苦瓜与章鱼同食相克?
不相克 苦瓜与以下食物相克： 1。苦瓜与辣椒相克 辣椒：苦瓜除含胡萝卜外素外！还含有维生素C分解酶！而辣椒含有丰富的维生素C，所以苦瓜与辣椒同食营营养价值降低。 2，苦瓜与茶相克 不要喝茶！就喝清水、茶碱会伤害你本来因为食用苦瓜而疲惫的胃， 3！苦瓜与鱼腥草相克 苦瓜和蕺菜均为寒凉之品,同食易伤脾胃、 4、苦瓜瓜与排骨相克 苦瓜要是和排骨共食,一定会影响人体对排骨中钙的吸收，让人吃排骨根本起起不到补钙的作用！ 5。苦瓜与山竹相克 苦瓜与山竹同食、会引起身体不适。
章鱼和西红柿炒蛋相克吗
只是听说西西红柿不能和鱼肉一起吃？西红柿与鱼相克：同食易产生致癌物,鱼肉中含有维生素C解酶,同煮会使营养大损、 章鱼不能与柿子一起吃、章鱼气味甘！咸寒！无毒，其药性冷而不进。可养血益气。柿子甘涩性寒、因都属寒冷药性、所以二物不宜同食。否则则有损肠胃！致腹泻，同时，章鱼亦为高蛋白白食物。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白。聚于肠胃中！可引起呕吐。腹痛。腹泻等！由此可见。凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子！，
哪些食物是相克的？
食物相克的种类很多、以下例举日常生活中经常会出现的情况： 1、味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸！所以炒鸡蛋时放味精、不仅不能增增加鲜味。反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 2，蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收！ 3，海带+猪2134血： 同食会便秘! 4。碱+粥：做粥用的大米，小米、高粱等都含有较多多的维生素,维生素B1，B2。尼克酸和维生素C在酸性中很稳定！而在碱性环境中很容易被分解。 5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用！ 6。白酒+牛肉：同时食用容易上火、因为牛肉属于甘温，补气助火。而白酒则属于大温之品！与牛肉相配饿如火上浇油、容易引起牙齿发炎。 7。羊肉+醋：羊肉大热、功能益2116气补虚。醋中含蛋白质。糖。维生素！醋酸及多9480种有机酸、其性酸温，消肿活血、应与寒性食物配合、与羊肉不宜， 8！甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康！ 9。豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合。产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 10，胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使使两种萝卜的营养价值都大为降低。 11！水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿。 12、土豆+香雀： 5674同食脸上容易生雀斑, 13。鳖肉+鸡蛋： 性咸平！孕妇及产后便秘者忌食， 14！牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。 15、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制制作用？ 16。田螺+牛1370肉： 不易消化。会引起腹胀！ 17。鹅肉+鸭梨： 伤肾脏、 18，人参+萝卜： 不易消化，腹里胀气！ 19、牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质、菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收、 20。墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱， 21！梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷！ 22！狗肉+姜： 同食会腹痛！ 23，马肉+木木耳： 同食易得霍乱， 24。葡萄+骆驼肉： 同食会生热病、 25、牛奶+韭菜： 牛奶中含钙、钙是构成骨骼和牙齿的主要成份、牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收、 26，骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛，严重会致命， 27、菊花+鸡肉肉： 同食会中毒。 28。小白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐、 29，蛇肉+萝卜： 同食会中毒！ 30、鲫鱼+8535冬瓜： 同食会使身体脱水， 31、鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食。 32！黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质。黄豆所含的化学成份影响钙的消消化吸收、 33。鳖肉鸭肉： 同食会便秘， 34！海蟹+大枣： 同食容易患寒热病！ 35、田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛？ 36。西红红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C？0339有增强机体抵抗力。防治坏血病、抵抗感染等作用、而黄瓜中含有维生素C分解酶、同食可使其中的维生素C遭到破坏！ 37、胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适！ 38、冰棍+西红柿： 同食会中毒， 39。鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食、 40。鲫鱼+猪肝： 同食具有刺刺激作用!疮痈热热病者忌食， 41，烧酒+黍米： 同0904食会引起心绞痛、 42，牛肉+橄榄榄： 同食会引起身体不适、 43！羊肉+竹笋： 同食会引起中毒。可以用地浆水治疗。 44！香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适、 45。乌梅+猪肉： 同食会引起中毒。可以用地浆水治疗、 46！杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛、 47！虾皮+黄豆： 同食4985会消化不良! 48，田螺+木耳： 同食会中毒。可7224以用莲房治疗! 49、芹菜+鸡肉： 同食会伤元气。 50！兔肉+芹菜： 同食会脱水！ 51、茄子+毛毛蟹： 同食会中毒，可以用藕节治疗。 52，鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气、 53、牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应。削弱栗子的营养价值，而且不易消化！ 54、狗血+泥鳅： 酸咸性温。阴虚火盛这这忌食！ 55！田螺和蛤： 同食会引起中毒？可以用胡荽治疗！ 56，山楂+猪肝：山4064楂含维生素C丰富!猪肝含有较多的铜。铁。锌等金属微量元素、维生素C遇到金属离子、则加速氧化、会使维生素C和金属都遭到破坏。 57，香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒。可以用柑橘皮解毒！ 58！韭菜+牛肉： 同食容易中毒。可以用人乳和鼓汁解毒！ 59。毛蟹+泥鳅： 同食会会引起中毒？可以用地浆水治疗！ 60。鲤鱼+甘草： 同食会中毒、 61，狗肉+朱沙+鲤鱼：同同食会上火! 62、蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋。吃绿绿豆可以治疗， 63，南瓜+虾： 同食会引引起痢疾、可以用黑豆。甘草解毒！ 64！牛奶+醋： 同食会引起腹中病结。可以用地浆水治疗、 65、柿子子+土豆： 吃了土豆!人的胃里会产生大量盐酸。如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀。既难消化！又不易排出。 66！糖精+蛋清： 同同食会中毒。严重会导致死亡。 67，皮蛋+红塘：： 同食会引起中毒！ 68。西红柿+白酒： 8323同食会感觉胸闷!气短， 69，洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛、引起眼睛不适！严重会失明， 70，萝卜+木耳： 同食会得皮炎， 71，香蕉+芋头： 同食会使胃不适，感觉胀痛， 72、西红柿+地瓜： 同食会得结石病、呕吐、腹痛。腹泻、 73，田螺+面： 同食会引起腹痛！呕吐，用鸡屎白可以治疗！ 74。土土豆+香蕉： 同食面部会生斑。 75。杏仁+栗子： 同食会胃痛。 76。田螺+香香瓜： 同食会腹痛！可以用地浆水治疗。 77！牛肝+鳗： 同食会患风噎诞！可以用黑豆。甘草治疗。 78、黑木耳+茶：： 黑木耳中含有铁质,严重缺铁会引起贫血！黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食。就会降低人体对铁的吸收、 79，蜜+葱： 同食伤眼睛、可以用绿豆治疗、 80，甘甘草+猪肉： 同食会引起中毒、可以用绿绿豆治疗。 81！何首乌+猪血： 同同食会引起身体不适、 82、柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚。可以喝大蒜汁治疗！ 83。土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的的沉淀。从而导致食欲不佳，消化不良、 84，李子+鸭蛋： 0707同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。 85，梨+蟹：： 同食会影响肠胃消化! 86。大枣+鱼+葱： 同食会消化不良。 