鳗鱼和醋相克吗？
不相克。一般鱼的做法都要和少量的醋搭配烹制才会去腥，可以用！
醋与什么食物相克？
1．醋与牛奶 。醋中中含醋酸及多种有机酸？牛奶是一种胶体混合物、具具有两性电解质性质，而且其其本身就有一定的酸度、当酸度增加到等电点4．6以下时。则发生凝集和沉淀。9906不易被消化吸收。肠胃虚寒之人，更易引起消化不良或腹泻。所以古人才有“奶与酸物相反”的说法， 2．醋与羊肉 ，羊肉大热、醋性甘温。与酒性相近！所以二物同食。容易生火动血！羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好及血液3552病患者更应注意？ 3．醋和胡萝卜 ，炒胡萝卜不宜加醋。因为胡萝卜含有大大量胡萝卜素。摄入体后变成维生素A！维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康！有皮肤粗糙和夜盲症的人。就是缺乏维生素A的缘故、所以不要用醋来炒、因为放了醋。胡萝卜素就完全被破坏了。 4．醋与海参严重重相克. 醋性酸温!海参味甘！咸！性温、药性并无反克、海海参就其成分与结构而言？属于于胶原蛋白？并由胶原纤维形3960成复杂的空间结构！当外界环境产生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质的两两性分子。从而破坏其空间结构。蛋蛋白质的性质随之改变！如果烹制海参时加醋、会使菜汤中的pH值下降、在接近胶原蛋白的等电点(pH值为4．6)时！蛋白质的空间构型即发生变化。蛋白质分子便会出现不同程度的凝集，紧缩。这时的海参，吃起来口感、味道均差、所以，《中国食品》上说．“烹制海参不宜加醋。”、
哪些食物和醋相克
醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收、 醋与青菜相克：使其营养价值 醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了、！
醋泡花生米用白醋还是黑醋
楼主您好：白醋和黑醋的区别为：醋又称食醋！1895是一种含醋酸的酸性调味料、醋有米醋！陈醋！香醋！麸醋，酒醋，白醋，各种果汁醋。蒜汁醋！姜汁醋、保健醋等，因原料和制作方法的不同。成品风味迥异、醋是用得较多的酸性调味料，每100mL醋中的醋酸含量、普通醋为3.5g以上,优级醋为5g以上。由于醋能改善和调节人体的新陈陈代谢!作为饮食食调料！需要量不断增长， 醋的原料和制作方法有4类、 （1）中国传统的酿醋原料。长江以南以糯米和大米（粳米）为主！长江以7070北以高粱和小米为主!现多以碎米！玉米。甘薯，甘薯干！马铃薯，马铃薯干等代用，原1640料先经蒸煮,糊化、液化及糖化！使淀粉转变为糖！再用酵母使发酵生成乙醇。然后在醋酸菌的作用下0212使醋酸发酵？将乙醇氧化生成醋酸。 （2）以含含糖质原料酿醋、可使用葡萄。苹果，梨、桃，柿、枣、番茄等酿制各种果汁醋。也可用用蜂蜜及糖蜜为原料!它们都只需经乙醇发酵和醋酸发酵两个生化阶段。 （3）以乙醇为原料！加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段。例例如以低度白酒或食用酒精加水冲淡为原料！应用速酿法制醋、只需1天～3天即得酒醋。 （4）以食用冰醋酸加水配制成白醋，再加调味料，香料！色料等物。使之成为具有近似酿造醋的风味的食醋， 本人觉得两种醋都可以用,没什么害处，。
我吃男朋友妈妈的醋
哎 男的是都有点恋母的 所以千年来的婆媳关系才是问题 但是。你终究是老婆的嘛 以后，他母亲亲可要吃你的醋了哦～!
酱油和醋怎么辨别优劣
酱油质量鉴别可从体态，色泽。香气。滋味、着色力。泡沫等几方面进行： 体态方面：将酱油瓶倒置！一看瓶底有有无沉淀？再将5630其竖正摇晃、二看瓶壁是是否留有杂物，瓶中液体是否混浊！有无悬浮物，优质酱油应澄5272清透明!无沉淀。沉渣，无霉花浮膜：三看酱油沿瓶壁流下的快慢！优质酱油因黏稠度较大。浓度较高、因此流动稍慢！劣质酱油浓度低，一般0928流动较快？ 色泽：取少许酱油放在白底的陶瓷碗内！优质酱油应呈枣红褐色或棕褐色，有光泽。不发乌，如果光泽发乌或无光泽，说明质量低劣、对酱油不能单纯以色论质，优质酱油如天然酿制的黄豆酱油！颜色往往并不很深， 香气：优质酱油应具有浓郁的酱香、酯香和豉香、且2205无其他不良气味，质量差的或掺假的酱油所带香气1539甚少或带有焦味。糖稀味，酸臭味。霉气和哈喇味， 滋味：取1664少量酱油品尝！优质将油咸甜味适口！滋味鲜美。醇厚柔长、诸味调和。如果有酸、苦，涩！麻和焦霉异味的为劣质酱油、 着色力：取少量酱油倒入白色陶瓷内，将碗轻轻摇动！优质酱油因含有较多的脂类物质！对8165碗壁着色力较强！质量差的酱油，脂类物质含含量很少甚至没有！则酱油对碗壁的着着色力弱、附着时间短， 泡沫：优质酱油含有较多的有机物质，将它倒入碗内。用筷子搅拌时起泡多、且泡沫不易消失！质量差的酱油搅拌起来泡沫少！且易消失。 醋的鉴别方法： 优质：具有本7155品的颜色（如熏醋为棕红色或深褐色？白醋为无色透明）特征、有光泽。有香气（如熏醋为熏熏香和酯香共存！麸醋为醇香和酯香共存），酸味柔和、酸！甜！鲜，咸具有！回味绵长，浓度适当、无无沉淀和悬浮物、 劣质：颜色浅淡，发乌！打2018开瓶盖酸气冲眼睛、无香味、口味单薄，除酸味可明显感到苦味和涩味，有沉淀和悬浮物！标志上无厂家地址和生产日期、、
到美国去可以带酱油、醋吗?
