玛咖的吃法与禁忌
泡水、泡酒、炖菜，直接吃粉。
灵芝的吃法是怎样的？有什么禁忌吗？
你可以保汤！必须放少量，最好是笨鸡一对对炖制！夏天不可吃、因为太热的关系。怕上火 灵芝、全名是灵芝草。根据我国第一部药物专著《神农本草经》记载：灵芝有紫、赤！青、黄！白。黑六种。但现代文献及所见标本、多7896为多菌科植物紫芝或赤芝的全株，性味甘平。紫芝主要含麦角甾醇。有机酸。氨基葡萄糖！多糖类、树脂，甘露醇和多糖醇等等麦角甾醇？树脂！脂肪酸。甘露醇和多糖类、又含生物碱。内酯。香豆精。水溶性蛋白质和多种酶类， 动物药理表明实验：灵芝对神经系统有抑制作用。循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外、还有护肝。提高2114免疫功能,抗菌等作用， 主治虚劳！咳嗽。气喘。失眠，消化不良！恶性肿瘤等。 《神农本草经》把灵芝列为上品。谓紫芝“主耳聋！利关节、保神益精，坚筋骨。好颜色。久服轻身不老延年、”谓赤芝“主胸中结。益心气，补中增智慧不忘！久食轻身不老！延年成仙、”近年来。对灵芝草的研究如雨后春笋！临床报道颇多，归纳起来有下述几方面： （1）治慢性支气管炎：4912服用灵芝片？日3次。每次1片（含量相当于生药0．5克）、或用灵芝酊（20％浓度），日3次！每次10毫升（每日量相当于生药6克），一般15～30天开始见效， （2）治支气管哮喘：小儿患者每日肌肉注射1～2毫升（每毫升含0．5～1克生药）！连续注射1个7032月左右, （3）治白细胞减少症！5782曾治疗因化学!物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例，近期有效率率为84．6％？白细胞总数平平均提高至1028／立方毫米，10～20天为为一个疗程， （4）治疗冠心病：：对心绞痛！心前区胀闷。或紧压感的缓解率约为72％。对心悸！气促等症状的好转率约为65％、半数以上患者服药期间反映：食欲、睡眠、精神好转，降低血甘油三酯有较好疗效！ （5）治疗心律失常：在用灵芝治疗冠心病的过程中，发现在冠心病改善的同时，伴随的心律失常也随随着好转和消失？于3462是采用灵芝注射液治疗各种心律失常!取得一定的效果。 （6）治9615急性病毒性肝炎，比传统的“护肝1873”药物疗效好、此外、还用于治疗萎缩性胃炎！恶性肿瘤等、 由此可见，灵芝草草治疗的病？大部分为老年性。顽固性！退化性的疾患，服用时应注意两点： （1）内服研末或浸酒！每次2～3克！现代多改为片剂。每次3～4粒！每日3次，或用针剂，肌肉注射、每日1～2次。忌超量、因实验2222表明：大量则发生副作用!能使动物、
人参吃法的禁忌及适用人群
食用方法 （一）炖服.将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用. （二）嚼食.以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法. （三）磨粉.将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克. （四）冲茶.将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用. （五）泡酒.将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用. （六）炖煮食品.人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身. 4）功能主治 1. 大补元气： 适于元气虚脱、 ① 气虚欲脱。症见面色苍白、心悸不安、虚汗不止、脉微欲绝者。 ② 气脱亡阳！上面症状兼兼有冷汗淋漓，四肢不温。每与附子同用、 2. 补脾益肺： 可治脾,肺气虚。 ① 脾胃虚弱，食少便溏！倦怠无力。呕吐泄泻！舌淡脉缓、 ② 肺气不足、咳喘乏力、动则益甚，自汗脉虚，易感风寒！ 3. 生津止渴： 用于津伤口渴，消渴、 ① 津伤口渴、热伤气阴。身热烦渴、汗出体倦！脉大无力，每与石膏，知母同用！ ② 内热消渴。烦渴不止、脉数无力。属内热热而气阴不足者!常与养阴清热药同用， 4. 安神增智： 主治气血不足引起的心神不安、失眠健忘，常常配养心安神药，此外！还可可用治血虚!阳痿及正虚邪盛。均取本品气旺生血。气旺阳自强及扶正祛邪之功！ 57529）用法用量 宜文火另煎兑服，研末吞服，每次1--2克，每日2--3次！如挽脱救虚、当用15--30克。煎汁分数数次灌服。内服：煎汤！2.5--15克，大剂15--50克、亦可熬膏。或入丸。散。 6）适用人群 人参是我国传统补品，尤其适用于9611年老体弱。消耗性疾病后期、术后病人等、但下列人群不宜服人参： 1. 患患有动脉硬化症!人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解！加重血管管壁脂质沉积！故有冠心病！高血压！脑血管硬化。糖尿病、脉管炎者应慎服人参、 2. 高血液黏度的患者！血液黏度度升高，血流不畅，中医称之为“淤血”，人参有促进红细胞生长的作用、红细胞增多！血液黏度会更高， 3. 失眠患者。人参有中枢神经兴奋作用、失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调，服人参只能1989加重失眠！ 4. 胃病、现已查明。很多胃病病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌？而人参对该病菌有保护作用、不利于药药物对其杀灭， 5. 胆囊炎、胆结石患者、人参有类雌激素样作用、能能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠、调查证明、长期服人参者胆石症发病率明显增高！ 7）注意事项 1. 久服常规用量：短期服用人参及其制剂安全性好、偶可可见轻度不安？兴奋。长期服用则会出现不适、表现为失眠！抑郁，头痛。心悸、血压升高！性功能减退！体重减轻！ 2. 用量过大：短期或一次超量服用人参及制剂引起不良反应，头昏，发热。头痛、烦躁！抽搐。对神经系统。心血管系统，消化系统，水2146电解质代谢都有损害作用, 3. 用药不当：长期服用可出现皮质类固醇中毒样损害。 