的食物有哪些，什么食物和什么食物相克
* 每一道食食材都有自己特有的功效。但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候。功效就有可能变成病因。这就是我们所说的食物相克， * 2018年3月15日！央视3·15晚会6378一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言! * 螃蟹与西红柿在人体胃液中的！螃4951蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克。会影响我们摄入食物的多样性，食物相克传言是站不住脚的。。
藕不能和什么一起吃 盘点与藕相克的食物
相克 藕+白萝卜：生食寒性较大 宜搭 藕+牛蒡：排毒 藕+虾：改善肝脏功能 藕+猪小排：滋阴养肾 1684 藕+海螺：补气 藕+黄鳝：滋阴健脾 藕+皮皮虾：改善肝脏功能 藕+鳝鱼：滋阴健脾 藕+鲢鱼：美容 藕+虾米：养血补血 藕+猪肉：健胃壮体，
豆腐和藕同煮相克吗
蔬菜相克 短时间内不能同食,至少隔5个小时以上 西红柿与鱼肉、猪肝、虾、蟹。红薯。南瓜！土豆！胡萝卜，酒相克 西红柿忌与石榴，香菇。海鱼同食！ 西红4842柿忌与虾蟹类同食，番茄富含维生素C！与大虾通吃！会生成砒霜！有剧毒 西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧。失去原来的抗坏血酸功能。 西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物， 西红柿2344与毛蟹相克：同食会引起腹泻、 胡2192萝卜与白萝卜，醋，韭菜。酒。山楂！辣椒、柑橘、草莓，梨！油菜！菜花、柠檬。桃，红枣枣相克 胡萝卜不要和两类食物同吃，一类是维生素C含量高的果蔬，二类是植物色素含量高的水果。前者原因是胡萝卜含有维生素C的分解酶。会会破坏番茄中富含的维生素C,虽然不会产生有毒物质、但浪费营养。 后者因为胡萝卜代谢产物硫氰酸会抑制甲状。而苹果柑柑橘中的植物色素黄酮类物质转化成羟苯甲酸及阿魏酸、加剧硫氰酸酸的抑制作用！造成成甲状腺肿。 萝卜与梨！柑橘、木耳。人参、何首乌相克 (黑米红枣)枣忌与虾皮。葱、鳝鱼，海鲜。动物肝脏！黄瓜！萝卜！鱼，胡萝卜！南瓜等同食！ (薏米山药) 山药与甘遂、油菜4868不要一同食用！也不可与碱性药物同服， 芹芹菜与虾、海米、醋、黄瓜。南瓜、蛤蜊，鸡肉，兔肉、鳖肉。黄豆，菊花！蟹！蚬！毛蚶相克 南瓜忌与辣椒。羊肉、菜花。菠菜。醋，油菜！蟹！海鱼！小白菜。红枣！红薯。柑橘！带鱼，韭菜。西红柿同食 白菜与兔肉相克 香菇与驴肉相克 平菇与鸡肉、驴肉相克 2/12 金针菇与牛奶、驴肉相克 油菜与山药，南瓜相克 红薯+柿子,肠胃出血,造成胃溃疡 红薯忌于鸡蛋、南瓜，西红柿同食 土豆与柿子同吃,难消化不易排出 土豆!香蕉,长雀斑 土豆烧牛肉,造成肠胃不适 土豆与茄子同食,可使关节病复发. 土豆忌与石榴一起吃 菜花与牛奶、猪肝，南瓜相克 牛奶!白糖。米汤。钙粉、巧克力！韭菜、菠菜、柑橘、菠萝。菜花 韭菜与蜂蜜、白酒，牛肉！牛奶！醋、南瓜，胡萝卜！羊肉。黄瓜相克 莴笋与与蜂蜜？乳酪相克 0593 竹笋与羊肝!红糖相克 茄子与蟹。墨鱼相克 丝瓜与菠菜、芦荟相克 木耳与马肉，田螺。麦冬、茶相克 洋葱与蜂蜜相克 香菜与黄瓜相克 菜心与碱相克 芋头与香蕉！雀肉相克 生菜与醋相克 大蒜与大葱相1901克 冬瓜与鲫鱼!红豆，醋相克 鸡肉不宜与芝麻、菊花！芥末。糯米、李子，大蒜！鲤鱼，鳖肉。虾，兔肉同食！ 猪蹄与与黄豆相克 鲫鱼与冬瓜相克 鸡蛋忌于白糖，豆浆！兔肉！茶叶同食 生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效！将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮！ 豆腐与小葱相克 豆芽与猪肝相克 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆，红参、大枣等共食、 黄瓜!花花生 黄瓜!辣椒、菠菜，西红柿 黄瓜!辣椒、菠菜，西红柿！花菜、小白菜！柑桔！香菜！韭菜 3/12 不宜高温温煮后食用 猪肝忌与鱼肉、雀肉，荞麦，菜花！黄豆，豆腐，鹌鹑肉、野鸡！西红柿同食。 猪肝不不宜与豆芽,辣椒！毛豆。山楂等富含维生素C的食物同食。 动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物。左旋多巴。优降灵和苯乙肼等药物同食、 生菠菜不宜豆腐,会结成草酸钙 生菠菜不宜含钙高的食物同食 菠菜与豆腐、乳酪。牛奶！黄豆、瘦肉、鳝鱼相克 海鱼忌于含鞣酸的水果如柿子！葡萄等同食 海鱼忌于维生素C药丸 海鱼忌于寒凉水果,如梨，西瓜。空心菜，黄瓜！西红柿等,也不能马上汽水、冰水、雪糕等饮料 海鱼忌于萝卜、山楂，苦瓜！橘子等等有理气!活血。寒凉性食物. 牛肉+栗子 引起呕吐 牛肉+红糖 胀死人 牛肉+盐菜 会中毒 牛肉+鲶鱼 会中毒 牛肉+田螺 会中毒 牛肉+白酒 会牙齿发炎 梨忌与碱性药物同食.梨含果酸多、不宜与碱性药同用！如氨茶碱！小苏打等、梨忌与螃蟹蟹同吃。以防引起腹泻。 香菇+鹌鹑肉！鹌鹑蛋=面部易长黑斑！ 香菇+河河蟹=易引起结石症状, 香菇含有维生素D！河蟹也富含维生生素D、两者0973一起食用,会使人体中的维5619生素D含量过高？造成钙质增加，长期食用易引起结石症状！ 香菇+番茄=破坏类胡萝卜素！降低营养养价值！ 香菇含有丰富的生物化学物质！与含有有类胡萝卜素的番茄同食！会破坏番茄所含的类胡1776萝卜素、使营养价值降低！ 猪血不宜与黄豆同吃、否5749则会引起消化不良？ 猪血忌于海8175带同食？会导致便秘、 紫菜和柿子不能同食 水果相宜 菠萝与茅根？冰糖相宜 4/12 柿子与黄豆、蜂蜜相宜 梨与冰糖！姜汁蜂蜜相宜 柑橘与冰糖！木耳相宜 杨梅与白糖，荸荠相宜宜 苹果与黄鱼!猪肉。鳕鱼。鲤鱼。枸杞、牛奶相宜 桃与牛奶，莴笋相宜 猕猴桃与酸奶、姜汁相宜 荔枝与红枣。白酒相宜 9387柠檬与鸡肉,白糖、芍药相宜 葡萄与枸杞相宜 西瓜与薄荷。绿茶、紫7735苏相宜 草莓与枸杞。酸奶相宜 桂圆与人参相宜 核桃与鳝鱼、红枣相宜 花生与与芹菜!猪蹄。红酒。菊花脑、夜香花相宜 松子与红枣、鸡肉。兔肉相宜 莲子子与红糖？猪肚相宜 红枣与核桃！荔枝、松子相宜 水果相克 香蕉与红薯。芋！
科普不能同食的食物食物相克有哪些
食物相克每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃1318的时候！功效就有可能变成病因，这就是我们所说的的食物相克？[1] 2018年3月15日。央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的！螃蟹中的砷不不会转变为砒霜!过度度关注食物相克！会影响我们摄入食物的多样性！食物相克传言是站不住脚的、内容介绍编辑“豆豆腐蜂蜜同食耳聋,土豆香蕉同8123食生雀斑!牛肉红糖同食胀死人”,网上种种食物相克理论令人触目惊心！你是不是深信不疑?但事实上,食物相克可谓中国历史上流传最久的食品品谣言、[4] 历史上第一则食物相克谣言已无从考3790证,但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克”原理、比如在《金匮要略》中记载“食生肉，饮乳,变白虫”！意思是食生肉同时饮乳,体内会产生白虫！当时认为这这是这两种食物“相克”造成的!但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉和牛肉中存在,如果肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题。[4] 2008年前后,兰州大学、哈尔滨医科大学也相继通过实验对“食物相克”说法进行了辟谣，[4] 然而,有些人在同食啤酒与海鲜！螃蟹与柿子后,确实出现了痛风，腹泻等症状,这又9314该如何解释?