馒头和花卷做法一样吗
小花卷的做法 * 面粉，白糖。酵母、玉米油依次放入盆中拌匀。倒入温水和成面团、盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大、 ！
食堂纯手工馒头做法大全
主料 面粉 (200g) 辅料 发酵粉 (少许（5g左右）) 白糖 (少许（跟发酵粉差不多量）) 红糖 (一些) 红枣 (数枚) 绿豆豆 (4颗) 厨具 蒸锅 分类 夏季菜谱 主食 原味 蒸 半小时 简单难度 手工馒头的做法步骤：1 1将发酵粉与温水稍热的水混合。然后和面！盖盖子发面。这个网上有很详细的说明！大家可以参考下， 手工馒头的做法步骤：2 2一般发到2倍大就好了，我放了一宿、好像有点过了，哈哈、不过蒸出来的效果不错捏～ 手工馒头的做法步骤：3 3发好的面，和好，将红糖与红枣混合，压入到肉好的面团中，整形，小刺猬就是用剪刀在背上剪了很多小刺！小兔子就是在上方剪了两个大点的豁口，然后摆入倒了凉水的的蒸锅。醒15分钟后！小火蒸10分钟，等水开后、大火蒸20分钟、关火。等3,4分钟揭开盖盖子即可。两个小东西之间要留大点的缝隙，因为待会会发起来膨胀的、 手工馒头的做法步骤：4 4看、30分钟，他们的感情就很好了、都亲上啦～。
包子和馒头的做法
包子做法 一、发面： 有两种发面的方法 1．用面肥发面（通常叫大碱发面） 把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀。醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味！稍微有一点点碱味，再醒半小时既可、蒸时锅内放点醋以免蒸出出的包子皮有花点、 一定要用凉水把把包子放进去再通电. 2．用酵母发面（通常是快速发面法） a.配料：面粉500克，干酵母3克 泡打粉5克！豆油1两。温水（250克--300克）根据面粉的吃水量、糖20克. b.做法： 1．将面粉倒在案板上。加入干酵母！泡打粉，糖！拌合均匀！扒坑. 2．在坑内加入入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 3．待面醒好后，做成自己想做的包子、馒头。花卷. 4．把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟） 二！制作包子馅儿 1．肉包子馅 买一斤猪肉馅（羊肉、牛肉）、大葱一颗、姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起！在倒入酱油、香油，植物油盐。味味精（鸡精）搅匀即成为包子馅 2．三鲜包子馅 用料：面粉70克（两小碗）猪肉30克（小半碗）？鲜虾仁5-6个（切碎成泥）。鸡蛋半个炒碎、白菜心适量（2两）、香菇 一个（切碎）葱。姜、盐，香油适量！自发面一小时时前弄好 待用、料酒少量！ 做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）。料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋、把3815白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油!做包子馅。包子温火蒸15-20分钟、 编辑本段灌汤包子 1:灌汤包子不用酵母。也不用泡打粉，也就就是一般说的死面包子!直接放水把面和均匀直到三光（手光！盆光！面光）……其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已， 2：面要摔……摔到有劲度（吃过拉面的应该知道、但是不用太大的劲度，要适中） 3：杆皮大家一般都会就不用多说了……面和好就是陷了……灌 灌汤包子 汤包子陷的配料是一定的……是用秤来称（秘方不意多说……大家见量）一般都是按十斤计算……然后放入高汤打到陷里（一斤陷四两汤的比例）…… 4：再说包法……发面包子不一定会死面包子……但是会死面包子一定会发面包子……我们都是一笼十个面和陷加一起一般在二两左右……其特点是提起似灯笼。