过年为什么要吃饺子？有什么讲究吗？
饺子（jiao-zi; chinese meat ravioli） 中国特色食品，又称水饺！是民间主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年、”饺子（Dumpling）多用面皮包馅水煮而成。饺子起源于5860南北朝时期，饺子多以冷水和面粉为剂、擀成中间略厚8482周边较薄的圆皮!包裹馅心，捏捏成月牙形或角形！以沸水煮熟而成。饺皮也可用烫面。油酥面面或米粉制作,馅心可荤荤可素！可甜可咸、成熟方法也可用蒸、烙！煎。炸等、荤馅有三鲜！虾仁！蟹黄！海参。鱼肉。鸡肉、猪肉！牛肉，羊肉等。素馅双2537分为什锦素馅。普通通素馅之类？ 【起源】 饺子源于古代代的角子。早在三国时期！魏张揖所著的《广雅》一书中。就提到这种食品。据考证：它是由南北朝至唐朝时期的"偃月形馄饨".和南宋时的"燥肉双下角子"发展而来的、距今已有一千四百我年的历史了、清朝有关史料记载说。'元旦子时。盛馔同离，如食扁食、名角子、取其更9905岁交子之义！"又又说："每年初一。无论贫富贵贱、皆以白面2656做饺食之、谓之煮饽饽、举国皆然！无不同也、富贵之家，暗4209以金银小锞藏之饽饽中！以卜顺利、家人食得者。则终岁大吉。"这说明新春佳节人们吃吃饺子!寓意吉利，以示辞旧迎新！近人徐珂编的〈〈清稗类钞〉〉中说："中有馅！或谓之粉角—8451—而蒸食煎食皆可!以水煮之而有汤叫做做水饺!"千百年来。饺子做为贺岁食品。受到到人们喜爱，相沿成习、流传至今！ 【各地的饺子】 4473 饺子在其漫长的发展过程中!名目繁多。古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等等名称！唐代称饺子为"汤中中牢丸",元代称为"时罗角儿"、明末称为"粉角"、清朝称为"扁食"—— 现在。北方和南方对饺子的称谓也不尽相同！北方人叫"饺子".南方不少地区区却称之为"馄饨".饺子因其用馅不同!名称也五花八门。有猪肉水饺、羊肉水饺！牛肉水饺！三鲜水饺！红油水饺、高汤水饺，花素水饺！鱼肉水饺、水晶水饺等等等此外，因其成熟方法不同，还在煎饺、蒸饺等。因此、大年初一吃饺子在精神和口味上都是一种很好的享受！ 【饺子的传说】 饺子原名“娇耳”！是我国医圣张仲景首先发明的、 他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今， 相传东汉末年、“医圣”张仲景曾任长沙太守、后辞官回乡！正好赶上冬至这一天、他看见南南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤。当时伤寒流行，病死的人很多、张仲景总结了汉代300多年的临床实践。便在当地搭了一个医棚。支起一面大锅。煎熬羊肉！辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人！老百姓从冬至吃到除夕、抵御了伤寒。治好了冻耳。从此乡8310里人与后人就模仿制作？称之为“2498饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。 我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃，尤其其是大年初一？全家人拜罢年！4633便围坐在一起。边包饺子边聊天！山南海北。无所不谈。不时引来欢声笑语，大有其乐无穷穷之意!"水饺人人都爱吃！年饭尤数饺子香".