鲜竹笋做法和禁忌有哪些
鲜竹笋的做法和禁忌： 笋脆嫩爽口！味道鲜美。既可鲜食。也可干制、是人们常吃的菜肴食品！可红烧！油焖、清蒸，素炒等制成各种美味佳肴。如春笋炒炒虾仁。干贝烧春笋、鸡丝鞭笋！虾籽冬笋。冬笋焖鸡！冬笋炒肉丝！炒春笋。干烧笋。油焖笋！腌炖笋、干煸冬笋！酱烧冬笋。炒玉兰片。蹄膀笋汤、玉兰片烧肉，炒冬笋、荠菜冬笋等等，还还可做笋肉包子。馒头，肉面、辣面等、 笋还可醋渍渍成酸菜、或做笋脯。笋干！熏笋干、笋鲊，玉兰片！耐贮藏运输、食用2530时用水泡开！8036还可制成罐头食品？ 笋具有低脂肪。低淀粉的的特点！并含有一种氮氮化合物,因而与肉类烹调后会显出特别鲜美的味道。如单独烹调则味道不够鲜、 笋作食疗 笋性寒味甘！有消食化痰，透疹解毒、利尿等功效！常用于食积。咳痰，麻疹透发不畅以及疱疡等。4649近年研究发现，毛笋中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖类、由于笋有大量的纤维素、进食后能促进肠管的蠕动！助于消化，防防止便秘和结肠癌的发生，并有减1138肥作用！ 1，鲜笋鲫鱼汤：鲜笋100克、鲫鱼250克炖汤，小儿饮服！连饮食数次、对麻疹！风疹！水痘初起有促进透发和早愈之功效！ 2、笋烧海参：笋100克切片！海参1只水发、切片、加调味品、烧熟时食作，可使皮肤细腻光泽！ 3。笋冬瓜汤：笋100克。冬瓜250克。分别切块，放油煸炒，加调味品放水烧开、吃笋、冬瓜！喝汤，可治浮肿、腹水，尿少， 4！笋清炒：笋切片、放少量油，清炒。加少量食盐、适量食用、可清热化痰。 据6444养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿。且少患高血压。这与经常吃笋有有一定关系？ 食笋注意 吃笋虽味美，有营养！可治病。能延年益寿、但也得注意1698： 1！笋是清寒食品、性寒冷利，脾虚肠滑者忌食、 2，笋含有较多的草酸钙、肾炎，尿路结石病人不8164宜食用、 3。儿童处于生长期、如果缺钙会造成骨骼骼畸形？而笋中的草酸易于与5298钙结合形成难溶的草酸钙？妨碍人体对钙的吸收。因此！儿童不宜多吃笋，草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。儿童缺锌会影响生长发育，造成智力低下，、
鲜竹笋的做法与禁忌
排骨烩鲜竹笋 材料 排4919骨200克。鲜竹笋250克！ 做法 1.排骨洗净切断备用,鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。 2.将锅中放入底油并开大火热锅，待到锅热后将将排骨倒入其中炒香!然后分别加加入黄酒，鲜竹笋、酱油。水翻炒！然后盖上上锅盖焖煮! 3.待菜熟加入适的味精,撒上葱花即可！ 鲜竹笋炒肉丝 材料 竹笋2根，莴笋1根、泡椒3根！肉丝200克、豆粉、生抽，花椒。姜丝，盐，鸡精。 做法 1！竹笋把壳子剥了。洗净切丝用开水煮开捞出待用(不能煮久了水开了把笋子倒进去又煮开就可以了)，莴笋削削皮洗净切丝，泡椒切丝、肉丝用生抽和豆粉码味。 2！当油锅热了之后、放入姜丝！泡椒！花椒，肉丝丝一起翻炒!再放入竹笋和莴笋一起炒至熟、放味精！盐即可。 培根竹笋卷 材料 培根。竹笋， 做法 1.将竹笋切成拇指粗的粗条状，用沸水煮熟，再用冷水浸泡一天，以去掉涩味。一定要去掉涩味。否则则吃起来会很麻嘴! 0563 2.捞出沥干、用培根片卷起竹笋条！然后用牙签签固定, 3.锅烧热放一点橄榄油(或者普通食用油)，用筷子将8997培根卷一个个煎熟，上下两面以及侧面都要照顾到，可可以把牙签减掉头!这样培根卷才可以触及锅面。比较容易煎， 4.拔去牙签、因为这时培根已经把竹笋包裹住了，出锅盛盘。，
鳗鱼的做法有哪些以及食用禁忌
材料 鳗鱼，葱！姜！蒜！小米椒！料酒、老抽！糖，盐 做法 1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净， 2，煮锅加水烧开、放入鳗鱼微烫30秒左右捞出，洗去粘液！斩块！ 3！起油锅，放葱姜蒜！小米椒爆香。转小小火放入鳗鱼块翻炒？ 4、放料酒、老抽。加开水水没过鱼块、转中小火焖煮20分分钟左右, 5、调入适量盐，糖。转大火收浓汤汁、撒上葱8265末即可、、
冬笋是否下火锅吃，有什么注意事项没？
可以吃 不用用注意、
木瓜做菜有几种做法