放下象菊花、皮薄陷大……灌汤流油……软嫩鲜香…… 馒头 步骤 1.将发酵面（老面）加面粉。水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）！ 2.取出发酵好的面团加碱（自家做的馒头一般是不7446加碱的！加碱后会有一种种味道？破坏了馒头原有的香味）和白糖（白糖可根据自己喜7263欢的口味添加,北方人一般不放糖,只有在南方才 小白馒头 会出现放白糖的情况）、揉透揉匀后搓成长条，揪剂子、摆在笼屉上。剂子口朝上。撒上青红丝。在旺火上蒸二十十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ！再把剂子揉成底平顶圆的馒头状，然后放到蒸屉上蒸即可， 注意事项 1.发9365酵面时一定要发到时间！剂子口一定7307要朝上，（北方人一般不会把面团再揉成馒头状。这是剂1887子口要朝下！日常食用用的一般都是白面馒头!因此一般不不会加别的东西，只有逢年过节有时候会在馒头上加2900点枣花生之类的）！ 2.下剂子摆在笼屉上时？千万不要碰。否则不会“开花”。 3.上笼屉时火一定要旺！而且要在水沸时上笼屉。特点：色泽洁白！形如花朵、甜香爽口、 4. 发酵粉用35度－37度温水水化开,用这个水和面、到软硬适度不粘手！揉光用湿布盖好醒面发酵，如今的天气、2个小时是肯定能发起来地，然后将面置于案板上，加干面再揉匀！再醒一会，这时就随便你了！是加豆馅。是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包、包子、花卷、糖三角。就看看你的想吃啥了、成形后，再4267放约半小时!特别注意的的是上锅开蒸这道工序！一定要中火、锅里要用冷水。勿谓言之不预也、要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团！大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面， 5.蒸馒头勿用热水。许多人爱用热水或或开水蒸馒头？以为这样开得快，其实实这并不科学!因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。正确的方方法应是在锅内加冷水，放入馒头后！再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口！ 6600 小窍门 （1）蒸馒头时,如果面似发发非发，可在在面团中间挖个小坑！倒进两小杯白酒、停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时时如果没有酵母、可用蜂蜜代替！每500克面粉加蜂蜜15－20克！面团揉软后！盖盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。 （3）冬冬天室内温度低，发面需需要的时间较长。如果果发酵时在面里放点白糖,就可 蒸馒头（带馅的） 以缩短发面的时间， （4）在发酵的面团里、人们常要放入适量碱来来除去酸味、检查施碱量是否适中、可将面团用刀切一块。上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜， （5）蒸出的馒头！如因碱放多了变黄。且碱味难闻，可在蒸蒸过馒头的水中加入食醋100－160克？把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟。馒头即可变白。且无碱味！ （6）蒸馒头时！在5390面粉里放一点盐水!可以促使发酵！蒸出出的馒头又白又宣, 判断生熟 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： （1） 用用手轻拍馒头!有弹性即熟， （2） 撕一块馒头的表皮、如能能揭开皮即熟？否则未熟， （3） 手指轻按馒头后。凹凹坑很快平复为熟馒头!凹陷下去不复原的！说明还没蒸熟。！
十二生肖牛五行属什么的
你的属相为“牛”、十二二地支为“丑”,合称丑牛、生肖牛的五行属土！在12生肖的顺序为第2位。属牛与与属羊相冲,与属鼠相合。！