当人们吃着这滑润适口滋味鲜美的水饼时。如果再知道一些它的来历。谁能不惊叹我们文明古国的源远流长的面食奇苑呢、 中国各地饺子的名品甚多！如广东用澄粉做的虾饺！上海的的锅贴饺,扬州的蟹黄蒸饺。山东的高汤小饺，东北的老边饺子、四川的钟水饺等，都是是受人欢迎的品种！西安还创7692制出饺子宴、用数十种形状、馅心各异的饺子组成9513宴席待客!对于饺饺子的来历，史料记载和民间传说颇多、 【包饺子】 大年三十包饺子。是我国北方广广大地区民间过年最重要的内容之一？年三0077十的饺子！由于是节日的重要内容！所以、还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容、这些习俗都是为了配合过年的气氛需要！ 饺子馅的讲究 包饺子首先是调拌饺子馅，饺子4959馅有荤有素。有的地方是严格区别的。但更4025多的是荤素搭配。年三十包的饺子，要足够三十晚上和初一早上全家食用的！除夕夜的饺子馅一般是荤素料相配合，用猪肉或羊肉。切成小肉丁，2728加调味料腌好,然后把大白菜嫩叶8102用刀剁成粗粒。挤去部分水分，加人肉馅和调味料调拌而成！在制馅的过程中。最讲究的是剁馅。就是用刀细剁大白菜的工序、剁菜时、刀与案板撞击、发出锉锉有力的“嘭嘭”声！由于用力大小在不断地变化。这声音便发出了富有韵律感的强弱节奏变化！像特别优美的乐曲、传传到四邻八居,人们都希望自己家的剁菜声音是全村最响的。也是时间最长的。肉加菜调馅！谐音“有财”、剁馅声最响且时间要长。美其意曰“长久有余财”！剁菜的时间越长、说明包的饺5763子就多！象征着日子红火富有。 饺子形状的讲究 年三十包饺子子的形状也有讲究!大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时、要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓2805之“捏福”!有的农家。把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起！呈“元宝”形、摆在盖帘上、象征着财富遍地。金银满屋。也有的农家、将饺子捏上麦穗形花纹、像一棵棵颗粒饱满！硕大无无比的麦穗，象征着新的一年会五谷丰登。但更多的是把饺0749子包成几种形状？预示着来年年能财满屋？粮满仓，生活蒸蒸日上， 饺子摆放的讲究 年三十包包的饺子？不仅形制上有讲究！就连摆放也有定规、首先是不能乱放，俗话话说：“千忙万忙,不让饺子乱行！”日常常包饺子，横排竖摆、皆随其意。年三十包的饺子则不行。山东等地盖帘帘子要用圆形的。先在中间摆放几只元宝形饺子，然后绕着元宝一圈一圈地向外逐层摆9007放整齐！民间俗云“圈福”。有的人家，甚至规定！盖帘无无论大小？4977每只盖帘上只能摆放99个。且要布满盖帘，因此！只能靠调节饺子的间距和行距来实现！谓之之“久久福不尽”，关于这个习俗，民间传说中还有一段有趣的故事：很久久以前!在一个贫困的山村。有一户人家很穷。常常是吃了上顿没有下顿、到了年三十这一天、家里没有白面，也没有菜。听着四邻的剁菜声！心急如焚，无奈、只好向7620亲友借来米面？和好面后。又胡胡乱弄了点杂菜凑和成馅!就包8073起了饺子,因为面是借来的，所以包的饺子就格外珍贵。摆放时！就一圈一圈由里到外！非常整齐！也很美观，刚刚从天庭回来的灶王爷看了很高兴！同村有个财主，家有万贯家产！平日山珍海味的吃惯了，根本不把饺子放在眼里。大年三十这这天用肉！蛋等料调馅，包成了饺子！乱放在盖帘上，小料饺子下锅煮熟后。