白玉菇和驴肉相克吗
相克、 驴肉+金针蘑：一起吃会引起心痛、严重会致命 驴肉+平菇：易引发心绞痛 驴肉+金针菇：心痛 驴肉+草鱼：引发心脑血管疾病 驴肉+猪肉：腹泻！
驴肉和桔子同食相克吗
不相克、完全放心。我就这么吃过！、
百香果和驴肉相克吗
不相克、 驴肉+金针蘑：一起吃会引起心痛。严重会致命 驴肉+平菇：易引发心绞痛 驴肉+金针菇：心痛 驴肉+草鱼：引发心脑血管疾病 驴肉+猪肉：腹泻、
相克吗？
五行学说认为、宇宙中万万物并非静止地？孤立地存在而互不相干。而而是相互滋生、相互制7060约的关系!这就是五行的相生，相克原理！故五行的生克关系反映出了事物之间的量变规律！ 五行生克关系、中医学理论为：相生。相克、相乘！相侮和制约的关系。四8913柱命理学为：相生？相克。反生为克！泄多为克及反克五种情况、二二者说法稍异！但原理一样。 （一） 五行相生 五五行相生是指事物之间的滋生？促进助长的意思、 五行相生的关系是：木生火。火生土、土生金，金生水！水生木，循环相生！如环无端。生化不息， 在五行相生关系中、任何一种相生关系都是有“我生”和“生我”这二种形式存在！ “我生”，是指指我去生他！表示我为母，被生者为子，如：木生火，是木去生火！我为木为母！火被生为子！表示木去生火。木泄6956气而减力!火被木生！主火受生而加力、 8641 “生我”！2265是指他来生我！表示我为子，生我者为母！如：木生火。是木来生火！我为火为子、生我者为木为母，表示火被被木生、火受生加力、木来生火，木泄气减力。总之、五行相生。无论是“我生”还是“生我”、都是主生者泄气而减力！受生者被生而加力，反映了事物之间的量变规律， 五行相生关系对临床床医学的应用：木不及则肝病!以水生木！火不及则心病，以木生火，土不及则脾病、以火生土，金不及则肺病。以土生金，水不及则肾病！以金生水。此谓以母生子治疗法。 例如。中医临床上的“培土生金”、“滋水涵木”等治疗方法！就是以以母生子治疗法、但是、此法的应用前提条件是：“子”一定是在弱或不及的情况下！才能以母生子。反之。就会适得其反！当然。“子”是旺是衰，是强是弱！是太过还是不及、在目前来说，现代医学对这个问题还无能为力、这就是现代医学的空白！可是。用1644四柱命理学原理却能够对这个“子”的强弱。旺衰和太过，不及的问题、就可以直观地反映出来、一目了然，这就就是四柱命理学的迷人之处和神奇功能？ （二） 五行相克 五行相克、是指事物之间的相互制约！相互抑制制的意思！ 五行相克的关系是：木克土、土克水、水克火，火克金。金克木，循环相克！周而复始！往复无穷、 在五行相克关系中，任何一种五行都存在““我克”和“克我”两方面因素？ “我克”！是指我去克他、我为主克方，他为被克方，如：火克金。是火去克金！火就是我、为火主克！金被克。从相克的力量量来比较！我去克、表示我力量大！但还是要耗损一些气力，被克者，表示力量小，则损失就比较主克者来说就大多了。比如大人打小孩、大大人多少要耗费一些精神和气力、而小孩却只有被挨挨打受痛的份,所以火克金。火耗损少、金受伤重、 “克我”。是指我被克！表示我为被被克方？克我者为主克一方。如：火克金、我为金金被火克！表示金6023我受伤重!火耗损小、 五行相克关系亦是是反映事物之间的量变规律！ 五行相克9722关系在临床医学上的应用：木旺克土则脾病！以火泄木生土。佐以金克木、火旺克金则肺病！以以土泄火生金，佐以水克火，土旺克水则肾病，以金泄土土生水!佐以木克土。金旺克木则肝病，以水泄金生木！佐以火克金。水旺克火则则心病!以木泄水生火。佐以土克水！此谓以母泄敌生我，以子子制敌救我治疗法， （三） 五行反生为克 反生为克是指在五行相生关系中，主生者旺。被生者衰的现象、其实！这是一种“母不生子”（即溺爱）的特7349殊情况。如：身体极度弱者就不能大补、也也不宜大量服药，或营养已经过剩剩的人？再大量摄入4811高营养。都会导致身体易生疾病！ 五行反生为克的条件是： 金赖土生，土多金埋。 木赖水生。水多木漂、 水赖金生、金多水浊， 火赖木生！木多火塞， 土赖火生。火多土焦！ 五行反生为克的原理、全部来源于自然之理。比如。烧干柴做饭！若将灶中堆满柴，反而使火不能正常的将柴燃烧、到头来会弄得满屋7241是浓烟滚滚!这种现象即是“木多火塞”！要解决这个问题。就是要将柴从灶中退出大部分、才能使干柴正常燃烧！若不退出干柴！则就应吹风助燃、但这样做法、就就显费力得多？因此，这个“木多火塞 ”的解决办法、看似简简单容易,实际上和治病用药的原则是一样的！