中国的清真饮食不但承继了中国传统饮食的特色。而且在遵从《古兰经》和“圣训”的相关规定下、又独创了其“清真”特色!主要体现在以下几个方面。 一是严格的禁忌性 中国穆斯林对饮食的界定同国外的穆斯林一样。最基本的出发点都是严格遵从伊斯兰教的最最高经典《古兰经》的相关规定!《古2269兰经》倡导人类对饮食要有选择地吃?吃那些洁净的有益于人的身心健康的食物。《古兰经》第二章168节说:“众人啊。你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物。6601”关于饮食禁忌!第五五章3节说:“禁止你们吃自死物、血液、猪肉。以及诵非真主之名名而宰杀的、勒死的。捶死的,跌死的。死的、野兽吃剩的动物——但宰后才死的,仍然可吃。凡为饥荒所迫!而无意犯罪的虽吃禁物!毫无罪过。因为真主确是至赦的。确是至慈的!”第五章90节说:“0694信道的人们啊,饮酒,赌博!拜像,求签、只是一种秽行、只是恶魔的行为。故当远离,以便便你们成功!””穆圣说:“凡对人体有害的都是被禁止的”?“食一口口不洁之物!废四十日功修”。中国穆斯林有选择地吃食物,只吃伊斯兰教教法许可的有益于人体健康的食品!对一些有损人们身心健康的食物形成了一定的饮食食禁忌,总的来说:禽类。凡吃谷、有胃、口似鸡嘴的禽可以吃。如鸡!鸭,鹅!鸽、鹌鹑等有嗉囊的禽类、似鹰嘴而食肉的禽不吃!畜类!凡吃草!反刍。有四蹄。蹄分两瓣!性情温温驯的畜类可食!如牛、羊!兔,驼,鹿,獐等反刍的食草类动物!反之不能食 穆斯林只能食断喉禽。畜之肉,宰牲时必须先8049念诵真主名、即:“以真主之名、真主至大!4082”然后切断畜禽的食管?血管!气管。待控净血液之后方可剥皮或拔毛收拾、至于鱼类、从水中捞出后、即视为已被合法屠宰!可直接刮鳞。破肚!清洗。烹饪。 在动物性食物方面,不食猪肉!血液!自死物,未诵真主之名所宰之物,是回族等穆斯林重要1304的饮食禁忌,宰食的牛!羊,鸡,只可言宰。不可言杀,在植9833物性食物方面,伊伊斯兰教禁食罂粟,烟草等有害植物、具体包括以下几个方面:禁食猪肉!“假如你带了一包猪肉松走进一所清真寺去,那就犯了莫大的忌讳,”(0064南怀瑾语)禁猪是穆斯林群众最为敏感的一个问题,也也是穆斯林风俗习惯中最主要的问题之一、长期以来,无论遇到什么压力和阻力!始终未改变穆斯4750林禁养猪。禁食猪肉的习惯,伊斯兰教认为猪是不洁的动物,认为吃猪肉是引起许多疾病的根源、要求每一个穆斯林必须遵守这一戒律。现在!我国穆斯林群众不仅禁吃,
(一)佛教禁忌 1。佛教有“五戒”,“十善”戒律、食素、不吃“荤”、“腥”!“荤”指指有恶臭和异味的蔬菜,如大蒜。韭菜!大葱等!“腥”指肉食、同出家人人共处时、不宜向僧人敬烟。敬酒,劝酒。劝吃肉。 2、佛教在个人生活方面、不结婚,不蓄私财,不歌舞、不坐高级豪华床位。不作买卖、不看相算命!在交往中不能邀请他们唱歌!跳舞等。同女士交往要注意!男性公民不能进士众的寮房、同女士说话时要有另外的人在场。不要主动与女士握手、女士们到男众寺院也要注意。不要随意到僧人关闭的地方去。 (二)天主教禁忌 1!天主教独身禁忌。