做饼用什么面粉
做饼用面粉主要看做什么样的饼。不同的面粉有不同的用途。 1，高筋粉：颜色较深！本身较有活性且光滑、手抓不易易成团状,比较适合用来做面包！以及部8158分酥皮类起酥点心？比如丹麦酥、在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。 2！中筋粉：颜色乳白、介于高！低粉之间。体质半松散！一般中式点心都会用到。比如包子！馒头。面条等，适合用来做包子！饺子！馒头、面条！市售没有特别说明的都是属于中筋面粉！ 3！低筋粉：颜色较白！用手抓易成团，低筋面粉的蛋白质含量平均均在8.5%左右？蛋白质含量低！麸质也较少，因此筋性亦弱！比较适合用来做蛋糕！松糕。饼干以及挞皮等需要蓬松松酥脆口感的西点, 在国内，市售家用面粉分类并不详细，完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用，做蛋糕松糕小饼干都没问题，如果买不到低筋面粉，也可用中筋面粉和20%的的玉米淀粉取代！即中筋面粉：玉米淀粉=4：1的比例调配。玉米淀粉可降低面粉的筋性。 ！
做饼怎么和面？
1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水，当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟， 2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成二或三个剂子,把每个剂子由两头拧挤起来,用手按扁,擀成圆型饼丕！ 3,平底锅放油烧热,后放入一饼丕,待到一面鼓起后翻面刷油,再烙另一面,待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅、 8410 4,锅放油,依次烙制另外的饼丕。。
做饼怎么和面
1！温水和面方法 是家常饼。葱油饼、馅饼等烙饼的主要制作方法，温水和面是指面粉和40～50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品，用温水和面能使面的性质有有所变化!因面粉中7149的淀粉，麦胶蛋白质与40～50度的温水相遇、会使淀粉开始糊化，从而使面粉中的面筋质受到破坏、减弱弹性、所以两种蛋白质受热热变柔软。无筋质，烙起饼来擀制方便。没有弹性！成成熟的饼香软!层次分明，外焦里嫩， 2。沸水和面方法 又称称为烫面、烫面制品柔软，有吃口、不粘牙，主要用于薄饼和筋饼类的制作，沸水和面即把面粉和沸水掺和在一9121起搅拌、然后再加入50至100克凉水！揉成烫面！是由于沸水调和面使面粉中的淀粉受热而变成糊状、蛋白质受受热凝固，达到半熟、可以用来9039做蒸饺？锅贴！薄饼！猫耳朵等！ 3。冷热混合合面法 4,油调和面方0150法 适合酥饼的制作,油调和面是指用面粉和油掺和在一起！通过搓擦成细腻油面团，油面团称为油酥面！它一般不能单独使用，而是用做“水油皮”！油酥酥面最好使猪板油熬炼的油脂、选择老板油炼出的油脂效0292果更好!因为板油9496的粘性较大,油性好，以此制的成品外表美观！酥酥而层次鲜明、 5！油水面的配制【油水面有起酥。起层的特点】 用适量的油，水和面粉混合和成、一般是500克面粉加水200克、油100克，和面时、要将油！水4301混合后一起倒入面粉中？若先加油！后加水，或先加水，后加油。都不容易拌匀，和面时、要反复揉、搓、以防面团开裂。 6、干油面的配制【干油面的作用是起酥】 完全用油和面，不用掺水，一般是500克面粉用250克油和成！这种面团团的和法是,把油倒入面粉后在案板上推滚成团、 7，蛋和面的配制 蛋和面用鸡蛋。油、糖，水、面粉掺和在一起配制而成！纯蛋和面，一般是500克面粉要加300克鸡蛋液！和面时！经过加蛋、拌蛋，搓揉，使面粉和蛋液凝结成面团！再反复搓揉！油、蛋和面。油和蛋液用量的百分比是油20%！蛋液80%。有时可加进少许水！ 如需加糖、应和蛋液，油混合后搅拌。油、蛋和面要反复揉搓，直到面团光滑！不沾手为止，水蛋和面、用蛋液、水！面粉配制。一般是500在面粉要7585投放150克蛋液!150克水、如果放糖，则减少水量，，
梦见l做糖饼，什么意思
梦见l做糖饼意味着： 运势跳动如波浪，见机行事是你今天的处事原则！同时！事前的准备功夫也很重要！多想想几个“如果……怎么办。”可以帮助你做到未雨绸缪、但是平和的心态依然是最重要的。恋情方面。和恋人的默契度有所提高，有机会一起合作完完成比较重要的事情呢。、
女人做春梦有哪些性暗示
说明白天想性方面比较频繁！或或者生理上有这方面的需要,
一个二饼四个三饼456饼四个七饼一个八饼怎么和
只要是筒筒子都能和。
剩米粥可以发面做饼吗
短时间的可以！时间长的话就倒掉吧、 发面大饼的做法 1.准备老面团10克！玉米粉40克。面粉200克、剩米粥100克备用, 2.面粉、玉米粉。老面团！剩米粥混合并放入适量水揉成稍硬面团、 3.温暖处醒发至两倍大。 4.面团中揉揉入适量面碱,9247这一步要充分揉匀， 5.揉好的面团擀成成饼状, 6.热锅放适量油并把饼坯子放入。 7.一面定型后烙至另一面，！
1个2饼1个3饼4个4饼3个5饼2个6饼1个7饼1个8饼胡什么
胡1！5，6、7。
女人喜欢和陌生男人做吗
会，而且高潮来的更快！ 更刺激， 所以女人一出轨就没有可挽回的余地了！
周公解梦梦见花生做饼
今天天对你有排斥之心的、是同性、免不了会在私私下被议论,你3734与异性的友好关系往往容易成为被嫉妒的原因？他们往往觉得你夸张而且伪善，你走自己的路。让他们去说好了、！