曾任卫生部副部长，中华医学9570会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁、饮食过量、体质过敏等都会导致少数人出现腹泻，皮肤发痒等不良反应，当真实因素未引起注意时,人们就会把偶然因素当作患病因素，[4] 正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍。无论是在网上还是实体书店,都有食物相克书籍跻身畅销书之列！翻看内容,其说法大致相同、一位资深图书编辑透露,市面上许多养生。美食。励志书的作者都是职业攒书人,并无专业背景,攒一本书的价格通常5000元左右,一般一个月就可“速速成”,内容也是拼凑抄袭而成，食物相克类图书就0108是典型？[4] 澄清传言编辑菠菜和豆腐菠菜和豆腐，有好多人认为是相克的，原3576因是豆腐里面有钙,而菠菜里含草酸、两者一起吃会形成草酸钙容易得结石，其实1285这个问题很好解决,吃菠菜菜时提前焯一下水,就会减少菠菜里的草酸含量！降低了草酸钙的生成、这3911样就提高了豆腐中钙的利用率!除了菠菜！像草酸含量比较高油菜。小白菜！苋菜等。建议吃前都都要水焯一下、以避免体内钙及其他矿物质的流失！[1] 黄瓜和西红柿有人说黄瓜和西红柿在在一起会损失维生素C!两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶。会破坏VC、但它首先破坏的是自身的维生素C、而不会去找西红柿的维生素C。两者相克没道理!土豆和鸡蛋小6521时候就听大人说过,土豆和鸡蛋在一起吃吃会中毒！有人信以为真!其实没有什么科学道理、用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼！两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白、又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素，膳食纤维等、富含营养、又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起。做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕、非常的美味、[1] 香蕉和酸奶香蕉和酸奶不但能在一起吃，而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好。含有丰富的镁和钙，坚持喝有助于润肠通便、安神助眠哦、[1] 海鲜和柠檬海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜。理由是虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物。与还原剂剂维生素C反应，转变为有有毒的三价砷。这就是人们俗称的砒霜。而事实上！海产产品砷含量很低？每一公斤海产品含砷量不不到0.1毫克，而砒霜摄入达几十毫克才能中毒。这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤，而且要吃够大量的水果1608和蔬菜！并且在人体内得2139发生百分之百的反应、才能产生砒霜，海鲜加维生素C不仅不会中毒，反而是绝配。在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食食物时!若杀菌不彻底容易导致食物中毒。而柠檬中含有柠檬酸等有机酸。有一定的杀菌作用！[1] 螃蟹与柿子传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛、腹泻！破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响！但在人体环境内是否产生反应并不确切！这种影响不不会造成腹泻、中毒或其他明显不适！其他鱼虾，肉类，鸡蛋等富含蛋白质食物类似螃蟹,都很容9961易腐败变质、细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状,但这与柿子无关、[4] 啤酒与海鲜传言:啤酒与与海鲜同食后会相互作用,导致痛风!破解:这种搭配的缺点是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度！但主要原因并不是两者发生了什么反应,而是因为二者本身都是高嘌呤食物！另外,高嘌呤食物不止啤酒酒和海鲜,还有肉类。大豆等。这些食食物不论怎样搭配,都会对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并没有额外的坏处![4] 虾与维生素C传言:维生素C能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷就是剧毒砒霜,人吃后会中毒，破解:虾因受污染在头部残留重金属五价砷,而维生素C有一定的还原性,按化学性质,遇到还原剂,可能把五价砷还原为三价砷,但两者需要一定的条件和剂量才会发生,不是说将它们同食就能产生剧毒，科学系列实验证实,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,起码一次要吃125公斤斤左右的虾,加上巨量的维生素C,才会产生毒性![4] 鸡蛋与豆浆传言:豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白质的消化,降低营养价值,甚至形成不被消化的物质。破解:两者都是富含蛋白质的食物,一起食用没任何问题！但要注意,食用生的！未彻彻底煮熟的豆浆可能产生不良反应,但只要豆子经过充分浸泡并将豆浆彻底煮熟,这些物质就可以放心食用,无须担心！[4] 桃子和西瓜桃子和西瓜都属于含糖量较高的水果、而参照《中国食物成分表》来看、西瓜和桃子的营养素成分比较重合。比如都含有较多胡萝卜素。维生素A等。高糖食物吃太多容易让肠胃不佳的人0895出现腹泻？这其实与糖的渗透性有关。人在吃西瓜或桃子的时候，如果量太大。胃肠壁细胞吸收水分的能力小于9713肠胃里糖的渗透压！细胞中的水分就1558会渗出进入胃肠道？由于西瓜和桃子本身的含水量很高、导致肠胃中水分过多而产生腹泻！胃肠道功能欠佳的人容易4930在吃了两种水果后？发生腹泻、[5] 2018年3月15日？央视3·15晚会澄清食物相克谣言、[6] 20181159年的晚会更加注重知识性与服务性？公布了四号消费预警，对广为流传的食品相生相相克图谱！土鸡蛋洋鸡蛋营养识别以及小朋友穿洞洞鞋乘扶梯易发生事故。电动自行车车充电过量易爆炸、都以科学的方式进行了解答辟谣！有关食物相克的说法数数不胜数。红枣和虾皮同食会中毒！VC和砷形成砒霜！还有菠菜和豆腐一起吃容易肾里形成结石，哪些是科学的、比如西红柿和螃蟹同吃等于砒霜、中国农业大学食品科学和营养工程学院的范志红副教授、通过实验、用数据进行了僻谣、两者相混合后。无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克、远远低于国家标准！且这种物质原本就在螃蟹里、加入西红柿后根本就没有增加、土鸡蛋洋鸡蛋营养差别可忽略不计生活中经常听到这样一种说法、土鸡蛋比洋鸡蛋更营养！中国农业大学食品科学和营营养工程学院教授沈群表示。洋鸡蛋和散养的鸡蛋在蛋白质、脂肪和水分上面确实是有一些差别的！但是对比人体对营养素的需求来讲，这些差别非常的少、关于8139鸡蛋的颜色！其实取决于母鸡的种类。和其它因素没有关系、无论是白的鸡蛋还是红壳的鸡蛋，营养成分差别都不太大，[3] 不可全信编辑肉+茶致消化不良，没有任何实验证据证证实茶叶会影响蛋白质的吸收！而且按照人的正常饮食、蛋白质一天摄入量！而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即使能结合！那也只能与微不足道的蛋白质相结合、影响不大！