清真禁忌都有哪些
伊斯兰教要求穆斯林有选择的吃饮食品和饮料．《古兰经》有好几处指出了禁食物：“信仰的人们啊！你们可以吃我所供给你们的佳美的食物、你们应该感谢真主！如果你们只崇拜他。他只禁你们吃自死物、血液，猪肉！以及非诵真主之名而宰的动物。” 1、自死物，自死死物之所以被禁食是很容易被理解的、在自然情况下死亡亡的动物!不外乎有这样几个原因！病死！老死、中毒而死、摔死、等或因其其他事故和灾害而死、在这种情况下而死亡的动物。不是肉质败坏，就是有毒或大量细菌！吃了后难免对人体有害，再者。人的天性是厌恶死物的！它与污秽秽联系在一起,与与人的尊严格格不入,不过！在在所有的自死物中!鱼是例外！ 2！血液。不饮血液、除了3573饮血被认为是不文明的行为外！至于血液中所含的各种病毒、也是现代1505医学所证明了的！ 3，猪肉、过去的伊斯兰学者都对禁食猪肉的原因从不同角度给予过解释.刘智在他的著作《天方典礼——卷十四》中说到：“豸，畜类中污浊只尤者也，其性贪、其气浊，其心迷。其食秽，其肉无补而而多害？乐从卑污。有锯牙、好攫、愈壮愈惰、老者能附邪魅为崇。乃最不可食物也、”这是从审美和伦理的角度加以解释的，现代伊斯兰学者从卫生角度给给予了解释。他们广征博引了一些古今中外医学家的研究报告。认定猪肉中有很多寄生虫和其他病菌、对人体非常有害。这几位学者的解释，不不能说没有道理、但仍不能使人满意、完全令人满意的解释恐怕永远不不可能有！因为世界上毕竟有很多人在吃它，既然吃就有吃的理由！所以2482最简单也最有力的解释恐怕还要回到伊斯兰教的根本经典中,《古兰经》中说到禁食2060自死物？血液和猪肉的原因时说：“因为它们确是不洁。”这里的“不洁”不光是指不卫生。更重要的是指宗教意义上的不纯洁，穆斯林从宗教的！伦理的、审美的！卫生的角度！认为猪肉是不干干净的！而很多非穆斯林民族则从自己的角度出发，认为是干净的！ 4。其他禁食之物。7312穆斯林除了禁食猪肉以外？还有许多2557动物也在禁食之列!禁食的动物主要有：鹰、秃鹫，喜鹊，啄木鸟、乌鸦，豺，虎！狼！狗、狮，熊。象，猫。驴！骡。龟，蛇，鲸鱼，鲨鱼、乌龟！海豚、海豹，海狗，海狮！蟹。鳖。青蛙，泥鳅，甲鱼等，这些动物的特点都是：暴目者！锯牙者！环喙者！钩爪者！杀生鸟者，恶者。暴者，贪者。吝者。性贼者，污浊者！秽食者。异形者。似人者等！ 5！诵非真真主之名而宰的动物，2546伊斯兰教认为真主是万物的创造者！是生命的赋予者和终结者！因因此要求穆斯,
清真食品的饮食规定
1、关于饮食禁忌、安拉在《古兰经》中明确规定：“禁止你们吃自死物！血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰杀的！勒死的、捶死的、跌死的、抵死的！野兽吃剩的动物。但宰后才死的！仍然可吃。禁止你们吃在神石上宰杀的。禁止你们求签、那是罪恶。”（《古兰经》第五章第三节）又说：“信道的人们啊！饮酒。赌博、拜像。求签。只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离、以便你们成功、”（《古兰经》第五章第九十节）故穆斯林的饮食禁忌绝对不只是“不吃猪肉”这么简单、“饮酒”也是很大的罪过！所谓“诵真主之名而而宰”。是说宰杀牲畜的人必须是穆斯林、而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之后宰杀的。并且牲畜畜必须是活的，穆穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”、屠宰时。要宰喉部。使动物少受痛苦、2，伊斯兰先知穆罕默德禁止信徒徒吃狗肉，猫肉，青蛙肉等。在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉！（阿里传述：海巴9001尔之战役后。穆圣禁止临时婚姻和吃家驴肉、【布哈里和穆斯林圣训集】3！关于水产类、根据真主的启示：“海里的动物和食物、对于你你们是合法的！可以供你们和旅行者享受，”(《古兰经》5：96) ，无须按照上述方式屠宰，清真食品决不像一般人所了解的那样、认为只要不出售禁忌忌肉食品，不用8604“猪油”炒菜？或只用植植物油？就合乎标准、穆斯林在在饮食方面有着严格的宗教特色禁忌，主要是禁食一些食物、如奇形怪状。污秽不洁、性情凶恶、行为为怪异的飞禽,猛兽及鱼类，以及不反刍的动物、都属于禁食范围。、