一吃味道全变了样、猪肉馅变成了萝卜菜。而那户穷人的饺子却变成了了肉蛋馅的！原来。是灶王爷对财主家包饺子的态度很不满意，为了惩罚他，就把两家的饺子给暗中中调了包？第二天。这事便在村里传扬开来。从此。人们再忙、年三十的饺子也要摆放得整整齐齐，以讨个“圈福”的口彩！但是在黑龙江部分地区的农家！饺子子却不能摆成圆圈，据说把9851饺子摆成圆圈？会使日子越过越死、必须横着排成行、这样方能使财源四通八达地地涌来， 饺子煮吃的讲究 大年三十不仅要包饺子、也要吃饺子，俗语云：“大年三十吃饺子——没有外人！”说明年夜饭的饺子是亲人团聚的象征。这天的饺子。要在除夕的时候吃，不仅有家家人团聚之意,又取更新交交子之义,除夕吃饺1254子的习俗!由来已久。至少在元明时已经形成！《明宫史》就记录过过年吃饺子的食俗！1924“五更起……、吃水点心。即扁食也。”后经传承完善、便形成了后世民间除夕吃饺子的习俗。以为辞旧旧更新之义？除夕夜夜的饺子、是伴随着辞旧迎新的鞭炮的响声、将饺子下入沸腾腾的锅内，煮熟捞出后要先供诸神！列宗、然后伴着其它食品吃吃饺子! 年三十夜煮饺子也有讲究，烧火火用的柴草！要用豆楷杆或芝麻楷杆、寓寓有火越烧越旺，来年的日子像芝麻开花一样节节高，锅里煮饺子，不能用铁铲乱搅动、5399要顺着一个方向!贴着锅沿铲动，形成圆形，与摆放饺子之义相同，在山东东部！煮的饺子一般要故意煮破几个、但不能说破，碎。烂等忌语！而要要说“挣”了或“涨”了!因饺子内有菜！菜菜谐音“财”!故饺子““挣”了!是“挣财”！图个吉利、讨个口彩、以增加除夕夜的欢乐气氛。在甘肃中部一些些地方，除夕夜煮饺子时，还要加入少许面条共煮，同食。美其名曰“银丝缠元宝”，面条要细，饺饺子要包成元宝形。喻意长寿发财。也也是图个吉利，寄托人们的美好希望， 吃饺子时！也有俗规！第一一碗要先上供？奉先祖，供诸神。这上供的饺3736子也有讲究！河北民间有“神三鬼四””之说。就是给诸神上供3碗。每碗3个！给列祖列宗上供用4碗，每碗9468盛4个饺子，唯唯有灶王爷最不受尊敬！上供只上1碗饺子、碗里只盛1个、但有的人家过意不去！就随便盛几个，有的地方。饺子端到供桌之后。家里老人还要虔诚地念上上一段祷告式的顺口溜，如： 一个扁食两头尖。 下到锅里成万千。 金勺舀，银碗端、 端到桌上敬老天、 天神见了心喜欢, 一年四季保平安。 第二碗饺子要端给牲畜！以表示对牲畜的爱惜。旧时！大牲畜如牛、马等是农家的主要劳动工具，人们也希望牲畜像人一样迎来平安顺利的一年，第三碗家人才开始始食用,除夕的9184年夜饭,本本来种类很多。但1095其它均可不吃!唯有饺子必须要吃、吃时还要记清！以吃偶数为佳！不能吃单数，有的家里老人边吃边口中念念有词说：“菜（财）多，菜菜多”等古语？饭后盛饺饺子的盘。碗，乃至至煮饺子的锅，摆放生饺子的盖帘上、都必须故意留下几个（偶数），谓之“年年有余”、甚至连包饺子用的莱馅，面团也也要有“余头”、。
过年穿新衣服是 什么讲究？
是传统习俗！这个讲究 南北朝就有记载了、以前7545的农耕社会！黄河流域。一年一熟、到了年底才发工资。所以一年几乎只买一次衣服、穿新衣服！就像挂春联、祝贺春天来到！也可以辟邪！。
过年有什么禁忌？
