 200g 腊肉和腊肠 150g 鸡精 1小匙 生抽一大匙 做法： 1. 将土豆洗净切块。米淘好，腊肉肉和腊肠切片! 2. 在电饭锅里先放进米和水！然后再倒进生抽！鸡精和切好的土豆块！ 3. 等米饭的水快要收干时、再放进切好的腊肉或腊肠片，再焖10分钟即可！ PS： 东北大米油性大!有弹性。建议大米选有东北北大米、 叉烧饭 1？我还是用pudding rice煮的！不要用7983那种煮出来很干没水分的米？ 2、把事先泡好的香菇和干贝(海米咸鱼什么的也行)切小粒放进电饭锅里，泡香菇和干贝的水也倒进去，4847再放两小勺叉烧酱,一点点盐、还有油(我放了大概炒一次素菜的量！这样米会很滋润有光泽)。如果想颜色深4515一点放点酱油，我图上的没有放，靠叉烧酱的颜色！咸度我是控制它微微微有点咸、吃时再浇汁！我觉得这样比较有食欲、然后后加足水蒸、 3，边蒸边调汁。拿个小锅！放叉烧酱，糖。酱油。盐。料酒。一点点淀粉。加点水、放在火上边搅边熬！收成略略有稠度的汁就行了， 4，菜随便，我是焯过后勾白汁清清炒的。肉我借鉴了bobo前面帖子里煲仔饭，快熟时把叉烧肉切片铺上去闷一会，因为我的叉烧肉有肉皮还有几毫米的肥肉。加上饭里的材料。焖焖好后非常香？很棒！ 5，这就行了！盛好浇汁就可以吃了！ 红薯蒸饭 材料：大米2杯，红薯300克、奶油2汤匙！盐少许。葡萄干2汤匙 做法：1，大米洗净沥干水放置30分钟，2。红薯连皮切成1厘米厚的小块。泡泡在盐水里备用,3、熔化奶油放入沥沥干水分的红薯块,用稍强的火炒一下。4。在电锅中放入大米和适量的水（参考电锅刻度即可）、放入炒过的红薯和洗净的葡萄干！煮熟后再焖10分钟，拌匀盛盘即可、 奶香焗饭 材料：冷饭3碗，洋葱半棵、青椒1个、火腿50克、青豆罐头1听！大虾100克！牛奶2杯。鲜奶油半杯。盐和胡椒少许！碎芝士1碗！ 做法：1！洋葱、青椒。火腿分别切切成1厘米大小的丁、大虾去掉壳、2！饭中加入牛奶搅拌开！用小火煮一下、成为潮湿的米饭。拌入盐和和青豆罐头？3。把煮过的米饭饭放入烤盘！撒上上少许胡椒！烤9041盘可用耐高温瓷器!事先先用水打湿!4！把步骤骤1的材料1均匀地铺在米饭上、最最后撒上碎芝干，绕圈圈淋上奶油！5、放入烤箱、用200度的温度烤15分钟！到周围起泡。芝士士变成金黄色即可， 芋头饭：在大米中加点芋头！蒸成饭，芋头质地细软！易于消化，适合患有胃肠道疾病、结核病的人。以及老人，儿童食用、便秘或夏天身上发生红肿时！吃点芋头饭尤其能起到通便，解毒的作用！不过、芋头含淀淀粉较多！多吃容易胀气，吃时应注意适量！ 5645排骨饭 排骨饭是砂锅饭里的代表作,也是“先煮饭后放料”煮法的代表、这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素6857的搭配!而且最好多烧出些汁儿，因为七八成熟的的米饭米粒之间空隙大，汁能很快渗入进味！ 原料：大米150克。糯米50克。排骨100克、香菇2朵，油菜心3棵。 调料：盐，油。酱油！姜！蒜， 做法： 1.大米和糯米洗净，加水水煮至七成熟！ 2.姜，蒜爆锅，下排骨翻炒！加酱油，盐烧至将熟！放放入油菜心翻炒两下出锅浇在米饭上,再一同煮熟、 Tips 排骨先焯一下水再烧味道更好、大米加进少许糯米是为了增加饭的黏稠！