与天主教徒交往时、见到到主教不能有几个子女!不能问年轻的神甫“爱人在哪里”等。 2。天主教神职从5004商禁忌! 3、天天主教离婚禁忌, 4,天主主教堕胎禁忌、 5。天主教斋期禁忌 6!教堂内禁忌、衣着不整,穿拖鞋,短裤者严禁进入教堂。禁止在教堂大声喧哗,交头接耳,东张西望、来回乱窜。打情骂俏、不允许吃东西、争抢座位!抽烟! (三)道教禁忌 (1)道教的烧香敬神是一种信仰行为。道道教忌戌日烧香、忌双香祀神、一般多以三柱柱香为准!忌7938用右手捻香、须左手持香,右手护香,不能用嘴叼香,烧香忌四顾,要身心专一、忌用灶中火燃香、 (2)和道道士打招呼,不能双手合十,而要要用“拱手”礼仪、 (3)不得问道士的年龄、 (4)叩首礼仪一般是三跪九叩! (57666)全真教不吃荤!正一道平时可以吃荤!但逢9820斋必须吃素、 (6)全真道不允许成家,正一道允许成家。 (四)伊斯兰教禁忌 1!不吃猪肉、不吃自死物、血液、 2。婚嫁:双方必须信伊斯兰教。如有一方不是,3013必须改信宗教! 3。外出必须戴头盖。 4。割礼:12岁以前。 5、葬仪“土”,“速”,“俭”。、
公元7世纪中叶自西亚、中东传入中国的一神教信仰。不吃猪肉。经宋、元!明!清1000多年的传播发展,现已已成为中国五大宗教信仰之一?有信徒约3000万人。伊斯兰教在中国不同历史时期有不同的称谓、宋、元9048称“大食教”!明代称“天方教”或“回回教”,明末至清称“清真教”、民国时期称“回教”。1956年起统称伊斯兰教、有回、维吾尔!哈萨克!东乡。柯尔克孜、撒拉。塔吉克,乌孜别克。保安、塔塔尔等10个民族大部分分信仰? 资料来源:baike.baidu.com/...ny-nLD 一。回族禁忌 回族穆斯林忌食猪肉。狗肉、马肉、驴肉和骡肉!不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀的和自死死的畜禽肉,不吃动物的血等、忌讳别人在自己家家里吸烟。喝酒、禁用食物开玩笑、也不能用禁食的东西作比喻!如不得形容辣椒的颜色像血一样红等、禁止在人前袒胸露臂、凡供人饮用的水井,泉眼!一律不许牲畜饮水!也不许任何人在附近洗脸,或洗衣服、取水前一定要洗手,盛水容器9807中的剩水不能倒回井里、回族的日常饮食很注意卫生。凡有1799条件的地方。饭前,饭后都要用流动的水洗手。多数回族不抽烟,不饮酒!就餐时,长辈要坐正席!晚辈不能同长辈同坐在炕上!须坐在炕沿或地上的凳子上,另外!舀水、舀饭8836均不得往外舀, 回族穆斯林在饮食方面最突出的习惯就是禁食一些食物。而且有比较严格要求!在肉食方面!回族只食蹄分瓣反刍的动物肉、如牛!羊、骆驼!鹿、山兔的肉等。禽类中只食鸡!鸭、鹅,鸠。鸽的肉等、8181在水产中只食鱼!虾、在这些可食 动物中?不吃自死的。也不吃外外族人屠宰的?必须是清真寺四掌教(刀师傅4677)或阿訇屠宰的方可食用? 回回族穆斯林除了不吃猪肉外,还不吃下列动物的肉:有爪子的!不反刍的兽类!如马!骡、驴。猫、狗,象、虎、豹。熊!狼,狐狸!鼠、貉的肉!性情凶暴的禽类、如鹰!鹞。鹫,枭,乌鸦的肉。两栖类的蟒肉,爬行类动物中的蛇肉,水产类中奇形怪状的生物。