梦见吃糊锅的大米饭
1！1克茶叶用1000克开水泡4～9分钟、滤去茶叶渣。将茶叶水倒入米中、按常规焖制即可，米饭色，香。味、营养俱佳。 2！在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味！饭香更浓，且易于存存放和防馊, 3、陈米淘洗干净，清水中浸泡泡2（20分钟）小时？捞出沥干。再放入锅中加热水！一二汤匙猪油或植物油、用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟、米饭不粘锅，且香甜可口！ 4。煮陈米饭时、放3杯米！2.5杯水！0.5杯啤酒！煮出来的饭2789同新米一样爽口。 5、用籼米煮饭、可在水中加一撮盐和几滴花生油、然后搅拌均匀！煮出的饭同粳米一样好吃， 6！剩饭重蒸时、在锅中水里放入少量食盐。能除异味。 7。把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可避免， 8、炒饭时，7673在锅中洒少许酒。炒出来的饭一粒粒松散、又1130松软又好吃！ 9！煮饭要用用开水,这样米中的维生素B1可免受损失、 10！让米在锅内成成斜坡状！高处与水相平、这样一锅内可煮出软硬不同的米饭！ 11！饭烧糊了、取一根0114长4～6cm的葱插入饭里！盖好锅盖过一会儿， 12，米饭夹生，用锅铲铲将米饭铲散、加入2汤匙匙米酒,白酒或黄酒、用文火略煮一会儿即可！ 13。电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟。做出的饭好吃又省电、用热水煮饭省电、又可保持米的营养，在开锅后拔去电源插头！大约过5分钟、再接通电源。自动跳闸后、焖10分钟左右再揭盖，如米太多、跳闸后感到欠火。可在2～3分钟后再次揿6481下按键、 特别提醒——做饭先浸米。节能好口味 将生米加热水做成熟饭、这是无人不会的事情！而现代科学学证明！在这些被人们视为非常简单的日常生活中！却处处充满着学问。即使做饭饭也不例外， 原来！生米做成熟饭、是一个物理──化学过程、实验得知：同等条件下生米做成熟饭，浸涨过（（即吸足水份）的米比没有浸涨的米。烧的时间节省30～45％，燃料节省30～40％、7598且饭的口味也特别好、 实验表明。米变成饭和吸水的程度关系很大， 米的结构紧密！水吸附和渗透到里面要有较长时间。常温下需要1小时！50～90℃时15分钟左右，但生米在100℃左右水中！因因外表吸水并变成熟饭？反而阻碍水份向米粒内部渗透、使时间延长、所以，浸涨的大米比没有浸涨的的大米烧饭省时,还因烧饭时间短。可使米粒内外受热均匀。熟得一致，故饭变得香软可口。 其实！先浸涨米后做做饭的做法也十分方便!只要吃完饭后将下餐所需的米淘洗后放上水。或放水后到煮饭前再淘洗即可！ 石公虞屠札祎淅佥范棠亨徐谱娜零绘卫领王奄自，
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梦见油菜！是福。
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