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做包子怎么和面

  发面1154很简单?、用500克面。放3克的发酵粉就可以了!记住发面的时间宁可长不要短。!最少也要45分钟以上,、你还可以用牛奶发面蒸出来的包子很好吃,。   揉得越久越有筋道这是对的,技术上应揉至三光:   面光(面应象少女的皮肤一样光滑细腻),   手光(手上没有面粉)!   板光(和面的工作台上没有面粉),   和面时应以面筋拉伸为主。最好是同向拉伸!和面时力应中等!不可用大力拉断,拉断就是你说的揉死,但这是面粉揉死而不是酵母揉死!酵母是不会揉死的!   做成包子后再在30度温度70~90%湿度下醒发至熟包子的7成大再蒸!   1,肉包子馅   买3469一斤猪肉馅(羊肉。牛肉)大葱一颗、姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起!在倒入酱油、香油!植物油盐,味精(鸡精)搅匀即成为包子馅   2,三鲜包子馅   用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁   5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇   一个(切碎)葱!姜。盐。香油适量!自发面一4155小时前弄好   待用,料酒少量!   做法:将葱姜香菇加水三分之一杯),料酒与虾肉、   肉末一起拌匀后加盐,再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心   切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅,包子温火蒸   15-20分钟,   特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富,适合     最简单的纯肉馅:   取适量肉馅,加少许葱末,姜末,取一碗水,内加适量酱油、花椒粉。五香粉、胡椒粉,大香粉,盐。少许味精。用手或筷子!顺着一个方向边加水边搅和。一定要5225顺着一个方向!且每次加水量不宜过多,否则馅子不粘、不断的加水直至馅子发粘为止、估计这一步骤得重复至少二十分钟,时间越长效果越好!不过一般情况下有二十分钟到半个小时的话就足够了(听说狗不理包子打馅要一个小时)最后滴少许香油再搅匀、这样、一盆香喷喷的肉馅就做好了。如果你不喜欢吃纯肉馅的!这个时候可以视情况加2144香茹丁、粉条,甘蓝,茄子丁、等等你爱吃的菜!但是不能要出水多的菜。另外。这些菜不是都加在一起的。分别可以叫做香茹肉!粉条肉,甘蓝肉、茄子肉!当然还可以尽可能的发挥你的想象力、以适合你的口味来包包子。     材料:干菜(超市卖的晒得又干又黑的白菜)、碎米芽菜(象涪陵榨菜那样一小包的)!冻豆腐、香菇、木耳,粉条、西红柿!香菜     做法:1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净。切碎!冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁、粉条用水煮好?漏勺捞出控出水分后用香油拌一下、也剁碎、将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟!2. 西红柿洗净削去皮!切碎,放油锅中炒出汁!用铲子将西红柿尽量抹得烂些成茸状,加入适量水。待熬成红红的糊、加入切碎的香菜翻炒四五分钟出锅,成西红柿香菜酱,3. 将酱拌入炒好的材料中、加入适量五香粉!拌匀成馅!4. 发好面擀出包子皮、用馅包成包子!上锅蒸半小时即好,     注意炒馅料的时候要比炒菜用油稍多些,因是干4141菜材料!     晶包子做法     材料:精白面粉250克、面肥50克、猪板油125克、绵白糖250克!碱水4克!温水125克!   作法:   (1) 制馅!撕去板油油皮。撒上绵白糖120克,切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)。   (2) 制包皮,将面粉倒入盆中?加面肥(即酵母)和温水拌和(水按60%!20%、20%分3次加入),揉成面团!直揉至面。手。盆三面光滑!用布盖好,以防水4320分散失而干硬,待经3小时左右,用手揪一块。见里面有些小孔即好、将好好的面 放在案板上!中间按一个窝。将1900碱水倒入窝处!再将面渗透揉匀?直到没有黄斑点为止。然后将发好的面揉成长条,用手揪成12个重约35克的包剂待用!   (3) 包馅心!每个包子再加些绵白糖,包好后上笼屉蒸熟?取出装......余下全文>>。

做包子怎么发面才松软

  1!和面比例是基础!   一般500克面粉加入4克酵母和2克泡打粉、和0501面要用30-35℃的温水和面,水和面粉的比例1:2、要注意。和面的时候!加水要慢慢加入,要边搅拌边加水。直8573至面粉成梭梭(雪花)状时。再揉成光滑的面团、   2。醒面环境最重要,   将和好的面团,盖是湿布或包上保鲜膜,放在温暖湿润的地方。慢慢0839等待发酵,一般发酵要达到原来的2倍大就好了,   3、二次醒发很关键,   9903揉好的面团就可以包包子了,包好之后!不要立马去蒸。在擀皮时,面团里面的空气被排干净了?马上蒸面团遇到高温容易回缩。失去活性,蒸出的包子外皮就不蓬松了、正确的做法是放在案板上或放在装有热水的蒸锅里关火进行二次醒发!   4,蒸制时间严把握,   蒸制包子时间要根据包子馅的种类而定!一般素馅包子。不超过15分钟即可!肉馅包子20分钟也就熟了。这里还有一个关键敲门、就是当包子蒸好时!先不要急着揭开锅盖,关火继续焖3-5分钟后!等锅里的温度有所下降了!再取出包子就漂亮了!   、