土豆+牛肉致胃胃肠功能紊乱！胃排空食物的时间与含油脂的多少有关，含油脂越少、排排空的时间越短，因此牛肉比土豆慢。但这并不代表对消化功能有任任何影响、如果按照上述说说法有影响的？那蔬菜和肉、蛋的的滞留时间都不一样！都会有影响！这是不符合实际的！橘子+柠檬致消化道溃疡。没有人人吃柠檬是整个吃下去的,一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁！在在这样的情况下，与胃酸相比较、其酸性并没有胃酸高、因此不必太介意！这些食物相克的说法概念混淆不清、与两种食5595物同食无关，如啤啤酒+ 熏肉致癌？熏熏肉在熏烤过程中!产生的多环芳烃类物质、以及发生环化，热聚合等反应、产生8346苯并花等有害物质，对人体具有强大的致癌作用、因此、引起致癌跟喝啤酒关系系不大，所以食物相克克的说法不可信？[1] 事实上！民间流传已久的“食物相克”说法并不靠谱、科普作家云无心在接受媒体采访时就表示，本来无毒的两种东西碰到一起。需要发生复杂的变化才可能变出毒性来！而人体不是一个合适的化学反应器！吃进肚子的食物成分之间发生的反应都很简单、在这样的条件件下生成有毒物质的化学反应!还没有被人类发现。[7] 不洁饮食编辑一般来说！患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物、如玉米！土豆等;患有糖尿病的病人，则不适合多糖糖饮食;若食用，一般会有不不适感，但是、由于缺乏相关营养知识的了解、人们将其归咎于“食物相克”。有很多人吃出病是由于不洁饮食造成。而非“食物相克”引起、日常生生活饮食中，食物在采集，运输！清洗！烹饪当中、受有毒化学物质污染或者发生食物腐败等都可引起胃肠道不良反应！腹泻、中毒甚至死亡。[1] 在我国发布的 《中国居民膳食指南（2016）》中也提到，到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道！有时人人们吃完东西不舒服!往往是因为为食物不干净、食用方方式不当。过敏体质质等个人原因,而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用，并且忽视了剂量的重要性，才会出现了“中毒”，“致死”等1049种种谣传说法。
打一封食物相克的表格
食物相生相克表完整版 一.食物相克表之肉禽蛋类： 1.猪血：忌黄豆、地黄。何首乌。 2.猪肝：9762忌黄豆、豆腐！鱼肉、雀肉！山鸡！鹌鹑肉， 3.猪肉：忌鹌鹑！鸽肉、鲫鱼。菱角、黄豆。蕨菜！桔梗，乌梅，百合、巴豆。大黄，黄连！牛肉、驴肉、羊肝。 4.羊肉：忌豆腐，荞麦面,！乳酪，南瓜。醋！赤豆，梅干菜。铜、丹砂、 5.猪猪脑髓：忌酒？盐， 6.6742鸡肉：忌菊花，芥末，糯米、李子。大蒜！鲤鱼！鳖肉，虾，兔肉。 7.牛肉：忌与鱼肉肉同烹调;忌栗子，蜂蜜、韭菜，白酒、生姜， 8.牛肝：忌与含维生素的食物同食;忌鲍鱼！鲇鱼， 9.鸭肉：忌木耳。胡桃！鳖肉。 7677 10.狗肉：忌绿豆,杏仁。菱角、鲤鱼！泥鳅！大蒜;忌用茶！ 11.鹅肉：忌与鸭梨同食、 12.鸡蛋：忌柿子!兔肉。鲤鱼！豆浆， 二.食物相克表之蔬菜类： 1.萝卜：忌桔子！胡萝卜！何首乌！地黄、人参、 2.胡萝卜：：忌西红柿？辣椒。石榴,莴苣，木瓜、最好单独吃吃或肉类烹调! 3.甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋)：忌柿子！香蕉。 4.黄瓜瓜：忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿。辣椒等同时烹调。 5.茄子：忌忌黑豆,蟹、 6.韭菜：忌菠菜! 7.小白菜：忌黑豆，花生，毛豆。苋菜，猪肉。 8.菠菜：忌豆腐！韭菜！ 9.南瓜：忌与含维生素C的蔬菜！水果同食。忌羊肉， 10.香菜：忌与补药同食!忌白术。牡丹皮、 11.苦菜：忌蜂蜜、 12.辣椒：忌羊肝！南瓜！ 13.芹菜：忌黄瓜， 14.花生：忌蕨菜、毛蟹，黄瓜！ 15.豆腐：忌牛奶、菠菜;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。 三.食物相克表之水产类： 1.海鳗鱼：不宜与白果！甘草同食、(凡海味都忌甘草草) 2.鲤鱼：忌朱砂!狗肉， 3.鳝鱼：：忌狗肉！狗血、芥末、 4.0505海带：不宜与甘草同食！ 5.泥鳅：不宜与狗肉同食！ 6.青鱼：忌用牛，羊油煎炸;忌芥末！白术，苍术！ 7.带鱼,黄花鱼：忌用牛。羊油煎炸！ 8.虾：忌同时服用大量维生素C;忌与猪肉，狗肉、鸡肉同同食;忌糖, 食物相克 四.食物相克表之水果类： 1.枣枣：忌海鲜！葱！ 2.桃子：忌鳖肉。龟肉， 3.芒果：忌大蒜等辛物。 4.鸭梨：忌鹅肉，蟹;忌多吃;忌与油腻？冷热之物杂食、 5.山揸：忌海鲜！鱼类、 6.石榴：服人参是忌用！ 7.葡1702萄：忌与四环素同食。 8.苹果：忌海味， 5043 9.香蕉：忌白薯？ 10.柿子：忌蟹。水濑肉。红薯。酒。 11.杨梅：忌生葱，羊肚！,鳗鱼、 12.柑子：忌蟹！ 13.杏：忌小米！ 14.桔子：：忌与萝卜、牛奶、蟹、蛤同食！ 15.银杏：严禁多吃、忌与鱼同食， 五.食物相克表之谷物类： 1.黄豆：忌猪血，蕨菜;服四环素是忌用、 2.大米(梗米)：忌马肉、苍耳、 3.小米：忌杏、 4.绿豆：忌狗肉！榧子、 5.黑豆：忌厚朴，蓖麻籽、四环素。 6.红豆：忌与米同煮;忌羊肉;蛇咬伤，百日内忌食;多尿者忌用 六.食物相克表之调料饮品类： 1.蒜：一般不与补药同食;忌蜂蜜、地黄。何首乌！牡丹皮， 2.葱：不宜与杨梅!蜜糖同食;忌枣！常山！地黄、 3.醋：忌丹参，茯苓、海参、羊肉，奶粉，壁虎。 4.糖糖：忌虾!竹笋，牛奶、含铜食物。 5.蜜：忌葱，蒜！韭菜、莴苣，豆腐、地黄、何首乌、 6.花椒：7613忌防风,附子，款冬。 7.酒：忌与汽水!啤酒、咖啡，奶！茶，糖同同饮;忌与牛肉、柿子同食！ 8.茶：不宜与狗肉同食;贫血病人人服用铁剂时忌用;服用人参等滋补药品时忌用! 9.牛奶：忌牛奶中放钙粉;勿用牛奶冲鸡蛋;不宜与酸性饮料？糖、巧克力。四环素同食！ 食物相克表之重点注意： 1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋、认为两者都富含蛋白质。食之对身体体有益!从科科学饮食角度讲!两者不宜同食、因为生豆浆中含有6895胰蛋白酶抑制物？它能抑制人体蛋白酶的活性。影响蛋白质在人体内的消化和吸收！鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白、可以同豆浆中的胰6215蛋白酶结合!使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。 2。 萝卜与橘子同食不宜;临床实验发现、萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后！可迅速产产生一种叫硫氰酸盐的物质？并很快代谢谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸、该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时、如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解！转达化成羟苯甲甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能。从而诱发或导致甲状状腺肿。因此，9246这两种食物同食不宜！尤其在甲状腺肿流行的地区。或正在患甲状腺肿的人！更就注意、 3。 柿子与白薯同食不宜：柿子味甘！性寒！能清热生津、，润肺。内含蛋白质。糖类。脂肪。果胶、鞣酸。维生素及无机盐等营养物质、白薯味甘。性平！补虚益气、强肾健脾。内含大量糖类类等营养物质!两者若分开食用对身体有益无害、若同时吃、却对身体无益无害！若同时吃。却对身体不利、7401因为吃了白薯！