回族饮食为什么称“清真饮食”及起源和发展
清真饮食是指穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物物的统称！“清真”是中国回族穆斯林对伊斯兰教的的专用名称,一般多用于一些固定的称谓，如“清真真寺”，“清真饭店”等。“清真”一词古已有之，最初和伊斯斯兰教无关。宋代陆游《园中赏梅》中说：“阅尽千千葩百卉春！此花风味独清真。”这里的“清真”指高洁幽雅之意。宋元时期！伊斯兰兰教在中国尚无固定的译名！后来4175穆斯林学者根据伊斯兰教信仰真主，崇尚尚清洁的教义、多选用““清真”,“清净”一类词译称伊斯兰教或礼拜寺、传说始建于唐代的西安大学习巷清真寺，最初就称为“清净寺”，元代赛赛典赤?瞻思丁还奏改“清教寺”为“清真寺”！明太祖洪武元年（1368）题金陵礼拜寺《百字赞》中亦有“教名清真”一语、说明清真在当时已成为伊斯兰教的一种通称，明末清初时期，具有中国传统文化修养的穆斯林学者、系统地地诠释了“清真”的含义。王岱舆说：“纯洁无染之谓清！诚一不二之谓真！”又说：“夫清真之本、乃遵命而而认化生之真主，”王岱舆这里对“清真”的解释。实际就是对伊斯兰教的解释！不少学者对自己译著的有关伊斯兰教的著作也冠以“清真”二字，如《清真大学》，《清真指南》等， 至此。我们明白，“清真饮食”完全可以解释为“伊斯兰教饮食”，“9925清真食品”译为阿拉伯语“泰阿姆伊斯兰”！就是“伊斯兰教食品”，当然！这绝不仅仅是一个称谓问题，而是涉及到清真饮食的实质与认定！由此我们也知道，要完全透彻地了解清真饮食、必须先先熟悉伊斯兰教的饮食律例。唯此才有助于理解清真饮食的内涵和性质。这对研究清真饮食具有重要的意义、 中国清真饮食的起源！应该说和伊斯兰教传传入中国是同步的！史学家认为、伊斯兰兰教传入中国一般以公元651年。即唐高宗永徽二年为标志。这一年八月乙丑。大食国“始遣使朝贡”（见《旧唐书?高宗本记》，《旧唐书西戎传》及《册府元龟》卷970）！正式开始了唐廷同大食的政治性往来、当然、非官方！非政治性的民间交往！肯肯定要更早一些？ 伊斯兰教非常重视穆斯林的饮食生活。将恪守伊斯兰教饮食律例。作为穆斯林的一个个标准,所以，穆斯林的饮食生活！也成为伊斯斯兰教的一个显著特征！唐代有关伊斯兰教的史料！尽管极少，但几乎都涉猎到饮食禁忌的记述，杜环《经行记》4658在介绍伊斯兰教时说：“不食猪狗驴马等肉？不拜国王父母之尊！不信鬼神！祀天而已、”（见杜佑《通典?边防九》）另外，《唐会要》（卷100）是这样叙述穆斯林饮食的：“日五拜天神。不饮酒举乐……唯食驼马、不食豕肉！”顺便说一下、这里有一个细节要注意。前者说不食马肉，后者又说唯食马肉！这不是史料中的笔误！而是是涉及到教法律例的派系之说,前者不食马肉说。是艾布?3093哈尼法之观点。而后者马马肉可食说？则是5223沙斐仪的立场？当时的史学学家只是记述？未必就知道其中的缘由。 唐代的商业贸易发达，呈现出空前繁2373荣的景象！京都长安和岭南的广州。都是极其繁华的商业大都市！也是波斯！阿拉伯商人的集聚地。市肆饮食相当活跃。长安5600和广州还出现了穆斯林社区、称作“蕃坊”、这里的“蕃”指外国人，“坊”则是唐代对城市街巷的通称、“蕃坊”即城市中外国人居住的街区，唐人房千里在他的《投荒杂录》一书中最早记录了穆斯林的蕃坊和饮食：“顷年！在广州蕃坊！献食多用糖蜜、脑麝。有鱼俎！虽甘香而腥臭自若也、” 唐代的穆斯林主要有两部分、一是大食，波斯裔的中国穆斯林商人、即史籍所称7301的“蛮裔商贾”，8723他们承传祖业、精于经营珠宝。香料，药材等高档行业！大多饶具财富！相当阔绰。他们与自己的故乡有着更多的商贸往来，二是大食！波斯，回纥。突厥及西域其它地区的少数民族中有的穆斯林！他们6784与唐廷之间也有较多的经济活动，唐中叶以后，回纥人......余下全文>>、
