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清真饮食禁忌是不吃猪肉,为清真客人错上了猪肉怎麼办?

  回民朋友一般不去汉民餐厅,只去专门的回民餐厅?门口有阿拉伯文字明显标牌、!

回族饮食为什么称"清真饮食"及起源和发展

  清真饮食是指穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称!“清真”是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称!一般多用于一些固定的称谓、如“清真寺”,“清真饭店”等、“清真”一词古已有之、最初和伊斯兰教无关!宋代陆游《园中赏梅》中说:“阅尽千葩百卉春,此花风3385味独清真、”这里的“清真”指高洁幽雅之意。宋元时期!伊斯兰教在中国尚无固定的译名,后来穆斯林学者根据伊斯兰教信仰真主。崇尚清洁的教义!多选用“清真”。“清净”一类词译称伊斯兰教或礼拜寺!传说始建于唐代的西安大学习巷清真寺,最初就称为“清净寺”,元代赛典赤·瞻思丁还奏改“清教寺”为“清真寺”。明太祖洪武元年(1368)题金陵礼拜寺《3780百字赞》中亦有“教名清真”一语!说明清真在当时已成为伊9944斯兰教的一种通称。明末清初时期。具有中国传统文化修养的穆斯林学者!系统地诠释了“清真”的含义、王岱舆说:“纯洁无染之谓清。诚一不二之谓真,”又说:“夫清真之本、乃遵命而认化生之真主!”王岱舆这里对“清真”的解释、实际就是对伊斯兰教的解释。不少学者对自己译著的有关伊斯兰教的著作也冠以“清真”二字、3929如《清真大学》,《清真指南》等、   至此!我们明白!“清真饮食”完全可以解释为“伊斯兰教0826饮食”,“清真食品”译为阿拉伯语“泰阿姆伊斯兰”!就是“伊斯兰教食品”,当然。这绝不仅仅是一个称谓问题!而是涉及到清真饮食的实质与认定?由此我们也知道、要完全透彻地了解4949清真饮食!必须先熟悉伊斯兰教的饮食律例、唯此才有助于理解清真饮食的内涵和性质!这对研究清真饮食具有重要的意义,   中国清真饮食的起源,应该说和伊斯兰教传入中国是同步的、史学家认为!伊斯兰教传入中国一般以公元651年、即唐高宗永徽二年为标志、这一年八月乙丑,大食国“始遣使朝贡”(见《旧唐书·高宗本记》,《旧唐书西戎传》及《册府元龟》卷970)、正式开始了唐廷同大食的政治性往来,当然。非官方、非政治性的民间交往。肯定要更早一些!、

清真食品的饮食规定

  1!关于饮食禁忌!安拉在《古兰经》中明确规定:“禁止你们吃自死物。血液、猪肉!以及诵非真主之名而宰杀的,勒死的、捶死的,跌死的!抵死的,野兽吃剩的动物!但宰后才死的、仍然可吃,禁止你们吃在神石上宰杀的、禁止你们求签。那是罪恶、”(《古兰经》第五章第三节)又说:“信道的人们啊。饮酒,赌博、拜像!求签,只是一种秽行,只是恶魔的行为、故当远离。以便便你们成功!”(《古兰经》第五章第九十节)故穆斯林的饮食禁忌绝对不只是“不吃猪肉”这么简单。“饮酒”也是很大0684的罪过,所谓“诵真主之名而宰”。是说宰杀牲畜的人必须是穆斯林?而且牲畜必须是在念完“奉安拉之名”之后宰杀的!并且8327牲畜必须是活的,穆斯林不吃“自死物”和“动物的血液”。屠宰时。要宰喉部。使动物少受痛苦,2,伊斯兰1075先知穆罕默德禁止信徒吃狗肉、猫肉,青蛙肉等、在海巴尔战役后禁止人们吃家驴肉!(阿里传述:海巴尔之战役后。穆圣禁止临时婚姻和吃1355家驴肉,【布哈里和穆斯林圣训集】3。关于水产类。根据真主的启示:“海里的动物和食物、对于你们是合法的。可以供你们和旅行者享受!”(《古兰经》5:96) 。无须按6314照上述方式屠宰!清真食品决不像一般人所了解的那样,认为只要不出售禁忌肉食品,不用“猪油”炒菜。或只用植物油,就合乎标准、穆斯林在饮食方面有着严格的宗教特色禁忌、主要是禁食一些食物!如奇形怪状!污秽不洁。性情凶恶,行为怪异的飞禽!猛兽及鱼类、以及不反刍的动物!都属于禁食范围。、