怎样做萝卜丝包子好吃

  食材明细   *   萝卜适量   *   三层肉适量   *   全精肉少许   *   葱适量   *   姜蒜适量   *   八角适量   *   大葱适量   *   辣椒适量   *   排骨汤适量   *   原味口味   *   蒸工艺   *   半小时耗时   *   普通难度   萝卜丝包子的做法步骤   *   1   萝卜洗净去皮切丝,用盐放淘米篮里去多余水份,   *   2   肥肉切小块。慢火熬成油渣、 8025  *   3   剩余的肉切碎!加料酒酱油腌制入味!   *   4   萝卜用力挤掉多余的水份。和肉末拌均匀、放入熬好的油渣和少许的油!放入葱花。拌均匀。   *   5   温水加少许酵母和白糖、调均匀、放入面粉,和均匀!用湿毛巾盖上40分钟!   *   6   一会放大火上蒸上15分钟!。

做包子,馒头,花卷技巧

  花卷   主料面粉500克 8655  辅料酵母粉2克 油2汤匙 盐2克   花卷的做法   1.面粉中加入酵母。加温水搅拌成面穗   2.再揉成光滑面团   3.发酵至2倍大   4.将发酵的面团揉匀排出气体   5.把揉匀的面团擀成长形饼状   6.倒入适量的花生油   7.把油抹匀后!撒少许盐!将其卷起来   8.然后切段备用   9.再顺长切开   10.切口向上,两头往里卷起   11.捏紧即成花卷生坯   12.依次做完   13.用湿屉布、盖8967上花卷生坯!饧发20分钟左右   14.蒸锅加水,放入花卷毛坯   15.逐渐加温!待水开后,大火蒸15分钟!关火后!静置3--5分钟再揭开锅盖、即可装盘   烹饪技巧酵母粉的用量可以根据温度适量的增减。,

做包子发面要多少时间啊?懂的来

  那要看你的做法和用什么东西做。5708一般分两种:   用酵母发面的话(一般人都用这种)两三个小时,主要看温度。如果天气温度高,又用温水发面的话。一个小时都能发好。夏天用凉水!冬天用温水!一般两三个小时、   用老面发面(俗称老肥)就需要长点时间。如果气温低的话。特别是冬天、发十几个小时都有、如果是夏天!两三个小时才能发起!   其实发面主要是看温度,想快点就用热水和面、只要温度合适就能快速发面,,!

梦到自己打死小孩

  梦见打死小孩。小孩在周公解梦里原意是代表着新生或者机遇。而梦见打死小孩怎么可能你最近本来应该有一个新的机遇、但是被你你自己的某种行为所断绝了,      梦见别人打死小孩。预示你做事情不要半途而废,有始有终才能获得成功!     男人梦见打死小孩,最近可能会桃花比较旺盛,6207应该注意节制,     女人梦见打死小孩!婚姻0325生活可能不是太理想!需要得到老公的安慰!     小孩梦见打死小孩。可能是最近玩乐过多!应该多注意学习情况、     学生梦见打死小孩!最近考试成绩可能会不太理想,      孕妇梦见打死小孩,你的孩子可能在近期就会出生。     梦见打死了仇人的小孩、所谓父债子偿!可能是对于仇人怨恨太深影响到了日常生活?需要调节好这种不良心态。切记不要做太冲动的事情!     梦见打死了自己的小孩、近期工作或感情上的障碍将要消除!向着成功的方向迈进,     梦这种东西千奇百怪各不相同、也不能一概而论!或许只是你生活中的压力太大所造成。梦到这些事情以后首先要做的就是放好心态,不要给自己太大压力!这样生活总会变的更加美好!,