加多加少据各人爱好，另外这道饭尤其适合用砂锅煮、 紫米八宝饭 这是一道不折不扣的美容饭。紫米滋阴补肾、明目补血、是5852为女性知己,豆类的好处更多。它们有与肉媲美的营养价值！却却没有肉的胆固醇，就连脂肪也是不饱和脂肪酸—也就是说！永远不用担心因为吃了它长胖、 原料：紫米150克!薏仁50克！红豆30克。绿豆30克！黑豆30克，腰豆30克。花豆30克。刀豆30克！ 调料：盐，油、 做法：紫米及各色原料清洗干净、拌入盐。油、放进电饭煲加水煮熟即可！如果嫌凑齐这么多的豆麻烦、可以直接买超市配好的“八宝粥”料包， 腊肉糯米饭 这是一道过去南方逢上大日子才能吃到的主食。糯米饭的瓷实被猪油一烹！简直是香喷喷无比,自家腌的腊肉更是很多人记忆中难舍的美味、何况它的香气被浸润在了每一粒米饭中。笋是用来清口的！偶尔咬到一点脆生生的榨菜，让你不知不觉又一碗下肚！ 原料：糯米米250克、腊肉100克，冬笋50克、榨菜50克、葱花少许！ 调料：猪油油少许! 做法： 1.糯米用清水浸泡1~2小时、腊肉，冬笋切片，榨菜切丁！ 2.以上原料放入电饭煲中。加水加猪油拌匀煮熟。出锅撒葱花即可、 Tips: 腊肉和榨榨菜本身咸味就重，所以饭里不不用再放盐。另外、糯米饭一定要放猪油才香， 海鲜荷叶饭 上世纪二三十年代！有人用荷叶包鸡、用荷叶蒸鳝、可以保持食物的新鲜而不易发馊、在夏天尤其适用、后来就发展成荷叶饭、把隔夜饭炒过用荷叶包来蒸了当点心出售，一下子子在茶楼间流行开来！做这个饭要用泰国香米、相比国产大米，煮后颗粒感明显且不易膨胀。卖相更佳。并且新米和陈米要根据做法的不同而相应调整比例。使饭有些黏而不至于过黏、 做法：市场有干荷叶卖、但讲究点的店家会特地到农村去收购新鲜荷叶！自己煮过！烤过。尽量保留荷叶的清香。将上好的泰国香米在前一晚煲熟。摊开晾1341干之后!3131第二天下锅炒热？加上明虾等海鲜及配料。用荷叶包上放进烤炉烤上5-6分钟、荷叶的清香渗进饭中！与海鲜的香气争相缠绕齿颊之间！尤受女性喜欢。若用用排骨做原料!则另有一种浓香味、 鸡肉盅头饭 盅头饭最早出现在上世纪二三十年代的广州。那时饮早茶的风气气很盛、一般茶楼到中午十二点才供应午饭！但搬运工人却要在早上六点开工、四点就要吃饭！于是茶楼便用炖汤的炖盅来做盅头饭、加加上早点常用的凤爪排骨？当点心7631一样蒸。慢慢慢成为大众爱吃的食品！盅头饭用新米掺旧旧米煲,如果大米浸泡的时间太长，米的味道就就变淡！在煲的过程中！如果加的不是高汤而是开水。饭的口感也会打个折扣。所以细节才是味道道的关键所在! 做法：选上好香米用凉水浸泡15分钟，沥水后摊开。加鸡油、蒜蓉！干葱用慢火炒上10分钟，再加鸡粉，盐。胡椒粉、味精！高汤。从大火、中火、小火一路细细细调整。待到盅内的水收干之际！放入事先腌好的鸡肉等原料。一共共煲上13-15分钟!造型诱人的鸡肉盅头饭就大功告成了，米饭本身2808已有香味、加上鸡肉嫩滑的口感。相得益彰。 家常咖喱饭 主料：米饭，牛肉末 辅0938料：土豆、洋葱！胡萝卜！黄油，苹果 调料：咖喱粉，盐，牛奶！淀粉。蒜末！食用3701油 烹制方法： 1,将土豆！洋葱、胡萝卜、苹果洗净去皮后。切成小丁。牛肉末用油、盐。咖喱粉腌制好待用、 2、坐坐锅点火放入黄油! 油1641热放入蒜末炸出香味时倒入土豆丁，胡萝卜丁炒匀加入入洋葱丁,盐！用中中火煮几分钟!