爱心提示：：服用人参时,不可同时服食萝卜。茶叶！以免降低低药效,阴虚阳亢及实邪热盛者忌用， 5920 以上回答如果满意、请不要辜负我的一片好意、及时时采纳为答案！ 男男 8:50:07 你可以打印 男男 8:53:17 你最好问问他们卖人参的 网上社么都有 男男 8:54:32 注意有的用党参代替 没买错 茉莉 8:55:12 好 男男 8:55:28 人参为五加科多年生草本植物人参的根！当采挖洗净晒干后！称称为“晒参“，经沸水浸渍后，浸于糖汁中、再晒干！称为为“糖参”？除去侧根，细须！蒸熟晒干或烘干时，称为4847“红参“。一般而言！老人阳虚怕冷，血4601压不太高的可用红参？高血压，糖尿病！癌症患者常5396用晒参？ 人参为为补虚之要药!主要有大补元气。补脾益肺！生津止7813渴及安神宁志等功效!中医认为！凡一切虚劳内伤及气、血，津液不足足之证，皆可使9153用人参？人参除常在配方中应用外，单独使用也多能起到良良好的疗疾保健效果？下面介绍几种较常用的人参服用方法： 噙化 取人参切成薄片！分数次放放入口中？3442缓缓噙化咽下!适5554用于久病虚弱!肺虚喘促、脾虚倦怠。心悸怔忡、津亏消9405渴患者？老年人适宜于噙化人参(每天服1克左右)、有延年抗衰老功效！ 清炖 有一古今名方叫“独参汤”、就是人人参单独炖服，方法是、取10克左右人参切成薄片。放入盅内。加适量开水。盖上盖后，再8321入锅内开水中炖2～3小时、要注意加添开水、以防锅锅内水干!“独参汤”有益气固脱的功效！生命垂危病人。可用人参大量煎汤抢救， 泡酒 人参酒是滋补佳品!制法是：取人参约10克。切成小块或片。放入1000克白酒中浸泡！一般浸泡4～5周即可饮用。每周宜振动搅拌1～2次，每次可饮10～15毫升、1天2～3次、人参酒可补元气。温通血脉！适用于阳气衰弱及虚寒体质的慢性病患者，阴虚火旺，盗汗潮热者则不宜饮服。 煲鸡 宰杀老母鸡1只、去内脏洗净！将人参5～10克、陈皮10克，砂仁5克放放入鸡腹腔内？用线扎好、盛砂锅内、加水适量、8127用文火慢煲至肉熟汤浓？饮汤食肉。对久病虚损！产后气血不足！各类贫血症以及某些造血机能不足的血液病都有良好的治疗效果。 煮粥 取人参3克,盛砂锅内、加水文火慢煮20分钟！再3154加入大米适量？煮至粥稠！放入适量蜂蜜或冰糖调味即可，参米同煮具有协同的食补效果、能补气血，健脾胃、尤其适合消化功能较差的老年体虚者调补食用！经常吃人参粥！对对心肌营养不良。冠状动脉硬化及心绞痛！心心律失常等都有良好的防治作用。 男男 8:55:41 复制 打印一份吧 男男 8:56:24 人参为五加科植物人参的干燥根！其性味甘。微苦，平、入脾、肺，心经，具具有大补元气、补脾益肺。生津止渴、安神增智等功效、适用于脾气虚，肺气虚及各种气虚厥脱等症、历代本草无不充分分肯定，人参有补虚抗2830衰老和延年益寿的作用、 现代研究表明。人参主要含人参皂甙(已分离出30多种)、多种氨基酸(17种)，糖类、酶类、有机酸与酯。甾醇及其甙！维生素，黄酮类！又含具有特殊香味的人参炔醇、β-榄香7356烯等挥发性成分？还含有铜、锌！铁，锰，锗等20多种无机及微量元素，这些成分大多有益于人体健康！ 人参都有哪些用 人参的功效主要表现在以下几个方面： 一一是能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与6730抑制过程、使之趋于平衡，能提高脑力劳动与体力劳动的能力。提高工作效率、并有抗1447疲劳的作用。二是能促进大脑对能量物质的利用！可以提高学习记忆能力。三是能增加心肌收缩力，减慢心率。增加心输出量与冠脉脉流量。可可抗心肌缺血与心律失常!四是能降低血糖！改善血脂，可降低血中胆固0134醇与甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇(抗动脉粥样硬化的胆固醇)、具有抗动脉粥样硬化之功效、五是具有增强性机能和促进性腺功能及发育4703的作用，六是可以增强机体的免疫功能。七是提高对有害刺刺激的抗御能力？可增强机体的应激能力和适应性、八是可以改善造血功能！此外、人参还具有抗辐射、抗病毒。抗肿瘤、抗休克等多方面的作用。 人参的临床应用用方法 人参的临床应用方法!内服、每次5～10克、宜文火另煎后将汁兑入其他药汤汤中服用，研末吞服、每次0.5～1克。每天1次或2次，如遇抢救，当用大剂量，每次取15～30克煎汁分次灌服。人参亦4771可含服!曾有一位老年人患了发作性晕厥症！久治不愈。后来每次取取红参2克。置于口中中逐渐含化咽下，每天2次。服药 1个月后、终于得以痊愈！此0608类老年性疾患,可取用红参1.5～3克含服，每天2次，以20～30日为1个疗程、一般1～2个疗程均能能痊愈! 用于抗衰老益寿，可口服人人参芦皂甙糖衣片!每天3次，每次1片(50毫克)？2个月为1个疗程！一般能使老年9436人老化症状减轻？记忆力增强、白细胞提高。免疫功能改善！垂体-性腺轴功能及及肾上腺皮质功能均有提高、 大凡老年人服用人参制剂,有的能改善体力和智力。有的能改善睡眠！有的能减减轻精神抑郁症、有的对皮肤老化(如老年性色素沉着及脱发等)亦有一定治疗作用、 需要指指出的是，人参并非万能的的抗衰延年药物？绝非单纯靠吃人参就可以健康长寿的。 一般内服，①煎汤，1.5～9克(急救时可用至30克),宜文火另煎,单服或冲服,如将人参同中药一起煎服,就不0657能发挥人参应有的功效？②泡酒：将人参30克！浸入500克白酒内！瓶口盖紧、每日摇晃1次！半月后即可可服用！日饮25毫升，③水泡：将人参切片放入保暖杯中、加热开水闷泡约一刻钟后即可饮用。泡3次后将渣嚼碎咽下(消化能力差者可去渣)，日用量为3～5克、可以加糖、但不宜与茶叶同泡，④蒸汤：约5克左右的人参放入瓷杯中、加适量水，盖好后后置锅中，隔水用小火蒸炖透后！先饮汤汁。再将渣嚼碎咽下、⑤生含：将人参片直接含在口中、边嚼边咽，最后连渣全6269部咽下！这种含服法除有滋补强壮作用外！对于老年人肾虚等！有良好的疗效，⑥研末服：4680将人参切碎成为细末、每日每次1克，用温开水送服，或用开水调成稀糊服下。 禁 忌：人参为补中之王，虽可强身和延缓衰老！但要是不分男女老幼、不管寒热虚实地随意乱用则有害无益！还会出现一种"人参滥用用综合症"？ (1)实热证4276者忌用：如外感初起!或里热炽盛。或肝阳上亢！以及痰湿内阻！饮食积滞等引起的胸闷腹胀！便溏溏泄泻舌苔厚腻等症。以及有疮疖痈肿者！都应忌用。违之则加重症状、好比"火上加油"！ (2)青少年不宜用：如体质壮实之人，40岁以下的健康人!精力充沛。易于激动。以不服0252人参为好。如妄用人参。或误用或多用。往往反而导致闭气。而出现胸闷腹胀等症，尤其是小儿的生理特6032点为"三有余"，即心。肝！阳常有余、故必须禁用人参等大温大补之品来对小儿进补。反之则会引起小儿的营养代谢紊乱，而出现肥胖，性早熟熟等现象！ (3)高血压忌用：高血压（收缩压超过180毫米汞柱以上者）。阴虚火旺或急性病等患者。忌用红参，如服食红参。则易引起脑溢血等脑血管意外！使病情加重！ (4)阳虚忌用：因西洋参性凉。如阳气不足，胃有寒湿，面白肢肿、心跳缓慢、食欲不振，恶心呕吐，腹痛腹胀！大便溏薄，舌苔白腻等忌服西洋参。男子阳瘘、早泄、滑精！女子性淡漠。痛经。闭经、带多如水者以及小儿发育迟缓，消化不良等，均忌西洋参。尤其是阳虚怕冷或患老年低体温综合症的老年人。冬令时分不能服西洋参！否则会更伤阳气，损害健康、 (5)其他5898：凡癔病、狂躁症、精神分裂裂症患者!不宜服人参。患肝炎，肾炎！肾功能不全伴1089尿少者，冠状动脉血栓形成等的急性期、以及咳8104嗽多痰。腹胀便秘，高热口渴，面红目赤，尿黄。舌红苔黄干，脉数有力者等！都应禁用人参、 (6)忌过量久服：人参虽能增强消化机能，但长期过量服用、反而会引起食欲减退和腹胀泄泻。美国有位医生发现连续长期服用人参的人，大都出现一些不良反应，如连续服服用2年以上的人。变得激动！烦躁、长期失眠、出现高血压，水肿！皮疹、并有有清晨腹泻等。其中个别人每日服用人参15克，出现精神错乱，尤其是长期服用8949人参而突然停用者？甚至会会出现低血压，疲乏和震颤等症状。 （7）忌与人参同用的西药：人参与西药混用有时可产生一些较为严重的不良反应！甚者可导致死亡！如人参与抗凝剂、强心甙，镇静剂，类固醇等药物具有有拮抗或协同作用！0278若服用以上药物，不可同时服用人参，又如人人参有稀释血液的功能，故服"7333贫血药"时,不能3577同时服用人参,不然有时可使病情情恶化!还有胃溃疡病人感冒时。不能将阿斯匹林与人参同时服用、否则犹如"火上浇油"，因为阿斯匹林本身对胃粘膜就有刺激作用。而参茸中含有皮质样激素、能促进胃酸，胃蛋白酶酶的分泌增多,同时使胃液分泌减少、以致加剧病情。再有含参的中成药如"人参再造丸"等。不宜与单胺氧化化酶抑制剂痢特灵、优降宁，异烟肼。苯乙肼1074等同用,因这些西药可抑制单胺氧化酶的活性！使去甲肾上腺素！多巴胺，5－羟色胺等单胺类神经递质不被酶破坏、贮存于神经末梢中。又如人参与西药药鲁米那!水合氯醛等镇静静止痉药合用!可加强中枢神经系统的抑抑制作用！故须特别注意。谨防身体健康遭受不必要的危险！ 人参一药！价格昂贵，是古今中外人们颇为喜欢服用的高级补品，用之得当，确能起到救死扶伤，强壮身体。延缓2857衰老的作用。然而。服服用不当或滥用？则适得其反、正所谓：参可益人。也害人、那么怎样才能有益于人体呢、 人参，又名神草、鬼盖！血参、地精！土精！棒棰等！为五加科植物物人参的根,一般有野山参（又名山参），即人参参野生者，园参！即植物培植者、移山参、将幼小野山参移于田间或以园参移至山野而成长者！此外。因产地和加工方法的不同又可分为：吉林参（又名东北参）、朝鲜鲜参（又名别直参!高丽参）。东洋参（产产于日本）!红参（（蒸制而成）,糖人参，白人参（糖制而成），生晒参。全须生晒参（硫黄熏制晒干而成）！皮尾参（幼小者）：大力参（水浸蒸制而成），鲜人参（用鲜品者），名目繁杂。各有特点。 总体而言，人参甘微苦平，能入肺脾、肺主一身之气！脾为生化之源、肺脾之气充沛、则一身元气皆旺！人参一药、既具具大补元气之功？可挽挽气虚暴脱之危，又有补肺益脾之效！以治素体虚弱之证、更能扶6916正祛邪!以治气虚邪实诸症，急救缓治，无不相宜，且能养心安神。以治神志不安等！人人参生用性偏于凉，主要用于一般气虚或气阴不足者，如制为红参参则性偏温!以用于阳气不足者为宜、 本品补气作用较强！一般般不用于实证、如外感初起。里热炽盛！以及湿阻！食滞等引起的胸闷腹胀。便溏泄泻等症！都应忌用。对气虚欲绝。短气神疲！大汗淋漓、面色苍白、休克或失血过多！血压下降，以及肺脾气虚之食少便溏，心悸失眠等病证！可依据4359病人的年龄。体质情况。适当配伍运用。一般为3～5克，若气虚明显、病情较急者9120可加倍用量！对失血性休克所致血压下降！大汗淋漓，可用红参15～30克左右、但是。人参虽能能补虚疗疾,若使用不当！也能杀人害命！如美国有医生对百名服用人参一个月以上的人观察。发现大多出现神经过度兴奋。烦躁失眠、咽喉干痛，血压升高等等不良反应！他把这种现象称之为"人参滥用综合征"，临床也有报道服用人参过量致中毒，如有报道！一病人服用人参参酊500毫升后毙命、其他还有如服用人参制剂不妥者而致以全身性浮肿、皮炎！脱发！儿童性早熟、孕妇先7181兆流产!7366死胎等多种不良反应的报道! 因此，凡凡属体质壮实!或阴虚阳亢之体、以及儿童。孕妇等均应慎用人参。可在医生指导下选择适当的人参。正确地服用人参。 人参能兴奋中枢神经系统，加快神经冲动的传导！缩短神经反射的潜伏期！引起抑制过程的加强和集中。促进大脑皮皮层兴奋和抑制过程的平衡作用！故能增强条件反射！并减少疲劳9627的感觉？ 人参具有抗癌作用、人参可防止血糖过高或过低。双向调节血糖含量！预防和治疗老年性糖尿病！能调节血液中脂肪和和胆固醇含量!防止动脉粥样硬化！还有调节内分泌系统和性腺功能的作用，有保肝护肝。增强消化以及调调节神经和脑血管的功能？还用于治疗急性呼吸功能不全、子宫颈糜烂。重型肝炎因激素所致的不良反应！治疗哮喘，贫血！胃溃疡疡等症也已取得满意的效果, 另据报道。日本学者用参提取物—蛋白质合成促进因子、治疗24例精子缺乏或精子减少症，结果表明：能明显0791增强精子数目、70%患者精子成倍增加。60%患者精子的的活动性增强？部分患者恢复到能正常生育的水平。 人参为什么具有如此高的医疗效果呢！原来、人参中含有29种人参皂甙！16种以上氨基酸，9种糖！3种脂肪糖、3种甾醇，7种维生素，2种挥发油、3种黄酮类类物质。12种无机元素，3种酶和葡萄糖甙，人参奎酮。胆碱等成分、正是由于人参含有这些复杂的成分。才才有了如此高的疗效？ 因此、有规律的服用人参！可预防和治疗动脉硬化和高血压。预防和治疗癌和肿疡！为学生和脑力劳动者解除精神疲劳、防止老化、增强性功能！有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，对痤疮，黑痣，脚气有治疗作用。