梦到已故的岳父吃包子

  给他烧点纸钱 吃饭时给摆副9135碗筷请他入座吃饭、

小孩为什么最近老做恶梦

  小孩会在睡梦中发出惊叫现象、或者突然从床上坐起、嚎啕大哭!高声呼救,称魇梦。又称为梦魇。发生魇梦时。此时!小孩两眼圆睁!面色通红。片刻后安静!自行复睡。如果当时把孩子2570强行唤醒!被唤醒的患儿当时神志朦朦胧胧?不知发生了什么事情,待家长提醒后、幼儿再仔细回忆!可以说出自己刚才作了一场恶梦!这种情况就是魇梦?也就是通常人们习称的“作了一场恶梦”。魇梦是发生在睡眠中的一种异常表现、睡眠是大脑皮层发生广泛性抑制的一种表现、人处于睡眠中!大脑皮层的功能虽然抑制了!但大脑细胞的生物电波仍在继续不断地发放,一个人的睡眠过程无论多长时间、总可以分为正相睡眠期和异相睡眠期两个时期,这两个时期的脑电波发放情况是不同的。正相睡眠时的脑电流呈高幅慢波!在异相睡眠时却发现有放电现象!魇梦是在异相睡眠期发生了变化。魇梦的发生与精神因素有关、例如情绪过于兴奋!紧张!恐惧等,一般不需治疗。待他们的中枢神经系统发育成熟了、大脑皮层的0404兴奋和抑制功能完善了。魇梦现象也就自然而然消失了,如果发生频繁的患儿!可在临睡前服适量安定片有助睡眠、也可使使魇梦减少发生?偶尔做噩梦,并没有什么、但如果经常做噩梦!尤其是梦到同样一个可怕的场景,就应该引起家长的注意!要9387及时带他们进行心理疏导,分析噩梦产生可能出现的原因。有的噩梦甚至要追溯到孩子在婴幼儿时期曾受到的刺激。然后对症下药,长期6396噩梦极不利于孩子的身心健康发展。、

女孩子白天梦到小孩

  梦见孩子代表心灵需求。5154表示你想要回归单纯的状态与生活!但孩子也是不成熟的象征、如果你目9535前正处于窘境时,就应该回到原点去想清楚!细细思量!才能把事情顺利解决、不过孩子里面也有乖和不乖之分!如果梦见调皮难搞定的小孩!最近会有麻烦哦。   经常梦见自己回到孩童时代   这段孩童时代一定给你留下了太多的回忆?现实生活中的你被复杂的环境跟人际关系搞得很累!想要回到儿童时代没有压力,无忧无虑的过日子!这个梦也是在告诉你。你的神经太紧绷了,该让自己休息放个假啰?   梦见一群可爱的小孩   梦见许多漂亮可爱的小孩、表示你2415会有光明的前途!有多人会祝福你。如果你与孩子一起玩耍、表示你所计划的事情与感情都会顺顺利利、   梦见一位很可爱、趣致的小朋友!你会收到年终的奖金、双薪、   梦到抱小孩   在梦中看到有可爱的小孩子,你忍不住的将他抱起来。如果你手中抱的是男孩子、表示你的计划!愿望可以达成。如果你抱起的是女孩子!则可能在某事件中会发生纷争。   梦见约会时出现小孩   梦到你跟情人在约会时突然出现小孩子。有可能是另一半想要生个孩子了。另外因为小孩子也是代表不成熟的意思!所以也是在暗示你跟情人之间的8006关系还不够稳定,两个人还必须在精神方面!沟通方面多努力才行、   梦见自己的女儿   梦到自己的女儿、表示你身边不愉快的事件都会一扫而空!而如果你的女儿在梦中没有符合你4672的期望?那也许会出现让你操心的事情、   梦见欺负小孩儿 —— 人际关系有阴影!你的隐私将被周围的人发觉!必须小心加以防范!别忘了隔墙有耳!   梦见在生气的小孩   梦见一个在生气的小孩!代表会有人带给你麻烦,而本来是很好的朋友也会反目、也无法再合作下去了!   梦见自己的孩子生病   梦见自己的小孩生病感冒了。表示你担心过度了,小孩即使没有什么大毛病!7150但总是让你无法放下心来!假如梦见孩子病死。则表示你有很大的心事。或者是会有些口舌将困扰着你!   梦见有小孩残废!你会有麻烦事发生!宜小心   梦见抱起婴儿   财运相当顺利的象征。你的存款将大幅度增加、但绝4942对不可借给别人?因为要不回来的可能性很大,。

梦到和已经死了的人吃包子

  没什么!很正常!谁都会梦到去世的亲人。都差不多的!但是很频繁很异常的话就可能有问题.假如做梦梦到已去世的人、很可能说明她有求于您。梦假如给您很难受的感觉的话、就说明她处境3632不好要您帮她!怎么帮呢、就念阿弥陀佛四个字。祈求阿弥陀佛帮助她、要多念,那样就可6147以帮到她,我的母亲去世后!我姐姐也经常做那种噩梦!很难受心酸、各种场景,都显示母亲处境很苦、然后!我就叫我姐念阿弥陀佛,每天有空就念1846一段时间、念完了。就发个愿!愿阿弥陀佛救助我的母亲!没有多长时间?3551我姐就不做恶梦了。最后。我妈还托梦告诉她,她现在好了。要我姐不要难受了。这是我姐4976亲身经历的,就是念阿弥陀佛可以帮助到已经去5870世的人、不管她在哪里。当然即使梦不难受!也是可以这样念佛的。也是可以帮助到逝者的。,...,.、


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