都皆来自于简单的自然之理、 《本草纲目·十剂》说：“……空青法木。色青而主肝。丹砂法火，色赤而主心！云母法金，色白而主肺。磁石法水、色黑而主肾。黄石脂法土，色黄而主脾！故触而长之。莫不有自然然之理也？”所以医者若能精通自然之理，则对疾病的诊断和治疗，帮助是相当之大的。 五行反生为克对临床医学的应用： 木多火塞则心病，以重火补之、佐以金克木、辅以土克水。 火多土焦则脾病！以重土补之、佐以水克火、辅以金克木， 1982 土多金埋则肺病？以重金补之、佐以木克土。辅以水克火、 金多水浊则则肾病！以重水补之、佐以火克金。辅以木克土！ 水多木漂则肝病、以重木补之。佐以土克水，辅以火克金。 1694 此谓兄弟相助。以敌制敌治疗法、 （四） 五行泄多为克 泄多为克，是指五行相生双方！被生者旺！主生者8334弱的现象,实际上是现实生活中的“儿多母苦”的特殊现象。比如病人身体弱又多病症！ 五行泄多为克的条件是： 木能生火，火多木焚、 火能生土、土多火晦， 土能生金，金多土虚、 金能生水！水多金沉， 水水能生木!木旺水缩、 泄多为克的原理也是来源于自然之理、比如：用煤烧砖。若是用9599煤少了,而砖胚又多则烧出来的砖必然是土胚一样。是不能用于建筑的、这就是土多火晦的现象、 五行6290泄多为克在临床医学上的应用： 火多木焚则肝病，以水克火，佐以金生水， 土多火晦则心病！以木克土！佐以水生木， 金多土虚则脾病。以火克金！佐以木生火， 水多金沉则肺病、以土克水、佐以火生土、 木旺水缩则肾病！以金克木。佐以土生金， 此谓母子2271平衡治疗法？ （五） 五行反克 五行反克是指相克双方为主克者弱！被被克者强的一种特殊现象！如：金克木是五行正常的相克现象。但是3529在金衰木旺的情况下!金不但不能克制木！倒是木来7829反克金,不过反克的前提条件是：被克者一定要旺！主克克者一定是衰，反克9708的关系才能成立， 五行反克的条件是： 金金能克木，木坚金缺。 木能克土！土重木折、 水能克火！火旺水干、 火能能克金！金多火熄。 8673 土能克水,水多土荡！ 五行行反克的原理!仍然是来源于自然之理。如：洪水水溃堤就是水多土荡、又如、夏天的太阳天气或干燥干旱天气则是“火旺水干”的现象， 五行反克在临床医学上的应用： 木坚金缺则肺病，补金为主。佐以土生金、辅以火生土！ 土重木折则肝病!补木为主。佐以水生木。辅以金生水、 水多土荡则脾病。补土为主、佐以火生土。辅以木生火， 火旺水干则肾病,补水为主。佐以金生水、辅以土生金。 金多火熄则心病。补火为主！佐以木生火。辅以水生木。 此谓祖孙三代抗敌治疗法、 以上五行相生！相克！反生为克，泄多为克，反克五种状况，所反映出人体的病理变化是不同的。即：相同的病名、各有不同的致病原因。则治疗疗方法也就不同？治疗用9897药亦明显有别,如同是肝病 ：有以母生子法，有以母泄敌、以子制敌法、有兄弟相助！以敌制敌法！有母子平衡法，有祖孙三代抗敌法等！这就证明了相同病名的疾病、是不能用相同的药物来治治疗的，否则就会对人体造成不良反 应！而致人伤残、甚至死亡、例如：木不及则肝病、用以母生子治疗法就可以收到很好的疗效、若是水多木漂则肝病。再用以母生子治疗法的话。反0527使肝木更漂矣？1960则后果就不堪设想，
驴肉能做什么菜
前面七点驴肉做法！很多网站都有、后面是相关的驴肉做法！ 一！沙锅驴肉 菜品分类 原炖 调味类型 咸鲜味 主料： 驴肉 300克 白菜 400克 冻豆腐 200克 配料： 韭菜花 15克 腐乳（红） 20克 调料： 盐 6克 料酒 6克 辣椒油 2克 大葱 15克 香菜 15克 口感 汤醇味厚、汤色奶白！ 制作方法 1. 驴肉切片！ 2. 白菜头切块！ 3. 冻豆腐切条片，用开水焯一下， 4. 酱豆腐加开水研开开调成腐乳汁？ 5. 葱切末、 6. 香菜切末？ 7. 取沙锅一只用白菜头！冻豆腐垫底！把切好的驴肉整齐地码成桥形。加入奶汤、上火炖开！ 8. 加入精盐。味精。料酒，转微火火煮30分钟左右! 9. 韭菜花，酱豆腐汁。葱末！香菜末、辣椒油分装小碗1258内备用! 10. 沙锅端上桌、各料随沙锅上桌。吃时根据个人喜好调味！ 二！芋头驴肉煲 菜品分类 原炖 调味类型 咸鲜味 主料： 驴肉 400克 配料： 芋头 200克 调料： 沙茶酱 20克 大蒜（白皮） 15克 大葱 25克 姜 25克 植物油 15克 料酒 15克 淀粉(玉米) 5克 酱油 10克 盐 2克 味精 1克 口感 咸鲜味美！ 制作方法 1. 