冬粉薯吃法
4587 冬粉薯是一种比较少见的食材、学名竹芋。又名冬笋薯。沙谷米，东京薯、外形似竹荀、浅黄色。块块茎内部呈白色？富含淀粉、根根茎部几乎全是淀粉，可以煲汤！烧肉！调芡汁等、 以下是竹芋焖鹅的做法： 竹芋焖鹅 用料 鹅 1/4只 竹芋 4根 姜 一块 蒜 适量 葱或红葱头 适量 蒜苗 适量 酱油 适量 蚝油 适量 盐 适量 料酒 适量 糖 适量 做法 1！竹芋剥去外皮皮洗净切块？姜葱蒜切段， 、
野生天麻的吃法有吃些？
野生的天麻吃法跟天麻的吃法其实实是一样的,天麻作为食材要是做到好处。味道还是很很不错的,3342不仅美味又很健康,非常适合现代都市压力大的人群、 一。天麻鲤鱼 〔原料〕天麻25克、川芎10克、茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（1.5千克），酱油。料酒。食盐。味精。白糖，胡椒粉。香油。葱。姜、水豆粉适量。 〔制法〕 （1）将鲜鲤鱼去鳞，鳃和内脏，洗净净装入盆内、将川芎，茯苓切成大片，用第二次次米泔水泡上，再将将天麻放入泡过川芎！茯苓的米泔水中浸泡4－－6小时，捞出天麻！置米饭上蒸透！切成片待用、 （2）将天麻片放入鱼头和鱼腹内！置盆内！然后放入葱。姜，加入适量清清水后，上笼蒸约30分钟， （3）将将鱼蒸好后拣去葱和姜？3464另用水豆粉清汤!白糖，食盐！味精，胡椒粉、香油烧开勾芡、浇浇在天麻鱼上即成、 〔功效〕平肝熄风，定惊止痛！行气活血。 〔应用〕适用于虚火头痛、眼黑肢麻，神经衰弱、8481高血压头昏等症! 二、天麻凤翅 原料： 鸡鸡翅5只，天麻50克！胡萝卜。青椒、酱油。糖。绍酒、盐，味精，花椒葱、姜、蒜适量！ 6328制法： 天麻用米泔水浸泡4小时！将天麻放入米饭中蒸熟。切片、鸡翅洗切块！与天麻片一起红烧（红烧做法同普通烹调法一样）， 功效： 天麻有镇静，抗惊厥，抗癫痫和促进胆汁分泌等作用、可平肝息风，祛风定惊。用于头目眩。肢体麻木！小孩惊风，癫痫、高血病，耳源性眩晕等症，鸡翅甘温、入脾胃经，可温中益气，补精添髓， 三、天麻鱼片 在在中药里、9164天麻具有平肝息风，镇静。安神的功效、这道菜！对神经性偏偏头痛。高血1181压引起的四肢麻木，神经衰弱引起的头昏，头痛！失眠等都有相当的治疗价值。它的口味酥脆清淡，很能开人胃口、 [主要原料]：天麻，15克，青鱼。300克。水发黑木耳，100克、 [操作方法]： 1！天麻里加少许清水（水量以能将天麻盖没为度）。隔水蒸半小时！然后将天麻切成2厘米宽。3厘米长的薄片，备用， 2。把洗净的鱼切头尾，从背部剖开，一切为二、去掉骨头和皮、取300克鱼肉用斜刀切成薄片、在鱼片里加10克黄酒，少许8165盐和味精!拌匀！再放入1只鸡蛋的蛋清。拌匀。最后后放少许干淀粉。调匀。这叫““上浆”,上浆能保持鱼的鲜味、并使使鱼片成型。肉质滑嫩！ 3、把上过浆的鱼片放到3成热的油里滑炒！待待鱼片一变颜色!即出锅备用， 4！在炒锅里放少许油。投入葱花和姜末煸香、再放放黑木耳煸一下。加150克鲜汤。15克黄酒。少少许盐和味精!炒匀烧开。然后把鱼片和天麻放进去略煮煮片刻，再加少许水淀粉勾芡、淋些麻油， 四！天麻还可用为蒸鸽子。炖乌鸡。食用方法很多！ 但天麻作为一种药材。健康人不6458宜多食,！
哪些人不适合吃阿胶 什么时候吃最好吃法及禁忌
哪些人不适合吃阿胶 什么时候吃最好吃法及禁忌阿胶又名驴皮胶、盆覆胶！傅致胶等名称。为马科动物物驴的皮去毛后熬制而成的胶块！主产山东！浙江，以山东产者最为著名。浙江产量最大。上海、北京，天津、武汉、沈阳等地亦产，【性味归经】甘，平、入肺，肝，肾经。【成分】阿胶的主要成分胶胶原蛋白？其水水解后可以产生甘氨酸，脯氨酸、谷氨酸。丙氨酸。精氨酸，天门冬氨酸。赖氨酸、丝氨酸！缬氨酸。苯丙氨酸。苏氨酸、异亮氨酸，组氨酸、酪氨酸，蛋氨酸，半胱氨酸、亮氨酸、并含有钾。钠。铁。镁、铜、锰。锌、铬、7498银等20余种微量元素!【功用主治】（1）滋阴补血，安胎，治血虚、虚劳咳嗽、吐血。衄血，便血，妇妇女月经不调？崩中。胎漏，（2）阿胶内含有多种美容功能因子、对肌肤具有美白！保湿！防皱，修复等作用、而使皮肤白白嫩细腻、富有美感！并能能生发乌发,【文献摘要】（1）《本经》：“主心腹腹内崩,劳极洒洒如疟状！腰腹痛、四肢酸疼、女子下血、安胎！久服益气、”（2）《别录》：“主丈夫小腹痛。虚劳羸瘦，阴气不足。脚酸不能久立！养肝气。”（3）《纲目拾遗》：““治内伤腰痛。强力伸筋。添精固肾。”（4）《本草纲目》：“疗吐血？衄血。血淋，尿血，肠风！下痢、女人血痛血枯，经水不调、无子，崩中，带下！胎前产后诸疾！……和血滋阴、除风润燥、化痰清肺！”【美容的功能因子及其作用】（1）阿胶内所含的胶原蛋白。对肌肤具有美白！保湿、防皱！修复！营养等功能，能使肌肤延缓衰老。具有美感！（2）阿胶内所所含的半胱氨酸、能促进毛发的生长（临床上用半胱氨酸治疗秃发症）！（3）阿胶内所含的精精氨酸,能促进胶原组织的合成，起修复作用而促进伤口的愈合！（4）阿胶中所9507含的赖氨酸,能抑制疱疹感染。并已在在临床上应用，（5）阿胶中所含的铁。能增强造血功能、所含的锰。能参与造血机能、皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润、毛发也因此能正常生长！（6）阿胶中所含的锌，参与了多种酶的合成、有利于体内物质代谢的正常进行！而促进生长发育和组织再生。保护了皮肤的健康、锌对皮肤湿疹。痤疮等还有很4836好的预防和治疗作用!（7）阿胶中所含5001的微量元素铜、能维护皮肤和毛发正常的颜色和结构、阿胶具有补血（《中药大辞典》）、益气（《本经》）等功用！按中医理论！气血充盈则面色红润，肌肉丰实！皮毛润泽！精力充沛、容颜常驻、【用法用量】（1）药用:5～10克（用黄酒或温水浸膨胀后升温溶化），煎汤或入丸。散、内服！（2）食用：阿胶为卫生部公布的可用于保健食品的“药食同源”品种食物、可单独食用！亦可添加在食物内食用，【具有美容功能的食疗方剂】（1）阿胶10克、先用冷水浸其2～4小时，待充分7928吸水膨胀后,加热至100℃（加热不会破坏其有效成分）后，饮用、（2）阿胶100克。浸入入500克水中，经2～4小时充分膨胀后！加热到100℃！放置至室温，移至冰箱、待凝成成“冻状”后？取出划成小方块。加酱油。葱，姜等调料、凉拌食用。（3）阿胶50克！研为末、直接放入汤或菜肴内（或浸水水膨胀溶化后加入汤或菜肴内），汤或菜肴皆备感浓厚。滑腻可口，上述方剂，除对肌肤具有美白、保湿，防皱。修复等作用而使肌肤白嫩细腻、富有美感、并生发乌发外、2732还具有滋阴补血,安胎等功能！【宜忌】（1）胃弱作呕吐者勿服！脾胃虚！食不消者亦忌之。（2）畏大黄，（3）泻者忌用！！