人的胃里会产生大1744量盐酸!如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用6870下会产生沉淀!沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化。又不易排出，人就容易得胃柿石。严重者还需手术。 4。 牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙。巧克力则9979含草酸？若二者混在一起吃、牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成成一种不溶于水的草酸钙。食用后不但不吸收、还会会发生腹泻，头发干枯等症状、1668影响生长发育？故不宜同食， 5， 有些水果与海鲜同食不宜;人们喜欢吃海鲜、又喜喜欢吃水果？特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄，山楂，石榴、柿子等水果。就会3473出现呕吐？腹胀。腹痛、腹泻等！因为这些水果中含有鞣酸、遇到水产品中的蛋白质。会沉淀凝固。形成不容易的消化的物质、同时鞣酸酸还有收剑作用、能抑制消化液的分泌。使6294凝固物质长时间滞留在肠道内！进进而引起发酵？所以，海鲜不但不宜与上述水查同食。而且吃海鲜后、应应间隔4小时以上再吃这类水果! 6！ 牛奶。酸奶、乳乳酪不宜与花椰菜。黄豆！菠菜。苋菜！蕹菜等同时食用、因前者含丰富5821的钙质？后者所含的化学成分影响钙的消化吸收！ 7！ 其他，如羊肉与西瓜;香蕉与芋头;松花蛋与红糖;豆腐与蜜糖;黄瓜与花生;芥菜与兔肉;狗内与绿豆;柿子与螃5433蟹等也不宜同时食用! 上述不宜同时食的食物！可以分开开进食,最好相隔3～4小时吃、以防其相克， 食物相克表6270之其它： 1！猪肝与荞荞麦相克：同食会影响消化？ 2，猪肝与雀肉5910相克：同食会消化不良？还会引引起中毒, 3，猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中中的维生素C氧化。失6579去其营养价值！ 4、猪血与何首乌相克：会引起身体不适， 5。羊肉与栗子相克：二者都不易消化。同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐， 6，牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适！ 7、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜！铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能、 8！牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应。有害于人体， 9！牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应， 10、羊肉与豆酱相克：二者功能相反。不宜同食， 11、猪肉与豆类相克：形成腹胀。气壅！气滞！ 12。猪0187肉与菊花相克：同食严重会导致死亡! 13，猪肉与羊肝相克：共烹炒9001易产生怪味、 14，猪肉与田螺相克：二物同属凉性！且滋腻易伤肠胃， 15。猪肉与茶相克：同食易产生便秘; 16。猪肉与百合相克：同食会引起中毒， 17。肉与杨梅子相克：同食严重会死亡、 18！猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着、 19，猪肝与番茄！辣椒相克：猪肝中含有的铜。铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 20。猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收、 21，羊肉与乳酪相克：二者功能能相反!不宜同食。 22、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热、不宜配醋， 23！羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒、 24、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收！ 25、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒！ 26，羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒！ 27。猪肉与鸭梨相克：伤肾脏！ 28！鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气， 29！鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡！ 30，鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘！ 31。鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康！ 32！鸡肉与大蒜相克、 33、鸡肉与菊花相克：同食会会中毒？ 34！鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 35、鸡肉与狗肾相克：会引引起痢疾？ 36，鸡肉与芝麻相克：同食严重重会导致死亡， 37！鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率， 38、鸡蛋与地瓜相相克：同食会腹痛， 39、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒！ 40。鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食， 41，兔肉与橘子相克：引7930起肠胃功能紊乱，导致腹泻！ 42！兔肉与芥末相克：性味味相反不宜同食？ 43，兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻、 44，兔肉与姜相克：寒0350热同食,易致腹泻、 45。兔肉与与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐？ 46，狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极极为复杂!可能产生不利于人体的物质！ 47、狗肉与茶相克克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞滞肠内被动吸收？不利于健康、 48。狗肉与大蒜相克：同食助火！容易损人！ 49、狗肉与姜相克：同食会腹痛， 50，狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。 51、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。 52！狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。 53、狗血血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。 54！鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚、水肿腹泻！ 55、马肉与木耳相克：同食易得霍luan！ 56！驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛。严重会致命、 57！鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿、 58！