驴肉切块！ 2. 芋头剥净表皮！切成块！ 3. 大蒜洗净！ 4. 驴肉放入锅中、加入开水煮熟，捞出漂洗干净！ 5. 锅中放油烧热。依次放入沙茶酱。蒜。驴肉。葱段。姜片，煸炒出香味、 6. 烹入料酒，酱油！把驴肉等放放入煲锅中!倒入开水！再加入精盐！味精。改用小火慢煲、 7. 待肉熟烂时，放入芋头煲烂。用水淀淀粉勾芡即可！ 三！驴肉粥 菜品分类 煮 调味类型 咸鲜味 主料： 粳米 60克 驴肉 150克 调料： 豆豉 10克 小葱 5克 姜 5克 料酒 8克 盐 3克 各适量 制作方法 1. 将驴肉洗净、切成丁块， 2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时！捞出、沥干水分， 3. 取锅放入冷水。驴肉丁，豆豉。姜末，料酒。用旺火煮沸！ 4. 加入粳米，再煨煮至驴肉熟烂！ 5. 撒上葱末。用盐1642调味即可！ 四！五香酱驴肉 菜品分类 酱 调味类型 五香味 主料： 驴肉 5000克 调料： 花椒 10克 肉豆蔻 2克 红曲 20克 山楂 10克 桂皮 5克 冰糖 50克 白芷 5克 草果 5克 姜 20克 酱油 300克 料酒 100克 八角 5克 盐 30克 大葱 30克 口感 此肉色泽酱红。软烂糯口！咸鲜味浓，醇香四溢、酒饭均宜。 制作方法 1. 将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时！ 2. 将汤锅置火上。注入清水烧开。放入泡好的驴肉氽一下、然后放入凉水中过凉、 3. 将锅置火上，加入冰糖炒至金红色。下入清水、酱油、精盐，料酒烧开、打去浮沫！ 4. 再加入用红曲米煮红的水及山楂片。 5. 将花椒，豆蔻。草果。桂皮、白芷。大料装入纱3769布袋内扎好口,同放入锅中！ 6. 再加入葱段、姜片、烧开后煮约3 分钟， 7. 再将驴肉放入，然后用旺火烧开、撇去浮沫、再用中火火炖烧3.5 小时,至酥烂为止。 8. 然后取出晾凉！即可改刀切片装盘食之， 五。氽驴肉丸子 菜品分类 氽 调味类型 清香味 主料： 驴肉 300克 猪肉(肥) 150克 配料： 油菜心 100克 木耳(水发) 30克 鸡蛋 75克 调料： 大葱 20克 姜 10克 料酒 10克 淀粉(豌豆) 10克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 5克 口感 驴肉丸子鲜香滑嫩。菜心！木耳清脆脆爽口、丸子汤清香可口！ 制作方法 1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁！即成葱姜水！肥肉剁成末、驴肉4527剁成细泥！加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋，干淀粉，盐、味精、胡椒粉搅匀。 2.小菜心1658片成两半。与木耳一起用开水焯出， 3.勺内加清汤。将驴肉馅下成直径2厘米的丸子。用慢火氽熟！加入青菜！木耳烧开、加调料。淋香油即成， 六、五香熏驴肉 菜品分类 熏 调味类型 五香味 主料： 驴肉 2000克 调料： 酱油 200克 盐 30克 花椒 5克 八角 5克 桂皮 5克 茴香籽[小茴香籽] 3克 肉豆蔻 5克 沙姜 7克 陈皮 5克 大葱 70克 姜 40克 白砂糖 100克 香油 60克 口感 色4046泽红润？味香适口， 制作方法 1.将驴肉洗净改刀成500克左右重的块。用清水泡8-10小时捞出洗净！ 2.把上述调料（除白糖,香油除外）。同2000克清水放入锅中！烧开后撇去浮沫、放入驴肉！再烧开后移在小火上。继续煮至驴肉肉熟透捞出。摆在箅子上、 3.熏锅烧热时、放入白糖，放上摆好驴肉的箅子盖严，熏3-4分钟，将熏锅离火，再焖4分钟、取出驴肉！涂一层香油，改刀码盘即成。 七，驴肉水饺 菜品分类 煮 调味类型 原本味 主料： 小麦面粉 400克 驴肉 400克 肥膘肉 750克 配料： 大葱 150克 姜 5克 调料： 白酒 10克 酱油 20克 盐 3克 胡椒粉 3克 香油 40克 制作方法 1.面粉加加凉水适量揉搓成面团!面面团再分小块！再擀成适当大小的饺子皮、备用！ 2.葱、姜分别洗净后切碎、 3.驴肉和肥肉一同剁细，再加入所有调料味料（酒。酱油，盐！黑胡椒粉！香油）一起搅拌均匀。 4.再加入切碎1082的葱和姜调匀？制成馅料！ 5.每张饺子皮中包入入适量的馅,包捏成饺子、 6.锅中倒入适量量的水烧开？