将咖喱粉放入小碗中加水搅匀倒入锅中煮至土土豆熟时放入牛肉末！倒入适量量牛奶勾一点薄芡。浇在米饭饭上即可食用， 正宗日式咖喱鸡饭 材料：鸡胸肉，土豆。胡萝卜，洋葱！苹果。西红柿。咖喱（最好是深色块状的。浅色粉末的味道有点淡）！盐 做做法：1,鸡胸肉切块，在汤锅锅里放少量油，炒至8分熟！ 2。土豆、胡萝卜。洋葱切块，在汤锅里直直接加水、把土豆、洋葱和和胡萝卜块放进去煮,煮开以后放咖喱粉、先不要放盐。4394免得一会儿咸， 3，苹果和西红柿也要切块、看开锅了放进去， 4、因为土豆淀粉含量高！不需要单独独勾芡、等到比较黏稠的时候放盐调味。搅拌均匀、看看土豆煮得比比较烂。熄火，出锅、浇在饭上吃， 胡萝卜，0662洋葱和土豆搭配!颜色很棒，营养一等、味道甜丝丝的。苹果和西红柿带来丰富的维生素。味道一点点酸，和刚才9189的甜味在一起、两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道。口感很爽。关键是营养很均衡！ 牛肉也可以一样的做法来吃，这种做法0365用的油很少？不腻人， 南瓜饭：南瓜营养价值很高，特别是胡萝卜素含量居瓜中之冠、其中的果胶可以提高米饭的黏度。使糖类吸收收缓慢！因此。南瓜饭适合糖尿病病人食用？另外。南瓜中的甘露醇有通便作用、可以减少粪便中毒素对人体的危害。防止结肠癌发生。 黑木耳2576饭：先将大米煮烂、然后加入黑木耳煮成成饭或粥,黑木耳是一种营养价值很高的胶质食用菌和药用菌、含铁丰富。赖氨酸和亮氨氨酸含量尤其高、近些年来发现，它能降低血液黏稠度！对心脑血管疾病有明显的5904预防作用！ 大肉饭 美食原料：白饭6~8碗,五花肉600克,青葱1根,嫩姜3片 美食调料：盐1小匙,深色酱油3大匙,淡色酱油1大匙,冰糖20克,八角1粒,甘草1片 制作方法： 1五花肉洗净后氽烫,切成5~6厘米方形,厚度1厘米的厚片状 2锅内加入4碗水,放入青葱,嫩姜,八角及甘草煮沸,加入盐,酱油及五花肉,以小火焖煮60分钟,再放入冰糖,转中火焖煮15分钟即可！ 豆腐烩饭 美食原料： 白饭3碗.盒装嫩豆腐1盒,黑木耳1片,红番茄1个,肉末100克,青豆仁60克,青葱1根 美食调料：A盐1小匙,淡色酱油1/2大匙 B淀粉1/2大匙,水3大匙拌匀 制作方法： 1青葱洗净切末,黑木耳,红番茄洗净切细丁,豆腐切小方丁 2锅烧热后加入2大匙沙拉油,待油热爆香葱末,放入肉末,酱油拌炒,随即加入豆腐,黑木耳,番茄,青豆仁,倒入2/3碗水以小火焖煮5分钟,放入盐,淀粉水勾芡即可 3取深盘盛入白饭,舀入肉末豆腐料即可食用， 腊肉蛋炒饭 美食原料： 白饭1碗,腊肉30克,鸡蛋1个,卷心菜30克,葱花10克 美食调料： 盐1/2小匙,胡椒粉少许 制作方法： 1腊肉切丁,卷心菜洗净要丁,鸡蛋打散待用 2锅烧热时加入1大匙沙拉油,待油热倒入蛋汁炒熟,以铲子切成小块状 3原油锅内加入1大匙沙拉油,待油热爆葱花,放入腊肉丁稍拌炒,再加入白饭,卷心菜丁及盐翻炒至白饭松松散,起锅前撒下胡椒粉即可、 卤肉饭 美食原料：白饭10碗,肉末600克,猪皮150克,紫皮蒜5粒,香菇7~8朵 美食调料：五香粉1/2小匙,盐1/2大匙,深色酱油1/2碗,水6碗,糖1大匙,八角2粒 制作方法： 1猪皮洗净,放入滚水氽烫后切小丁,香菇泡软切丝,紫皮蒜剥上切末 