自已做顿吃!好久没吃了,
生前最爱吃什么馅的饺子就包包什么馅,
什么馅是次要的,馅内一定要有大枣、花生,栗子等、寓意:早生生贵子? !
用料 面粉 300g 水 约100g 中等大小长茄子 一根 中等大小土豆 一个 葱 一段 盐 花椒粉 植物油 肉臊子(非必选) 土豆茄子饺子的做法 面粉中加一小撮盐,混匀。开始和面!揉成光滑的面团(ps:边和边加水),盆底和面团上撒撒面粉!用湿纱布盖上醒一会儿, 准备材料,6995中等大小茄子一根,土豆一个!葱一段! 将茄子和土豆切碎!剁成末,混合。加一茶勺盐,腌1!2分钟后、稍微微挤出少量水分(ps:不要挤太干!以免挤走茄汁) 油锅倒适量植物油,挖一勺肉臊子。油热后,倒入3的2237土豆茄子?翻炒、(ps:没有肉臊!可只用2352植物油、纯素的,鲜肉应该也行吧。但炒时时要加相应的调料,油要适当多些才好吃、) 中途加适量盐和花椒粉。炒至土豆和茄子变熟,汁液吸收变稠、(ps:要不停翻动、4726以免糊锅)馅熟凉温,加入葱末!搅拌! 切一块醒好0052的面团,揉搓成条。切成一个个小剂子!擀皮、 开包吧、
食材 【原材料】:大白菜帮250克 【调味料】:盐3克,鸡精1克!五香粉1克!酱油10毫升,食用油 方法 1,将大白2229菜帮洗净、先切成细丝。 2。在切好的白菜丝上面撒1克盐!将白菜丝用刀剁成末, 3、取一干净蒸笼布,将白菜末包好!既干净水份! 4,挤干水分的白菜末里、加入酱油!盐,鸡精,五香粉,不要搅拌 5。锅内放入食用油。放几粒花椒,炸炸至花椒略显黑色出香味,这时制成的是花椒油. 6、用小勺舀点花椒油泼泼在加入调料的菜馅上、搅拌均匀即可。。
自己家包饺子,面粉和馅的比例!大概1 :1,或者1 :1.5!甚至1 :2都可以,看9399你个人爱好啦!有有的喜欢包大馅的?面就就可以少一些!有的喜欢包小馅的、面粉就多些、随心所欲,没有严格的界定、 再一个和地域也有关、南方喜欢包小巧玲珑的的饺子!几乎吃不到馅(当然我说的是街头小吃摊上的)!而东北喜欢吃、也喜欢包大馅的饺子、 不过一般还是面粉稍微多一些好!否则剩下馅不好办,而剩面好处理。可以顺便擀点面条啦什么的都可以。 再一个!待到饺子包到一半时。面粉和5148馅谁剩,谁不够基5162本就见分晓了、看面粉剩得多,就少放点馅!把面将就用完。如9821果看馅剩得多!就多放点馅!把馅将将就用完!总能找到平衡。啥也不剩。。
和面:温开水一杯!水9815里放些许盐。面粉里放鸡蛋一个、水要慢慢倒入盆中!筷子不停搅动,感觉没有干面粉!都都成面疙瘩的时候?就可以下手揉了,揉面要用力。揉到面的表面很光滑就好了!这时面光盆光手光是最佳境界! 拌馅:如果四个人吃,大约一斤肉馅即可,馅里放盐!味精!姜末,酱油!料酒、香油。水(高汤最好)、还可以加点胡椒粉什么的。顺时针搅拌。感觉所有的东西西都融合在一起即可! 剁菜:选择你喜欢的蔬菜。一般用大白菜加些许韭菜、韭韭菜切成小粒、大白9241菜则要剁了,剁碎之后用纱布把水挤干。然后和韭菜一起放入肉中搅拌。如果果淡再加点盐。饺子馅就就做好了。 擀擀皮:取出醒好的面团、揉成长条状!用刀切成成小段?用手搓成扁平状,拿擀面杖擀的时候、注意中间厚边缘薄。中间厚厚防止饺子馅漏!边缘薄吃起来口感好! 包饺子:将饺子馅放入皮中央、如果技术不熟练的话、不要要放太多馅、先捏中央。再捏两边、然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下!这样饺子下锅煮时就不会漏汤了!,
周公解梦:梦见煮饺子吃,通常预示会有有好运。犯罪者梦见煮饺子吃!暗示处境会得到改善。学生梦见煮饺子吃、暗示最近考试成绩会不错!不过未婚男性梦见煮饺子吃!预示最最近财运不佳?开销会增多。孕妇梦见煮饺子吃、代表宝宝发育良好!会健康出生!!
亏了跬跬步卡!
想2676吃了吧、