吃螃蟹的禁忌有哪3191些? 1,忌食死蟹:河蟹死后蟹7746体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。使食者呕吐、腹痛。腹泻。 2,忌食生蟹:活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高。达到71%,肺吸虫5989寄生在人体肺里?刺激或破坏肺组织!会引起发烧、咳嗽。咯血;若侵入脑部,则可可引起瘫痪? 3。忌食隔夜蟹:螃蟹为含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下。会分解为组胺!回0511锅加热虽可杀灭病源微生物,却却不能破坏毒素?从而导致组胺中毒,因此!蟹最好现蒸现吃!一般不要超过4小时! 4!忌食四部位:蟹的体表、鳃部部和胃肠道沾满了细菌。病毒等致病微生物,因此。吃时必须除尽蟹鳃。蟹肠!蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包、内有泥沙), 5,忌食过多多:因螃蟹性寒!蟹黄中胆固醇很高!一般人每次不应超过1斤,且一周周内食蟹不应超过3次! 6。忌喝茶水:吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水、因为开水会冲冲淡胃酸!茶会使蟹的的某些成分凝固,不利于消化化吸收, 7,忌吃柿子:切忌螃蟹与柿子混吃、因为柿子中的鞣酸等成分会会使螃蟹中的肉蛋白凝固,可能引发呕吐、腹痛!腹泻等不良反应。 哪些人忌吃螃蟹? 1,孕妇:蟹具有活血化瘀的功效,有可能导致流产,中医认为、蟹爪能催生下胎!因此孕妇或有习惯性流产者慎食。 2!肝病患者:肝脏不好的人,不论是急性或是慢性肝病的!为了减轻肝脏在消化代谢上的负担!给肝脏脏有更多的养精蓄锐的机会和时间,预防肝肝性脑病的发生!对于富含蛋白质和氨基酸成分的螃蟹应当少食或不食、 3!肾功能不全者:不论是由何种原因引起的肾肾功能不全的人。当摄入蛋白质。氨基酸后,都可使肾脏负荷加重,1257加快肾衰竭的进程?所以对肾3343功能不全的患者来说,吃蟹只能尝尝尝味道、 4!高血压。高血脂,糖尿病及消化道疾病患者:蟹黄或蟹膏的胆固醇含量很高!患有高血压。心脏病,动脉硬化的人不宜多吃。糖尿病患者及肾病患者往往血压偏高!因此不宜多吃螃蟹。胆囊炎!胰腺炎!胆息肉!胆结石。胃炎。十二指肠溃疡等慢性消化道疾病的患者也应少食或不食,以免加重病情, 5。过敏体质者:蟹性寒且带湿毒!属“发物”!皮肤病患者不宜吃 对食蟹既往有过敏史的。或既往有荨麻疹!过敏性哮喘、过敏性皮炎等过过敏性疾病的患者?还是是不吃为妙,一旦出现过敏得不偿失、进入秋季后儿童患过敏性疾病的比例开始走高、因此儿童这时最好不要多吃, 6!腹泻。胃痛,感冒发烧烧者:由于蟹难消化,腹泻、胃痛、感冒发烧的人不宜进食!以免加剧病情!体质虚寒的人、如经常手足冷冰、容易头晕!体倦者、最好1091还是别吃,以免引起身体不适! 7、关节炎。痛风患者:尤其是痛风患者应忌食蟹!更不可同时饮啤酒,否则必会加重病情,或诱发发胆结石,肾结石等、 8。老人:老人的消化功能减弱!蟹冷又属发物。其高蛋0913白食物不易消化,所以应慎食,!