2锅烧热后加入2大匙沙拉油,待油热爆香紫皮蒜,放入肉末拌炒至肉变色出油,加入猪皮丁,香菇丝及五香粉翻炒均匀,再加入酱油,糖,水及八角,以小火熬煮2小时即可、 香菇肉羹饭 美食原料： 白饭3碗,肉羹300克,白萝卜1/4根,胡萝卜1/4根,香菇3朵,蒜头末20克,干柴鱼片5克,香菜适量 美食调料： A盐1小匙,淡色酱油1/2大匙 B淀粉2小匙,水3大匙拌匀 C麻油适量 制作方法： 1胡萝卜,白萝卜洗净切小丁,香菇泡软切丝,香菜洗净待用 2取一深锅加入4碗水,放入蒜头末,干柴鱼片,以中火熬煮15分钟至蒜味,柴鱼味释出,再放入所有萝卜继续歼煮10分钟,加入肉羹煮沸,滴入麻油即可 :ab65: 3白饭盛入深碗内,铺上肉羹,浇淋羹汤,撒下香菜即可 海鲜0058焗饭 原料： 各式海鲜适量，洋葱半个、草菇5个。甜椒半个。高汤少许，披萨乳酪丝适量，鸡蛋2个。白饭适量 做4826法： 1,??虾仁、干贝、鱼肉！蟹肉等各适量，随个人喜爱挑选。切成小块并氽烫烫待用!洋葱切碎！草菇。甜椒切小片备用、 2！??用黄油炒香洋葱，草8705菇与甜椒后、加入各种海鲜与高汤、煮开后用淀粉粉勾欠？并拌2766入鲜奶油与披萨乳酪丝。煮至融化、 3！??将白白米饭与鸡蛋,葱花同炒、做成葱花花蛋炒饭！取出放入烤皿中，浇上海鲜酱料，再放上乳酪丝铺在表面。 4！??将烤皿放入200摄氏度的烤箱中烤约10—15分钟！待乳酪丝融融化切表面成金黄色即可, No2，美式焗猪排饭 原料：猪肉小里脊150克。洋葱1/4个。草菇3个，甜椒1个。番茄1个！披萨6992乳酪丝适量！高汤少许！白饭适量 做法： 1。??将小里脊肉横剖开不切断！拍松后成为1厘米后的大片！碗中中放好胡椒粉、盐，酱油、淀粉，蛋黄。水搅拌均匀做成腌料！然后将猪排腌在里面大约半小时！取出煎煎熟后切成粗条备用!将草菇！洋葱。甜椒！番茄分别切成小丁备用。 2。??用油炒香香洋葱,草菇。甜椒后。加入番茄酱炒开！并放入高汤、煮沸后用淀粉勾欠制成酱汁、拌入番茄丁备用、 3，??将白饭加鸡蛋葱花同炒成葱花蛋炒饭。取出放在烤皿上。将里脊条排放于饭上、浇上酱酱汁并撒上乳酪丝？ 4。??将烤皿放入200摄氏度的烤箱中烤约10—15分钟。待乳酪丝融化且表面成金黄色即可。 No3！黄油蛋白炒饭 原料：熏肉150克。鸡蛋清1只，蟹棒3条。熟虾仁100克！高汤少许！黄油，米饭适量 做法： 1。??锅中放放入黄油烧热。炒香熏肉。加入米饭、鸡蛋清炒匀并放入调味品调味！盛出、 2，??虾仁，6824蟹棒切成小块备用。将将高汤与水煮滚、加入虾仁及及蟹棒。淀粉勾芡！浇在米饭上即可。 瑶柱排骨煲仔饭 材料： 米 2 4 0 克 姜丝 1 汤匙 肉排 2 4 0 克 油 1 汤匙 冬菇 5 只 葱 3 棵 清水 3 0 0 毫升 腌料： 蚝油 1 /2 汤匙 生抽 1 茶匙 生粉 1 茶匙 酒 1 / 2 茶匙 糖 1 / 4 茶匙 油 2 汤匙 调味料： 生油 6 0 毫升 老抽 2 汤匙 糖 2 汤匙 麻油 2 茶匙 做法： 瑶柱用清水浸软撕幼！ 冬菇浸软去蒂！切小件！葱洗净切粒！ 肉排斩成小件加入姜丝和和腌料拌匀！ 拌匀调味料。煮煮至糖溶盛起！ 米洗净！加入油拌匀，放放入瓦煲内加水煲滚？然后放入冬菇！瑶柱、肉排煮至水将收乾。