做饼用什么面好？
用高筋粉是制作面包的,因为它的蛋白质含量高才能有面筋做成面团,才能有更好的发酵的效果. 低筋粉是制作蛋糕用的,因为它的蛋白质含量低,不会有太大的筋度,制作时不会起团,所以低筋面粉适合做蛋糕. 制作饼是用中筋面粉也就是我们普通的面粉或低筋面粉,不过中式的葱油饼之类的。还3147是用面粉也就是中筋粉居多、面筋不大不小很合适，
做饼用什么面粉
做饼用面粉主要看做什么样的饼。不同的面粉有不同的用途， 1！高筋粉：颜色较深。8437本身较有活性且光滑、手抓不易成团状，比较适合用来做面包、以以及部分酥皮类起酥点心！比如丹麦酥、在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡泡芙）中、 2，中筋粉：颜色色乳白!介于高！低粉之间，体质半松散。一般中式点心都会用到。比如包子，馒头、面条等、适合用来来做包子。饺子！馒头、面条。市售没有特别说明的都是属于中筋面粉， 3、低筋粉：颜色较白、用手抓易成团，低筋筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右,蛋白白质含量低？麸质也较少。因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕。饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。 在国内！市售家用面粉分类并不详细。完全可以把低筋面粉2360当作蛋糕粉使用！做做蛋糕松糕小饼干都没问题，如果买不到低筋面粉，也可用用中筋面粉和20%的玉米淀粉取代!即中筋面粉：玉米淀粉=4：1的比例调配。玉米淀粉可降低低面粉的筋性, 、
做饼怎么和面
1。温水和面方法 是家常饼、葱油饼，馅饼等烙饼的主要制制作方法，温水和面是指面粉和40～50度的温水掺和在一起制成柔软的面制品！用温水和面能使面的性质有所变化！因2658面粉中的淀粉,麦胶蛋白质与40～～50度的温水相遇。5626会使淀粉开始糊化、从而使面粉中的面面筋质受到破坏,减弱弹性。所以两种蛋白质受热变柔软！无筋质！烙起饼来擀制方便！没有弹性。成熟熟的饼香软、层次分明、外焦里嫩， 2。沸水和面面方法 又称为烫面。烫面制品柔软，有吃口，不粘牙。主要用于薄饼和筋饼类的制作。沸水和面即把面粉和沸水掺和在一起搅拌、然后再加入50至100克凉水，揉成烫面！是1222由于沸水调和面使面粉中的淀粉受热而变成糊状！蛋白质受7332热凝固,达到半熟。可以用来做蒸饺，锅贴、薄饼！猫耳朵等、 3、冷热混合合合面法 4、油调和面方法 适合酥饼的制作、油调和面是指用面粉和油掺和在一起，通过搓擦成细腻油面团！油面团称为油酥面。它一般般不能单独使用。而是用做“水油皮”，油酥面最好使猪板油熬炼的油脂、选择老板油炼出出的油脂效果更好、因为板0826油的粘性较大？油性好，以此制的成成品外表美观、酥而层次鲜明、 5，油水面的配制【油水面有起酥，起层的特点】 用适量的油！水和面粉混合和成！一般是500克面粉加水200克，油100克。和面时，要将油！水混合后一起倒入面粉中。若先加油，后加水，或先加水，后加油、都不容易拌匀，和面时、要反复揉。搓！以防面团开裂， 6、干油面的配制【干油面的作用是起酥】 完全用油和面，不用掺水，一般是500克面粉用250克油和成，这种种面团的和法是,把油倒入面粉后在案板上推滚成团、 7、蛋和面的配制 蛋和面用鸡蛋，油、糖！水，面粉掺和在一起配制而成。纯蛋和面！一般是500克面粉要加300克鸡蛋液！和面时、经过加蛋！拌蛋！搓揉。使面粉和蛋液凝结成面团！再反复搓揉！油、蛋和面，7443油和蛋液用量的百分比是油20%。蛋液80%、有时可加进进少许水， 如需加糖！应和蛋液、油油混合后搅拌、油、蛋和和面要反复揉搓,直到面团光滑！不沾手为止、水蛋和面，用蛋液！水，面粉配制！一般是500在面粉要投放150克蛋液、150克水！如果放糖，则减少水量！！
做梦到精神病人
要当心小偷和强盗、 求学者梦见精神病人 预兆读书运走低。要努力奋斗！ 8407 希望我的回答能帮助你!
梦见生病奶奶做饼给我们吃
奶奶病的挺重吧，、
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梦是反的小哥你想要了吧上吧！.，
梦到念经做法事？
也许是过世亲人希望您做做法事超度他们、建议去小型寺庙立超度牌位，好的寺庙不要钱、一般的大寺庙收点钱、最好立在大雄宝殿，能听得见僧人每每天早晨念经的地方，，
烙饼怎样做才好吃今天想吃饼，请问怎
自制烙饼 材料 面粉500克，盐5克！冷水适量，葱花1小把，香油40毫升 做法 1.将面粉中加入盐搅拌均匀！慢慢倒入清水、边倒入边搅拌！直直到出现结块、停止加水、用手用力搓揉、如果觉得面团干。改用汤勺往里一勺一一勺加水！将面团搓揉到表面光滑。用手指轻压压能感觉有弹性。然后盖上湿布。饧发1小时。 2.案板上撒上干面！拿出饧好的的面团？再次用力搓揉5分钟！直到2138面团变的柔软？ 3.将面团擀开、厚4036度约为半厘米的薄饼, 4.在面饼的表面撒上盐、用手轻压。再撒上葱花！香油！用手涂抹均匀、 5.然然后一手轻轻将面饼卷起。另一手往外慢7120慢拉住饼,目的是使面饼卷的薄且均匀！3708最后卷成圆柱状即可! 6.卷起后。将其分分成均匀的四分!拉起一个剂子！两手向反方向轻翻、使里面的葱花包裹均匀！然后再揉圆、用擀面杖擀开！呈圆饼状。依次3565擀开每个面团。 7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油！抹匀！烧到微热时，放入面饼！如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面、烙至面饼两面金金黄即可!。
我梦到自己给别人做伴娘，预示什么呢？
等待有结果的话，就没有坐以以待毙这个词了! 想好了就行行动吧!别给自己留下什么遗憾。！
梦到麻将1饼是什么意思
梦的寓意4711是一饼是园的圆圆满满一切顺利！