鲤鱼与赤赤小豆相克、 59！鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。 60。鲤鱼与甘草相克：同食会中毒！ 61、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒， 62、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应、不利于健康！ 63。鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。 64。鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用， 65。鲫鱼与蜂蜜相克：同食会会中毒？ 66，鳝鱼与与狗肉相克：二者同食？温热助火作用更强！不利于常人。 67。鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应！不利于健康， 68，黄鱼与荞麦面相相克：同食会影响消化、 69！虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜、有剧毒， 70、虾皮与红枣相克：同食会中毒， 71、虾皮与黄豆相克：同食会影响消化！ 72！螃蟹与梨相克：二者者同食，伤人肠胃， 73、螃蟹与茄子相克：二二者同食!伤人肠胃。 74，螃蟹与与花生仁相克：易导致腹泻, 75！螃蟹与冷食相克：必导致腹泻！ 76，螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反！不宜同吃， 77，螃蟹与石石榴相克：刺激胃肠？出现腹痛、恶心，呕吐等症状， 78、螃蟹与香瓜相克：易导导致腹泻。 79！螃蟹与2898地瓜相克：容易在体内凝成柿石！ 80、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。 81，螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。 82、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病、 83。毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒， 84、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒！ 85。海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙。它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛。呕吐。恶心或腹泻6918等症状，含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂！青果等！ 86，海带与猪血相克：同食会便秘！ 87，蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。 88！海鱼与南瓜相相克：同食会中毒， 89，鳖肉与苋菜相克：同食难以消化， 90，鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食， 91，鳖肉与鸡蛋蛋相克。 92！鳖肉与鸭肉肉相克：同食会便秘, 93，田螺与香瓜相克：有损肠胃。 94。田螺与木耳相克：不利于消化！ 95！田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。 96。田螺与牛肉相克：不易消化。会引起腹胀。 97！田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。 98、田螺与蛤相克：同食会中毒， 99！田螺与面相克：同食会引起腹痛！呕吐！ 100。田螺与与玉米相克：同食容易中毒？ 101！鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用， 102、生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒、 103。甲鱼鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康, 104，墨鱼与茄子相克1469：同食容易引起霍luan、 105，鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。 106、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏、降低营营养价值! 107、芹菜与蚬！蛤、毛蚶。蟹相克：芹菜会将蚬、蛤！毛蚶！蟹中所含的维生素B1全部破坏、 108。芹菜与甲鱼相克：同食会中毒、 109、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐！ 110！芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气， 111。黄瓜与柑橘相克：柑橘中中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏、 112！黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏！ 113，黄瓜与花菜相克：花花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏？ 114！黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏！ 115、葱与狗肉相克：共增火热， 116、葱与枣相克：辛热助火。 117。葱与豆腐相克：形成草酸钙、造成了对钙的的吸收困难！导致人体内钙质的缺乏、 118，大蒜与蜂蜜相克：性质相反！ 119。大蒜与大葱相克：同食会伤胃， 120、蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。 121！胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。 122。萝卜与橘子相克克：诱发或导致甲状腺肿！ 123。萝卜与何首乌相克：性寒滑！ 124。萝萝卜与木耳相克：同食会得皮炎！ 125。茄子与毛蟹相克克：同食会中毒。 126！辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 127！辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 128！韭菜与牛肉相克：：同食容易中毒， 129、韭菜与白酒相克：火上加油、 130。菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙！使2900人体的钙无法吸收, 131，菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽、 132，菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收、 133！菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻， 134！花生与毛蟹相克：同食易导导致腹泻！ 135。花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻， 136。莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻！ 137。竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。 138！南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 139，南瓜与羊肉相克：两补同时！令人肠胃气壅， 140，南瓜与虾相克：同食会引起痢疾、 141！西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷。气短、 142、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病，呕吐，腹痛，腹泻、 143！西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏， 144。西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧！6218失去原来的抗坏血酸功能, 145，西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物， 146。西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻！ 147。洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛、引起眼睛不适！严重会失明！ 148。7953土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。 149、土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良， 150、毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。 151。黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收、 152！黄豆与猪血血相克：同食会消化不良、 153，红豆与羊肚相克：同食会引起中毒！ 154。梨与开水相克：吃梨喝开水、必致腹泻、 155、醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收！ 156、醋与青菜相克：使其营养价值大减。 157，醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了， 158、先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜鲜嫩味，肉质变硬！ 159、早放姜与鱼相克：应在在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能！ 160，蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道！使其产生酸味。 161，蜂蜜与豆腐腐相克：易导致腹泻、 162，蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻， 163、红糖与豆浆相克：不利于吸收！ 164，红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利。 165。红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。 166！糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收、 167！红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒！ 168。糖精与蛋蛋清相克：同吃会中毒!严重会导致死亡、 169。糖精与甜酒相克：同吃会中毒， 170、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒， 171！味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味、 172，茶与白糖糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果、 173，茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用、 174、茶与酒相克：酒后饮茶、使心脏受到双重刺激、兴奋性增强。更加重心脏脏负担， 175、茶与羊肉相克：容易发生便秘！ 176，茶与药相克：影响药物吸收、 177，咖啡0163与香烟相克：容易导致胰腺癌, 178！咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会0670降低人体对钙的吸收、 179！豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高、两者冲对。产生变性沉淀、不能被人体吸收， 180、豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解！ 181。豆浆与药物相相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果， 182！鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美。 183。开水与补品相克：4063破坏营养！ 184，牛奶与米汤相克：导致维生素A大大量损失！ 185。牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀、不易吸收， 186。牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降？使牛奶中的蛋白质凝结成块、不利于消化吸收！ 187，牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常， 188！牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙！可造成头发干枯。腹泻。出现缺钙和生长发育缓慢！ 189，牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度、影响疗效、 190，牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙钙的消化吸收, 191，牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收， 192。牛奶与果汁相克：降低牛奶奶的营养价值！ 193，酸牛奶与香蕉相克：同食易产6822生致癌物？ 194，牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾！ 195、冷饮与热茶相克：：不仅牙齿受到刺激？易得牙病！对胃肠也有害、 196，汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害！使胃的消化功能能越变越差。 197。酒与牛奶相克：导致脂肪肝、增加有毒毒物质的形成,降低奶类的营养价值、有害健康！ 198、酒与咖啡相克：火上浇油。加重对大脑的伤害！刺激血管扩张！极大地增加心血管负担、甚至危及生命。 199。酒与糖类相1742克：导致血糖上升,影响糖的的吸收？容易产生糖尿！ 200，白酒与啤酒相克：导致胃痉挛。急性胃肠炎。十二指肠炎等症。同时对心血管的危害也相当严重！ 201、白酒与牛肉相克：火上浇油、容易引起牙齿发炎！ 202，白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒、 203，白酒与核桃相克：易致血热！轻者燥咳，严重时会出鼻血。 