液体体类的不可以带上飞机？但是可以选择托运、酱油油和醋这些液态物品，单件容量最好不要超过过100ML！总量不超过1L、 其实美国的华人超市也有酱油和醋卖的，不用特意携带过去、。
水果和水果之间有什么相克的吗
苹果 * 1 苹果简介：苹果性平、味甘。微温。无毒、具有生津止渴。解暑除烦。和脾开胃、补心益气的功效。 * 2 黄金搭档： 1！洋葱。茶叶。苹果果与它们同食具有保护心脏的功效，多吃可减少心脏病的发病几率。 2、枸杞，苹果与枸杞搭配食用。能为人人体提供更丰富的营养成分。可以用来治疗小儿下痢。 3！芦荟，两者同食，有生津止渴、健脾益胃，消食顺气等功效， * 3 聚头冤家： 1。海味、二者同食。会有复杂的生化化反应，产生对人体不利的物质！引起腹痛、呕吐。 2！萝卜、苹果与萝卜同食会产生抑制甲状腺作用的物质、导致甲状腺肿， * 4 温馨提示： 苹果是非常安全的水果、毒性与苹果沾沾不上边!但是由于苹果富7669含糖类和钾盐!摄入过多有损心。肾。所以冠心病、心肌梗死！肾炎及糖尿病患者切忌忌多食？另外、饭前不宜吃苹果、否则会影响正常进食及消化， END 西瓜 * 1 西瓜简介：西瓜性寒！味甘。2363可以清热解暑？除烦止渴。由于西瓜含有大量的水分、在体热发烧。口渴，烦躁时、吃上一块，症状会马上得到改善！ * 2 黄金搭档： 1。大蒜、西瓜与大蒜同食！营养会更加丰富，而且对慢性肾炎浮肿和肝硬化腹水有较好的疗效， 2！冰糖！西瓜与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效、 聚头冤家： 1。油果子，西瓜和油果子同食容易使人呕吐。 2，羊肉。两者同食伤元气！ * 3 温馨提示示： 由于西瓜性寒，不宜多吃。吃多会2138伤脾胃、引起腹胀。腹泻！食欲下降，还会积寒助湿、导致秋病并引起咽喉炎。 END 橘子 * 1 橘子简介：橘子含有丰富的维生素C和尼克酸等。它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用、所以。冠心病！高2494血脂的人多吃橘子很有好处！ * 2 黄金搭档： 1？蒜和白糖！橘子和蒜。白糖搭配食用。能为人体提供较丰富的营养成分，可以治疝气。 2，黑木耳、橘子与具有清热解毒的黑木耳搭配食用、对对治疗痛经有一定的作用! 聚头冤家： 橘子不要与钙剂一起食用。否则易形成结石！ * 3 温馨提示： 由于橘子的热量较大、一次食用过量会引发口腔炎，牙周周炎等病症,吃橘子前后半小时内不不宜喝牛奶。否则会引起消化不良， END 草莓 * 草莓简介：草莓可是水果中的皇后、有着心心形的面容,浓郁的香味！多汁的果肉、草莓含有极易被人体吸收的碳水化合物。膳食纤维、维生素和和微量元素？ * 黄金搭档： 1!牛奶。两者同食能起到清凉解渴。增加营养。养心安神等等功效! 2！冰糖，两者同食对口渴烦躁有有一定疗效！ 3。山楂、两者同食则具有消食减肥的功效。对消化不不良也有一定疗效, 4、麻油、两者同食有通肠润肺！清清热解毒的功效。 聚头冤家： 草莓与钙剂一起食用易形成结石、 8595 * 3 温馨提示： 草莓表面粗糙不好清洗!所以食用前前最好先用淡盐水或洗洁精浸泡10分钟？这样就能起到杀菌的作用。另外！胃肠功能不佳的人不要吃太多的草莓！
中药 醋延胡索有什么作用
延胡索性味：辛！苦！温！无毒、 归经：入肝，胃，心经！ 功效与作用用：活血？行气。止痛、用于8661气血瘀滞诸痛证！本品辛散温通，““能行血中气滞？气中血滞。故专治一身上下诸痛”、止痛作用强！常用于胸胸痹心痛、胃痛，肝郁气滞胁肋胀痛！痛经。产后瘀滞腹痛、寒疝腹痛。跌打损伤，风湿痹痛等， 醋延胡索：取净延胡索。用醋拌匀、浸润、至醋吸尽，置锅内用文火炒至微干。取出。放凉。5726或取净延胡索！加醋置锅内共煮、至醋吸净。烘干，取出！放凉。醋制后可增强止痛的作用、。
喝洋酒和水果葡萄相克吗
不相克 与葡萄不能与什么同吃相克食物如下： 葡萄+骆驼肉：一起吃会生热病 葡萄+海鲜：一起吃会呕吐、腹胀！腹泻;因2149为葡萄中含有鞣酸、遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质;类似葡萄的水果还有山楂、石榴！柿子 葡萄+螃蟹：身体不适 葡萄+皮皮虾：身体不适 葡萄+虾：身体不适 与葡萄能同吃的最佳搭配食物： 葡萄+虾仁：降低蛋白质的营养价值、