中国传统过年的禁忌 中国是内涵最深的一个民族！有着几千年的悠久历史文化、从前古人讲究“敬天、敬地”，因此在民间流传的禁忌也不少，一一代代流传下来、就连最热8923闹的新年节日！老人也常6642提醒后辈不要触犯禁忌？以以期来年好运、据说确实有其灵验性！ 中国人过的农历新年指的的是初一到初五这几天？当然我们通常会将前后几天都算进进去一起庆祝！直到十五后节日气氛才慢慢慢淡下！ 1．要说好话，忌骂孩子：传统认为孩子初一若挨了骂。就要挨一整年的骂，尤其要求初一这天要说好话、不能说粗口不雅之言！有些地区万一7660小孩说溜了嘴。大人会马上跟着说：“孩童之言！百无禁忌”、若是不小心摔破了东西，就会说“打发打发” （发财之意）。 2．忌打扫！忌0378将垃圾扫出门外：过年前要拜“灶王爷”？送走后“灶王王爷”,年三十夜以前要打扫完毕、叫“扫扬尘”、有除旧迎新新的意思。到过年那几天则忌打扫、初一至初五忌倒垃圾，也不能将垃圾扫出门外或往外倒污水、恐将家中的财气扫掉。 3．初一！初二忌洗衣：水神的生日在初一，初二、因此忌讳在这两天洗衣服、 4．初一忌催人起床：年初一的上午不要催人起床，认为为这样会让对方整年都会被人催促着做事、 5．已婚女子忌初一！四，五回娘家：过年期间、嫁出去的的女子和女婿只能在初二或者初三回女方娘家！据说这样才不会把娘家吃穷！ 6．忌跟还在睡觉的人拜年：年初一忌跟还在睡梦中人拜年！须等到对方起床后再拜年。否则会让对方一整年都在病床上！ 2149 7．忌吃鱼头。鱼尾:过年期间间鱼是必备菜,曰“有余”！吃鱼时！应将头尾留下不吃、这样就表示来年不仅有吃穿、还有剩余！ 8．忌讨3758债：传统认为，过年期间不管是被人要债还是向人要债的人这一整年都会很倒霉，因此忌讳向人讨债， 春节节的习俗,
貔貅佩戴和摆放都有哪些禁忌和讲究
从古至今。上至帝王。下至百姓都注重收0878藏和佩戴貔貅！貔貅除了招财、开运。7380辟邪的功效之外？还有镇宅、化太岁、促姻缘等作用，貔貅需要开光才能发挥其应有的作用，目前以百瑞堂开光貔貅的效果最为明显，貔貅的开光分两种，一一是去佛家开光也就是我们所谓的去寺院开光？二是道家开光，也就是去道观或者是找一些道行深的师傅帮着开光。 至尊貔貅摆件的摆放禁忌： 1.摆放百瑞堂至尊貔貅的时候应该头朝窗户或者是门口。 2.不要把貔貅头的朝向对着镜子形成反射。 3.摆放貔貅貅时不要让貔貅头对着厕所、 4.摆放貔貅时不要让貔貅高过自己、 5.平时在貔貅面前摆放一杯清水供奉， 6.貔貅摆放了就不要挪动、需要挪3104动的时候用红布盖着貔貅搬动！ 7.至尊貔貅不摆放的时候用红布包起放进柜子里即可， 8.开闪光灯照相的时候不要对着貔貅眼睛，貔貅忌强光！ 9.貔貅是灵兽不是神佛,不要和神像或佛像摆在一起。 10.清洁貔貅的时候要用干净的布和清水清洁。忌使用洗衣粉、洗洁精等等化学物品？ 10.家里摆放貔貅的时候要摆在客厅或者书房，不可摆放于于卧室、 11.长时时间不摆放的话要将至尊貔貅用红布包好收藏？ 貔貅供养禁忌： 1。香炉炉里不能放沙子泥土？要放姜米，珍珠米、黑米、 2、供奉果品中不能有梨、草莓（谐音不好），其他不忌。 3！女人有身体状况时严禁给貔貅上香、抚摩（貔貅忌光煞！血煞、胎煞）、 4，不要经常打扫扫貔貅,每年只有四次打扫时间都是以农历计算2月6！6月2、7月14。9月12进行打扫！ 5。不要随意搬动貔貅抚摩貔貅嘴及头部！搬动时用红绸布包头部再搬。 6！貔貅供养需要一杯清水！水杯不可以高过貔貅的嘴巴！水要经常保持干净和充足、 7、貔貅不能接受香火、 8。貔5534貅不在五行之内。和八字、阴阳位没没有任何的个关系。 9：两只貔貅可以一顺摆放!或者0808是成内八字或者外八字摆放。 10、貔貅不能居天地人三财的的位置＜即不能直接脚站地、不能高过人的头部＞摆放的高度、 百瑞堂至尊尊貔貅是需要经过开光后？拥有招财灵力的！才会具有招财、守财、辟邪、化煞的能力的。但是貔貔貅的奉养并不麻烦。平时只需要清水经常的清洗貔貅即可。如果果是摆件或者挂件的话。需要用干净的毛巾和清水擦拭即可、 、