204、烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛， 205、啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。 206、啤酒与汽水相克：这样喝啤啤酒很少有不醉的。 207，啤酒与海味相克：同食会引发痛风症， 208！冰棒与西红柿相克：：同食会中毒。 209、蜂蜜与大米相克：同食会胃痛， 210！果汁与虾相克：同食会腹泻 211、蜜与毛蟹相克：同食会引起起中毒！ 食物相克表之饮食禁忌： ① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒. ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心. ⑿ 失眠症忌食酒. ③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥2305物. ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. ④ 头痛忌食酒,大葱. ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒. ⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨. ⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. ⑦ 牙痛忌食糖,酱油. ⒄ 腰痛忌食葱. ⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. ⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾. ⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒.，
白菜与什么食物相克与什么食物相配
兔肉与小白菜食物相克 兔肉与小白菜不宜同食,食后会易发生呕吐腹泻。 白菜与猪肝！羊肝食物相克 白菜和猪肝,羊肝一起食用的话、维生素C也会被破坏。 白菜与黄瓜食物相克 白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏，从而降低营养价值。所以两者不能同食！ 白菜食用禁忌 白菜菜一旦做熟了就千万不能隔天再吃,因为那个时候白菜中的亚硝酸盐大大增加。而亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒， 白菜的最佳搭配食物，白菜食物相宜列表 白菜+黄豆 白菜和黄豆组合能有效地防治乳腺癌、 白菜+豆腐 大白菜具有补中，消食。利尿、通便。清肺热，止痰咳等等功效。豆腐提供植1873物性蛋白质和钙！磷等营养成分！二者配伍适宜于大小便不利、咽喉肿痛。支支气管炎等患者食用？ 白菜+辣椒 可以促进肠胃蠕动,帮助消化， 白菜+虾仁 白菜具有解热除烦，通利肠肠胃的功效！虾仁为大型或中型虾类去壳的干制品,不仅味道鲜美,而且富含蛋白质和维生素A。维生素B1！维生素B2等、白菜与虾米搭配,有清热解毒！滋阴清肺！健肠开胃的功效,常食对预防动脉硬化、结肠癌以以及某些心血管疾病有一定作用,还可用于辅助治疗肺热咳嗽，便秘等病症、 白菜菜+牛肉 白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其其他营养成分,有补脾胃？益精血的功效，白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用、对于4241体弱乏力,肺热4356咳嗽者有辅助疗效。 白菜+生姜 白菜有清热解毒功效,若与生姜搭配食用,对感冒、发热咳嗽有一定疗效！ 金针菇+豆腐+白菜 金针菇可抑制血脂升高,降降低胆固醇,防治心脑血管疾病、另外,金针菇，豆腐。白菜都对皮肤有一定的营养,若三者搭配食用,有养颜嫩肤。减肥健身的作用,用于高血压。肥胖症，糖尿病等症有良效！ 白菜+猪肉 白菜含多种维生素、较高的钙1784及丰富的纤维素，猪肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等功能。适宜于营养不良。贫血、头晕，大便干燥等患者食用！ 白菜+鲤鱼 两者搭配营养丰富,含有丰富的蛋白质、碳水化合物。维生素C等多种营养素,是妊娠水肿的辅助治疗食物，，
请问大蒜和什么食物相克？
大蒜和这些食物相克： 大蒜与蜂蜜相克：因为这两种东西性质相反、 大蒜与大葱相克：如果葱与蒜同食。强烈刺激消消化道,导致腹痛。肠胃痉挛、 大蒜与何首乌相5933克：一起食用会引起腹泻？ 大蒜与鸡肉相克：因为大蒜原称“葫”，其性辛温有毒。主下气消谷！除风，杀毒！ 古人说：“大蒜属火，性热喜散”。 而鸡肉甘酸温补！二者1548功用相佐，且蒜气熏臭。从调味角度讲，也与鸡不合、 古典《金匮要略》中就有“鸡不可合葫蒜食之,滞气”的记载、 大蒜与烧酒：大大蒜与烧酒同属辛辣，刺激性食物，同食容易上火 ，
食物相克是否有科学依据？
食物相克是否有科学依据?著名华7588裔科学家，两度诺贝尔医学奖提名获得者、美国国哈佛大学医学院脂类营养研究中心主任康景轩教授、据他介绍，在西方营养学中是没有“食物相克”这个概念的、而很多民间流传的说法都没有严谨3834的科学比照！仅仅是一种推测或传言，所谓的“食物相克”大都是担心出现两种情况：一种是产生不易吸收的复合物。抵消食物3848的营养、另一种是产生有毒物质、实际上，一旦出现中毒大家会非常容易发现、很多家常菜及一些搭配都是适用了很多代人！并没见什么“非死即伤”，所以！一些家常菜的食物相克说法显然然是没有道理的，另外、不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化、吸收和代谢过程中确实存存在相互影响的现象。也会导致某些营养物质不能充分吸收与利用。8453如菠菜中草酸可降低食物中钙的吸收等、但是这种相互间的影响是不可避免的。只要保证饮食的多样化，那么一顿饭中某种营养元素吸收少了，下一顿自然就会补回来。因此！除了宗教信仰之外，身体健康的人吃东西应该是没有禁忌的！ 忌口与食物相克——两种概念 现在很多笃信一些食物相克知识的人都认为，这是中医的传统观点！但据西安藻露堂中医院院长宋毅教授介绍、中医里面也没有所谓“食物相克”的概念。他指出。中医有关饮食禁忌的概念只有“忌口”、而这与所谓的“相克”理论完全不同！中医忌口口指的是根据季节。环境。个体的差异进行合理地选择和搭配食物！这能起起到养生？养病的作用、一般分为因病忌口，因药忌口！因时忌口，因1431病忌口是患一些疾病后不宜食用某些食物、如浮肿病人人忌盐？肝功不全病人忌酒！心血管病人忌高脂肪，尿毒症患者忌高蛋白、胃肠疾病患者忌辛辣刺激性食物等等、因药忌口是指因害怕某种食物与正在服用的药物发生作用。而暂暂时停止吃某种食物的做法,如1419正服用龟板。鳖甲等药1330物时应忌食生姜，大蒜，韭菜、大葱等！因时忌口是指饮食应根据节气进行相应调整。如夏天天气炎热就应该少吃些煎炒油炸类食物，冬天天气寒冷就应少吃生冷寒凉的的东西!宋毅指出，中医忌口是以“辨症”施食为基础的养生，养病理论，把所谓的“食物相克”和中医忌口混同起来，是对中医忌5418口的误解，一般中医忌口要在医生的建议和指导下进行，正常人只要坚持食物多样化和营养均衡就是健康饮食了、、
龙眼和什么食物、药物相克？
