荔枝是中国南部出产的一种热带水果,果子是像葡萄一样一串一串挂在树上,一般是一寸左左右的圆球形状?外边是薄薄的红色硬壳!里面包着白嫩透明明的果肉!中心是深棕色的核!荔枝是华南的重要水果农作物、每年产量超过一百万吨。 新鲜的荔枝每年年五开始上市,七至八月是最适当的时节。产地附近的城市经常可以买到刚刚摘下来的新鲜荔枝,至于离产地较远的地方,便只可以买到冰冻过的!荔枝罐头也非常流行,一般是去壳去核、泡在4997淡糖水里,味道和新鲜的差的很远!经常用来作作冷饮或甜点? 荔枝有多个品种,当中桂味。糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选!挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”,“笔村糯米糍”及“增城桂绿”有“荔枝三杰”之称、 挂绿:因外壳四分微绿六分红,每个都有一圈圈绿线而名、据《广东新语》说。挂绿““爽脆如梨、浆液不见、去壳怀之!三日不变!”当中增城城挂绿历来都是皇帝的贡品、据闻干隆年间、增城人因为不堪每年纳贡之扰、把百百棵挂绿砍掉,只存一一棵母树现仍存在增城荔枝镇挂绿园!称”西圆挂绿”。西西圆挂绿每年仍有结果!2001年便有一颗西圆挂绿荔枝。在拍卖会中创下”最贵水果”的世界纪录。 3617桂味:特点是有桂花味。肉爽而清甜。果皮浅红色。皮上的的裂片峰尖刺手、皮薄而脆,核有正常发育的大核,亦有退退化的焦核!桂味中有一种叫”鸭头绿”。有墨绿色的斑片!是特佳的品种。 糯米糍:特点是肉厚、多汁!浓甜如蜜!果皮鲜红。皮薄!1299皮上裂片无峰尖!核小、更有退化成无核的, 其他常见的主要荔枝品种还有: 三月红:是最早熟熟的品种、每年五月左右就会上市。妃子笑:较早熟的品种。皮淡红、传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑。千里送的荔枝就是妃子笑,怀枝:传闻古时有尚书路过岭南、把乡亲送的荔枝入怀中!故名。黑叶,白糖罂!白腊、玉荷包等,!
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