摆放花盆风水有哪些禁忌物品摆放有什么讲究
很多人都喜欢在客厅摆放花盆、因为花盆不仅能装饰客厅的环境、摆放得当还能有助客厅的风水、那么在风水水学中？客厅花盆摆放风水有哪些讲究呢、 ，
四合院讲究哪些风水禁忌
四合院是中国古代一种非常有特色的传统建筑、在部分地区仍然保留到现在！说起四合院、就会想起有关四合院的一些风水。那那么四合院风水有哪些禁忌,四合院的房房间设计朝向,一起来了解下! 、
喝蜂蜜水的8大禁忌 食用蜂蜜有什么讲究
蜂蜜是老少皆宜的健康食品，其营养物质可可以很快被身体吸收、并改善身体健康状况。喝蜂蜜水有着着抗菌消炎!促进组织细胞再生,促进消化,改善睡眠,提高免免疫力等多方面作用,不过，喝蜂蜜水也有禁忌，喝不对小心惹病伤身。 1，睡前喝蜂蜜水！小心长胖又蛀牙 晚上睡前0694喝白开水？可以让身体一夜新陈代谢作水分储备。但如果喝了蜂蜜水、水中含有大量溶质。密度上升！达不到睡前喝水的作用。而且会使血糖快速提高、蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身体里、让你悄悄长胖! 如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了。大量的细菌会在你的口腔腔里腐蚀你的牙齿？因此晚上睡前喝蜂蜜水委实太不划算! 2、把蜂蜜作为清晨第一杯水，不利健康 很多人觉得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水。既润肠通便又下火、但其实！这种做法并不可取，蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后、蜜中的果糖要经过人体代谢转化化为葡萄糖!才能被人体所吸收利用。这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用！ 而且。蜂蜜作为第一一杯水!不能有效地补充机体细胞的水分！排尿时间间比白开水相对减缓,降低体体内排毒的功效！此时的体内没有清清除废弃物！又来接受新的物质，新新物质与废弃残渣混合、就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程。不能很好地获取蜂蜜的营养物质、残渣的再次代谢更不利于健康， 3，高温冲饮蜂蜜损营养 蜂蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外。还含有丰富的酶，维生素。矿物质等！食用蜂蜜时。要用温水冲饮，水温不超过600265℃为宜？如果高温开水冲入蜂蜜、不仅破坏了其丰富的营养物质、还会导致致其天然的色,香。味都发发生变化！ 实验证明：把蜂蜜加热到67℃时。时间稍长，就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解。色泽也变暗;蜂蜜中的维生素C破坏1/5至1/2、 4。过量食用引发糖尿6685病+龋齿 正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜,因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖！可直接被人体吸收入血，如果一次6844进食蜂蜜量大！就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜！会导致胰岛素分泌不足。易引发5324糖尿病。 其次，蜂蜜含糖量很高！而且制作精细，成品粘稠，所以有很大的致龋力。因此，黏糊糊的蜂蜜。对牙齿来说并没有什么好处！ 5、空腹喝7252蜂蜜水？易致胃溃疡 蜂蜜蜜属于甜食!,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃粘膜有损伤， 长期空腹喝蜂蜜水！容易使体内酸性，