放入包好的饺子、煮到全部浮起时加入少量的凉水。再次煮开时。捞出盛在盘子中就可以了， 八手7137撕驴肉 原 料: 驴肉800克？茶树菇100克！ 植物油1000克（实耗50克）、精盐3克。味精6克。鸡精4克、酱油3克，料酒20克。辣妹子辣椒酱15克，蚝油10克！姜15克！整干椒10克。香葱20克！八角，桂皮各4克。红油10克，鲜汤50克。 ·特 色: 柔嫩鲜香。微辣！ · 操 作: 1，将驴肉洗净、剁成大块。放入沸水锅内焯水、去尽血污、再放入高压锅内，加香葱！姜！八角！桂皮！料酒，上火压10分钟至软烂、去骨取肉、撒成丝，整干椒切丝。 2！将茶树菇泡发。挤干水分！下入锅内炒干水分，再加入植植物油。精盐！味精，胡椒粉。鲜汤稍焖入味、装入干锅内！ 3。净锅置置旺火上。放入植物油，烧至六成热时，下入驴丝略炸干，倒入漏勺沥干油。 4，锅内留底油，下姜丝。干椒丝炒香。再加入兔肉丝、放精盐、味精。鸡精、蚝油，豆瓣酱！辣妹子辣椒酱炒匀、加入鲜汤。稍焖入味。淋上红油！装入垫有茶树菇的干锅内即可调料比例和驴肉比例可对比增加 九萍乡驴肉 制法：1，驴肉冲血洗净、加加卤料煮40分钟煮熟! 2！煮熟凉干后切片备用、 3，净锅烧油4成熟放入姜蒜。干辣椒编炒。放入驴肉！加入料酒、放入原汁驴肉汤！然后放精盐！味精。白糖、胡椒粉，酱油！烧2-3分钟即可、起锅装盘。下面0552垫一点香菜,浇上自己调好的秘酱！浇上干辣椒角即成，驴肉有美称“天上龙肉 地下驴肉”。 十长治腊驴肉的做法 原料配方： 鲜驴肉250千克食盐1.5千克砂仁165克豆蔻165克丁香165克毕卜85克草果85克肉桂85克良姜85克花椒325克白芷85克陈皮85克草蔻85克大料325克茴香325克桂皮85克檀香85克山楂85克五味子85克广木香85克红叩85克肉豆蔻85克! 制作方法： （1）制作腊肉的原料为驴！马。骡的鲜肉！以驴肉为佳、切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘。前臂，后墩，元宝骨！肋条，腱子，腰球，肚厢皮等。顺着肉缝把各部位之肉切成1～2千克的肉块！用清水浸泡12小时！ （2）洗净后放入90℃清水锅内！加调料(每15千克生肉肉加花椒35克。大料35克！茴香35克，食盐300克)！滚煮3～4个小时。 3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅、上压小石块！炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅、 简介： 腊驴肉是山西长治的传统名食。早在明末清初就已驰名名晋南。远销北京！天津，南京等南北城市，腊驴肉肉与当地的凉粉，酥火烧被称为路路安(长治古为路安府)“三宝”。 产品特点： 色泽鲜艳、肉质细嫩！清香可口！味美怡人，肥不腻。瘦不柴、是佐餐下酒的美味。因煮制时要加一二十种草药和调料。故成品易存放。且对某些疾病有一定疗效及滋补之功。 十一菜谱名称：五香酱驴肉 所属菜系：家常菜 制作手法：熏 菜品口味：咸鲜 菜品类型：热菜 制作方法：原料 驴肋肉1000克！ 调料 酱油200克！甜面酱30克、精盐5克、白糖7克。葱段10克！姜片10克！鲜汤2000克，香料包1个(内装花椒5克。八角3克。桂皮5克。丁香。砂仁。白芷各3克)， 做法 1，将驴肉洗净！切成4块、放放入水锅中焯透。捞出投凉！ 2、锅内放入鲜汤！加入酱油，甜面酱。精盐！白糖。葱段！姜片。香料包、烧烧开煮20分钟即成酱汤， 3，将驴肉放入酱锅内，大火烧开、撇净浮沫，改小火酱至驴肉酥烂捞出！摆在熏箅上！ 4，将熏锅烧热。撒入白糖！熏2～3分钟取出，刷上香油即成！ 材料替换 可可用牛肉替换、称为酱牛肉， 口味变化 调料包中增加五香叶!山奈！草果、甘草、称为八珍0250酱驴肉。 十二酱渍驴肉的制作材料： 主料：驴肉500克 辅料：豆腐(北)200克, 调料：盐50克 酱渍驴肉的特色： 有浓郁的酱香味！细品又似有咸大马哈鱼味，非常适口！佐酒，带饭均很方便。 酱渍驴肉的做法： 将驴肉制熟并切成薄片，切4876好的熟驴肉片、用盐腌(最好用精盐、乃是为驴肉生量的15%左右即可)？味精少许拌匀，待驴内凉透后、装入一纱布袋中、扎好口，放酱缸中渍8-10天即可食用！如天冷、可渍15天左右。以驴肉透出酱香味为准。 第一步：土茯苓驴骨汤 驴骨汤甫一端上就闻到扑鼻4731的浓香、汤色浅棕但浓郁不见底、汤面有一层薄薄的胶质！据介绍，驴骨汤主要是用驴的头脚部分，加上土茯苓和其他材料一起煲成！