87，西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃！就会把维生素C破坏， 88。鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化！ 89！蟹+冷饮： 同食后导致腹泻、 90！茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质、 91、猪肝+荞麦： 同食会影响消化、 92。麦麦冬+木耳： 同食会引起胸闷! 93、柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化！ 94。猪肝+雀肉： 同食会消化不良， 95，糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适。 96。鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒。可以用黑豆甘草解毒， 97。黄豆+猪血： 同食会消化化不良, 98、西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C。猪猪肝使维生素C氧化脱氧？使其失9612去原来的抗坏血酸功能! 99，猪肝+2560菜花：菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁，铜！锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收， 100。咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收， 101。蛤+柑： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗、 102。米汤+奶粉： 同食会破坏维生素A？ 103。猪肉+田螺： 同食食容易脱眉毛？可以吃绿豆治疗！ 104！鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛、 105、蜜+毛蟹： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 106！瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力。 107、石榴+土豆： 同食会引起中毒！可以用韭菜水解毒。 108、羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收！ 109！生鱼+牛奶： 同食会引起中毒，可以用绿绿豆治疗？ 110。猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化。失去其营养价值， 111，热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏、 112！韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环、 113。海鲜+葡萄：同食会呕吐，腹胀，腹泻、因为葡萄中含有鞣酸！遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂。石榴，柿子、 114。黑糖+生蚵蚵： 同食会引起中毒!可以用绿豆治疗， 115！鸡蛋+豆奶： 同食食会影响营养素的吸收？ 116。豆浆+红塘5969： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合。可产生6055变性沉淀物！大大降低了营养价值！ 117！毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽， 118、红豆+羊肚： 同食会引起中毒、可以用6852鸡屎白治疗！ 119。牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质、果汁属于酸性饮料，在胃中能能使蛋白质凝结成块,影响吸收！从而而降低牛奶的营养价值! 120、海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收！ 121、啤酒+海味： 同食会引发痛风症。 122！鳗+酸酸醋： 同食会引起中毒,可以用黑豆、甘草治疗、 123，猪肉+茶： 同食易产生便秘、 124！鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒。可以用人乳和鼓汁治疗、 125、白酒+胡萝卜：同同食易使肝脏中毒! 126。李子+鸡肉： 同食会引起痢疾。可以用鸡屎白治疗！ 127。山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解3456酶的食物同用!维生生素C则易被分解破坏。 128，西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物、 129！酸牛奶+香蕉： 同食易产产生致癌物！ 130！