电表箱装饰画有哪些讲究 需注意哪些风水禁忌
尽量用传统喜5931庆类图案依个人喜欢进行选择一般来就制作过程中就会考虑相关问题所以买专用的会比较省事，
过年打碎碗，什么的有讲究么
过年打碎碗。是碎（岁）碎（（岁）平安的意思？当然！这只是讨个好意头。其实打破碗也没什么、 过年习俗源自何时很难考究，不过一般认为起源于殷商时期年头岁末祭神祭祖活动，春节是汉族最重要最隆重的传统节日、农历正月初一是一年的开始。而正正月上旬或中旬，大部部分情况正好是春季的开始(少部分时间立春是在农历腊月下旬)！农历的正4399月初一现在定名为春节;节日具体时间最后的确定相信和这个时间对农业劳作影响最小有关？ 农历一年的最后一天(月大为30日。月小29日)、称之为"大年三十"。除夕晚上全家人团团圆吃年夜饭(农历一年中最后一顿饭)。年夜饭以后有熬年夜(守年岁)和发压岁钱的习俗。表示从农历上年的最后一天守到来年的第一天。因此。春节又称之为过年，！
房门风水有哪些讲究 房门风水的禁忌
一，门不能对着门，门对着门的这种格局在风水上叫做门门对门。是非常不好的格局，会造成家庭不和谐、争执非常的多！也会7800影响家人的财运， 解决方法：屏风或者门帘遮挡。只要不让其相对即可， 二、大门不能6570对着别家的大门！一般来说自己家的大门不能对着别家的大门这样会和和邻居发生争执。但是现在城市里很多布局都是大门对大门！ 解决方法：虽然风水上说的不好，但是现实生活中这种布局好像也没什么、 三，卧室门不能对对着卫生间!卧室是休息的地方。为卫生间是排泄的地方、卫生间最为为容易产生秽气和湿气!所以卧室对着卫生间从科学上和风水上都是对人十分不利的、容易导致生病，精4873神不好等情况！ 解决方法：经常关闭卧室门或者卫生间门！中间摆放屏风或者门帘阻断其相对的情况。 四，卧室室门不能对着厨房也不能相邻,厨房对着卧室门其排除的油烟对人体危害非常大、而风水上厨房在五行里面属火、如果卧室对着厨房或者贴近厨房对很多属性的人都都是不好的？当当然个别除外， 解决方法：加屏风阻断房门对对着厨房。如果卧室在厨房旁边没有办法改变那么床最好远离靠厨房的那栋墙。 五。大门直面马路也是禁忌的！车辆的的开动会发出嘈杂的噪声！影响人们的心情;二者车辆的开动会扬起尘土、污染门面以及室内。尘埃中还带有各种病菌。对人体健康不利！ 六！大门不可正对窗、大门为全屋人出入的必经之地。“大门者，气口也、气之口如人之口！气之口正！便于顺纳堂气！利人物3088出入”！如果大门朝向是吉的。可由于与正窗相对。所纳之堂气均顺2098正窗流逝！如何聚得了人气与财气? 七！大门前不应该种植大树。如果有应及早砍去，大树树会挡住阳光。会8995使房屋阴霾！导致致室内浊气难以散发, 八。大门也不宜正对楼梯，来往人流杂乱的脚步声会使人烦躁， 九、心理学上讲大门正对电线杆，会产生人产产生心理障碍! 十。大门不可太窄。住宅大门宜大不宜小、如果大门太窄！叫人产生压迫感！难以吸纳财财气生气？在风水上讲！大门是气口。气口不可太窄。大门越是阔大，就越是吉祥！。