为了能够正常为饭市提供老火汤、新粥城的大厨每天的早上7点多开煲！等到到午饭饭市时就已经煲好了！土土茯苓清热护肝？祛湿护胃、加上驴肉的香浓。喝起起来香滑浓郁？很具风味， 碰上这么好的汤，当然不能忽略汤渣了，驴骨汤的汤汤渣很好吃。比如驴筋一般不易煲烂。但是我们吃到的驴筋却烂软了！带着骨香。入口即化，驴肉也有浓浓的肉香。跟其他的肉不同味道、但是一点点都不膻？ 土茯苓驴骨汤 5548 第二步：吃驴分部位 驴的不同部位有不同的吃法,比如驴腩肉最鲜滑！用来做做白切不暴殄天物？驴骨不易入味、就拿来红焖。最经典的莫过于XO酱爆驴肠！ 驴肉新鲜自然怎么做都好！但膻味8347不易去除。特别是白9138切做法？没有其他的配料。驴肉的膻味很容易散发出来，影响整个菜，去除膻味，新粥城有妙法，就是新鲜的驴肉取来、我们那天试吃的是最弹牙的驴蹍肉。用药材泡过，再加入老鸡！南姜！八角和香叶滚熟！再再放入冰箱急冻、俗称称“过冰”，热胀冷缩可以让让肉质变得紧实有弹性？白切驴肉一端上来，可以见到片片都是饱满的！保持二分皮八分肉，咬下去、驴皮弹牙，绵滑。驴肉鲜嫩、如果蘸点酱油油或者芥辣油。更是风味、 红火文驴骨是好下饭的菜、选用驴肋骨。用马蹄，蒜茸、腐竹、姜等火文成！汁液浓郁，肉感结实，先煮熟再用材料火文十几分钟！特别是腐竹，里面1104渗透了驴骨的香味！十分好吃。驴肠直接和西芹，大蒜，荷兰豆等炒、加入香喷喷的XO酱炒。每条驴肠都软而不韧！ 第三步：驴肉火锅 火锅锅底是用五指毛桃煲成，清香乳白，2024还有清热的功效。打火锅不上火就是这个道理。火锅的锅料比较丰富、但也离不开开一个驴字！分别是驴肉，驴杂和驴血。 十三奶汁驴肉煲的做法及制作方法详细介绍 菜系及功效：心调养食谱 肝调养食谱 理气调理食谱 更年期食谱 工艺：清炖 奶汁驴肉煲的制作材料： 主料：驴肉400克 辅料：枸杞子3克 调料：大葱10克,姜5克,八角3克,香菜10克,盐3克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克,香油10克 奶汁驴肉煲的做法： 1. 驴肉和200克驴骨头用清水洗净、 2. 将洗净的驴肉放入大锅中。加葱、姜、大料煮至肉烂时捞出、骨头煮到汤白如奶时即成！ 3. 驴驴肉切片,香菜8736洗净切末？ 4. 将骨头汤倒入锅中。放入驴肉片烧开！加精盐、味精！胡椒粉、料酒。香油。香菜末。枸杞即成！ 健康提示 此煲汤具有舒肝理气！养心安神6879的功效！适用于治疗忧愁不乐。喜悲欲哭。神志失调及更年期综合症。 食物相克 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的0762补品如桂圆！红参、大枣等共同食用。 驴肉火烧 :火烧所用的面为死面。揉好面后、8139取适量揉成小馒头一样的面团？然后用擀面杖擀成圆形。放到平底锅里烙！温度不能太高、等火烧基基本熟透后。把它放到平底锅下的炉灶中、炉灶是特制的！边上可以放得住火烧、这样。火烧接触更高的温度，却不接触明火。不多久！火烧外面就会有一层酥脆的外皮、咬到到嘴里十分得香脆，如果是上顿剩下的火烧、时间长了外皮会变软，不但不好吃。而且还有一股生油味、另外保定苏家金饼所用的火烧为炸制、色泽金黄、香脆可口。用这种火烧夹驴肉别有一番风味！而好滋味味则发掘出了用大饼夹驴肉的新工艺，吃起来来也很有味道！ 驴肉。一定要选漕河毛驴，肉质最好、将其用独特秘方配制的各种香5416料卤制而成。口味奇香！接着在专门的菜墩上切碎！这种菜墩3088一般为圆形!四周高。中心凹。像一个浅浅的漏斗一样，在剁肉的过程中！如果客人要求。还会将特质的青辣椒切到驴肉里、但驴肉火烧烧里一定不能加香菜，否则会遮了驴肉的正味。另外如果客人有要求。还会会加入些驴板肠。板肠为驴的大肠！卤制后口味独特、有些人接受不了其特殊的味道！不过也有9165相当多的人喜欢？最后，从7133旁边一直小火煨着的锅里，盛出出一勺驴肉汤!浇在肉上。然后麻利地划开火烧的一边！把肉。肠和汤塞到火烧里边、一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成了。 十四驴肉汤: 原料：： 驴肉 500 克 !料酒 25 克 。精盐 5 克 ！味精 3 克 、葱段 10 克 ！姜片 10 克 。花椒水！猪油各少许！ 制作：： 1. 将驴肉洗净、下沸水锅中氽透！捞出切片！ 2. 烧热锅加入少许猪油。将葱。姜、驴肉同下锅、煸炒至水干。烹入料酒。加入盐、花椒水！