白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质！脂肪4271和矿物质!但核桃性热、多食燥火！白酒甘辛火热.两者同食易致血热。轻者燥咳！严重重时会出鼻血？ 131、狗肉+狗肾： 7065同食会引起痢疾！可以用鸡屎白白治疗。 132、巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅0833影响吸收。还会出现头发干枯，腹泻！缺钙和生长发育缓慢等现象！ 133、柿子+螃蟹： 同食会生病、中毒， 134。蜂蜂蜜+大米： 同食会胃痛， 135。芹菜+甲鱼： 同食会中毒。可以用橄榄汁解毒。 136、鲫鱼+蜂蜜蜜： 同食会中毒？用黑豆！甘草可以解毒、 137，萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸、阻碍碍甲状腺对碘的摄取,橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用！从而诱发或或导致甲状腺肿大， 138、毛蟹+生花生米：同同食容易引起腹泻！可以用地浆水治疗。 139。鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛， 140！田螺+玉米： 同食容易中毒！用地浆水可以解毒， 141，冰+田7672螺： 同食容易中毒！用藕节解毒。 142！粒子+鸭肉： 同食会中毒。 143！牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸。有害人体。 144！大蒜+大葱： 同食会伤胃， 145、芹菜+菊花： 同食会会引起呕吐？ 146，对虾+维生素C： 同食可致砷中毒！ 147。菠菜+瘦肉：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一、又为钙铁，脂肪代谢所必需！如果把它和含锌较高的食物混合食用、则该类食物析出的铜会大量减少。 148、虾皮+红枣： 同食会中毒！ 149！茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外。9589还有酸性物质！这些化化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃胃有刺激作用!且不利于消化吸收， 150。菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收，。
食物相克的中药与食物禁忌
在烹调药膳时！应当加以注意中药与食物的配伍禁忌，中药与食物的配伍禁忌猪肉：反乌梅！桔梗。黄连、合苍术食。令人动风！合荞麦食！令人落毛发。患风病，合鸽肉，鲫鱼、黄豆食！令人滞气。猪猪血：忌地黄!何首乌。合黄豆食。令人气滞。猪心：：忌吴茱萸,猪肝：同荞麦。豆酱食！令人发痼疾、合鲤鱼肠子食、令人伤神，合鱼肉食、令人生痈疽。羊肉：反半夏，菖蒲，忌铜！丹砂和醋。狗肉：反商陆。忌杏仁！鲫鱼：反厚朴！忌麦门冬！芥菜，猪肝。鲤鱼：忌忌朱砂。狗肉、龟肉：忌酒，果！苋菜、鳝鱼：忌忌狗肉、狗血！雀雀肉：忌白术,李子，猪肝，鸭蛋：忌李子！桑椹子，鳖肉肉：忌猪肉？兔肉，鸭肉。苋菜，鸡蛋！鸡肉：忌菊花。、
玉米与什么食物相克 三大相克食物要警惕
玉米不能和牡蛎一起吃 玉米中的营养价值高。而牡蛎中的含锌量量是很高的!单独食用时具有很好的补益保健功效、9624但是两者同食的话。可能会阻碍锌的吸收！，
大黄鱼与什么食物相克
荞麦与黄花鱼食物相克 因黄鱼多脂,荞麦性寒难消。动热风,都是不易消化之物，黄鱼9356味甘性平有小毒！多食难消化！荞麦性寒难消！食之动热风。3320两者都为不易消化之物。同食难消化。有伤肠胃， 荆芥与黄花鱼食物相克 二者同4634食造成身体不适， 黄花鱼饮食禁忌 急慢性皮肤病患者忌食。 支气管哮喘。癌症！淋巴结核、红斑狼疮、肾炎，3002血栓闭塞性脉管炎患者忌食。！
大白菜与什么食物相克
白菜+山竹：身体不适 白菜+黄瓜：会降低营养价值 白菜+兔肉7308：腹泻呕吐 白菜与黄瓜食物相克,
紫薯与什么食物相克
1，紫薯不和柿子同吃 紫薯不宜和柿子一起吃。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较6229多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物、轻者可能会觉得肠胃不适！严重的可能引起肠胃出血，胃溃疡等。 2，紫薯不和西红柿同吃 紫薯不宜和西红柿一起吃、这还是因为西红柿4606中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质!这样很容易使人出现腹痛，腹泻！消化不良等不适、 3。紫薯不和螃蟹同吃 紫薯不宜和螃蟹一起吃！紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物、脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和和螃蟹一起吃！否则很容易引起腹泻、另外螃蟹比较容易引起过敏、过敏体质9100的人也要注意， 4。紫薯不和白酒同吃 紫薯不宜和白酒一起吃，紫薯属于淀粉类物资、而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质！除了白酒酒之外！任何酒精饮品都最好是不要和紫薯8301一起吃, 5，紫薯不和过甜食物同吃 紫薯不宜和太甜的食物一起吃、这是因为紫薯薯中糖分含量较高,如果和和太甜的食物一起吃的话、会增加反流的可能性。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃、 。