海参的做法和吃法有什么禁忌，哪些不当的做法会使海参的功效丧失？
老赵家海参店： 三鲜海参的做法原料 主料：水发海参300克， 辅料：熟火腿50克，冬笋50克！熟鸡肉50克。精盐10克！酱油10克，料酒25克！味精1克，胡椒1克。香油5克，猪油100克！湿淀粉25克、 3494 做法 1？海参片成斧轮片，入沸水氽一下、用鲜8002汤煨一下，火腿、鸡肉、冬笋分别切成3.3厘米长？2厘米宽！0.7厘米厚的片， 2，锅内放猪油烧热！放入火腿、笋片炒一下！烹入料酒！加鲜汤烧沸，下鸡肉。盐。酱油。胡椒！味精！烧沸入味！加入海参1850微烧一下!将原料捞入盘中（（海参在面上）？锅内勾薄芡！加入鸡油淋在三鲜海参上面即成。 特点 海参柔软！味醇鲜美！海参水发具体5330做法： 1。干海参用冷水水浸泡一天一夜。让海参回软！中间换冷水水几次、 2、把回软的海参和冷水同时下锅、用大火煮开，转慢火煮煮10分钟左右离火？（为了避免炒菜的锅具沾油。我一直用的两个不锈钢小盆） 3！取下锅后。盖盖焖泡，自然凉透后剖开海参，去其沙嘴，前端白色处就是沙嘴 4！然后在流水下冲洗海参腹内的细沙和杂质！ 海参1299的肠子很干净！并并且也很有营养？可以保留，无需去除！ 5。重新添加冷水！把海参用大大火再次煮开？改慢火沸煮10分钟。离火泡焖8小时。 6，冷却后把海参重新换冷水浸泡。八小时左右换水一次。 随时检9176查海参、取出已经发好的海参，置于带盖的容器中，容器中的水水要没过海参。3971密闭置于冰箱冷藏间,每天换水，随用随取 7、经检查！如果海参掐起来还有些硬！可以再次煮开。离火泡焖8小时后换水!然后坚持继续间隔8小时换水一次直至水发充分！一般两至三天！就可使海参得到充分泡发， 水发要点： 1！水发海参最好选用不锈钢锅具或陶瓷用品， 2，所有和海参接触1059的器皿，不要粘带一丝油污，包括锅具！筷子！剪刀、特别提醒注意锅盖内壁不要沾油。还有每次洗捞海参之前！一定要洗净手。否则海参会化掉，另外海参在水中浸泡过程中所用的锅具或器皿一定要盖上盖子，避免油污， 3。浸泡海海参的水用冷水即可!并且水尽量宽些。 4，海参回软。煮以及浸泡时间长短视海参的具体质量情况而定。不能一概而论。随时检查海参水发是否应经充分、可以采用手掐海参的方法，如果感到一掐就透或烂，证明水发过分，如果稍微用点力即可掐透、证明已经发好，可以食用。如果手掐后感到海参还较韧！2711可以采取再次煮开泡焖后。继续换水泡发。 做法 清汤海参 ≮美美食原料≯ 水发海参250克、水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜（用叶）25克，熟猪油25克、料酒15克。味精3克。盐4克、香油10克，胡椒粉2克！鲜汤适量、 ≮美食做法≯ 1。将发好的海参洗净、顺长向切成成抹刀片!大的片成3片、小的片成2片！玉兰片洗净。切成片，冬菇洗净，去蒂。破开，香菜洗净、清毒、 2。锅内加水。浇沸后下入5681海参片，玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出、控净水！盛在汤碗内！ 3，将锅架在在火上!放入熟猪油烧至六七成热。加鲜汤、料酒！味精。盐、汤烧开后调好口味！撇去浮沫。将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片、然后把汤滗回锅内。烧开后再将锅内汤盛于汤碗内。撒上胡椒粉、淋入香油！放上洗净的香菜叶即成， ≮美食特色≯ 柔软鲜嫩、汤清味醇！滑润爽口！ 海参补齐汤 原料： 干刺海参100克！当归30克。黄花100克！荷兰豆100克、百合20克。姜丝10克， 做法： 1！泡发海参的方法：先用热水将海参泡24小时。从腹下开口取出内脏！换上新水。上火煮50分钟左右。用原汤泡起来、24小时后就可以做汤汤使用了,烧热水。放入海参！1分钟后捞起备用！这样可以有效去掉海参的腥味。 2、重新起锅，烧热油，爆响姜丝。下入泡好的黄花。荷兰豆加入入足量的清水和当归煮沸, 3，最后加入百合。海参。一一起大火煮5分钟! 4！加入盐，胡椒调味。鲜美的海参当归汤就做好了， 清炖鸡参汤的做法 原料： 水发海参100克，鸡翅500克！火腿片25克！水发冬菇2朵、小排骨100克 辅料： 8665盐6克、料酒15克。姜1片 做法： 1.将发好的海参洗净、下开水锅氽一下取出。 2.小排骨斩成块，与鸡翅一起下开水锅氽一下取出、洗净、 3.冬菇去蒂,洗净泥沙待用、 4.将海参、鸡翅放在汤锅内、放入火腿片，加入料酒、盐。姜、小排骨、600克水！盖上盖子，上笼蒸烂烂取出，捞去姜姜即可食用、 Tips： 0398汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间间过长!会产生新的物质。营养反反而被破坏，一般鱼汤1小时时左右，鸡汤，排骨汤3小时左右就足够了！此菜适合于生3928产一个月以后的妈咪食用、 葱油海参 原料： 海参！葱白、 调料： 葱油。葱姜末。精盐。料酒。酱油，白糖！淀粉水、 做法： 1。海参去除内脏！煮透后控去水分！切丝！处理海参是比较繁琐一些！不过倒没有什么技术含量、 2！葱白切段， 3。起油锅烧至六六成熟时放入葱段，炸至金黄色时时捞出，葱油备用！ 4，锅里放入7011一点葱油！爆香葱姜末。加入海参！加入一点清汤，依次加入精盐。料酒酱油和一点白糖、 5！烧开后微火煨2分钟 6，用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁、淋入葱油，盛入盘中即可， 海参木耳小豆腐 原料：海参、木耳！