说1673明你近期,要小小心外界的不安全因素,可能会出现一些意想不到的事故!记得保护好自己不要到一些陌生的地方去、否则的话很有可能受到一些想不到的伤害!也转告下你4236姐姐吧、提醒她一下、望采纳,
亲。万事小心,凶兆的预警。一个提醒而已。不必过于担心,想想该来的总是会来的。如果怕了4659它那不就让它得逞了吗……!
现实中你对那个女的有目的!就想睡、但是内心里是有你对象的,、
用湿毛巾或者其他东西代替、但通常当门把手都很烫了、就不建议1142出去了!。
要心心疼的事!预防发生吧。
杯子碎了意味着岁岁平安、把手割破了、要小心最近有什么不利之事!但但过了就好了!
怎么蒸好馒头。有什么秘方! (1)蒸馒头时。如果面似发非发,可6922在面团中间挖个小坑?倒进两小杯白酒!停10分钟后,面就发开了、 (2)发面时如果没有酵母!可用蜂蜜代替!每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后。盖湿3987布4-6小时即可发起,蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香、入口回甜、 (3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖。就可以缩短发面的时间! (4)在发酵的面团里!人们常要放入适量碱来除去酸味,检查施碱量是否否适中!可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用碱碱量适宜! (5)蒸出的馒头。如因碱放多了了变黄,且碱味难闻。可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克、把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟。馒馒头即可变白、且无碱味、 (6)蒸馒头时。在面粉里放一点盐水,可以促5233使发酵!蒸出的馒头又白又宣。 馒头的制作方法 馒头是家庭里常见的主食之一,怎样把馒头蒸制得既松软。又有筋力,窍门如下: 1,夏季用冷水和面,冬季用温水和面。冬季和面,发面6779应比夏季提前1~2小时、和面时要慎加水! 2,和面要多搓揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。表成的面筋真心性好、和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜! 3!当面已涨发时、3790要掌握好发酵的程度、如见面团中已呈蜂窝状!有许多小眼!说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大,说明酵发得越老、甚至要发过头了、 4!馒头上笼蒸煮羊,要经过饧面,冬季饧面约15~20他钟!夏季则短些!馒头上笼时!锅内的水必须大开!10分钟要见大气! 5!笼屉与锅口相接处不能漏气,有有漏气处须用湿布堵严,用铝锅蒸时锅盖要盖紧, 6!蒸馒头时,锅内内须用冷水加热、逐渐升温,使馒1308头坯均匀受热!切忌图快一开始就用热水2679或开水蒸馒头!因这样蒸制的馒头容易夹生, 怎样自制面肥: 在温水中加点酒,与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好、放置在温度较高的地方、5-6小时后即可使用将一小碗面粉,加水和成较软的面团、放置在温度较高的地方10小时后即可使用, 用蜂蜜代替面肥: 将蜂蜜倒入和面的水中。每500克面粉加水250克!蜂蜜1.5汤匙,冬季用温水。其它季季节用凉水!(也可把蜂蜂蜜直接加入面粉内)?和成面团。揉匀后4921置盆内、盖块湿布、放在温暖处2-3小时,待面团胀发到原体积的2倍时即可! 发酵的的要诀: 加面肥要适量!用2307自制的面肥可多加些,每500克面粉!加面肥80克左右、如用鲜酵母!2512每500克面粉加5-10克即可?如用鲜酵母。可将其用温水溶化、再按比例加入面粉中和匀,置温暖处,待其发酵、如用面肥、可分两步进行,先用小半7242碗面粉加面肥揉匀!