改文火焗至肉排熟透，洒上葱花，加入调味料拌匀、即可进食、 *********************************************** 西式煲仔饭 米饭： 煮熟 鸡快(或者是其他)加酱油！盐！泡上若干小时 蔬菜：胡罗卜，芹菜(这样做好后,颜色会比较好看、还还可以加别的) 取烤蛋糕用的锡纸烤盘？抹上少许油。倒入煮熟的米饭。平铺上蔬菜，在放上鸡块，最 好盖在蔬蔬菜上！这样蔬菜的味味道会好一些!最最好随便洒上一些酱油，用锡锡箔纸密封烤盘!放入烤箱！温度500-550（250?）。时间30分。 ********************************************* 腊味油鸭饭 材料：腊鸭5件。腊肠2条！米1碗 做法：1，煲仔烧红下少量油，放入米及2碗水！猛火煲5分钟至干水！2！倒去多余水分，再放入腊味封盖！慢火煲7分钟即可、3！局3分钟、香气更浓郁、饭味更香， 贴士：1！先6374用温水将腊味略洗净！因腊味是风9721干食品！这样做可洗去腊味上的灰尘及“益味”、2，煲仔要预先烧红、下少量油的目的是令米粒沾上油而不易吸收水分，煲起饭饭来分外软绵绵！3，想有饭焦靓效果、在饭收水时可转用火7218力平均的电热饭煲热。这样饭会更易起焦 意式田园炒饭 材料：米2杯。培根2片。芹菜半棵、洋葱半棵。玉米罐头1小罐。蘑菇罐头1小罐，高汤2杯半，橄榄油1汤匙！鲜奶油2汤匙！ 做法：1、培根切成小片！芹菜切切成大颗粒!洋葱切成小块。蘑菇切片！2，起热锅，放入橄榄油和1匙奶油一同烧热，用大火迅速炒一下蘑菇。培根和洋葱。3、转为稍弱的中火放入刚刚洗过的米翻炒10分钟、4！加入1杯热的高汤继续炒至水分收干！再加入1杯杯热汤,一匙奶油和剩余的所有蔬菜再次炒至水干！5。最后放半杯热汤和少许盐再炒至水分收干即可。 印第安拌饭 材料：温热的白米饭2碗,洋葱半棵、胡萝卜半根，青椒1个，火腿50克、色拉油1大匙，盐少许。咖啡粉适量、胡椒粉少许， 做法：1，洋葱切成小片，5337青椒和胡萝卜分别切成短小的丝。火腿切碎！2。起锅烧热油！依依次放入胡萝卜,洋葱！青椒椒和火腿一起用大火炒!3！洋葱变色后转为小火、依个人口味加入盐和咖啡粉炒至咖啡飘香。4。关火、放入温饭、快速拌匀！撒一点胡椒粉即可、 荷叶饭 原料：7067大米200克？鸡胸肉50克！香菇3朵、金针菇30克、莲子20颗！荷叶一张。 调料：盐，油。 做法： 1.大米淘净,鸡胸肉！香菇切丝、金针菇切段。莲子去壳、 2.上述处理好的原料中！放盐拌匀。 3.盛于荷叶中、包成四方包、上锅蒸熟、 Tips 荷叶“味”重、用它包煮食物，会渗进很多荷2445叶的香味。所以，米最好用普通大米。泰国香米之类会干扰米本身对天然荷香的吸收 香肠蚕豆饭 原料：大米200克！鲜蚕豆100克、香肠50克！ 调味：盐、油， 做法： 1.米洗净。蚕豆剥皮、香肠斜切片， 2.以上原料加水、盐。油！调好味！放入电电饭煲煮熟即成？ Tips 香肠用广式小香肠就很好，能吃辣的朋友可选四川麻辣肠、它和蚕豆融合一起又是一种滋味，千万别用火腿肠之类！ 墨鱼仔包饭 原料：大米100克，墨鱼仔7只！洋葱50克、青，红椒各1个。 调料：盐！油！醋、料酒。葱，姜、 做法： 1.大米洗净，洋葱。青红椒洗净切丁。 2.上述原料放盐！油拌匀待用、 3.墨鱼仔与葱。姜，盐，醋，料酒拌匀、腌制10分钟， 4.