如龟。泥鳅、蛙!蚌,海参!蜇。蟹等(但海产品的禁食范围有些变化), 《古兰经》是伊斯兰教信信仰和法律的源泉!是穆斯林行为的最高规范,《古兰经》上8347既规定禁食?那么,所有穆斯林就必须遵守这些教规。这些禁食的的教规,经过长期的历史发展!逐渐演变为穆斯林的生生活习惯,这些些食物禁忌习惯?已被广大穆斯林所接受历代相袭, 二!饮食习惯 1,概述 回族族分布较广,食俗也不完全一致。如:宁夏回族偏爱面食、喜食面条、面片!还还喜食调合饭?甘肃。青海的回族则以小麦!玉米!青稞、马铃薯为日常主食,油香、馓子是各各地回族喜爱的特殊食品。是节日馈赠亲友不可少的、民间特色食品有酿皮,拉面!打卤面,肉炒面,豆腐脑,牛头杂碎。臊子面等、多数人家常常年备有发酵面,供随时使用,城市的回族一年四季早餐餐习惯饮用奶茶, 肉食以牛。羊肉为主、有的也食用骆驼肉!食用各种种有鳞鱼类!如北方产的的青鱼!鲢鱼!鳇鱼等,鸽子在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟。可以饲养。但但不轻易食用。如7271有危重病人,征得伊玛目(宗教职业者)同意。可作补品食用、 回族长于以煎。炒!烩、炸、爆。烤等各种烹调调技法,风味迥异的清真菜肴中。既有用发菜、枸杞、牛羊蹄筋,鸡鸭海鲜等为主要原料。作工精细考究!色香......余下下全文>>、
1!中国人请客吃饭饭喜欢给客人斟满酒,而西方人则喜喜欢自饮自斟。而且不能倒满杯子,否则不礼貌! 2,西方人喜欢每人一份食物!自己吃自己的菜!而中餐是大大家一起吃 ?每个人的筷子都可以去去夹一个菜、 3,西方人用餐时!刀叉不能指向客人。也不能把刀叉放进嘴里舔舔3171刀叉上的食物、 4、中国人用餐时的台面上,一般不摆放烛台!更不能插白色的蜡烛,西方人则可以,而且是很很高雅的象征,,
在日常的生活与饮食当中应该注意以下几点: 1。保持心情舒畅; 2。适时检查,极少数病人可产生恶变,应每隔3个月到医院复查一次、必要时作活体病理切片检查; 3、饮食要定时、定量。少食多餐、宜清淡,多食蔬菜以及含维生素A!C!E!绿色蔬菜2891和水果.、忌辛辛燥刺激之品。如姜。蒜!韭菜、花椒!辣椒等, 4。不要喝咖啡!下定决心戒除有有害的烟酒嗜好。 5!多吃粗粮杂粮,如粗米、玉米。全麦片,少吃精米。精面、 常吃富有营养的干果种籽类食物如葵花子,芝麻、南瓜子!西瓜子。花生。核桃。杏干。杏仁。葡萄干等! 6,保持大便通畅,便秘病人应吃富有纤维素的的食物及运动,乳腺纤维维瘤的饮食调节(1)饮食应低脂肪及适量蛋白:乳腺纤维瘤的女性应适量蛋白及低脂肪的饮食?适量蛋白可以多补充体氨基酸,增加患者的营营养和抵抗力?低脂饮食是为了避免脂肪摄入过多,堆积在乳房。加重乳房的负担。加重病情、要少吃油腻食品。如过多的肥肉,猪油等、 (2)多食含维生素丰富的食品:患病者应该多补充维生素,新鲜的水果蔬菜里面就含有丰富的维生素。胡萝卜,青菜。芹菜、苹果,猕猴桃。椰子等。 (3)少吃含雌激素多的食品:乳腺纤维瘤的发病可雌激素密切相关!所以饮食应该避免含含有雌激素的食品?否0668则会加重病情、 除了饮食的调理、患者还应该注意休息、补充水分和增强抵抗力,这样才能更好的防治疾病、不要经经常熬夜,保证充足的睡眠,避免过度劳劳累与激动!保持精神愉快、以免不良情绪影影响到内分泌系统?加重病情、