破伤风有什么饮食禁忌
破伤风吃哪些食物对身体好： 宜多食各种新鲜水果。蔬菜、进低脂肪，低胆固醇食品如：：香菇!木耳。芹菜、豆芽！海带。藕、鱼肉！兔肉、鸡肉。鲜豆类等、 破伤风最好不要吃哪些食物： 不可以5456吃酱油!鸡肉鸭肉！也不能能吃辛辣的食物！不能抽烟喝酒！发的东西，比如牛肉！笋子！槟榔、要多吃清淡的东西， 治疗方案： 注意防治并发症、主要并发症在呼吸道、如窒息、肺不张！肺部感染，防止发作时掉下床，骨折、咬伤舌等！对抽搐频繁，药物又不易控制的严重患者。应尽尽早进行气管切开！以便改善通气、清除呼吸道道分泌物，必要时可进行人工辅助呼吸。还可利用高压压氧舱辅助治疗？气管切开患者应注意作好呼吸8686道管理、包括气道道雾化、湿化，冲洗等，要定时翻身。拍背！以利排痰，并预防压疮、必要时专人护理、防止意外！严格7885无菌技术，防止交叉感染，已并发肺部感染者。根据菌种选用抗生素。 抗生素治疗。抗生素可选用青霉素肌肉注射、或大剂量静脉滴注、可抑制破伤风梭菌！也可可给甲硝唑？分次口服或静脉滴注。持续7～10天。如伤口有混合感染，则相应选用抗抗菌药物？。
糖尿病肾病饮食禁忌
糖尿尿病肾病患者注意,不能吃腌制食品，油炸食品。海鲜、豆制品(豆腐！豆浆、豆干等)，菠菜、芹菜。香蕉少吃，禁烟戒酒。！
通风病人禁忌哪些饮食？
肉汤(9) 啤酒(9) 海鲜(7) 菠菜(7) 沙丁鱼(6) 蘑菇(5) 凤尾鱼(4) 香菇(4) 鸡汤(4) 白酒(4) 花生(4) 香蕈(3) 豆腐(3) 鸡蛋(3) 扁豆(3) 小虾(3) 鱼虾(3) 牛奶(3) 蜂蜜(3) 这些都不能吃、、
是什么是清真食品，有何规定和禁忌？
即符合伊斯兰教“Halal”标准的食品、清真食品是指按照回族“四专”等少数民族的饮食习惯、屠宰、加工！制作的符合清真要求的饮食，副食品！食品！叫做清真食品。清真饮食，清真副食品，清真食品。简称为“清真三食”。此外。生产。销售清真食品的专用运输车辆，专用计量器具！储藏容器和加工（储存、销售）的专用场场地应当保证专用，不得运送！称量。存放清真禁忌食品或者物品，严格来说，不符合以上上标准的都不属于清真食品！ 清真食品就是严格按照伊斯兰教的饮食禁忌所做的食品，除了《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物、其它的事物都是允许人们享用的！《古兰经》以“佳美”和“洁净”作为可食食物的标准！除《古兰经》中明确禁止的五类（“猪！血液、酒、自死物、诵非安拉之名宰 清真食品标志杀的动物”）外，在其基础上圣训又做了进一步7358的阐述、以后的的教法学家也在这两项的基础上又延伸性的作了些规定!自此构成了各族穆斯林的清真饮食戒律、对于穆斯林来说，看待6379这些明文规定的禁忌的态度是遵从执行!严格恪守的、 饮食规定 1，关于禁止的食物、安拉在《古兰经》中“禁止你们吃自死物！血液！猪肉、以及诵非真主主之名而宰杀的？勒死的！捶死的！跌死的。抵死的，野兽吃剩的的动物、但但宰后才死的!仍然可吃！禁止你们吃在神3927石上宰杀的？禁止你们求签、那是罪恶，”（5：3 即《古兰经》第五章第三节）又说：“信道的人们啊，饮酒！赌博！拜像，求签、只是一种秽行、只是恶魔的行为，故当远离。以9448便你们成功？”（5：90即《古兰经》第五章第九十节）故对于穆斯林的饮食方面而言！绝对不只是“不吃猪肉”这么简单。“0473饮酒”也是很大的罪过？所谓“诵真主之名而宰”是说宰杀牲畜的人必6865须是穆斯林！