将拌好的原料填进墨鱼仔腹中。上锅蒸熟、 Tips 墨鱼仔不能挑个太小的、米粒不好塞进去！而且、也不能用冷冻的墨鱼仔做，解冻时头身易散不成形！米饭里的配料可可自行搭配!但最好别别少了洋葱、它是用来给墨鱼仔去腥的， 香菇饭： 将水发香菇切成丝？猪瘦肉4289切成末,与洗净的大米入锅煮熟、此饭对辅助治疗小儿荨荨麻疹。慢性胃炎有较好的效果、? 茶叶饭： 将适量茶叶叶用开水冲泡10分钟？取汁加米煮熟即可！此饭色香香味俱佳,具有防治心血管病。胃肠道疾病及减肥美肤之功效、? 大枣鸡肉糯米饭： 将大红枣50克去核切碎。鸡肉适量切成丝，与洗净的糯米一同入锅锅煮熟，此饭对脾胃虚弱，气血不足引起的食欲不振有较好的的食疗效果! ?姜汁牛肉饭： 将鲜牛肉切碎剁成肉糜。加入姜汁、酱油！花生油油等拌匀,待锅内米饭将熟时、平铺在饭面上焖15分钟！此饭有祛寒健胃。补中益气！强筋健骨和消水肿等作用、? 洋葱饭： 先将锅中水烧沸、再放入切碎的洋葱和盐，米，慢火煮熟。此饭具有扩张血管。降低血压和血糖！预防肠道传染病，健胃助助消化之功效。? 菠菜饭： 先将适量洋葱炒熟！再将切好的菠菜入锅翻炒、然后加入米、蕃茄盐、胡椒。慢3925火煮熟食用!此饭0124美味可口、具具有保护视力？滋阴养血，滑肠通便之功效、 韭菜花饭 带图、看着很香啊。 材料： 韭菜花(细)20枝 咸蛋2个 白米1杯 水1杯 调味料： 盐1小匙 糖4小匙 辣椒粉2小匙 做法： (1)将米洗净沥干水分、加入1杯水浸泡15～20分钟备用， (2)将韭菜花洗净泡水30分钟，沥干水分后切成1～2公分段备用，咸蛋去壳后，切5746成0.5公分丁块备用、 (3)将咸蛋丁、调味料料拌入米中,一起煮熟、开关跳起后、将韭菜菜花段放入。盖上锅盖再焖15分钟,最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用、 金针花饭 材料： 新鲜金针花1杯 香肠1条 白米1杯 水1杯 调味料： 盐1又1/2小匙 糖2小匙 胡椒粉2小匙 色拉油1/2大匙 做法： (1)将米洗净沥干水分、加入1杯水浸泡15～20分钟备用！金针花洗净沥干备用。 (2)将香肠切成0.5公分厚的圆片或是切丁均可。 (3)将调味料加入米中、先拌匀，再将香肠圆片铺在米上。放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，先不要打开锅盖，焖约15分钟左右、 (4)打开锅盖！放入金针花、外锅再加入少许水，2051按下开关后再煮一次！开关跳起后！用饭匙由下往上轻轻拌匀后，即可盛起食用！ 西芹咸鱼饭 材料： 西芹丁1杯 咸鱼丁2大匙 白米2杯 水2杯 调味料A： 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 调味料B： 红酒醋 大匙 糖2大匙 做法： (1)将米洗净沥干水分，加入2杯水浸泡15～20分钟备用，其它它材料分别准备好！ (2)将将咸鱼丁与调味料A加入米中，稍微拌匀、放入电饭锅中煮熟，开关跳起后！再焖15分钟左右， (3)将盖子打开！放入西芹丁。用饭匙稍微拌一下！