汉族的饮食禁忌有哪些

  多数地区的壮族习惯于日食三餐,有少数地区的6344壮族也吃四餐,即在中,晚餐之间加一小餐!早、中餐比较简单、一般吃稀饭,晚餐为正餐!多吃干饭。菜肴也较为丰富,大米。玉米是壮族地区盛产的粮食,自然成为他们的主食,   日常蔬菜有青菜,瓜苗!瓜叶。京白菜(大白菜)!小白菜、油菜、芥菜!生菜!芹菜。菠菜、芥蓝,蕹菜。萝卜!苦麻菜,甚至豆叶!红薯叶,南瓜苗。南瓜花。豌豆苗也可以为菜!以水煮最5762为常见!也有腌菜的习惯、腌成酸菜、酸笋,咸萝卜、大头菜等,快出锅时加入猪油,食盐!   壮族对任何禽畜肉都不禁吃!如猪肉,牛肉,羊肉。鸡!鸭,鹅等、有些地区不吃狗肉!也有些地区却酷爱吃狗肉!猪肉也是整块先煮!后切成一手见方肉块、回锅加调料即成,壮族人习惯将新鲜的鸡、鸭。鱼和蔬菜制成七4151八成熟,菜在热锅中稍煸炒后即出锅。可以保持菜的鲜味、   壮族喜爱猎食烹调野味、昆虫。对三七的食疗颇有研究、利用三七花。叶。根,须做菜很有特色,壮族还擅长烤、炸、炖。腌、卤成熟法。嗜酒、口味辣6914麻偏酸?喜食2923酥香菜品!主要特色菜有:辣血旺,火把肉。壮家烧鸭,盐风肝,脆熘蜂儿,五香豆虫,油炸沙虫、皮肝糁。子姜野兔肉。白炒三七花田鸡、岜夯鸡等、    壮族自家还酿制米酒!红薯酒和木薯酒!度数都不太高,其中米酒是过节和待客的主要饮料、有的在米酒中配以鸡胆称为鸡胆酒。配以鸡杂称为鸡杂酒。配以猪肝称为猪肝酒!饮鸡杂酒和猪肝酒时要一饮而尽,留在嘴里的鸡杂,猪肝则慢慢咀嚼,既可解酒。又可当菜。 典型食品:壮族有许多著名的菜肴和小吃。主要有:马脚杆。鱼生!烤乳猪。花糯米饭、宁明壮粽。状元把、白切狗肉,壮家酥鸡。清炖破脸狗,龙泵三夹!!

有胃病的人饮食禁忌

  俗话8380说胃病“三分治七分养”?七分养应该在三分治的基础上进行,经全面检查确诊后进行系统治疗、并配合精神方面进行调养,才能达到理想的治疗效果、胃就像一部每天不停工作的机器、食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤、保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。另外、高度精神紧张也是胃病发生的重要原因、如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率6887都很高。所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦?   1!从生活作息上做起。最起码一天三顿要定时定量!最好给自己设定一个时间表、然后严3131格遵守、这同时会对睡眠时间产生影响。因为一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的、这种习惯必须要改,并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的,因为人的生物钟虽然可以前后移动。但总是在一定范围内!不可能产生太大的差别!如果不相信的话!可以去查一下相关人体生物钟的资料、   2、一般。胃消化功能不好的人!症状是吃一点点就会饱、稍微多吃一点就会胃胀。特别在晚上多吃的话!还会因为胃部滞胀而影响入睡,硬的、纤维类的东西不好消化,因而建议6467少吃多餐!如果还没到正餐时间,可以补充一些食物,但不宜过多!一定要记住这不是正餐,正餐还是要按正常来吃。食物以软!松为主、一些比较韧性!爽口的东西不宜多吃。因为这些东西最难消化、汤最好饭前喝,饭后喝也会增加消化困难?入睡前两三个小时都最好不要吃东西!否则容易影响入睡,如果觉得肚子空可以多喝水、   3,胃病的人应该戒烟。酒,咖啡。浓茶、碳酸性饮品(汽水)!酸辣等刺激性食物、这些都是最伤胃的、胃的脾性喜燥恶寒、因而冷饮和雪糕也必须要戒,食物以热为好!这对于任何人都是一个考验!特别是酷暑时节!有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水、牛奶可以形成一层胃的保护膜?每天早上起床后先喝一杯牛奶!在吃东西,是再好不过的!多喝水!特别是热水、因为人在大部分情况下会把缺水误认为是饥饿。   4,豆奶虽好!但为寒性!不能取2878代牛奶!   5!馒头可以养胃、不妨试试作为主食、   6!其他蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的。所以应该足量!但最好煮得软一点再吃、这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多,可以适度食用、但不宜太多,不容易消化!因而瓜果可以相对多吃,   7!有胃病的人饭后不宜运动,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作!或者慢步行走、也对消化比较好,总之。餐后不宜工作,   8!非急性情况下,不提倡吃药!因为长期吃药都有副作用?而胃病是一种慢性病!不可能在短期内治愈!如果需要、提倡去看中医!中医的良方对于养胃特别有效,   9,木瓜适合胃的脾性!可以当作养胃食物,不过对于胃酸较多的人、不要使用太多,而且、一定要记住。胃喜燥恶寒,除1653了冰的东西以外、其他寒凉的食物像绿豆沙等也都不宜多吃!   10,再提一次!胃病是一种慢性病!不可能在短期内治好,治病良方就是靠“养”!急不来,只能从生活习惯的改良中获得、5096我们都需要一个好的胃。这些习惯的改变都是必需的、   平常可以吃些养胃砂还有补裨益肠丸养胃!也要备些斯达舒这样的胃药!胃痛狠了吃一粒?