中秋未至。肉质肥美!膏多味鲜的正宗阳澄湖大闸蟹早已经被不少吃货们惦记上了。阳澄湖大闸蟹是高蛋白的东西!具有滋阴壮阳的作用。而且蟹肉含有有丰富的微量元素?比如磷等人体所所需的物质!因此吃大闸蟹对人人身体是有好处的,一般都可以吃,吃货们切记啊!品尝阳澄湖大闸蟹要懂得慢慢品,才能吃吃出感觉来。那么在品尝阳澄湖大闸蟹禁忌有哪些呢?每一位爱吃阳澄湖大闸蟹的朋友们都需要牢牢记住哦、 由于其腮。肠。胃!心带8950有大量细菌?污物,必须剔除:1! 除腮:阳澄湖大闸蟹的腮是其呼吸器官。俗称 " 蟹胰子 " ,由于常年生活在河底淤泥中、蟹蟹腮经常充满污物!还常寄生有大量病原微生物。应除尽,其位置在头胸部前两侧。头胸甲甲腮区下方;2? 除肠:阳澄湖大闸蟹的肠位于头胸部最后端。头胸甲区下方!一段包包埋在蟹黄中!一面贯穿穿蟹脐腹壁,为一黑色条状。内里污物,应小心剔除;3, 除胃:阳澄湖大闸蟹的胃俗称 " 蟹和尚 " !位于头胸部前端。背甲胃5152区下方,呈三角形的囊状物,内包污泥。腐肉、吃时要剔除 ! 剔除时要小心,由于胃壁薄1504易破碎造成污物外流?污染其他可食部分;4。 除心脏::阳澄湖大闸蟹的心脏位于头胸部的中央。为一六角形包囊、俗称“六角角虫”!性寒勿食!还有位于头胸部两侧后方的白色三角膜、淡而无味。也应剔除、 品蟹不仅仅是种文化!更是为健康着想、阳澄湖大闸蟹禁忌有哪些不了解的话!容易把不该吃的大闸蟹内脏之类的东西吃到肚子里,造成身体不适。推荐阅读:阳澄湖农家乐大闸蟹必吃的木瓜炖大闸蟹的美味、
1. 螃蟹不要生吃?蟹常以动物尸体或腐殖质为食。所以蟹的体表!鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥,有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃7005醉蟹或腌蟹。把蟹体内的病菌或寄生虫吃吃到肚子里, 2. 死蟹不能吃,蟹死后,体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中!使食者呕吐。腹痛!腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色、具有光泽,脐部饱满,腹部白洁、而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软!翻正困难、 3. 苏蟹阁清蒸大闸蟹。吃螃蟹0092要现蒸现吃为好、万一吃不完、剩下的一定要保存在干净。3746阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。 2178 4. 吃螃蟹也有讲究。吃蟹时。在开盖后要注意四个清除!一要清清除蟹胃、就是蟹盖里三角形的骨质小包!先吃蟹蟹盖部分。用小勺把中间的蟹胃部分舀出。轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃!内有污沙应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身、先用剪刀刀将多余的蟹脚。蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来、那是蟹蟹心部分应丢弃,还有蟹肠、即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃!即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西、都应该3962清除掉、 5. 螃2122蟹不宜吃太多。蟹肉性寒,6267脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。 6. 不要与茶水同食、吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶,因为开水会冲淡胃酸、茶会使使蟹的某些成分凝固、不利于消化吸收。还可7485能引起腹痛,腹泻。 7. 3182不要和柿子一起吃?蟹肥的时候柿子也熟了!这两种东西应当注意不要同时吃!因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固!凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐,腹痛。腹泻等反应!还可能引起结石症等、 8. 五类病人不易食用,一是患有伤风。发热。胃痛以及腹泻的病人、二是患有慢慢性胃炎,十二指肠溃疡、胆囊炎!胆结石症!肝炎活动期的人,三是患有冠心病、高血压!动脉硬化,高血脂的人应少少吃或不吃,因3474为蟹黄中胆固醇含量高!四是是过敏体质的人?7920五是脾胃虚寒的人、,