葱、姜 、油！豆腐、芦笋，胡萝卜，生菜 调料：盐、鸡精，水淀粉！ 做法： 1。海参洗净切丁。木耳泡发切碎，胡萝卜切丁！芦笋去去皮切丁。葱姜切末， 2，开水下海参粒焯熟捞出（千万别沾油）再焯熟芦笋丁捞出。 3！锅热油少许，煸香葱姜、放入胡萝卜丁，放少许汤放入海参和木耳！倒入做豆腐丁、加盐、鸡精放入芦笋丁勾薄欠出锅！ 4、卷心生菜去跟洗净！取4片成碗状摆在其中？将炒好的菜倒在生生菜碗中即可？ 简易版红烧海参 原料料： 四只水发海参？红红绿椒各一个。葱白两根，水淀粉少许， 做法： 1、油热后！下椒条爆炒， 2，然后把切好的海参入锅锅继续翻炒、 3、加四海面酱少许翻炒、然后下入葱丝！最后加入调好的水淀粉、加少许盐和味精适量,大火收汁、出锅即可！ 葱烧海参 水发海参1千克。清汤250克。油菜心2棵。料酒9克。湿玉米粉9克、熟猪油45克、葱120克，酱油。味精、食盐各适量。 葱烧海参的做法： 1，将水发海参洗净，用开开水氽一下！用熟猪油将葱段炸黄。制成葱油;海参下锅！加入清汤100克和酱油，味精。食盐，料酒、用微火炖烂、 2、将海参捞出，放入大盘内。原汤不用.将菜心5943放在海参上！ 3！锅内放清汤150克！再加入酱油！味精、食盐，料酒。等调料、用湿玉米粉勾芡、浇在海参！菜心上。淋上葱油60克即成、 葱烧海参的特色： 佐餐食。滋肺补肾。益精壮阳，适用于肺阴虚的的干咳,咯血、肾阴虚的阳痿。遗精！血虚的再生障碍性贫血以及糖尿病等 海参水饺 原料： 1，新鲜的猪肉馅两斤 2、饺子皮两包，大约有140张饺子皮！ 3。2885泡发好的5条海参 4，葱和姜， 3141调味料： 盐！鸡精、十三香、生抽酱油。油。 准备饺馅： 1！先把肉末放入锅里！把葱姜切切成末放入,外加两两个鸡蛋, tips：鸡蛋可以让肉更加嫩呢、呵呵，。 2、把海参冲洗一下，放在砧板上！ 3、沿海参开口处、切成条状，不用切切的很细! tips：因为海参会渗6139出一种胶质！太碎的话！这个胶质容易流失！ ！这是切2449好的海参条 5！然后纵切、切成小块！也不用用切的太小! 6！然后把海参放入锅中。 7，加盐。大约2勺。口9021味可以根据个人喜好？我喜欢略略淡一些！这样能吃到海海参的鲜味、！加少许鸡精 9！加5149少许十三香。提味。除腥、11。加少许生抽。因为生抽可以提鲜味！但是不会把肉馅弄成酱油色。 同时加少许油、 tips：油可以让饺子出汁哦～ 呵呵？ 12！顺一个方向开始搅拌， 注意：一定要顺一个方向、不管管是顺时针,还是逆时针。从头至尾一个方向搅！肉馅才会嫩！好吃、 这个过程大约需要20分钟！ 等搅拌均匀后！就可以开始包饺子啦 包饺子的步骤： 1。先准备一个放凉水的小盆。7080还有专门包馅的竹片、 tips：因为是现成的饺子皮，所以粘性不是很大！需要用点水增增加粘性。 2、先拿一块饺子皮，放在左手上、 3！再把边缘沾上水！放上适量肉馅。 4。先把中间捏起来！ 5。9676然后捏右边的第一个褶子! 6、接着捏第二个褶子。第三个， 7。最后一个褶子捏完、饺子也就包好了半边啦、 8。时候。换手，换右手拿着饺子、 9，左手开始捏左边的第一个褶子 10、接着第二个、第三个， 11！后就全部包上啦！ 12，把包好的饺子放在木板上，或者竹制的扁筐里： 我是放在砧板上的！ tips：木板和竹子、都很透气。饺子不会粘粘在板子上、 煮饺子子： 1,水烧开！用个钝的竹铲搅拌，让水转动起来！ 2。然后开始下饺子，这样饺子就不会粘锅底底了哦, 3、等把全部的饺6330子放入后!依然用竹铲搅拌一会！ 4、然后就盖上上锅盖、等煮开， 有一句话是“闷锅煮皮子！开锅煮馅子”！ 5，所以等开了之后。需要加2到3次凉水。让饺子煮开2、3次！ 6，等最后饺饺子都漂起来的时候， 凉拌三鲜的做法 原料： 水发海参100克！虾仁100克、熟鸡脯肉100克！红辣椒1个。黄辣椒1个！调料，香油2小匙！酱油2小匙！香醋1小匙，精盐1小匙、味精1/2小匙， 做法： 1、将虾仁洗净切片，辣椒洗净切块！水发海参。熟熟鸡肉分别切成各种形状的片，[美美食中国] 2！把虾片，海参片分别用沸水焯一下、控干水、和鸡肉片及辣椒片一1633起放在盘中。 3、将所有调料混合调成味汁，浇在虾片、海参片！辣椒片和鸡鸡片上！拌匀即可。 ★厨师一点通 采购时不要买用碱发的海参，碱发的海参比水发的海参更油亮、含水量大。弹性小。易碎、烧熟3499后有股碱味! 特色： 味道鲜美。清淡爽口 ——海参木耳烧豆腐 原料：豆腐！海参，木耳、芦笋。蚝油。料酒！葱姜。红椒， 做法： 1。豆腐洗净！切块状。 2。 海海参剖开腹部？洗净体内腔肠、以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥、捞起冲凉，切寸段、 3，将鲜芦笋焯水过凉待用 4。锅内放油煸香葱姜，加豆腐！木耳煸炒，加入蚝油油调味？ 5、豆腐木耳入味后加入焯好的海参煸炒加盐、鸡精出锅， 6。将焯好的的芦笋码放在盘底。把出锅的海参豆腐倒上撒红椒丝即可。 注注意补充维生素A！维生素A也称视视黄醇，在人体视觉的形成中发挥着重要作用，它参与视网膜内视紫红质的合成！如果维生素A不足。眼睛就会对黑暗环境的适应能力减退！严重时时可能导致夜盲症、维生素A还能促进进上皮细胞的生长和分化？缺乏了会出现皮肤变厚、干燥、 维生素A主要存在于动物性食物中，动物肝脏，鱼肝油，鱼子。全奶及全奶制品。豆腐。蛋类等含量较高、在植物性蔬菜中虽然不含维生素A！但含有有的胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维0528生素A原、维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜！水果如菠菜。韭菜、豌豆苗，苜蓿！青椒。红薯，胡萝卜。南瓜。杏。芒果中含量较多。胡萝卜素是脂溶性的。与油脂同食才能促进它的吸收，例如吃炒胡萝卜丝就比生吃胡萝卜容易吸收！海参性味湿温！益心！肾、经脉！不但明目美肤！2116静心气壮肾志、更能去眼睛周围黑色素沉着着及下巴暗浊无光的现象, 葱爆海海参 原料： 海参！葱！蒜。姜末、姜汁、白糖。酱油，绍酒、精盐！味精。湿淀粉。鸡汤。煳葱油、熟猪油！ 做法： 1、将水发海参洗净、整个放入凉水锅中，用旺火烧开。