月子饮食宜:精、杂、稀!软 1!坐月子的饮食还是以温补为主!主要是四个子概括“精,杂!稀。软”! 2,精是指量不宜过多!产妇进补要适度、如果你是母乳喂养婴儿、奶水很多,食量可以比孕期稍增。最多增加1/5的量!如果你的奶量正好够宝宝吃、则与孕期等量亦可! 2。杂2769是指食物品种多样化。荤素搭配很重要。 3,稀是指摄入水分宜多,乳汁的最大成分就是水,可以多喝点水、还还有各式的汤,牛奶、粥。水果等水分较多的食物。 4!软说的2845是食物烧煮的方式!应以细软为主、饭或面4257都应煮得软一些, 月子饮食忌:冷、辣,咸,酸 1、忌食寒凉生生冷食物、不利于恶露的排出和淤血的去除。 2!忌食辛辣刺激性食品。如辣椒!易加加重气血虚弱。并致便秘, 3、忌食酸涩收敛食品、如乌梅,莲子,柿子、南瓜等、以免7235阻滞血行!不利于恶露排出! 4!忌食过咸食品。易致水肿!但也不可忌盐,因产后尿多。汗多、 5!忌食过硬、不易消化的食物、易导致致消化不良? 6!忌食过饱:产1795妇胃肠功能较弱?过2672饱会妨碍其消化功能,产后应做到少食多餐!每天可进食5-6次, 产产后第一周 以排为主 食补关键词:高热量 为了补充妈妈在分娩过程中的大量消耗,产后饮食自然应以富于营养!足够的热量为为原则。打打算自己哺乳的新妈妈每天所需的热量为3100卡,而喂配方奶的新妈妈约需要2400~2600卡的热量, 但对于刚生下宝宝的新妈妈来说。身体仍处在极度虚弱的状态。同时肠胃的蠕动也较差!对食物的消化与营养吸收功能尚未恢复。进补要考虑身体状况,更需要注意针对性。 1!红糖水:新妈妈在分娩中消耗大量的精力与体力,加之失血过多!急需补充大大量铁质,红糖水非常适合产后第一一餐食用,它不仅补血,还能促进新妈妈产后恶露排出。不过红糖水不能喝得太多!一般来说。以产后7~10天为佳!以后则应多吃营养丰富,多种多样的食物, 2。鸡蛋:新妈妈如果自我感觉消化情况较好。第二餐开开始便可开始试试鸡蛋,鸡蛋富含的营养。有助于新妈2829妈恢复体力,维护神经系统的健康!减少产后后抑郁情绪。每天吃2~3个鸡蛋即可、但要注意分两餐吃,白水煮蛋和蒸蛋羹都是不错的选择, 3!小小米:小米中含有丰富的维生素B1和维生素B2,膳食纤维含量也很高。它能帮助新妈妈恢复体力!并刺激肠肠蠕动!增加食欲! 4,猪肝:第一周是新妈妈排恶露的黄金时期、产前的水肿以及身体多余水分也会在此时排出、推荐以猪肝作为补气养血的主食、每天约100克为佳、不宜给新妈妈过多喝鸡汤。鸽子汤等。因为此时的新妈妈乳腺还没打通!吃得太好、反而不易被被吸收!甚至造成乳汁回流。 5!米酒+老姜+麻油:自古以来。坐月子的食补都有使用米酒!老姜和麻油来烹调食物的传统!老姜的功用在于去寒,温暖子宫以帮助恶露排出、至于麻油!则有利于子宫收缩、恢5750复孕前状态、不过需要额额外注意的是?一旦恶露停止、麻油加酒的使用量就必须减少,而对于剖宫产的新妈妈来说、产后第一周先勿用酒!以免影响7415伤口愈合。