食物有相克的说法吗，吃错东西会不会有什么问题
民间有不少关于食物“相克”的传说。流行较广的有螃蟹1628不能与柿子同吃,花生不能与黄瓜同吃！大葱不能与与蜂蜜同吃、红薯不能与香蕉同吃、绿绿豆不能与狗肉同吃,松花蛋蛋不能与糖同吃等！否则会引起中毒，甚至死亡！对于于各种食物“相克”的传说、由来已久！ 中药与食物的配伍禁忌 猪肉：反乌梅，桔梗，黄连。合苍术食。令人动风！合荞麦食！令人落毛发、患风病。合鸽肉，鲫鱼！黄豆食！令人滞气！ 猪血：忌地黄。何首乌！合黄豆食！令人气滞。 猪心：忌吴茱萸、 猪肝：同荞麦、豆酱食、令人发痼疾、合鲤鱼肠子食，令人伤神。合鱼肉食、令人生痈疽。 羊肉：反半夏。菖蒲、忌铜。丹砂和醋、 狗肉：反商陆!忌杏仁！ 鲫鱼：反厚朴！忌麦门冬！芥菜。猪肝、 鲤鱼：忌朱砂、狗肉！ 龟肉：忌酒!果！苋菜。 鳝鱼：忌狗肉！狗血、 雀肉：忌白术、李子、猪肝！ 鸭蛋：忌李子！桑椹子、 鳖肉：忌猪肉、兔肉！鸭肉、苋菜，鸡蛋。 也比如说橙子不能和牛奶，螃蟹不能和柿子同食 不过一般都不会记得很全面！很多东西我也不了解、
食物相克说法是谣言吗？
有些食物是相克的：豆豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋3？海带忌猪血┄┄同食便秘4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑5、牛肉忌红红糖┄┄同食胀死人6!狗肉忌黄鳝┄┄同食则死7。羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀8、芹芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发9！番茄忌绿豆┄┄同食食伤元气10。螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻11。鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏12！洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛13，黑鱼忌茄子┄┄1383同食肚子痛14,甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒15，皮蛋忌红糖┄┄同食作呕16！人人参忌萝卜┄┄同食积食滞气17，白酒忌柿子┄┄同食心闷其他一些不能一起吃的食物:1.红薯和柿子——会得结石2.鸡蛋和糖精——容易中毒3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋5.萝卜和木耳——皮肤发炎6.芋头和香蕉——腹胀7.花生和黄瓜——伤害肾脏8.牛肉和栗子——引起呕吐9.兔肉和芹菜——容易脱发10.螃蟹和柿子——腹泻11.鲤鱼和甘草——会中毒以下食物在两小时内一定不要同吃：羊肉忌西瓜———同食 伤元气牛肉忌栗子———同食呕吐柿子忌螃蟹———同食腹泻鸡蛋忌糖精———同食中毒兔肉忌芹菜———同食脱发鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛黄瓜忌花生———同食伤身香蕉忌芋头———同食腹胀猪肉忌菱角———同食肚子痛豆腐忌蜂蜜———同食耳聋萝卜忌木耳———同食得皮炎狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒马肉忌木耳———同食得霍乱牛肉忌毛姜———同食中毒死亡羊肉忌梅干菜——同食生心闷鸡肉忌芥菜———同食伤元气驴肉忌黄花———同食心痛致命兔肉忌小白菜——同食易呕吐鹅肉忌鸭梨———同食好生热病黑鱼忌茄子———同食易得霍乱海蟹忌大枣———同食易得疟疾芥菜忌鸭梨———同食发呕马铃薯忌香蕉———同食面部生斑一些荤素不能搭配吃的 :猪肉菱角同食会肝疼！羊肉西瓜相会定互侵！狗肉如遇绿豆会伤身、萝卜水果不利甲状腺，鲤鱼甘草加之将有害。蟹与柿子结伴会中毒、甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再再吃消炎片相冲、柿子红薯搭配结石生、豆浆营养不宜冲鸡蛋。洋葱蜂蜜相遇伤伤眼睛,萝卜木耳耳成双生皮炎！豆腐蜂蜜相相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜、胡萝卜白萝卜相互冲！