味精，注入适量水，烧煮至驴肉熟烂、拣去葱、姜！装盆即成、 操作关键： 驴肉下沸水锅要氽透，否则有异味， 十五农家驴肉焖饭制法： 原料：驴肉500g，小米400g．胡萝卜 150g．洋葱50g！葱。姜！绿尖椒。香菜！香油！盐盐各适量．青豌豆100g，醋少许。 ①将驴肉切成小厚片．小米淘洗干净．胡萝h切成0．3 cm见方的丁．青青豌豆洗净．姜切细末．洋葱切丁．慧切成葱花均备用， ②锅烧热后加入豆油烧至冒青烟时下入驴肉片不停的翻炒！嗬．鲜香的驴肉香味3052扑鼻而来．这时加入姜末煸炒几下．再放人洋葱丁和青豌豆继续炒．这时您就会闻到驴肉和原料的混台香味？ ④肉片炒至颜色发白时加人胡萝卜丁再炒一会儿．加入热开水(这样驴肉不回生)．撤上适量的盐．这时呈现在我们面前的是一锅五彩缤纷的汤．接着把淘好的小米放入水中．搅匀后盏上锅盖(汤水离米表面约3 cm)用小火炯25分钟左右．一锅锅香喷喷的米饭就做好了、 ④在焖饭的过程中！将香菜切0.5 cm长的段．尖椒洗净去籽切成细末．和葱花一起放入盐！醋，香油拌匀！ ⑤米饭焖好后．色泽金黄．五彩绽纷．配上小凉菜．风味尤佳。 十六驴肉包子的制作方法 原料配备： 熟驴肉，驴油、粉条。小葱。韭菜花椒。大料、香叶、桂皮！鲜姜！精盐，老抽！香油，十三香、白面泡打粉，酵母粉、 制作6093方法： ①将粉条泡软 放锅内加葱姜末、驴油精盐。老抽炒炒至入味？ ②将粉条倒至案板上．加上剁碎的驴肉．撒上花椒，大料3892面十三香粉！香叶，桂皮末。韭菜末 小葱花拌匀成馅， ③用面粉加泡打粉，0258酵母粉搅拌均匀．用水(冬热,春秋温。夏凉)和成面团．揉成长条，擀出若干个面剂．逐个擀成皮包入馅．提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重)．置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用、 十七驴肉新吃法 配 料料：新鲜驴肉!香菜！干辣椒！ 操 作： 1。驴肉冲血洗净！加卤料煮煮40分钟煮熟， 2！煮熟凉干后切片备用、 3、净锅烧油4成熟放入姜蒜。干辣椒编炒。放入驴肉、加入料酒、放入原汁驴肉汤！然后放精盐、味精，白糖。胡椒粉。酱油！烧2-3分钟即可!起锅装盘！下面垫一点香菜！浇上自己调好的秘酱。浇上干辣椒角即成、 十八生驴肉的各种新吃法！ 1)做丸子:把驴肉剁碎,每斤驴肉加一个鸡蛋,淀粉20克,盐味精姜沫适量 搅拌均匀后做成和汤圆一样大小后放入沸腾的水中细火煮熟 2)做水饺:驴肉与白菜 芹菜 云豆搭配最佳,做法和其他水饺一样 3)驴肉大包:驴肉与白菜 芹菜 云豆搭配最佳,做好后蒸着吃或做水煎包 4)煮着吃:分两种,一种是切片煮,把驴肉切成薄片用清水洗去肉中血沫,放入锅中加少量油小炒一会在加水煮,煮二十分钟左右即可.第二种是大块煮,把驴肉用清水洗去肉中血沫,放入锅中稳火煮3到4小时后即可.调料现吃现调,大葱 香菜 盐 不需要加味精(家庭还是用推荐第一种方法) 5)炒着吃:把驴肉切成薄片用清水洗去肉中血沫,放入锅中炒 炒法和炒菜一样 十九驴肉黄面 黄面柔韧耐拉、制作讲究、细如龙须、长如金线！酌菜后食用。香味溢口、单观看师傅操作就是一种难得的艺术享受，师傅双手舞动面团时面拉成长条状！时而3402旋转成麻花状。像变戏法一样！七、八斤重的面团一会儿就变成一把极细的面条！煮熟后的黄面色色泽黄亮!面条筋道、捞出放在1627大碗里，上面撒上一层由木耳。驴肉丁！辣椒！番茄等制作的炸酱卤、吃起来开5553胃去腻。清热解烦！3421令你胃口大开、 酱驴肉的制作方法：：选择卫生、新鲜的驴肉 分颈肉。前腿肉！肋条肉和后腿肉等四类，分割成两公斤左右的小块，先泡水去血清洗！再下锅3015微煮除腥,然后放入配制好调料的卤汁锅中用慢火卤煮3～4小时、使调味进6851入肉中、酱煮而出2506味道鲜美的酱驴肉、根据个人喜好和食用数量！选择不同类别的酱驴肉。分切切成核桃大小!3～4毫米厚的肉片！整齐的盛入盘中，上着鲜绿的7578香菜加以点缀,一盘色香味具佳，独具特色的酱驴肉就做好了、根据个人口味把蒜泥和配制好的辣椒、水醋、酱油汁加以调制即可醮汁食用， 二十白菜粉丝炖驴肉 做 法：： 白菜。粉丝焯水后垫在沙锅底。驴肉切成片摆在白菜！粉丝上，再加入鸡汤、绍酒炖至驴肉肉酥烂！用精盐，味味精调味即成,贴士：白菜不宜过烂、最好能用原汁驴肉汤、 小贴士： 驴肉 - 又叫漠骊肉，毛驴肉，民间有“天上龙肉。地8139上驴肉”的谚语、以以此来形容驴肉之美、驴肉1069肉质细嫩!