仅使用老姜和麻油即可! 产后第二周 以调为主 食补关键词:催乳食品 究竟怎样样才能分泌出营养丰富。充足的乳汁呢?是许多哺乳期新妈妈十分关心的问题、其实、乳汁分泌的品质和数量会受到很多方面的影响!比如愉快的心情。规律的生活!健康的饮食等等都是重要因素。而其中最重要的就是妈妈的营养状况,食补催乳一直是民间用的广泛的新妈妈产后后催乳的方法,不仅安全有效,而且这些食物在催乳的同时还能兼顾美容的功效,对于新妈妈来说可是必不可少的一环。 1、水+蛋白质:母乳中有70%~80%为水分。所以母乳充足的要诀就在于水和蛋白质的摄取,如鸡,鸭!肉,鱼类等。最好的方式是炖或熬、食用时同4018时喝汤?既增加营养!还可促进1496乳汁分泌。但是!乳汁的量并不是与妈妈喝汤量2494的多少成正比!所以你不必为了乳汁的充足足而一个劲地喝汤, 2!猪蹄+花生+鲫鱼:猪1879蹄和花生都是催奶的好汤料!花生不仅能保持乳腺畅通、还兼顾养血止血之功效;猪蹄富富含胶原蛋白!在催乳的同时还能帮助新妈妈保持胸部曲线、非常适合新妈妈食用、鲫鱼汤一直被视为催奶圣品、传统观念认为。鲫鱼汤汤要熬得白、将鲫鱼肉炖得口感很差。其实。鲫鱼本身的营养价值很高、应该少炖些时候!让鱼肉保持鲜美,让让妈妈把鱼也吃光! 3。药膳催乳:中医里有一些药膳也6424有很好的催乳功效。5025药膳是药物与食物的有机结合、既营养又催乳。一举两得! 4,黄芪猪蹄汤:适量黄芪、通草与与猪蹄同炖而成,这里的黄芪味甘。性温!以补虚为主。通草主清热利湿!通气下乳;猪蹄富含蛋白质,脂肪、可以补血血活血。非常适合新妈妈下乳, 5、留行炖乌鸡:留行与乌鸡同炖而成。当归为中医补血调经之圣药,王不留行能行行血通经,乌鸡可滋补肝肾、益气补血,滋阴清热!对帮助新妈妈身体恢复,促进乳汁分泌很有帮助,!
酸性环境容易致癌 1 癌症只能在酸性身体中形成。不能在弱碱性4121的人体中形成、 2 如果你能平衡你的身体PH值,让你的身体转变成弱碱性。不管你得的是什么癌症都有转变和被治好的可能、 3 不管你的情况多么糟糕,哪怕只只能活6个月、如果你能转变你的身体PH值到弱碱性!你的癌症就不会扩展! 4 癌症都是酸性体液中生存的,如果你的身体是酸的、你就有得癌症症的潜质,如果是是弱碱的。你就不不会得癌症、如果你已已有了癌症、只要你能调整你身体的PH值到弱碱性。癌症就会离你而去。 预防癌症的秘诀十分简单,就是常吃碱性食物少吃酸性食物以防止酸6271性废物的累积?因为酸化体液环境!是正常细胞癌变的肥沃土壤、调整体液酸碱平衡。是是预防癌症的有效途径,。
你好,建议为了预防和治疗痛风,饮食上应做到三多三少: 1 多饮水,少喝汤.血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水,少喝肉汤,鱼汤,鸡汤,火锅汤等.白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质.多饮白开水可以稀释尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降.汤中含有大量嘌呤成分,饮后不但不能稀释尿酸,反而导致尿酸增高. 