约3-4小时发起、再将其它面粉揉入!再发2-3小时即可!如时间有限、可将两个步骤和二为一, 面肥多。环境温度高、发酵快,反之,则发酵慢,和面时可加少许盐。可促使酵母菌更快繁殖、产生二氧化碳碳更多、蒸出的馒头松软有劲。香甜可口、也可加点点啤酒,效果更好、 如何鉴别发酵的程度 用手8933按面团!筋力大。弹性好。说明发酵好,如果切开面团后、面4263团的孔洞小而又少、酸甜味不明显!说明面面团发酵不足?还需继续发酵!用力按面面团有弹性!略有下陷!有一定筋力!用力拍打时面团团“嘭嘭”作响!切开面团看、孔洞较多!有一股酒香味、说明面团发得正好,面发起后。用手摸面团立即下陷,筋力差、切开后,面团象棉絮,孔洞较大又密。酸味重。说7397明发酵过火!此时要放碱或重新加些面粉再和!加面多少视发酵程度而定, 面没发好怎么办 在未发好的面团上挖个坑。加一些白酒、再和一下。即可成形上屉!在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片、揉匀后即可!如天冷发面时!在面中放2629少许白糖!不仅起发快,而且馒头可口、 怎样掌握下碱量 如加多了味多苦。面食不膨胀!颜色不好看!加少了味4257酸发硬。一般情况下,每500克面粉。80克克左右的面肥、下碱4-5克为宜,下碱量还要根据酵面的老嫩!气温温等灵活掌握、如天热温度高!面肥多,酵母菌菌易繁殖?可多些、天冷温度低、面肥少,应少下些。如下下碱后未及时使用!面团中的酵母菌菌还会繁殖。面团又 显酸性!还应下碱中和! 怎怎样发面,1 1,发酵粉用温水泡!水温最好在35度左右 2,用泡发酵4647粉的温水和面!一定要揉揉15分钟!然后放在温暖潮湿的地方发酵,如果室温低!可以连着装面团的盆子,一起放进装有温水大锅 里,盖好锅盖、发酵时间绝对不能少于1.5小时,最好2小时! 3。发酵好的面团比较软、再掺面面粉揉匀。揉成型!进行2次发酵,就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里,不能少于半小时。 这样的发面才能暄腾、我做面包。夏天一般至少少发2小时?冬天发4小时, 怎样发面、2 快速发面法 按500克面粉加50毫升醋,350毫升温水的比例、把面和好。饧10分钟。再加5克小苏打或 碱面!使劲揉、直到没有酸味为止!这样蒸出的馒头照样松软、 如何使用小苏打发面? 小苏打的化学名称叫叫碳酸氢钠。家庭时经经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不不太暄软,这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多。馒头中产生的小气孔少、面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质、如用量稍多、馒头就就会产生碱味、色泽发黄。维生素被破坏,效果很不不理想?如果在小苏打中中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足!不仅可产生大量的二氧化碳气体、而且也不会有很很大的碱味! 将1斤面粉倒入盆内、放入3两小苏打!倒入1两醋,立即用手搅拌(再加点温水)合面面团。稍醒后。做成馒头!上屉用旺火蒸30分钟即熟、 蜂蜜可代替发酵剂发面 按每500克面粉加水250毫升,蜂蜜1.5汤勺的比例,将蜂蜜倒入和面水中和面!将面团揉匀后!放入入 盆内。盖上湿布,放在较温暖的地方,让其发酵4~6小时、等面团胀发到原来体积的2倍时,即可使用、如果闻到面团有酸味。可适当加些些碱水!揉匀后后再使用。 啤酒酒馒头松软。 和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半)、 这样蒸出来的馒头格外松软, 用盐水发发面松软! 发面时、若放一点盐水调和,可以缩缩短发酵时间?蒸出来的馒头也更加松松软可口, 冷天用发酵粉发面、加上一些白糖,可缩短发发酵时间,其效果也好! 发面的最佳温度 6142发面最适宜的温度是27~30度! 