营养 * 萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天、便成了家家户户饭桌上的常客!现代营养学研究表明,萝卜营养丰富!含有丰富的碳水化合物和多种种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍! * 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素、白萝卜富富含维生素C!而维生素C为抗氧化剂、能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化、防防止脂肪沉积! * 萝卜中含有大量的植植物蛋白。维生素C和叶酸。食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇。有利于血管弹性的维持, 药用 中医认为,萝卜性凉、昧辛甘。无毒、入肺、胃经。能消积滞!化痰热!下气!宽中。解毒。治食积胀满、痰嗽失音!肺痨咯血!呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能、还能止咳化痰。除燥生津!清热懈毒。利便、 萝卜可增强肌体免疫力、并能抑制癌细细胞的生长。对防癌,抗癌有有重要意义?萝卜中中的B族维生素和钾!镁等矿物质可促进胃肠蠕动!有助于体体内废物的排出,常吃萝卜可降低血脂,软化血管。稳定血压、预防冠心病,动脉硬化、胆石症等疾病。 * 萝卜卜为寒凉蔬菜,阴4721盛偏寒体质者?脾胃虚寒者不宜多食! * 胃及十二指肠溃疡,慢性胃炎!单纯甲状腺肿。先兆流产!子宫脱垂等患者少食萝卜、 * 萝卜卜不宜与水果一起吃、日常饮食中!若将2000萝卜与橘子同食?会诱发甲状腺肿! * 萝卜主泻!胡萝卜为补。所以二6542者最好不要同食?若要一起吃时应加些醋来调和。以利于营养吸收! * 生萝卜与人参药性相克,不可同食,以免药效相反,起不到补益作用, ,
螃蟹要吃鲜活的!死蟹不宜吃。螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。使食者呕吐、腹痛!腹泻! 螃蟹要蒸熟煮透、生蟹不要吃,螃蟹的体表,鳃及胃肠道中布满了各6339类细菌和污泥?蒸熟煮透了再吃,就不会担心生病了了、 、
吃黄瓜的六个禁忌: 4280 吃黄瓜的好处很多?如促进机体代谢,能治疗晒伤,雀斑斑和皮肤过敏?黄瓜还能清热利尿。预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸、能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此、常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处!  1!不宜生食不洁黄瓜; 2、不宜加碱或高热煮后后食用; 3?不宜弃汁汁制馅食用; 4!不宜多食偏食; 5,不宜和辣椒!菠菜同食; 6。不宜与花菜,小白菜。西红柿、柑桔同食、,
感冒发热、内火偏旺,痰湿偏重之人!肥胖症!患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石石症的人忌食鸡肉?鸡肉性温,助火、肝阳上亢8719及口腔糜烂,皮肤疖肿,大便秘结者不宜食用鸡肉,感冒冒伴有头痛。乏力!发热的人忌食鸡肉!鸡汤。,
枇杷的食用方法 1。尚未成熟的枇4445杷切勿食用、 2!枇杷果核中含有苦杏仁甙。有毒!千万9987不要误食,以免危害健健康及生命、 3。吃枇杷时要剥皮!除了鲜吃外。亦有以枇杷肉制成糖水罐头、或以枇杷酿酒, 4!枇杷不仅果肉可入药。其核,叶。根也有有药用价值、鲜枇杷洗净!生吃、就能治疗口干烦渴等不适!另外,将鲜枇杷50克。洗净去皮、加冰糖5克。熬半小时后后服用,对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效, 食用枇杷注意事项1,肺痿咳嗽,胸闷多痰!劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用、2,脾虚泄泻者。糖尿4586病患者要忌食,3!其果核中含有苦杏仁甙,有毒、所以千万不要误食!以免危害健康及生命!、
有一本书、书5291上说德国人不喜欢别人在用餐的时候吃核桃,因为剖开的核桃和剖开的人大脑一样、令人恶心。而且联想到剃光头的新纳粹份子、人们6329避之三舍、因此。作为一种礼仪,在某些场合,不要在5938德国人面前吃核桃!其实!德国人百吃不厌,没有忌吃核桃,核桃到处处都有得买!而且德国人家里也经常吃,有少部分人对核桃桃过敏,但不是忌讳,、
1,不宜和青瓜(黄瓜)同食 2。服用肝素,双香豆素等抗凝血药物时不宜食 3!空腹时不宜食用 4,不宜食用未成熟8198的番茄 5!不宜长久加热烹制后食用 6。服用新斯的明或加兰他他敏时禁食、