红酒的种类及其名称有哪些？
红葡萄酒知识介绍：葡萄酒是以葡萄为主要原料、经发酵酿造而成的一种种饮料酒！其色泽。果味！醇香、因葡萄的品种，产地，优劣不同而酿出风格也不一样。可分为白葡萄酒！红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒，酒精含量一般在8%～20%,味道甘甜醇美、营养丰富。并能防治多种疾病的高雅饮料、最早盛行于法国、在欧欧美和世界各地流行，近年来、它也成为我国国人民餐桌上!庆典上必不可少的酒水， 红葡萄酒是用颜色较深的葡萄制成的！在酿造时。果皮和果肉一起发酵！红葡萄酒在烹调肉食6961菜肴中广泛使用？ 红葡萄酒营养分析：1. 葡萄酒含有糖！醇类！有机酸。无机盐！维生素等营养物质，对人9960体发育有不同的补益， 2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物。降低血中的不1524良胆固醇。促进消化！ 3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能。起到保护护心脏。防止中风的作用！ 4. 红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预9271防蛀牙及防止辐射伤害,饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效。可养气活血、使6530皮肤富有弹性、 5. 红葡萄酒中2209含有较多的抗氧化剂!能消除或对抗抗氧自由基，所以具有抗老防病病的作用!经常饮用还可预防老年痴呆！ 6. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好！这种成分可以防止正常细胞癌变、并能抑制癌细胞的扩散！红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的、故是是预防癌症的佳品。 红葡萄酒补充信息：1. 近代葡萄酒的酿造始于清末。是由1892年山东烟台张裕葡萄酿酒公司开始的、解放以来、我国葡萄酿造业得到了迅速发展，其品种丰富多彩，按酒色分，有红葡萄酒，白葡萄酒，淡红葡萄酒、桃红葡萄酒，橘红葡萄酒等！按含糖量分！有超甜葡萄酒，甜葡萄酒。半干葡葡萄酒等？按加工方法分，有原汁汁葡萄酒、加强葡萄酒（高浓度）。加料葡萄酒等。 2. 葡萄酒的酿造工艺。既继承传统的操作方法、又不断革新。一般经过选料，破碎。榨汁！主发酵。后发酵！贮藏！澄清！装瓶等过程。、
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