而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之后宰的、并且牲畜必须是活的！穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”、屠宰时、要宰喉部。使动物少受痛苦！ 2、伊斯兰教先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉。猫肉。青蛙肉等。在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉！（阿阿里的传述：在海巴尔之战役，穆圣禁止临时婚姻和吃家驴肉！【布哈里和穆斯林圣训集） 3，关于水产类、根据真主的启示示：“海里的动物和食物？对于你们是合法的，可以供你们和旅4818行者享受。”(《古兰兰经》5：96) ？8337不需要按照上述方式屠宰， 清真食品决不像一般人所了解解的那样？认为只要不出售禁忌肉食品、不用“大油”炒菜。或只只用植物油？就合乎标准，穆斯林在在饮食方面有本民族的特色的禁忌！主要是禁食一些食物，如奇形怪状，污秽不洁，性情凶恶，行为怪异的飞禽！猛兽及鱼类。以及不反刍的动物！都属于禁食范围！ 清真禁忌的原因 伊斯兰饮食7867规定以佳美为原则!所谓“佳美”除一般通常理解解的色？形，味或6492营养滋补外!更主要的是指该食物的“洁净与性格”穆斯林是讲“卫生与卫性”的。正可谓“食以养性”，举凡食草类动物其性善、其食洁！如牛！羊、驼等。而尖齿、獠牙6640的食肉类动物或食腐尸。腐食之动物其其性贪！恶。其食污、如猪、狗！乌鸦等、正所谓““貌俊!性温！洁净”可食，“貌异。性恶，污秽”不食、。
肝病饮食的禁忌食物
对于肝病患者来说。营养丰富的食物能够帮助肝细胞修复。但有些食物则不易多吃！要掌握其量。吃多了6714反而会影响肝病的康复! 1！巧克力，糖及各种甜食：一日之内不易多吃。吃得过多会使胃肠道的酶分泌发生障碍！影响食欲！糖容易发酵。能加重胃肠胀气！并0505易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪肪的贮存,促进脂肪肝的的发生， 2、少食用葵花籽：葵花籽中含有不饱和脂肪酸！多吃会。消耗体内大量的胆碱、可使脂肪较易积聚肝脏！影响肝细胞的功能！ 3。少食松花蛋7791：松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质！经常食用松花蛋会使钙(钙食品)质缺乏和骨质疏松、还会引起铅铅中毒， 4，少食味精：味精是调味佳品，肝病1397患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状！ 5！方便面，香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素与防腐剂等，经常常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担？ 6，羊肉：羊肉是高脂肪、高蛋白食物，具有很高的营养价值。但是乙肝患者却不可可以吃!因为羊肉甘温大热。过多食用会使病灶发展，加重病情、所以乙肝患者应少吃或是不吃为宜。 7，肥猪肉：肥猪肉是含脂肪很高的食品。含动物性脂肪高高达90%以上!而蛋白质仅有2.2%、乙肝患者如果摄入过多的脂肪，会使肝脏产生不同程度的变化。不利于病情恢复、所以肥猪肉会被列为为乙肝患者的禁忌食物、 8、虾：虾虽然可以补肾！壮阳。属于传统医学上的“发物”，并且虾是一种高胆固醇食物、患有急、肝硬化慢性乙肝！7792的患者不宜多吃。 9！.韭菜：韭菜含有的粗纤维较多！而5670且比较坚韧!不宜被胃肠消化吸收。这对肝硬化胃气虚弱的患者极为不利、食食用时需要谨慎、慢性乙肝患者多有阴虚内热的表现！应该忌食。 10！