约煮 5分钟捞出。沥净水。 2。把葱葱分别切成段和末？蒜切成段、 3！将炒锅置于旺火上、倒入油！ 4，烧到八成热时下入葱段！炸成金黄色时炒锅端离火口、葱段捞在碗中， 5、加入鸡汤！绍酒！姜汁！酱油，白糖和味精， 6。上屉用旺火蒸1至2分钟取出、滗去汤汁。4524留下葱段备用, 7，将炒锅置于旺旺火上。倒入油、 8、烧到八成热时，下入白糖。炒成金黄色，再下葱末、姜末。海参煸炒几下，随即下入绍酒。鸡汤，酱油、姜汁！精盐。煳葱油和味精！ 9、待汤烧开后、放到微火上煨 5分钟！把汤汁煨去三分之二。再改用旺火、边颠翻炒锅，边淋4475入调稀的湿淀粉勾芡？使芡汁都挂在在海参上,随即倒入盘中、 将0895炒锅置于旺火上!倒入煳葱油！烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段、略煸一下、撒在海参上即成！ 7480 海参粥 原料： 小米!海参， 5031 做法： 小米和水大约是1：20,将海参同煮。出锅时放少许盐！ 就这这么简单？但好喝！金色的小米粥稠稠的，熬的时候候就满屋的清香。里里面配了滑滑的海参。 海参捞饭 原料： 海参、胡萝卜。西兰花、橄榄。姜、葱、 做法： 1！洗净海参。我买的是发好的，懒人一般都选这种、胡萝卜削球！西兰花切朵！ 2，白水煮熟胡萝卜球和西兰花、少量的橄榄油炸香姜、葱。然后把主料2838配料都放进去，其中料酒要在锅很热1837的时候撒,小火炖它20-30分钟、把汁搞粘了（不喜欢勾芡、因为要捞饭么。淀粉太多有心理障碍）、 3、装7678碟要有美感？个人不喜包包尾油! 韭菜海参粥 原料： 韭菜、海参各60克。粳米（白米）！盐适量， 做法： 1，韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁、粳米洗净， 2。将三2374者同入锅内。3252加适量水（淹过食材）煮粥。待粥成时加调味料即可、 鲍汁海参 原料： 海参！鲍汁！姜、 做法： 1。海海参的发制时间较长 2,海参加水、放冰箱。4小时换一次水！泡24小时， 3。24小时后的海参。洗净肚子。有沙粒、 4！海参煮1小时、防保温桶里保温24小时！取出、冰水过凉、反复两次、 5。发好的海参！ 6！对比！（期间不能见一点油） 7、将葱姜爆香，加入高汤！鲍汁、烧开！下入海参，小火烧30--40分钟！收汁、 海参青菜粥 原料: 米饭,海参,虾皮,青菜,胡萝卜,鸡蛋 做法: 1。炒锅中抹薄油,蛋液打散入锅,中小火转锅摊成薄蛋饼,出锅切丝 2！同一锅,加入足量水烧开,倒入熟米饭,搅散,中火煮两分钟 3，海参,胡萝卜,青菜切碎丁,先将海参,胡萝卜碎加入粥里煮三分钟,然后放虾皮,青菜碎,煮一分钟后,加少量味极鲜,盐,香油调味. 4，出锅撒上蛋丝即可 海参瘦肉白果粥 原料： 大米一杯, 水九杯, 骨头汤一杯, 白果10个, 海参(刺参)两只,肉适量,红椒碎适量 做法： 1. 大米洗净, 泡两小时后沥干水分备用 2. 白果去壳, 去薄膜, 洗净备用 3. 海参泡发后剪开肚子, 去掉顶头的沙包, 冲洗干净,切段 4. 水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌 5. 调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅 海参牛尾汤 原料： 牛尾、西红柿！姜片、枸杞和党参、泡发好的海参！ 做法： 0036 1!牛尾放入锅内加凉水焯一遍、盛出备用、 2。两只西红柿！用热水烫去外皮。切小丁、 3，锅锅里加油烧热!放入入切好的西红柿丁煸炒, 4。煸炒出红汤后加水烧开！转到砂锅 5，加入焯好的牛尾煮开， 6。配料出场喽~左边碗里是姜片？枸杞和党参，右3017边碗里是头天泡发好的海参。 7。全部下锅喽， 海参肉丁捞面 原料： 水发海参六只？花肉200克，洋葱一个！青菜一把，红椒6只，新鲜面条条500克。 调料料： 盐、生抽。老抽！糖！料酒，味精！淀粉！ 做法： 1，海参纵切成条，花肉切丁！洋葱切丁，备用。 2。青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用！ 3。面条5169煮透后过凉开水!沥干备用、 4，热锅下少量油！油热后后下入红椒爆香？ 5！下入肉丁中火煸炒！ 6！至肉丁内大部分油被逼出。肉丁变至金黄！烹入料酒，生抽和老抽。 7，下入洋葱丁大火火翻炒片刻! 8！下入海参条。调入适量盐！糖。味精。大火翻炒1分钟、 9！淋入勾好的的薄芡!待汤汁粘稠，出锅浇盖在面条青菜上即可。 海参炒饭 原料： 米饭,海参两个,胡萝卜,红椒,火腿,鸡蛋,香菜 做法： 1、鸡蛋打散,加盐,下油锅炒八成熟,边炒边用筷子拨散 2，葱姜爆锅,下胡萝卜碎煸炒透,点一点味极鲜,下海参,火腿丁炒,下米饭,翻炒均匀后撒盐,加入红椒碎,鸡蛋碎炒均匀出锅 笋片炒海参 笋片炒海参： 原料： 笋片、海参！油！料酒，姜末、水！黄瓜片、盐、味精， 做法： 1，笋片。海参，过油炒， 2！放入料酒！姜末！放点水！盖盖。 3！出锅前，放入黄瓜片，加盐。味精出锅、很清香！ 杂瓣海参 主料： 海参参(500克)!猪肉(肥瘦)(200克)！ 辅料： 鸡蛋(180克)、鸡肉(50克)。火腿(50克)，口蘑(50克)、冬笋(50克)。白菜薹(100克)！淀粉(蚕豆)(20克)。 5515 调料： 黄酒(25克)！盐(10克)。味精(2克)，胡椒粉(1克)，小葱(10克)，鸡油(10克)，猪油（炼制）(30克)、 做法法： 1？刺参除4495去腹膜,斜片成4 厘米长！3 厘米宽的薄片。下入冷水锅锅烧开捞出。用开水泡上， 2、鸡肉，火腿，口蘑，冬笋均切成薄片、 3、将鸡肉片！火腿片！口蘑片！冬笋片装入碗碗内加鸡汤100毫升!上笼蒸10 分2122钟取出？ 4。白菜薹洗净焯熟！在冷水中浸凉。 5。葱切3929成2 厘米段, 6、猪肉去皮去筋，捶剁成细茸、加入精盐！鸡蛋个（约60克）。湿淀粉30克！搅拌成馅， 7！将2 个鸡蛋（约120克）打散。加入精盐！湿淀粉搅匀。吊成小圆蛋皮！ 8。蛋皮皮内挟入肉馅！用筷子收拢成烧麦形。 9，做好的烧麦放入抹油的盘内。 10！再将余下的肉馅挤成直经2 厘米的肉丸。 11！挤好的肉丸与烧麦一起上笼蒸熟取出！ 12、炒锅内放杂骨汤！黄酒！