面团在这个温度下,2~3小时便可可发酵成功,为了了达到这个温度?根据气候的的变化、发面用水的温度可作适当调整:夏季用冷水,春秋季用40度左右的温水、冬季可用60~70度热 水和面!盖上湿布。放置在比较暖和的地方、 发面最适宜的温度是27~~30度。 面面团在这个温度下。2~~3小时便可发酵成功、为了达到这个温度,根据气候的变化。发面用水的温度可作适当调整:夏季用冷水、春秋季用40度左右的温水、冬季可用60~70度热水和面。盖上湿布。放放置在比较暖和的地方。 加一点老面、和面、加水、再加啤酒 ((四分之一罐差不多)、和出出的面就可以放到热点(不能太热,那就成烫面了)的地方。别忘忘了用完了剩一点?放到冰箱里、下面发面的时候把这块放里去、和面就成了、再下次、再拿出一块来、对了!这样的老面做面食要放碱的、要不是酸的~~~加多少我也说不清楚,你试一 次就行了、放多了发黄色~~~放少了了就酸这是个经验! 如何发面。 3 发面的过程就是培养酵母菌的过程!其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨、从而使面团变白变软。 其过程如下: 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右) 3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖!找不到就问店员 yeast在哪里) 4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 ) 5. 用该“泥汤”和面,至手感舒服! 6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度?否则活酵母要变死酵母) 7. 等15~20分钟、面发后用手指按下一个洞不会有反弹, 8. 加少许干面调整5632手感 9. 加工成你所要的形状。如果该过程中面继续发的速度太快、可8020以考虑把它放到凉爽的地方。如窗户口、酵母菌在低温时停止生长。但不会死掉, 9.5 如果觉得面发的不够理想、可以在加工成型后再等片刻!让酵母继续生长。 10. 上笼屉蒸,水开后5~10分钟?根据个个头和内容而定。 11. 蒸完后不要立即开盖子。否则凉气会使使长大的面团迅速回缩,影响质量!等3分钟 , 如何检测发面的酸碱度 面团发酵以后!必须对入适8504量碱液?揉匀、可用以下方法来检测其酸碱度: (1) 拍、用手拍面团!如果听到“嘭嘭”声,说明酸碱度合适,如果7941听到“空空”声!说明碱放少了!如果发出“叭嗒!叭嗒”的声音。说明明碱放多了! (2) 看!切开面团来看,如剖面有分布均匀的芝麻粒大小小的孔、说明碱放得合适,如出现的孔小。呈细长条形。面团颜颜色发黄,说明碱放多了!如出现不均匀的大孔、面团颜色发暗、说明碱放少了、 (3) 嗅,扒开面团嗅味。如有酸味、说明碱放放少了,如有碱味,说说明碱放多了,如只闻到面团的香味!说明碱放得正合适! 9170(4) 抓。手抓面团!如面团发沉。无弹性。说明碱放多了!如不发粘。也不发沉。而且且有一定弹性。说明碱放得正好。 1217 (5) 尝?将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味。如有酸味说明碱放少了,如有碱涩味!说明碱放多了!如果觉得有甜味、就是是碱放得合适! 用酵母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 冷天用发酵粉发面。加上一些白糖。可缩短发酵时间!其效果也好。 1。将发酵面(老面)加面粉、水和成面团、放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定)、 2!取出发酵好的面团加碱和白糖(4561白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况)!揉透揉匀后后搓成长条、揪剂子、摆在笼屉上。剂子口朝上。撒上青红丝!在旺火上蒸二十分钟!取出即可。 注意: 1、发酵面时一定要发到时间!剂子6904口一定要朝上! 