2 多吃碱性食物,少吃酸性食物.痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱,尿酸异常,如果过多吃酸性食品,会加重病情,不利于康复.而多吃碱性食物,能帮助补充钾,钠,氯离子,维持酸碱平衡. 平时饮食中请注意: 一. 吃肉、鱼时应煮煮后去汤,因为50%的嘌呤均溶于水中,含嘌吟较高的食物有动物脑内脏!鸡、鸭。鸽。鱼等。其次为牛肉,猪肉、羊肉。兔、火腿,香肠,骨髓 等。在牛奶,鸡蛋,豆类!蘑菇!香菇!米、面!藕粉!核桃!花生!栗子!植物油、蔬菜瓜果。海藻类等食物物中含嘌吟较少! 二.饮食应以素素为主,粗放一些好、应尽7686量少吃荤油?多多吃素油如芝麻油!花生油!玉米油!米糠油,小麦胚芽油。葵花子油,豆油。菜籽油等。荤0817素油的比历以1:2为宜, 9035 三.多饮水,多吃蔬菜瓜果等富含维生素。矿物质及纤维的食物!使每天的尿量保持在2000毫升以上。可以使体内生成的过剩尿酸淤积的盐类2108能随尿排出,。
鸡蛋几乎含有人体所需要的的所有营养物质、故被誉为“理想的营养库”。鸡蛋中的蛋白质含量约为10%~15%、其中4%在蛋蛋黄中。这些蛋白质是天然食品中最优秀的蛋白质、且极易被人体吸收。 鸡蛋性平,味甘。归心,脾,胃。肺经!鸡蛋具有滋阴润燥!养血安胎的功效、鸡蛋可健脑, 鸡蛋适宜婴幼儿儿及青少年生长发育期!孕产产妇胎动不安者、体质虚弱、气血不足2517者食用? 3850 禁忌:肝炎!肾脏脏患者不可多食?皮肤生疮化脓者不宜食用,胆囊炎!结石患者忌食。高血脂症!动脉硬化,冠心病!脑中风患者不宜食用,脾胃虚弱9496者不宜多食, 相克配伍:鸡蛋不宜与与鳖肉兔肉,鲤鱼、糯米同食、如《饮食须知》:“同鳖肉食!损人、同兔肉食,成泻痢!鸡子鲤鱼同食,令儿生疮、同糯米食、令儿生寸白虫。” 鸡蛋的胆固醇含量高。不宜多吃。每天食用最多不宜超过2 个!老年人人以每天1个为宜、若有血脂异常或患肝炎的病人、最好不吃蛋黄。可多吃蛋清, 0653 鸡蛋加工成咸蛋后!其含钼钼量增至鲜蛋的10倍。特别适宜骨质疏松6149的中老年人食用, 相宜配伍:1、鸡蛋配伍大豆或蔬菜、可提高大豆蛋蛋白的功效!蔬菜中的维生素C可弥补鸡蛋的不足、2,鸡蛋与阿胶配伍、用于病后体虚!目昏眩晕,产后乳汁不足者。,
忌饮酒可6024使痔静脉充血,扩张!痔核肿胀!忌辣暴饮暴食!进食过饱。会加大痔疮的发病程度、忌辛痔疮患者如果嗜食刺激性强的辛辣食物,如辣椒、大蒜,生姜等。可促使痔疮充血!从而加剧疼痛!适宜食物1。主食宜多吃些粗梁杂粮及豆类。如小米!高粱米、红薯,玉米。杂豆等,2,蔬菜可以选择芹菜、韭菜!冬瓜,丝瓜,菠菜、空心菜,茄子。白菜,萝卜,黄花菜、荸荠等;便血血时可吃黑木耳?鲜藕等以养血止血,3。肉蛋奶猪瘦肉!猪大肠。鸭肉、甲鱼!海参,牛奶和豆制品;便血较多时可用黄鳝,黑鱼等具有止血作用食物。4!水果可以选择橘子,柿子、梨,桑葚,罗汉果。无花果、橄榄。杨桃!香蕉,苹果、红枣等!5,其他对缓解痔疮症状的食物物还有核桃!芝麻!柿饼,蜂蜜!烹调时多用些芝麻油!菜籽油等,增加肠内容物的润滑性。!