精盐烧开。将刺参参下入锅中氽过！沥干、 13、将沥干的刺参与蒸好的烧麦、肉丸一起放5097入汤盆内。撒上胡椒粉，葱段。 14。炒锅内放入鸡汤650毫升、白菜薹。精盐，味精。烧开后撇去泡沫。倒入盛有刺6304参的汤盆内!淋上鸡油即成， 虾子扒海参 原料： 水发海参1000克。虾子50克、 调料： 味精1.5茶匙。老抽。精盐，淀粉各3茶匙、胡椒粉，香油各1茶匙。料酒0.5汤匙！姜汁酒1汤匙。葱5段！姜5片。猪油1.5汤，清汤6杯， 做法： 1！水发海参斜7994刀切成厚片。 2。锅放底油烧热、下入葱段！姜片爆香。下海参，加料酒、清汤、精盐，味精，煨入味、起锅拣去葱段，姜片！ 3。锅放底油、下虾子，烹姜汁酒、加清汤，海参，精盐、蚝油、老抽、味精。胡椒粉略炆！勾淀粉芡、加香油出锅。 玉兔海参 原料： 水发海参400克、水发冬菇25克，生鸡鸡脯肉100克。鸡蛋清5个！鱼肉50克、小白菜心12棵。猪肥膘肉25克。葱结15克、姜片15克、干淀粉10克，精盐5克，湿淀粉10克。味精1克。鸡汤250克！绍酒20克！熟鸡油25克！胡椒粉0.5克，熟猪油25克。 做法： 1！水发海参每根一剖为二洗净放碗中、1885加入鸡汤200克、鸡油15克。绍酒10克、精盐1克。葱结5克！姜片5克，上笼蒸20分钟。取出海参、汤汁留用！鸡脯肉、鱼肉！肥膘肉剁成茸泥！冬菇切成末，放入碗中，加精盐1克。。味精0.2克。胡椒 粉。绍酒、葱姜汁。干淀粉5克。搅拌成成三鲜馅心。 2、海参酿上上三鲜馅心、鸡蛋清放入碗内用筷子搅打成泡沫状、加入味精0.3克！盐0.5克！干淀粉搅拌成蛋泡糊、取汤匙匙12把抹上冷猪油!将剩下的三钱馅心分别抹在汤匙里！再2200将蛋泡糊堆抹在上面成兔状,连骨海大上笼蒸5分钟取出！同时将白菜8281用开水烫一下，放入在圆盘周围、小白7408兔脱胎换骨出汤匙！头朝里分摆在菜菜心上！中间放海参。 3。锅上火！倒入蒸海参的汤汁！加剩下的鸡汤！味精。烧开开的撇去浮沫、用湿淀粉粉勾薄芡！淋上鸡油、浇1659在海参上即成! 福建小吃—佛跳墙 原料： 水发鱼翅50克！水发鲍鱼60克，水发干贝60克、水发海参200克。油发蹄筋150克。水发花菇70克！熟火腿片50克。鸡翅膀250克！猪瘦肉150克！鸭肉250克、鸡肫肝150克。鸽蛋12个、熟莲心80克！冬笋片80克，猪肥膘肉40克！葱段20克。姜片20克！桂皮4克。冰糖20克！绍酒150克。干淀粉适量，上等酱油6克！味精5克！生油150克！猪骨汤500克 做法： 1、将水发鱼翅排在竹片上！与葱段5克，姜片5克。绍酒10克、一并下沸水锅！煮10分钟去腥味取出。将竹片拿出。放在汤碗里，鱼翅上摆放猪肥肥膘肉!加绍酒8克。上笼蒸2小时取出，拣去肥膘肉。滗去蒸汁。把鲍鱼切成成薄片。每副鸡肫肝一切四，鸭肉。鸡翅膀、瘦猪肉切成小块！把鸽蛋煮熟。去壳、撒撒上干淀粉滚匀，入油锅炸至呈金黄色！ 2！把鸭块、瘦猪肉肉块和鸡翅膀块入锅煸！加酱油！冰糖、桂皮、味精各少许、下绍酒20克。猪骨汤400克！用旺火煮开、捞出。装装入小坛子里!别将鸡肫肝！蹄筋和海参入锅烧开捞出装到小坛子里，再把花菇、干贝，鲍鱼、火腿！鱼翅、鸽蛋，莲心等一起装到小坛子里！面上放姜片。 3！将熬好的葱葱油倒进小坛子里，加绍酒，盐！味精。用荷叶将坛7139口密封,用用小火煨3小时!启封即成。
罐头鱼都有哪些吃法？
臭豆腐和瑞典的鲱鱼罐头一比，真的是毫无异味啊、那么、鲱鱼罐头这么臭为什么有4502人吃呢?一起来看看吧、 鲱鱼罐头这么臭为什么有人吃鲱鱼罐头是瑞典传统美食。将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭，味道偏酸酸的罐装食品！发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在。难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻。据说瑞典政府也规定不许在住宅区区内开启鲱鱼罐头！国际航班也不允许携带这种罐头、因为气压的变化可能发生罐头头破裂！后果很严重。世世界上第一臭、臭味相当于纳豆的300倍。 和当地极端的自然条件有关。 看过一些资料！讲爱斯基摩摩人的饮食习惯，可能由于缺少木材！生火太浪费，所以他们会吃生食、会把鸟类杀死之后放在一只掏空内脏的海豹尸体里埋起来！等发酵之后后再吃!等开春他们拿出那只烂海豹刨腹取出那些潮乎乎的鸟时，隔着屏幕我都能闻5249到一股臭味!瑞典北部和格陵兰差不多、估计是一个道理吧。现在虽然经经济发达了!但是这种原始的饮食习惯却依旧保留下来， 鲱鱼罐头的正确吃法 臭8195鱼罐头来自瑞典北方，当地地最地道的吃法是这样的：首先把鱼罐头放在清水中打开!一方面避免臭味飘散得太厉害！另一方面洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水，然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃！另有一一种是配煮熟的土豆吃!别怪我没发警告。这鱼上述吃法勉强能入口。开罐直接吃的话会有一种在吃翔的错觉，每100克鲱鱼中！含蛋白质17克。脂肪14克、能提供825千焦的热量、鲱鱼蛋白质和脂肪含量较高、还还富含多种维生素和微量元素，是营养价值较高的鱼类，具有补虚1618利尿的功效、、
芋头杆的吃法大家知道都有哪些吗
* 第2624一步 1.芋头杆儿剥去外皮、择短洗净。切成薄片备用。 * 第二步 2.辣椒洗净切成块儿、蒜瓣剁碎！生姜切成丝丝备用, * 第三步 3.锅烧热。倒入适量的油！放入生姜！花椒、蒜瓣！干辣椒炒出9943香味儿？ * 2858 第四步 4.放入切好的芋头杆儿和辣椒翻炒片刻？ * 第五步 5.加入一勺盐翻炒均匀，（勺子比较小！而且拍照的时候，镜头离得近、所以显显得盐好多!其实就是正常的量哦，） * 第六步 6.放入一勺白醋翻炒均匀！（也可以用红醋。我个人比较较喜欢吃白醋！） * 第七步 7.起锅前加加入适量的鸡精翻炒均匀即可！ * 第八步 8.装盘！一盘酸辣口味的芋头杆儿就做好了、很下饭哦。、
双子包菇的吃法
可以清蒸，同时也可以 爆炒和和红烧、 以及做汤 双子包菇一种菌肉肥厚。质地脆嫩、 营养丰富，味道鲜美(具有杏仁香味)， 口感极佳的一种平菇,被誉为“平菇王”，。