蕃茄黄瓜不能一起食，香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面面部起斑、还有一些些不宜吃的食物 :1。发芽、发青的土豆有毒！不能吃！2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃！3！没有4116炒透的四季豆!扁豆有毒。吃不得！4。老鸡头（5年以上鸡头）有大毒。吃不得，5！嫩炒猪肝。含有毒素，不宜吃。6。皮蛋！爆米花花含铅特别多？儿童不宜吃，7。烤焦的食物不能吃！吃后易患癌！8。烂姜有极毒，能坏死死肝细胞、切不可吃！9、生豆油含有苯、会破坏造血系统、不可吃。10、久煮的水含有亚亚硝酸盐！吃则易生癌！11！太烫食物不能吃、易烫伤消化道引起癌变，12！未熟透的豆浆不能吃！吃易中毒。13。腌制的食物含有致癌物质！不宜多吃！14，烘烤的肉串类。鱼片片含致癌物!不宜多吃，15！柿子空服易患胃内柿结石！千万不要吃、16！食品添加剂！人造食素。香料！香精、皮蛋方便面，午餐肉。油炸食物不宜多吃，
“食物相克“这个说法究竟有没有道理
3.15 不是已经辟谣了嘛。没有准确的科学依据、因为两种食物即使会产生化学学反应生成有害的而物质。但是含量是微乎其微的、根本不足以对身体造成影响，所以不用担心，
科普不能同食的食物食物相克有哪些
食物相克每一道食材都有自己特有的功效，但有1755时不合适的食材在搭配一起吃的时候、功效就有可能变成病因！这就是我们所说的食食物相克。[1] 2018年3月15日，央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法5373都是谣言。螃蟹蟹与西红柿在人体胃液中的!螃蟹中的砷8272不会转变为砒霜,过度关注食物相克。会影响我们摄入食物的多样性！食物相克传言是站不不住脚的!内容介绍编辑辑“豆腐蜂蜜同食耳聋、土豆香蕉同食生雀斑，牛肉红糖同食胀胀死人”,网上种种食物相克理论令人触目惊心,你是不是深信不疑?但事实上,食物相克可谓中国历史上流传最久的食食品谣言，[4] 历史上第一则食物相克谣言已无从考证,但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克”原理，比如在《金匮要略》中记载“食生肉，饮乳,变白虫”，意思是食生肉同时饮乳,体内会产生白虫、当时认为这是这两种食物“相克”造成的！但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉和牛肉中存在,如果肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题！[4] 2008年前后,兰州大学!哈尔滨医科大学也3293相继通过实验对“食物相克”说法进行了辟谣？[4] 然而,有些人在同同食啤酒与海鲜,螃蟹与柿子后,确实出现了痛风、腹泻等症状,这又该如何解释?曾任卫生部副部长、中华医学会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁、饮食过量，体质过敏等都会导致少数人出现腹泻。皮肤肤发痒等不良反应，当真实因素未引起注意时,人们就会把偶然因素当作患病因素，[4] 正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍。无论是在网上还是实体书店,都有食物相克书籍跻身畅销书之列，翻看内容,其说法大致相同。一位资深图书编辑透露,市面上许多养生！美食！励志书的作者都是职业攒书人,并无专业背景,攒一本书的价格通常5000元左右,一般一个月就可“速成”,内容也是拼凑抄袭而成！食物相克类类图书就是典型、[4] 澄清传言编辑菠菜和豆腐菠菜和豆腐！有好多人人认为是相克的！原因是豆腐里面有钙、而菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙容易易得结石、其实这个问题很好解决。吃菠菜时提前焯一下水，就会减少菠菜9508里的草酸含量！降低了草酸钙的生成、这样就提高了豆腐中钙的利利用率,除了菠菜！像草草酸含量比较高油菜？小白菜。苋菜等。建议吃前都要水焯一下！以避免体内钙及其他矿物质的流失。[1] 黄黄瓜和西红柿有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C，两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶、会破坏VC！