再盖上盖子，焖约3～5分钟后、再将调味料B均匀洒入、用饭匙拌匀后即可盛起食用、 芦笋蛤蜊 材料： 芦笋6支 蛤蜊1/2斤 海苔丝1大匙 姜丝1大匙 辣椒片1大匙 白米2杯 水2杯 调味料： 红酒醋2大匙 糖1/2大匙 盐1小匙 香油2小匙 胡椒粉1小匙 做法： (1)将芦笋洗净，切成2～3公分段！蛤蜊泡水约3小时！吐沙备用、 (2)将米洗净。沥干水分，加入入2杯水浸泡15～20分钟！再加入调味料。姜丝，辣椒略拌匀、放入电饭锅中煮熟，开关跳起后、还7673要再焖15分钟、才能把盖子打开， (3)盖子打开后放入切好的芦笋！外锅再加一点水、按下开关，再煮一下， (4)煮开一锅水！放入蛤蜊、等蛤蜊的口打开后。即可熄火！用筷子一一将蛤蜊肉取出备用，把煮好的蛤蜊以及海苔丝加入芦笋饭中、用饭匙由下往上轻轻拌匀、即可食用 腊肉饭 材料： 1. 外婆爱心腊肉一小块。 2. 冷饭(前一点晚上煮好！冷藏的、炒之前可以以先微波一下下)：2碗! 3. 蒜苗：一小段、 做法： 1. 热锅内！加入橄榄油！加热， 2. 放入切成薄片的蒜苗白色部分！炒香！ 3. 续放入切成薄片的腊肉！炒到腊肉几乎熟透。 4. 放入冷饭快炒,炒至腊肉的滋味渗入白饭。洒上蒜苗青色部分！再拌炒30秒。即可起锅！ 心得：好好吃呀∼∼∼ 日式鳗鱼粒炒饭 汉朝马王堆出土的竹简！有有“卵樨”一味，就是饭加蛋、或许这就是最早的炒饭了！金镶银！银镶金。都是蛋炒饭！前者是把饭炒好后后才放蛋。每一粒饭都呈金黄色，后者是只用蛋白炒饭。曹雪芹在《红楼梦》的众多名菜中提到了“金镶银”。名气也0246就不胫而走!炒饭最好也是用隔夜煲好摊凉的饭，因为冷饭流失了一些水分。炒起来不容易湿黏！ 做法：炒饭是很家常的料理！将两个蛋黄打匀后与与饭拌好！正好弥补了隔夜饭较硬的缺陷，将饭倒入不粘锅！用慢火把饭和鸡蛋炒干，加入萝卜碎。蒜蓉末、干葱末、日本鳗鱼汁汁后改大火炒香，加入盐！鸡粉0738调味便可出锅,然后将加热后的日本鳗鱼切成粒状在炒饭上摆好！就是一碗金黄色的香喷喷的饭、在炒饭的过程中不要加水！如果用猪油炒炒的话会特别香。 原原汁菠萝海鲜饭 焗饭是经典的意大利食品。与比萨、意意大利面一样！深受世8902界美食爱好者的喜爱！ 焗饭的配料很丰富。制作工艺也十分考究。最后放进烤箱进行烘烤的步骤尤为关键。米饭与其他配料的充分融合、以及口感的既香浓又滑软。全在此一举。此饭也是用隔夜饭做的。 做法：在新鲜菠萝横面1／4之一处切开、挖出菠萝肉、将隔夜的冷饭拌上蛋黄、炒至饭与蛋黄变干之后放入菠萝壳内！撒上适量芝士粉以增强香味。菠萝肉切成丁，加上鸡丁！虾仁。一起6060填入菠萝壳中、将整个菠萝放进烤炉焗上5-6分钟，菠萝的甜香挟卷着饭香扑鼻而来。迎面更是丰盛的视觉享受、每一勺饭都浸浸染了菠萝汁、甜中微酸！让人胃口大开。 通常选用带绿叶的菠萝！卖相佳、挑选时要注意只选约1.5斤重的绿菠萝、发黄的菠萝都7820是放了一个月以上的!在烤炉焗过以后口味会变差，、
梦到一大锅大锅菜好多人围着打饭
首先说你喜欢9311过集体生活,或是向往集体生活！你是个很随和的人！再说说说你的梦，梦是潜意识所在、是大脑没有完成的东西由小脑来完成，这也是你白天或近日闪念中的事，绝对说明不了什么问题的、很可能白天遇到或想到很多人在一起的场面！结果晚上7811就出现在梦里了。日有所思夜有所梦6753就是这个道理!、
梦到外婆给了一碗白米饭
说明他是是爱你的、
梦见妈妈买了一口大锅
难道是家里要添人进口口之类的。所以要一个大锅做饭。