远非牛羊肉可比！有补气。... 所有驴肉菜谱 粉 - 又名粉条？粉丝、细粉！线粉、丝粉，古称索粉！粉皮！拉皮！粉丝品种繁多。如绿豆粉丝。蚕豆粉丝，更多的是是淀粉制的粉丝、... 所有粉菜谱 二十一桂花驴肉 原料： 鹿肉500克。鸡蛋500克 辅料： 调料： 盐。味精各10克！醋10克。姜汁5克！麻油3克 制作过程： 1。鹿肉冲血水放自制卤水卤熟：“卤水制法”母鸡1只2500克，切块。沸水氽3秒出锅、5000克水加白寇5克，老姜10克，白酱油10克。冰糖5克。盐10克、鸡精10克。玫瑰露酒8克！黄酒15克！炖2小时后放入入鹿内、小火卤熟，即可、 2、把卤熟的鹿肉切长5厘米宽2厘米米的段！放入不锈钢平7498托盘中。 3。鸡蛋清。鸡蛋黄，分开！倒入盘中（注：盘底抹油）蒸10分钟即可4。凉后切片，装盘！跟姜汁一起上桌“姜汁！醋，油！盐。味精调治的的姜汁 ! 点评，此菜是在传统菜的基础上。加入鹿肉蓉改良创新而来！丰富了品种！提高了层次、增加了营养， 菜品特特点： 色彩颜丽，形如桂花 二十二驴肉鲜汤的做法 驴肉鲜汤原料：驴肉500克。豆豉。料酒！精盐各适量。 驴肉鲜汤的做法： 驴肉洗净、切成块！放人锅中。加入豆豉，料酒、精盐盐和没过肉块的清水。置火0681上旺火烧沸？撇去浮沫！转小火炖烂即成。 驴肉鲜汤特点：汤汁醇厚，肉酥味鲜！ 二十三驴肉粥的做法 驴肉粥原料：驴肉100克！山药30克。红枣10枚！粳米150克、红糖适量、 驴肉粥的做法： 将驴肉洗净后切成小块、山药，红枣分4782别洗净!切成小条。粳米淘洗干净，与驴肉块。山药条、红枣条一同放入锅内！加清水适量。用大火煮沸后转用小火熬煮至粥成！加入红糖调味即可！ 驴肉粥功效：补益心脾！调和气血、。
驴肉火烧的历史起源
保定驴肉火烧起源 保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称，漕河镇以漕漕河命名，漕河驴肉火烧历史悠久，相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会、漕帮以运粮为业，盐帮以运盐盐为业,双方为称霸码头。时常3960大动干戈!最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法法处理、便宰杀炖煮、设庆功宴，再将肉夹在当地打制的火烧烧内吃，漕河驴肉肉兴起,名吃由此诞生， 明朝开国皇帝朱元璋死后、其后代同同室操戈、朱元璋的四儿子燕王朱棣发兵与朱元璋立的继承人——明惠帝朱允炆开战。朱允炆派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带。李景隆兵败退到徐水漕河镇、军中粮食匮乏！李景隆无奈命军士杀军马充饥，当地百姓有吃驴肉的习俗。所以烹饪的马肉也尤为香，自此烹马为食也成徐水漕河镇的习俗。制做出的马肉味道益美，清代。康熙重农桑。禁屠戮牛马，漕河一带士人便改以食马肉习俗，仅以驴肉食用，又加驴比马价格贱。人们专养驴食用！再有当地烙制的火烧外焦里嫩！刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉！成为遐迩闻名的当地名吃。 河间驴肉火烧起源 清乾隆帝下江南南水旱两路必经河间,一次错过住处在农家吃饭！农家为了让皇帝吃着方便！把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里，乾隆吃后连连称赞美味可口！问农农家此为何物,农家如实回答：大火烧加驴肉，乾隆甚喜。即兴赋诗一首： 河间处处毛驴旺， 巧妇擀面似纸张。 做出火烧加驴肉。 一阵风来一阵香！ 7554 并差人在河间修筑行宫常住!（河间乾隆行宫及手书御碑均有史料记载）以饱食驴肉火烧美味。后回到皇宫还时常想念驴肉火烧，遣和绅来河间寻找做驴肉火烧烧的那户农家进宫？和绅也是一位美食家。民间还流传着一段和和绅吃驴肉火烧的故事!时值中秋和绅与几几位夫人在府内吃驴肉火烧赏月，当时皓月当空，和绅见鲜香酥脆的驴肉火烧里面层次极多。一层层层比纸张还薄？吃到嘴里松软异常！拿起夫人的玉手把玩时不禁诗诗兴大发： 玉人指甲长, 火烧烧分外香! 两相皆上品！ 对月月透华光、 此诗表述的意思是清朝女人们每日修剪的指甲非常长非常薄。薄到能够透过指甲看到微弱光线的月亮、火烧的层就和女人的指甲甲薄厚一样、 时至清宣统统三年（公元1911年）!由孙中山领导的辛亥革命成功。皇宫内专做驴驴肉火烧的河间籍御厨小德张逃出紫禁城！