但它首先破坏的是自身的维生素C！而不会会去找西红柿的维生素C！两者相克没道理!土豆和鸡蛋小时候就听大人说过，土豆和鸡蛋在一起吃会中毒！有人信6944以为真!其实没有什么科学道理。用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼，两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白！又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素。膳食纤维等。富含营养、又健健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起！做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕，非常的美味，[1] 香蕉和酸奶香蕉和酸奶不但能在一起吃。而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好。含5973有丰富的镁和钙,坚持喝有助于润肠通便，安神助眠哦、[1] 海鲜和柠檬海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜！理由是虾等软壳类食物含有1275浓度较高的五钾砷化合物、与还原剂维生素C反应！转变为有毒的三价砷。这就是人人们俗称的砒霜、而事实上。海产品砷含量很低。每一公斤海产品含砷量不不到0.1毫克！而砒霜摄入达几几十毫克才能中毒？这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤、而且要吃够大量的水果和蔬菜。并且在人体内得发生生百分之百的反应？才能产产生砒霜!海鲜加维生素C不仅不会会中毒,反而是绝配。在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时，若杀菌菌不彻底容易导致食物中毒！而柠檬中含3431有柠檬酸等有机酸。有一定的杀4570菌作用？[1] 螃蟹与柿子传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛！腹泻。破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响，但在人体环境内是否产生反应并不确切，这种影响不会造成腹泻。中毒或其他明显不适。其他鱼虾。肉类！鸡蛋等富含蛋白质食物类似螃蟹,都很很容易腐败变质，细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状,但这与柿子无关、[4] 啤酒与海鲜传言:啤酒与海鲜同食后会相互作用,导致痛风！破解:这种搭配的缺缺点是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度、但主要原因并不是两者发生了什么反应,而是因为二者本身都是高嘌呤食物！另外,高嘌呤食物不止啤酒和和海鲜,还有肉类！大豆等，这些食物不论怎样搭配,都会对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并没有额外的坏处。[4] 虾与维生素C传言:维生素C能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷就是剧毒砒霜,人吃后会中毒！破解:虾因受污染在头部残留重金属五价砷,而维生素C有一定的还原性,按化学性质,遇到还原剂,可能把五价砷还原为三价砷,但两者需要一定的条件和剂量才会发生,不是说将它们同食就能产生剧毒，科学系列实验证实,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,起码一次要吃125公斤左右的虾,加上巨量的维生素C,才会产生毒性、[4] 鸡蛋与豆浆传言:豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白质的消化,降低营养价值,甚至形成不被消化的物质！破解:两者都是富含蛋白质的食物,一起食用没任何问题！但要要注意,食用生的？未彻底煮熟的豆浆可可能产生不良反应！但只要豆子经过过充分浸泡并将豆浆彻底煮熟,这些物质就可以放心食用,无须担心、[4] 桃子和西瓜桃4764子和西瓜都属于含糖量较高的水果！而参照《中国食物成分表》来看！