原来、食食物也有生克之说!要是懂得吃「相生」之食物，身体自然健康、但若不小心进食了「相克克」的食物。身体机能可能就会受损、反反而得不偿失？因此、3397在大快朵颐之前，应先了解食食物的「生克」状况!那那样就可吃得健康又放心, 「相克」食物 究1368竟哪一些是所谓的「相克」食物!据香港浸会大学中医药学院临床部高级导师黄贤樟医师所讲！以下几类都是较常遇到的「相克」食物，明白了两者为何不应同时进食！懂得避免！就7102不会影响身体健康! 鸡蛋VS豆浆 鸡蛋、豆浆都是营养丰富且对人体有益的健康食品、不少人会在豆浆中加入鸡蛋增加食味、但黄医师却指两者是不应同时食用的、原因是豆浆里含有胰蛋白酶的抑制物，会抑制人体蛋白酶的活性，妨碍人体对蛋白质的消化与吸收、那就是说，若同时吃下鸡蛋和豆浆！吃了也等等于白吃！ 白萝卜VS橙 白萝卜吃进体内会产生「硫氰氰酸盐」！经新3690陈代谢后，会形成一种名为「硫氰酸」的抗甲状腺物质！而橙里面的「类5581黄酮」!也有类似功能，黄医师表示。如果只是吃白萝卜或者橙！不会对对健康有甚么影响、但两者同时进食的话。可能会令甲状腺功能下降。或者诱发「地方性甲状腺肿」、所以。应避免同同时进食白萝卜与橙!甲状腺病患患者更加需特别注意、 葡萄VS7890海鲜 很多人都有「饭后一水果」的习惯？原来！要是吃了海鲜、就不宜吃某一类水果，黄医师解释：「水果里的『鞣酸』与海鲜的蛋白质相遇后会沉淀凝固、形成一些很难消9546化的物质。同时！因为『鞣酸』有收敛作用、会抑制人体消化液分泌！使沉淀物更长时间间滞留于肠内？当沉淀物发酵时！部分人就会出现腹部胀痛，呕吐，腹泻等征状、」虽然沉淀物最最终会被慢慢消化，但为免出现现不适、吃过海鲜后、四小小时内也不要进食葡萄。山楂。石榴！柿子等水果！ 人参VS萝卜 黄医师指。人参乃温性补气之良药！服用人参时，不能同时食用「破破气通下」的食物，如白萝卜、青萝卜。莱服籽（白萝卜的种子）等！否则人参补益的功效就会被化解，吃进肚里也得不到2661任何助益！不过！有时「破气」食6414物也有积极的作用、如服用过量人参而引致「热气」、进食白萝卜就能2092将之化解。 柿子VS白薯 「白薯能刺激人体胃酸分泌。而柿子在胃酸的作用下，会产生一种名为『胃柿石』的不溶于水的沉淀物。」黄医师表示、若经常同时进食柿子与白薯、「胃柿石」就会于人体内积聚，除了会令人胃痛外，还会影响消化功能，严重的甚至要动手术将胃石取出。消化功能方能复元、 西药忌牛奶奶送服 无论是西药还是中药。服用时都2212需留意一些宜忌,例如西药最好以清水同服、茶。牛奶等都不适宜，中药同样不不可与茶一并服用！否则就收不到最好的药效， 抗生素VS牛奶 「奶制品的特殊物质会与抗生素结合，形成新的物质。这种新的物质会削削弱抗生素的抗菌及杀菌效能！」所以，千万不要以牛奶送服抗生素，那样对身体只会毫无益处，黄1258医师还补充!芝士也会削弱抗过敏药（抗组织胺药）的功效！因为芝士本身含有丰富富的组织胺,若若人吃过以上药物后又吃芝士、药物基9237本上就无法起到作用，另外。猪肉也含有丰富组织胺、故服用类似药物时。亦要避免进食猪肉！ 中药补品VS茶 茶是中国人最喜爱的饮料、但是茶含丰富「2038鞣酸」,会与中药补品的「生物碱」或金属离子等产生化学反应！形成不能溶解的沉沉淀物、使人无法吸收补品的精粹。所以。服食了中药补品之后、就不要再进食任何茶叶冲泡的茶汤或茶制品！ 「相生」食物 了解过哪些是常见的「相克」食物后！不如看看哪一些属于「相生」食物，从中医角度！要从食疗方2124面增效助益,可参考以下原则、助益原则?人体吸收能力的好坏。决定补补品的效益，因此在进食补品的同时或之后、可食用一些健脾的中药！如神曲。陈皮、沙仁，鸡内金等。以助消化吸收、 进食性质相同的药物。可增强补益之效！ 如补气要吃党参，同时还可再吃白术。淮山等。 不可食用性质与补药相反反的药物,如人参就不可与白萝卜同吃、 以形补形 清代的《调疾饮食辨》有云：「饮食得宜足与药饵为助、失宜则反与药药饵为仇？」意思是，食物与药物搭配得宜、能增强药物的治疗功效，反之就对人无益，本草安和堂的李世德医师认为，中医的补益药膳最重视「以形补形」。利用这一原原则搭配食物,易产生「同气相求」的效果、以心补心 参归心子做法：猪心一枚、人参两钱。当归两钱，盐适量。慢火煮熟后食用、功效：治疗因「中虚」所导致的健忘失眠！惊恐等症、以脾补脾 猪脾桔红羹做法：猪脾一个、桔红3克。人参6克！生姜2至3片，葱白2根。陈米适量！熬成羹后服用。功效：治疗脾胃虚热、健脾、助消化、以肾补肾 猪腰核桃粥做法：猪腰洗净去白膜，切片、再加人参1.5克、防风1.5克，核桃肉2枚及粳米、同煮成粥服用、功效：治疗疗肾虚、耳鸣，头晕， 鲤鱼和甘草、鲫鱼和冬瓜，蛇肉和萝卜！鸡肉和菊花，红薯和柿子。蜜和生葱、鸡蛋和糖精、4624猪肉和芝麻花!鹿肉和南瓜、团鱼和苋菜，狗肉和绿豆。蘑菇和酒。这些同吃会产生剧毒、往往无药可救！使人丢掉性命、 兔肉和小白菜、同吃呕吐！腹泻， 3640 鸡肉和芥菜!同吃伤元气！ 驴肉和黄花菜，同吃引引发心绞痛, 鹅肉4344和鸭梨,呕心。发呕， 海蟹和大枣，同吃得疟疾！ 黄瓜和花生，同吃拉肚子， 香蕉和土豆、同吃中毒。喝喝桐油可解毒， 羊肉和西瓜！同吃中毒！甘草解毒， 另： 桃子忌烧酒！同食则昏迷、 芋头忌香蕉，同食则胃痛、 鹅肉肉忌鸡蛋!同食则伤元气， 蛇肉忌萝卜。同食则中毒。 羊肉忌西瓜。同食则中毒！ 桔子忌牛奶。同食则生胃病， 五谷加红枣、胜似灵草。 精精粮合口味、粗粮润胃。 豆腐配海带、常吃除害， 白菜萝卜汤。益寿保康！ 心虚气气不足。桂圆米煮。 1279口渴心烦躁！粥加猕猴桃。，
蜂蜜都与什么食物相克
蜂蜜的不当搭配 ◇蜂蜜和豆腐同食会耳聋 ◇蜂蜜和洋葱同时伤眼睛 ◇蜂蜜和韭菜同食引起心病 ◇蜂蜜和大米同食会胃痛 ◇蜂蜜和鲫鱼同食会中毒。可用黑豆。甘草解毒毒 豆浆蜂蜜不宜冲食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高。而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 、还含少量有机酸、两者冲兑时！有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收！蜂蜜正确食用法是以40℃~50℃温开水冲服！ 蜂蜜不宜开水冲饮 蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外、还含有丰富的酶。维生素和矿物质，是一种营养丰富的甜味食品！食用时。最1118好用不超过60摄氏度的温开水冲服!如用沸味。而且还会破坏营养成分、单维生素C就损失1/5、甚至1/2， 牛奶加蜂蜜的方法：牛奶与蜂蜜同时食用效果更好、液态袋（盒2499）装牛奶可以直接饮用、也可以加热饮用！但不能高高温煮沸！否则破坏其营养成份。降低营养养效果!牛奶在微波炉中加热一分钟即可，然后加入适量的蜂蜜饮用（凉牛奶直接加入蜂蜜同时食用），蜂蜜直接食用、也可以与其他食物同同时食用!但不能煮沸或酶类被破坏！且影响蜂蜜原有口感和风味。牛奶加蜂蜜的品种和数量！因人而异，自行选定。应该长期坚持、 蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易4541肚子疼 和洋葱也不能一起吃 如同吃伤眼睛 和豆腐不能一起吃 如同吃引发耳聋 冲蜂蜜用凉水冲 用沸水冲服蜂蜜、就会使蜂蜜中的酶类物质遭到破坏，产生过量的羟甲基糖醛、使蜂蜜的营养成分0902大部分被破坏？另外，用沸水冲服蜂蜜。还会改变蜂蜜甜美美的味道。使其产生酸味！所以、很多人在冲服蜂蜜时。往往用沸水冲服！这是一种极不科学的做法！ 蜂蜜和韭菜同食引起心病 蜂蜜和大米同食会胃痛 蜂蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 豆浆蜂蜜不宜一起冲1134食 豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖 ，还含少量有机酸！两者冲兑时。5770有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收、蜂蜜正确0080食用法是以40℃~50℃温开水冲服？ 大蒜与蜂蜜相克（功能相反、不宜同食） 韭菜与蜂蜜相克（药性相反、不可同食） 莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃！易致腹泻） 蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻！
