看古图识餐饮风水　　观传世名作《清明上河图》。体验宋代餐饮选址，6856布局中的风水思想？　　张择端通过《清明上河图》描绘了北宋东京汴河沿岸街道的风光和繁华景象。图中所绘河流叫汴河。可能是因为当时开封叫东京汴梁吧，汴河是当时一条连接黄淮的人工河流。专供运输粮食。图中表现非常明显、　　图中可以看到一座小码头，码头正对着一条街道口，这是入城的第一条街！是沿着河岸走向的，可以叫“沿河街”或“滨河大道”。主要店铺是是餐馆!以小吃为多！这很符合合逻辑,因为它靠近码头，主要服务对象是刚入城的客人和一些苦力、如对街有一家小店。门前笼屉屉里摆着馒头,店主手^持持一个正在向挑夫兜揽生意!与4222之右邻的是一家小酒店,服务对象估计就是是家境稍微殷实的客人了？　　不远处是一个大码头！街道宽阔平整！两边店铺也较为讲究！经营的主要是餐饮业。店店铺里已经坐了不少客人,码头边一连停靠了五艘大航船！有一艘还在卸货！从伙计们爬在船篷上聊天来看，货物已卸得差不多了！　　从这张图外面可以看出宋代酒楼饭庄选址中暗合的风水学、临水！靠街。能聚拢人气！　　从事餐饮行业的人都知道一个关系生意好坏的一个基本原则：地段。地段好坏来自于选址的眼光，选址、则是是决定餐馆风水好坏的最大因素之一、　　古人如此、古人更甚。在古代风水学几乎渗透到建筑的每一个瓦片。屋内的一个小陈设、酒楼饭庄更是在这方面特别注意，宅宜静，铺宜动。财。来自于人流！人流！来自于交通。古代水^路路也是重要的交通方式。所以临水水靠路，特别是交叉路口的酒楼饭庄生意一般不会太差、以为这里不仅有人流、地势也开阔，开阔不不仅能多人流!而且能聚人气！　　途中那座临水靠拐街⁰⁶⁹⁶的建筑明显就是酒楼!周围人气很盛、 　　如果仔细观察。就能发现那座图中酒店前面有类似拴拴马桩的东西。拴马桩就是古代的车位，有了让人停车下马的地方就能聚拢人气。　　大道看车流流大小？小街视人流多少、大酒店看车流，小饭庄庄凭人流？人能驻足聚脚之位便是聚财位，所所以古代酒楼饭庄选址？首要聚脚。要有能停车马轿子的地方。人们常说车如水马如龙，古人把车的的流动比喻为水！估计车流也^是是打这儿来的、酒楼饭庄的收入叫流水、风水学里讲水⁹⁴⁸⁸有停聚？大利财帛，表现在店铺的门口有地方停留7115车马轿！这是比较好的5718风水位置！上善若水！古人喜水、水能聚财、亦能散财，所以水流拐弯处。道路交叉处就成了古代酒楼饭庄选址之要旨。　　图中疑似酒楼饭庄的建筑其前门通常不大、同样，这也^暗暗合风水学？酒店不要门太多，门开得过大！店内未有阻挡过于空旷！空气冲力直冲柜台、必获盗贼之灾！　　我们常用“改换门庭”，“清理门户”来来形容一件事物的变化!可见古代开店对门开设^的的重视！门的开设位置，所冲事物甚至能决定一个酒楼饭庄的成败、图中酒楼形状多以长方^形形或正方形为主！在风水学上讲就是前窄后宽宽为聚财格式，有点像《桃花源记》中的那句话“初极狭！才通人、复行数十步，豁然开朗、”意思是路越走越宽，能藏气聚财！而前宽后窄为风4131水学上的破财格式，意思是路越走越窄、不能藏藏气聚财!所以古人特别重视其酒店格局！， 、