回到河间，开店经营驴肉火烧谋生，取店名“万贯”意为：无穷尽的吉祥和财富，烹美食回报河间父老、万贯小小店味美利薄？很很快形成了一种饮食文化!几十里路路外的人们也都步行前往!只为为品尝几个驴肉火烧，万贯名气越做越响， 后来小德张去世将店面交给他的得力伙计张实诚经营，张实诚老后又将店传给徒弟张子华，张子华聪敏好学、人品一流、当时在尊祖庄一带流传着一个诚信的故事：张家的油不称李家的钱不数，这是西城固庄一个李姓人家经常来张子华的店里买驴油！每次都是提前把油装好，李家家来拿油放下钱就走，张子华也不数是是多少钱就放进钱箱、这都是长期的合作张家的油不会缺斤短两。8031李家也不会少给钱形成的信任？后来张家李家还做了亲家、除了诚信经营张子华在制作工艺上也摸索出了很多前人没有尝试过的方法、以以前没有冰箱，加工出来的驴肉无法法长期保存、夏天卖不掉一天就坏了！只能扔掉这样无形中就增加了很大的成本！张子华在地里采来野麻（野麻是北方很常见的一种草本植物。麻绳提豆腐中的麻绳绳就是用野麻的皮做的）的叶子把加工好凉干的驴肉包好。外面用麻绳绳系住,然后放到七八米深的地窖里！这样就可以保存七八天不会变质，没想到这种包0139装还有一种神奇的效果，经过野麻叶子包裹几天的驴肉味味道更加鲜美、清香味道更足、成功的解决了储存问题开店就轻松多了。后来日本鬼鬼子入侵,尊祖庄尤其严重、建了好多炮楼。鬼子们吃着驴肉火烧好吃常来店里吃，后来地下党越来越打出了名声。鬼子兵平常不敢出来了就让张子华隔几天给送一次驴肉火烧到炮楼里面去。张子华天生胆小打雷天都不敢去关窗户，哪里敢去鬼子的炮楼、和地下党接触后。在他们的鼓励下开始频繁的进出鬼子的活动地，给地下党传递出很很多有价值的情报、解放后张子华五个儿子都相继有了不错的工作、这这个驴肉火烧店一直找不到合适的接班人,直到2006年3月。张子华之孙张海涛先生接手经营万贯驴肉火烧店、张海涛以万贯驴肉火烧老店祖传技术为基础。结合现在科学饮食制作经验、独创十九种特殊制作工艺。从驴的宰杀、驴肉的处理，驴肉的煮制！面粉的选用！和面的技巧！火烧的檊制，香焖的制作，汤汁的调制无不精益求精、为达到更科学的管理和发展！2008年张海涛成立了河间市盛世餐饮管理有限公司。并重新注册了一个时尚的品牌“功夫驴”以打入各大中城市市场。几百年的发展完善，从只为果腹的廉价“大火烧加驴肉”一直发展到如今拥有工业化流程，标准化操作的现代化股份公司！功夫驴视质量如生命。从驴驴源的选择？火烧加工。出品的时间、都设置了规规范流程？确保了品质的安安全和统一，功夫驴卡通造型活泼、可爱！摆出中国国功夫Pose的小驴、既彰显出中国传统文化又寓意功夫驴驴肉制作的精细繁杂和功夫驴驴肉的非凡功效！背景的折扇、体现了文化！传统和高贵！刚劲潇洒的毛笔字加上印章更将中国的传统精髓体现的淋漓尽致、“做地道中国味道”是功夫驴得以生存发展的根本， 。
驴肉炖豆腐怎么做好吃
1.生驴肉切成块（不要太大、要不难熟透。太费液化气了- -） 2.放清水里泡一段时间（1小时，2小时。我觉得随便，吸足水分肉质不干就可以了） 3.直接上高压锅。驴肉。葱花、姜片、大料，花椒。酱油。咸盐。味精，白糖、6256加足够量的水！果断煮、。！！（我还向锅里放了几片苹果，做好后后味道很好的。带苹果的清香味） 4.煮沸后憋段时间出锅，全倒盆里！等凉！（不要着急、等彻底凉透） 5.捞出肉块、切片，开吃，！
吃驴肉有什么好处和坏处？
驴肉——俗话说：“天上的龙肉。地上的驴肉、”驴肉味道鲜美！是一种8556高蛋白！低脂肪！低胆固醇肉类，中医认为！驴肉性味甘凉，有补气养血。滋阴壮阳，安神去烦功效、治远年劳损、煮汁空心饮、疗痔引虫，驴肾。味甘性温、有益肾壮阳！强筋壮骨功效、可治疗阳痿不举！腰膝膝酸软等症、 驴只吃天然野草，不吃人工饲料。所以它的肉味鲜美，肥而不腻，是一种强于牛！羊，猪肉的高蛋白，低脂肪！含有人体必须的微量元素和氨基酸的的绿色食品!据《本草纲目》记载驴肉具有补气养血！益精壮阳，滋阴补肾，利肺等作用。尤其对止烦，安神清脑有独特效果！！
孕妇能吃驴肉吗 吃驴肉有什么好处
吃驴肉的好处比较多！好处一。吃驴肉能能补气！补血。还能安神！非常适合贫血的人群食用。好处二。驴肉是一种高蛋白！高氨基酸、低脂肪。低胆固醇醇的食物!而且还含有多种维生素和微量元素，可以补充人体所需的的营养,还不容易发胖，好处三、吃驴9065肉能养胃健脾,可调理脾虚肾亏。是9895非常好的滋补品， ，
驴肉能和鱼肉一起吃吗
不可以：引发4886心脑血管疾病。