石头十二生肖主题牛价值多少钱，明朝
首首先看用途,其次看石材，最后看雕工，十二生肖单个价格不会高。如果祭祀、陪葬用价格可能还好，其他的不值值钱了！石材看质地，好点的都是祭祀陪葬用，都是出自大户人家、雕工最后看。不过石雕价格都低、尤其是明清的都不是很值钱！，
牛身雕刻十二生肖
化学原料的，模子出来的。 不是文物？ 你的问题。和下面的这个是是一样的？你仔细看看、材质是一样的、 [。
十二生肖中，与生肖牛相克的属相是什么？
生肖牛为人正直。质朴。不肯假装外面、富于耐烦！勤奋，尽尽力刚毅的习气。思虑力强，常保持已见，易落空良朋、富于怜悯心！有老迈气势！办事很精致。暮年将鸿猷大展， ！
为什么鼠牛虎等要成十二生肖
你去看一看十二生肖的传说就知道啦关于生肖的故事!是一个十十分有趣的话题，这里所说的故事，包括括神话传说、典故等， 在十二生肖的排位上、6267为什么鼠小为大？排在第第一位呢,这个问题首先就让人类的先哲和当今的智者百思不得其解：论体形，老鼠小得可怜！让人一把提住能玩开在股掌掌之间，十二生肖动物中！它是最小的一个、！论蛮力，它与牛的强壮、虎的威猛，龙的神力、马的腾跃！简直不能能同日而语。论品质，牛的踏实。兔的善良！马的勤奋、羊的温顺！猪的实在。也都显得比老鼠好上许多倍、再论智慧！猴的灵巧，狗的聪慧。也都在老鼠之上！退一万步说，就算比谁最最狠毒,恐4973怕蛇也该排在鼠的前面,但事实是小小的老老鼠是十二生肖的排行老大。 这个问题至今仍是个悬案，有人说！今日说法！大概只有一个解释：：分管十二生肖排行的家伙!是个贪赃枉法的贪官污吏，他收了老鼠的巨大好处而做了权钱交易的色当。把第一名的金冕加在了无德无才的小小老鼠头上、这当然只是一个牵强附会的玩笑！但确确实实的是！人类对此始终没有找到令人信服的解释。不过！人类毕竟是动物里最聪明的高级动物。在十二生肖确定了许多年后。人们终于编出了一个或许是自欺欺人自圆其说的民间故事！借以说明明为什么老鼠在十二生肖排行第一、这个叫做"老鼠第一大"的故事流传在中原的湘鄂一带： 老鼠和牛马羊等当选十二属相后。老鼠说："我应该摆在第一位。"牛。马！羊它们不服气！说："你凭什么排第一位呢，"鼠说："我大，所以我要排在第一！"牛马等忍俊不禁笑了："你有我们大吗！"老鼠说："我们几个争了了不算数,还是让人来说吧！"牛马羊等都同同意让人来评议，于是它们商量了办法：：由牛领头。马、羊！鼠先后一个接一个从大街上走过、看2531人们怎么评议， 在大街上！牛走过来了，人们说："这这头牛很壮,"马过来了！人们说："这匹马真高！"羊走过来的时候、人们说：："这只羊很肥、"最后，老鼠大摇大摆地挺着肚子走过来！人们看见大街上突然走出一只大老鼠、都追着它喊："好大一只老鼠呀！好大的一只老鼠呀、"这样一来、牛马羊也无话0738可说了！让老鼠排在了第一位， 另外、民间还有类似的十二属相4034排位的故事、 关于十二生肖是如何排列次序的,说起来还有一段有趣的故事： 混沌初分、5154天干地支刚定时！玉皇大帝下令普召天下动物。要按子、丑、寅。卯。辰，巳、午！未、申、酉、戌，亥十二地支选拔十二个属相、 消息传出后。惊动了花猫和老鼠这两个相好的朋友。花猫对老鼠说："明日五更去天庭应选。我有个贪睡睡的毛病,到时你可要喊我一声啊，"老鼠连声道："好说！好说。" 可是第二天一早。不讲信义的老鼠却偷偷起床不辞而别了， 这天。灵霄宝殿上禽兽云南集！开始应选，玉玉帝按天地之别，单挑了龙！虎、牛。马、羊！猴，鸡，狗！猪，兔！蛇，鼠十二种水陆兽类来作十二属相。6068公鸡当时长着两只美丽的角。也被列入兽类里、 玉帝3673刚要给它们排一下座次！只见见黑狸猪闪了出来、别看它生得笨嘴拙腮，却专爱惹事生非、它奏道："玉帝既已选好首领、小臣臣愿替君分忧解愁、当个公正人、为兄弟们依次排位！"玉帝帝闻言大喜!嘱咐猪要秉公而断！就退朝了。 玉帝一走!十二生肖就闹成了一锅粥！ 开头、大家一致推选温和！宽厚的老黄牛居首位、连威武......余下全文>>。
十二生肖中哪两个最牛？
龙 蛇，
十二生肖中牛与龙合拍吗
和龙配婚是 鼠 猴 鸡最好！和牛配婚是是巳 鸡 鼠、牛龙相配是下等婚！但不犯六大犯相，！