2,下剂子摆在在笼屉上时。千万不要碰、否则不不会“开花”? 3、上笼屉屉时火一定要旺!而且要在0835水沸时上笼屉、特点:色泽洁白。形如花朵!甜香爽口! 发酵粉用35度-37度温水化开、用这个水和面。到软硬适度不粘手。揉光用湿布盖好好醒面发酵。如今的天气,2个小时是肯定能发起来地。然后将面4332置于案板上,加干面再揉匀!再醒一会、这时就就随便你了,是加豆馅!是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包!包子,花卷!糖三角,就看你的想吃啥了。成形后、再放2049约半小时、特别注意的是上锅开蒸这道工序。一定要中火、锅里要用冷水!勿勿谓言之不预也!要是像平常那样大火开水、出5242来的绝对是死面团。大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面, 3!注意事项 ■蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头,以为这样开得快。其实这并不科学,因为生冷的馒头突然遇到热气!表面粘结、容易易使馒头夹生、 正确的方法应是在在锅内加冷水。放入馒头后,再加热升温!可使馒头均匀受热、松软可口、 ■发酵的水温 发酵粉融于温水中、水温不能超过四四十度。 ■馒头的酸味 发好的面团如果觉得有酸味!一点碱面中和。一般只要不是发得太过不加也没关系。 ■蒸馒头 蒸馒头的过程中不要掀开锅盖。 ■馒头塌0712陷 馒头蒸好后不要急于掀开锅盖!焖十分钟再掀盖、防止馒头塌陷!,
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压迫心脏梦魇了、睡觉靠右边侧卧。尽量远离离心脏位置?正正确的睡姿是右侧卧,,
水火烫伤可分为一度烫伤(红斑性!皮肤变红、并有火辣辣的刺痛感),二度烫伤(水泡性,患处产生水泡)、三度烫伤(5844坏死性!皮肤剥落)。9200对局部较小面积轻度烫伤。2163可在家中施治、在清洁创面后、可外涂京万红,美宝润湿烧伤膏等、9616对大面积烫伤。宜宜尽早送医院治疗, 烫伤的创面处理最7024为重要,先剃除伤区及其附近的毛发,剪除过长的指甲。创面周围健康皮肤用肥皂水及清水洗净、再用0.1%新洁尔灭液或75%酒精擦洗消毒、创面用等渗渗盐水清洗、去除创面上的异物,污垢等,保护小水泡勿损破、大水泡可用注射空针抽出血泡液,或在低低位剪破放出水泡液。已破的水泡或污染较重者、应剪除泡皮。创面用纱布轻轻辗开,上面覆盖一层液体石蜡纱布或薄层凡士林油纱布!外加多层脱脂纱布及棉垫、用绷带均匀加压包扎,烫伤还可采用包扎疗法。暴露疗法等, 烫伤常易并发感染!故宜加用抗菌素、还可注射破伤风抗毒素, 烫伤的治疗一: 先用凉水把伤处冲洗干净, 然后把伤处放入凉水浸泡半小时. 一般来说, 浸泡时间越早, 水温越低(不能低于5℃,以免冻伤), 效果越好. 但伤处已经起泡并破了的, 不可浸泡, 以防感染、 烫伤的治疗二:: 用淡盐水轻轻涂于灼伤处, 可以消炎。 烫伤的治疗三: 在受伤处, 擦上酱油或蜂蜜、猪油。狗油。生姜汁, 均能收收效 烫伤的治疗四: 用鸡蛋清!熟蜂蜜或香油, 混合调匀涂敷在受伤处, 有消炎止痛作用. 烫伤的治疗五: 切几片生梨, 贴于烫伤处, 有收敛止痛作用. 烫伤的治疗六: 小儿烫伤后, 用黑豆25克加水煮浓汁, 涂搽伤处, 有疗效. 烫伤的治疗七: 轻度烫伤, 可将干废茶叶渣在火上焙微焦后研细, 与菜油混合调成糊状, 涂搽伤处, 能消肿止痛! 烫伤的治疗八: 手足皮肤烫伤后, 立即把酒精倒在盆内或桶内, 将伤处全部浸入酒精中, 即可止痛消红, 防止起泡. 若浸1~2小时、烫伤的皮肤可1324逐渐恢复正常? 如伤处不在容易浸泡的部位, 可用一块药棉浸入白酒中, 取出贴敷在伤处, 并随时将酒淋在药棉上, 以防干燥. 数小时后也能收到良好的效果, 烫伤的治疗九: 皮肤被油或开水烫伤后, 可用风油精!万花油或植物油(如麻油)直接涂于伤面, 皮肤未破者, 一般5分钟即可止痛. 烫伤的治疗十: 用金霉素眼药膏涂在伤处, 数分钟后可以消肿止痛. 烫,