各种腌制食品盐分太高，肝病患者吃多了易影响水，钠代谢。对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌！ 11，不宜吃小麦！土豆类食物。以往认为！晚期肝病病人人出现嗜睡!记忆力丧失。木僵化及昏迷不醒等症状、是因因肝功能障碍引起的,但据美国科学家研研究发现？晚期肝病病人发生的神志不清！与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关，研究人员说。小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质、但由于量少，对健康(健康食品)人不能起到镇静作用、而慢性肝病患者如常食用这类食物。由于肝功能障碍、机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除，造成食物性的二氮类化合物在体内积聚、当这类物质达到一定量时、即可引起5707病人嗜睡,木僵及昏迷、因此、科研人7153员指出!慢性肝病病病人！8238除了禁忌使用合成的二氮类药物（如安定）之外？也不宜食含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物！ 、
肝病患者的饮食禁忌有哪些
肝病患者的饮食禁忌有： 1.肝病饮食禁忌饮酒：酒精中的亚硝胺可使肝脂变性和致癌、因此，肝炎病人应滴酒不沾！以免肝1671脏受损！ 2.忌生冷：肝病患者本来正气不足。脾胃虚弱，生冷食物都会引起胃肠道不适！特别是肝硬化或肝腹水的患者！生冷食物往往会造成肠炎！蛋白随腹泻丢失出现腹水或腹水量增大。故肝病饮食禁忌食用生冷和不卫生食物。以免出现腹水或腹水量增大。 3.肝病饮食禁忌油腻！鸡蛋！豆制品：肝病患者往往伴有胆囊炎。特别是肝硬化患者绝大多数都有胆囊壁继发性改变！油腻！鸡蛋。豆制品有碍胆汁的排泄，所以以过食这类食品会出现胁痛！腹胀，嗳气或加重症状！故应尽尽量少吃， 4.忌辛燥：肝体阴而用阳、性喜8495条达而恶燥，肝病饮食禁忌皮蛋。魔芋、辣椒！大碱、雄鸡、红鲤鱼等辛燥食物。食后会引起肝病的反弹或病情加重， 5.肝病饮食禁忌食动物肝脏：肝脏作为解毒器官、一些毒性物质也会在肝脏积累，另外肝脏内胆固醇含量很高、100克猪肝含胆固醇高达400毫克、大量摄入会增加肝脏负担、因此肝病患者不宜多食动物物肝脏! 6.忌盐：肝腹水的患者、盐要先炒后再放入各种食品！尽量少食。因为食言4524有碍腹水的消退，这8945也是肝病饮食禁忌事项! 7.肝病饮食禁忌乱用补药：饮食平衡是保持身体的基本条件。若滋补不当！打破平衡！会影响病情反复！应慎用补药、 8.忌生活无规律：“十分病。七分分养”因此？充足的睡眠、合理的营养、规律的生活2419对肝炎病人的康复至观重要!因此，对于该肝病饮食禁忌日日常应注意。 9.肝病饮食禁忌3684滥用化学药物：化学药物对肝胃多有损害。肝炎病人要在医生指导下2089合理用药， 10.忌吸烟：烟草中含含有多种有害物质!能损害肝脏功能，因此！肝炎病人必须戒烟、对对此肝病饮食禁忌一定要注意,、
胆结石饮食禁忌？
7968 饮食建议： 1、少吃高脂肪。高油。高糖的食物。这些食物易造成胆0700汁加速分泌，淤积！形成结石！ 2。对于富含维生素C的蔬蔬菜水果要多吃，5803这样有助于溶解结石、菠菜。青笋！莲花白，洋葱，四季豆！玉米，大青椒、南瓜！红皮白萝卜。莲藕等！ 3！每天都要坚持喝德脯钰鉐嗵茶疏肝利胆帮助结石排出、 4，按时吃早餐。早餐时可以吃一一个煎蛋,这样能减少胆汁在胆囊中的停留时间。 5、多注意意个人卫生以及居住环境的卫生问题？防防止发生细菌感染, 6、少吃动物内脏和蛋黄类富含胆固醇的食物、 7，少食用土豆。红薯！豆类。萝卜7977等易胀气的食物。 8。制作食4009物时多用蒸,煮。炖的方法，少用煎、炒。炸的方法。 9。饮食口味要清淡，少加盐。，