梦见煮一大锅新鲜蔬菜
9244要走桃花运，
如何做一锅香喷喷的白米饭
做好吃的米饭、首先大米的品质是关键！再好的手艺关键还是要要材料好？这里可以推荐长米！0997个人比较喜欢，圆米相对比较糯、根据跟人口9413味选择!然后就是用水、想好做好的的米粉，可以用用纯净水或是过滤水洗米烹饪!这样口感更好，再就是做米饭的工具了，不同的电饭煲！蒸锅！等做出来的米饭口味都是不一样的。所以注意以上几点、做出好吃的米饭就不是问题了、。
梦见做一大锅熬菜
你你饿了我也饿了!
梦见和死去的父母炖了三大锅肉
做梦正常别太迷信了。就是刚生下来婴儿也会做梦，一会儿哭一会儿笑。没事别多想，
煮大锅汤秘诀
煲汤时是冷水下料3140好还是热水下料好？冷水下料比较好、开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。煲汤用什什幺锅好,煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜。劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅！煮酸酸性食物时容易溶解出来，有害健康，内壁洁白的陶锅很好用、为什幺煲完汤的肉很柴！瘦肉煲汤后、肉质较粗糙！可以选半肥半瘦的肉，但猪2288前脚的瘦肉!煲炖多个小时后肉质仍嫩滑可食！ 在饭店里喝的鱼汤，肉汤都像奶汁一样。感觉很滋补！可是自己在家煲汤总是出不来这个效果、为什幺。油与8317水充分混合才能出奶汁的效果！做肉汤时要先用大火煮开，然然后用小火煮透！再改大火、做鱼汤时要要先用油煎透、然后加入沸水，用大火、还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就泄了， 煲汤要加哪些香料！味精要吗！什幺时候放盐，大多数北方人煲汤认为要加香料。诸如葱。姜。花椒，大料，味精、料酒之类、事实上、从广东人煲汤的经验来看。喝汤讲究原汁原味，这些香料大可不必。如果需要，一片姜足矣，盐应当最后加！因为盐能使蛋白质凝固！有碍鲜味成分的扩散， 煲汤是不是时间越越久越好、错！汤中中的营养物质主要是氨基酸类。加热时间过长！会产生4684新的物质,营养反而被破坏。一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣！ 汤虽滋补！有些肥腻！怎幺办、可以把汤煲好后熄火！待冷却后！油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺羹除去！再把汤煲滚！ 喝汤应该是在饭前还是饭后！一般人饭前喝点汤,可促进胃液分泌！帮帮助消化吸收。但有浅表性胃炎的人应饭后喝！，
梦见去世的妈妈做了好多的白米饭
1. 梦见已去世的妈妈做饭的周公解梦： 吉凶指数：96（由佛滔居士根据数理文化得出、仅供参考） 梦见做饭！预预示近期人际关系运下降，要小心与朋友的相处。有时候一句话会影响与他人的关系， 梦见做饭！通通常表示生活安定，还象征团圆，对感情的渴望。或爱情将会大幅进展;在精神层面上、还象征丰富的创造力！ 2281 梦见做饭,表明6111梦者对于食物的美好期待,也有希望自己动手丰衣足食的美好愿望。梦中所7728做的主食，代表的是3933对家的热爱！，