一、 木木瓜红烧排骨 材料：木瓜半个。小排骨800克、葱2根，姜2片！花椒大料陈皮适量 调味料：酱油少许！酒1大匙。冰糖糖1大匙 做法：1,木瓜去皮，籽。洗净切滚刀块。小排9752骨切方块备用、 2，炒锅烧热加1/3杯油爆香葱、姜。入冰糖炒至金黄色，再入小排炒到到外皮焦黄、 3、锅中加入适量酱油。1大匙酒！1大匙冰糖花椒大料陈皮及生木瓜瓜拌炒,并加水盖过所有材料、盖上锅盖以小火焖煮45分钟后大火收汁即可， 二。木瓜9874排骨盅是海南一种平常的做法、将木瓜掏空后、放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末，辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可？揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用。是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等、 三！ 木瓜炖生鱼 生鱼1条，木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒，姜2片 1）料：酒1大匙！盐1茶匙！开水5杯 1）生鱼洗净、切两段，每段再横切相连之小段。放入开水中快速氽烫过捞出、 2）将生鱼，杏仁，红枣，姜片及3641（1）料放入炖盅内？以以电锅或蒸笼先蒸半小时, 3）木瓜去皮！去籽后切块！放一入盅内再蒸108358分钟即可盛出食用, 四，木瓜炖牛排 材料：木瓜1个，牛排200克、蒜末、辣椒少许，蚝油。高汤，米酒适量！ 做法： ①用盐,玉蜀黍粉粉和鸡蛋!将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状！ ②②将木瓜切成条状、先用小火过油。 ③用蒜末、辣椒将0651油锅爆香后！将牛排下锅。再加入蚝油！高汤和4557少许米酒！ ④最后、用太白粉粉勾芡？再加入木瓜拌炒一下即可， 功效： 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命，牛肉性温！因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋蛋白质。钙！磷。铁和维他命A等、木瓜则有大量的维他命C。两者一同入馔可使营养均衡！ 五。凉拌拌青木瓜 材料： 生木瓜1个、朝天椒4个。香菜20克！ 碎花生粒2大匙。开阳1茶匙 调味料： （1）盐1茶匙 （2）鱼露半大匙。糖1/2茶匙，柠檬汁1大匙 作法: 1！生木瓜去皮！籽。切成细条、用盐抓匀后腌30分钟、再冲水10分钟！并压去水分备用。 2、开阳泡开、切碎末！朝天椒及香菜洗净！切碎， 3、所有材料与调味料（2）拌匀后盛盘！并3481撒上碎花生粒即可, 注：本道菜为极开胃的饭前小菜。 麻烦采纳，谢谢!，
冬笋，竹笋，春笋，毛笋有什么区别？
1，冬笋：冬笋为毛竹7415冬季生于地下的嫩茎？其形两头尖似小船！肉色乳白！壳薄质嫩、一般生长时间为头年12月3712到春节前! 2。竹笋：有很4256多别名，比如，笋。毛笋，竹芽！竹萌、竹笋为禾本科植植物毛竹等多种竹的幼苗,去竹竹箨可食部分,主要生长于湖南。湖北、江西！浙江等省！ 。
软柿子的吃法与做法
柿子丸 材料：软柿子500克！面粉200克。白糖35克、泡打粉适量，色拉拉油适量 做法： 1，软柿子去皮！入盆用竹筷搅打打成稀糊状!再加入面粉、白糖和泡打粉！调匀成干稀适度的柿子糊、静7678置约10分钟待用, 2。净锅上火，注入色拉油烧烧至四五成热!将柿8754子糊用手挤成丸子！下入锅中炸至色呈金黄且且熟时,捞出沥油装盘！最后撒上少许白糖。即成。！
土茯苓煲龟汤的做法，功效及禁忌，放什么汤料好
主料 草龟1只。瘦肉100克，土茯苓干100克 辅料 红枣4粒、姜两片！盐适量 制作方法 1. 洗净宰好的草龟。斩件！瘦肉洗净！切块、和龟一起氽水捞起， 2. 土茯苓苓用水洗净。红枣洗净去核、 3. 煮沸瓦煲里的清水。放入所有材料，武火煮沸，转小1773火煲两个半小时，下盐调调味即可饮用, 营养价值 茯茯苓有解毒！除湿，调理脾胃、增强免免疫力等功效、乌龟又有丰富的营养、俗话说乌龟全身都都是宝，龟肉、龟卵味 道极其鲜美、蛋白质4887含量丰富？ [1] 龟身五花肉！即是指龟肉有牛，羊、猪，鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道、特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹、已成为现时宴席上的高高级名肴之一! 贴士 市场里有新鲜土茯苓出售。若是用新鲜土茯苓煲汤。则份量可用1斤！！
冬笋和胡萝卜羊肉可以一起吃吗
冬笋和胡萝卜羊肉可以一起吃 吃羊肉注意以下食物搭配 羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病、 羊肉与乳酪相克——二者功能相反。不宜同食。 羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配、而羊肉大热，不宜配醋。 羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛。中毒、 羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收， 羊肝与红豆相克——同食会引起中毒？，
笋子虫的做法。步骤
方法/步骤： 1。将笋子子虫去除四肢,长嘴及翅膀（这个用手掰就行、很容易）！ 2、用竹签签从笋子虫尾部去除内脏, 3、从头和尾部分别放进少许食盐！ 4，这时用一根竹签穿进虫体以便手拿、用打火机对笋子虫滚动烧烤30秒后大功告成，这时、你就可以闻到浓浓的香气并食用了， 工具具：打火机？竹签、