西瓜和桃子的营养素成分比较重合、比如都含有较多胡萝卜素、维生素A等，高糖食物吃太多容易让肠胃不佳的人出现腹泻，这其实与糖的渗透4107性有关,人在吃西瓜或桃子的时候。如果量太大。胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃里糖的渗透压，细胞胞中的水分就会渗出进入胃肠道,由于西瓜和桃子本身的含水量很高、导致肠胃中水分过多而产生生腹泻！胃肠道功能欠佳的人容易在吃了两种水果后。发生腹泻！[5] 2018年3月15日，央视3·15晚会澄清食物相克谣言，[6] 2018年的晚会更加注重重知识性与服务性？公布了四四号消费预警！对广为流传的食品相生相克图谱。土鸡蛋洋鸡蛋营养识别以及小朋友穿洞洞鞋乘扶扶梯易发生事故！电动自行车充电过量易爆炸！都以科学的方式进行了解答辟谣！有关食物相克的说法数不胜数。红枣和和虾皮同食会中毒、VC和砷形成砒霜！还有菠菜菜和豆腐一起吃容易肾里形成结石!哪些是科学的，比如西红柿和螃蟹同吃等于砒霜。中国农业大学食品科学和营养工程学院的范志红副教授！通过实验！用用数据进行了僻谣!两者相混合后，无机砷的测定结果小于0.06毫克克每千克。远远低于国家标准、且这种物质原本就在螃螃蟹里，加入西红柿后根本就没有增加。土鸡蛋洋鸡蛋营养差别可忽略不计生活中经常听到这样一种说法，土鸡蛋比洋鸡蛋更营养！中国农业大学食品科学和营养工程学院教授沈群表示！洋鸡蛋和散养的鸡蛋在蛋白质。脂肪和水分上面确实是有一些差别的、但是对比人体对营养素的需求来讲。这这些差别非常的少，关于鸡蛋的颜色！其实取决于母鸡的种类、和其它因素没有关系，无论是白的鸡蛋还是红壳的鸡蛋。营养成分差别都不太大！[3] 不可全信编辑肉+茶致消化不良！没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白3711质的吸收，而且按照人的正常饮食。蛋白质一天摄入量、而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克！即使能结合！那也只能与微不足道的蛋白白质相结合？影响不大、土豆+牛肉致胃肠功能紊乱、胃排排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少！排空的时间越短、因此牛肉比比土豆慢，但这并不代表对消化功能有任何影响，如果按照照上述说法有影响的，那蔬菜和肉。蛋的滞留时间都不一样、都会有影响！这是不符合实际的。橘子+柠檬致消化化道溃疡！没有人吃柠檬是整个吃下去的。一般都是冲水喝或或滴几滴柠檬汁、在这样的情况下、与胃酸相比较、其酸性并没有有胃酸高，因此不必太介意！这些食物相克的说法概念混淆不清！与两种食物同食无关、如啤酒+ 熏肉致癌，熏肉在熏烤过程中、产生的多环芳烃类物质，以及发7294生环化，热聚合等反应。产生苯并花等有害物质。对人体具有强大的致癌作用。因此。引起致癌跟喝啤0980酒关系不大。所以食物相克的说法不可信，[1] 事实上，民间流传已久4526的“食物相克”说法并不靠谱？科普作家云无心在接受媒体体采访时就表示,本来无毒的两种东西碰到一起，需要发生复杂的变化才可能变出毒性来。而人体不是一个合适的化学反应器，吃进肚子的食物成分之间发生生的反应都很简单、在这样的条件下生生成有毒物质的化学反应。还没有被人类发现，[7] 不洁饮食编辑一般来说、患有1741胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物！如玉米，土豆等;患有8844糖尿病的病人!则不适合多糖饮食;若食用，一般会有不适感、但是。由于缺乏相关营养知识的了解、人们将其归咎于“食物相克”、有很多人吃出病是由于不洁饮食造成，而非“食物相克”引起！日常生活饮食中。食物在采集、运输！清洗！烹饪当中、受有毒化学物质污染或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应、腹泻。中毒甚至死亡！[1] 在我国1876发布的 《中国居民膳食指南（2016）》中也提到。到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道。有时人9184们吃完东西不舒服。往往是因为食食物不干净？食用方式不当、过敏体质8673等个人原因，而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用。并且忽视了剂量的重要性、才会出现了“中毒”、“致死”等种种谣传说法、
财鱼汤与哪些食物相克?