吃黄瓜有哪些饮食禁忌

  吃黄瓜的六个禁忌:   吃黄瓜的好处很多、如促进机体代谢,能治疗晒伤,雀斑和皮肤过敏!黄瓜还能清热利尿,预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸。能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。因此。常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处,      1、不宜生食不洁黄瓜;   2、不宜加碱或高热煮后食用;   3、不宜弃汁制馅食用;   4,不宜多食偏食;   5、不宜和辣椒。菠菜同食;   6、不宜与花菜,小白菜。西红柿。柑桔同食,!

慢性支气管炎饮食有哪些禁忌

  1.要保证充足的热能供给,一般应比健康人摄入更多的热能!   2.要多吃富含蛋白质的食物、以提高机体的免疫功能。   3.要多吃新鲜蔬菜(特别是绿叶蔬菜)和水果,5127这些食物中含有丰富的维生素和无机盐?对提高细胞的免疫力具有重要的作用,    4.要多饮水。这样有助于排痰、   5.应多吃中性食物、少吃偏寒凉的食物。也可在蔬菜中加些牛。羊,狗肉等温性食物,   6.忌食刺激性过强或过冷。过热的食物!如咖啡,茶。葱。辣椒等、此外。还应戒烟限酒、

辟谷期间有哪些饮食禁忌

  辟谷期间有哪些禁忌。     关于辟谷的禁忌说法有很多。举几个常见的例子:     禁忌一。辟谷中不能洗热水澡     禁忌二、辟谷中不能喝开水     禁忌三!辟谷中不能吃(西红柿?香蕉、红薯等等)     !

血小板减少性紫癜患者有哪些饮食禁忌

  饮7102食要有规律!主副食应以高蛋白,维生素为主。如:小麦,玉米。小米,糯米!豆类。瘦肉、蛋类等。多吃新鲜水果和蔬菜如:橘子!红枣!核桃、红皮花生。菠菜、白菜!忌食:辛辣油腻及不易消化的食物,烟。酒等刺激性物品、!

痔疮患者的饮食禁忌有哪些

  一,痔疮病人的饮食禁忌:禁食辛辣刺激,油腻,煎炸熏烤及热性食品,如:羊肉,狗肉。生蒜、生葱。辣椒等,同时也应禁烟。禁酒! 忌吃辛辣刺激性的食物、忌吃燥热。肥腻、煎炒等助6274热助湿的物品,忌吃发物和烟酒, 二,痔疮病人的有益饮食选择:宜常取食易于消化、质地较软的食物, 力求大便通畅、宜食用富含8948纤维素的食物?如:新鲜蔬菜,水果、银耳,海带等! 宜摄取具有润肠作用的食物,如:梨。香蕉、菠菜!蜂蜜。芝麻油及其他植物油,动物油! 宜选用质地偏凉的食物。如:黄瓜,苦瓜。冬瓜。西瓜!藕。笋!芹菜等!以免加重便血。


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