你好！你说的财鱼其实叫黑鱼 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪。18种氨基酸等，还含有人体必需的钙。磷！铁及多种5580维生素、 适用于身体虚弱，低蛋白血症，脾胃气虚！营养不良。贫血之人食用、9727西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品？用以催乳，补血！ 黑鱼有祛风治疳，补脾益气、利水消肿之效、因此三三北地区常有产妇!风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼鱼食之,作为一种辅助食疗法！ 黑鱼不能和什么一起吃： 黑鱼忌茄子：同食肚子痛 注：一般人群均可食用、有疮者不可食、令人瘢白。、
酸萝卜与什么食物相克
萝卜与一些水果或食物相同时间食用会产生生不良反应,相克食物如下： * 萝卜：严禁与桔子同食！同食易患甲状腺肿、 * 忌与胡萝卜、同食！忌何首乌。地黄，服服人参时忌食？ * 萝卜＋水果？可致甲状腺肿大！ * 萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大， * 萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸!如果同时食用大量的橘子！苹果。葡萄等水果！水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸、2952进而诱发甲状腺肿大! * 萝卜＋木耳，会得皮炎， * 胡萝卜：不宜与西红柿！辣椒。石榴，莴苣、木瓜等同食。最1647好单独吃或和肉类烹调!、
苦瓜和哪些食物相克
苦瓜、具有消暑清热，解毒。健胃等功效！因此！在夏季。人们都会会吃一些苦瓜!来消暑解毒。强健身体、 原则上没有和苦瓜相克的食物，只是在食用时应该注意： 1、苦瓜味苦性凉。脾胃虚寒的人不宜食用或尽量少食用、 2，苦瓜中含有奎宁这种物质。它会刺激子宫收缩。引起流产、所以孕妇慎食！愿我的回答对您有所帮助。 功能主治 清暑涤热，明目！解毒，治热病病烦渴引饮？中暑。痢疾、赤眼疼痛。痈肿丹毒。恶疮。 ①《滇南本草》："治丹火毒气！疗恶疮结毒！或遍身已2141成芝麻疔疮疼难忍？""泻六经实火！清暑，益气，止渴，" ②《生生编》："除除邪热!解劳乏！清心明目、" ③《本草求真》：："除热解烦！" ④《随息居饮食谱》："青则涤热！明目清心，熟则养2418血滋肝！润脾补肾。" ⑤《泉州本草》："主治烦热消渴引饮、风热赤眼！中暑下痢、"，
白扁豆与什么食物相克
1。不能与卷心菜同吃 扁豆这种食材材是不能与卷心菜一起吃的！两者是相克的两两种食材,因为扁豆这种食材中有多种微量元素，它它们遇到卷心菜中的草酸以后。会产生大量的草酸钙，这种物质不但不能被人体吸收。还会在人体内部形成结石！对身体健康极为为不利, 2。不熟不能吃 与扁豆不能同吃的食物虽然不多，但是扁豆这种食材在没有有熟透时是不能食用的,因为扁豆本身就有一些毒性存在、如果不熟人们食用以后会出现食物中毒的症状。最常见的表现就是恶心和呕吐，严重时还会出现四肢抽搐。！
和鱼腥草相克的食物有哪些？
鱼腥草的作用 营养成分 鱼腥草的营养非常丰富。据分析每100克新鲜嫩茎叶含蛋白质2.2克、碳水化合物6克！脂肪0.4克、钙74毫克。磷53毫克。全草含挥发油0.0049%、其中主要成分为鱼腥草素（根茎挥发油亦含此素），甲基正壬基酮。月桂醛。月桂烯、柠檬烯，樟烯等！ 、
椰汁和啤酒食物相克吗？
椰汁里面含有蛋白质！而啤酒里面所含的酒精又能与蛋白质发生化学反应，这样一来就就生成了白色沉淀物!只只是降低了椰汁的营养价值？但是此生成物对于身体是没有害处的。以后还是可以混着喝的，但是如果胃不好的朋友还是不要这样喝了！毕竟沉淀物不那么容易消化掉的，，