食物相克有医学科学依据吗
上海某女大学生猝死、有人传闻是吃了海海鲜又饮柠檬水所致,某高校食堂挂出“螃蟹与泥鳅”、“螃蟹与柿子”等不能同食的“食物相克”的宣传牌、更表示用黄黄泥水可以解“相克”。方舟子在微博上驳斥道中医说的“食物相克”都是迷信。原因可能是曾经吃过腐败的食物或被细菌污染的食物导致中毒就胡乱联想！以讹传讹！究竟“食物相克”论是否起源于中医！为何一直兴盛不衰！近日！由中国营养学会。北京中医药大学主办的“食物真的相克吗。———食品安全专家研讨会从“食物相克”论的理论源头中医角度驳斥了“食物相克论源于中医的说法”， “食物相克论”并非来自中医 “有人认为食物相克的理论是从中医来的。中医觉得很冤枉、”北京中医药大学中医养生康复系教授翁翁维健说！数百年前。古代医者就对食克论论表示质疑。而现在“食克论”里所谓的现代科科学中的化学理论!也并非来来自中医!所以、现代“食克论”与中医关系不大、他认为。食物相克论调卷土重来与各类相关出版物的盛行不无关系。网络上！0487出版市场上很多出版物为了追求新,奇、特、玄！把食物相克渲染得神乎其神、利利用人宁可信其有!不可信其无的心理、 “今年前八个月就出了十二本食物相克的书。出书6383的都是非医药,营养专5727业机构？不仅条目随便。内容粗糙、而且缺乏科学依据。大都是无稽之谈！”而吃饭太算计。这个不敢吃！那个不能吃！受太多信息干扰扰所致,就会9732变成“食奴”！ 中医的“食物相反”并非“食物相克” “从中医学的文献历史当中、有关于‘相反’。也有关于食物禁忌的记载，”北京中医药大学教授谷晓红强调中医所说的“食物相反”并非“食物相克”。而“相反”是源自于于中药药物的相反？主要指两种药物同时使用会产生一些毒性！或者8671一些不良反应。由此延伸有一些食物相反的历史记载。“但我们达成共识的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用！” 所谓物性、谷晓红说！中医当中所有食品都分其性，寒热温良，饮食的这种性的叠加、我们叫物性的作用，一定作用于人体。也9657会发生一些副作用、我们叫做“相反”。食物“相反”！比如螃蟹与柿子“相克”说。从中医看来、“螃蟹是寒性的！柿子也是7207寒性的？两个寒性的东西放在一起、正好赶上你的机体是虚寒体的人。就雪上加霜、导致腹泻等不适症状，所以中国人吃螃蟹要吃姜汁！姜是温性的。帮助抵消螃蟹带来虚寒的不良作用。”谷晓红说，这是食物的相反说。它并不是指事物本身“相克”！而是与人的体质等个体因因素相关！所以不能笼统说食物“相克克”会导致疾病!死亡等！ “相反食物”的五大特点 究究竟食物是如何“克”的呢、北京中医药大学基础医学院中医养生康复系主任林殷教授说！将所谓的163种统计到的相反食物进行归类分析，发现这些食品有五个特点：一是外来物种比较多，比如说胡瓜、即0198现在的黄瓜、番果、即今天的西红柿等等！是明清时期传到中原的，人们对3107它的食性有一个了解过程？ 二是肉食类尤其是水产品类约占“相克食物”的四成、牛肉猪肉！鲤鱼狗肉！驴肉猪肉等不能一起吃的说法、是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白，很容易腐败！感染寄生虫、也很容易引起人4268体过敏！ 三是生食类食品，在《金匮要略》中记载：“食生肉饱。饮乳！变白虫”、林殷解释说，这白虫实际上指绦虫！是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病。好发于吃生的或未未煮熟猪。牛肉习惯者！这与是否饮乳没有关系！也不是相克的问题！“中医不主张吃生泥鳅，从来没说过，也不主张吃生茄子等生吃蔬菜、” 第四，发酵食品如古1920代腌菜等食品。 第五、如食用菌等都有可能误食毒蘑菇而食物中毒等等、另外、很多食物单独食用就会出现问题！如河豚等！不能怪罪到其他同吃的食物中去、 ■ 试食试验 试食相克食物7天无不良反应 为真正验证食物相克到底有没有依据！中国营养学会也与兰州大学、哈尔滨医科大进行了试验、兰州大学的试食试验选择兰州地区志愿健康人60名，分别试食5对典型的“相克食物”,结果显示、人群试食7天后均未出现任何不良反应及临床症状！受试者的精神状态！饮食、睡眠。大小便等均未见异常、均未出现现腹胀。腹痛，腹泻！呕吐，恶心等症状、哈尔滨医科大学的人6941体试食试验。同样证实了食物相克没有科学依据、“只要做到7772合理搭配,平衡膳食！营养素之间的的作用都是可以忽略不计的,”中国营养学会名誉理事长葛可佑说、 ■ 热点Q&A 不仅是食物组合、单个食物也有可能致敏 Q如果并不存在食物相克理论、那为什么很多多时候吃下去几种不同种类的食物后,人体会有不适反应。食物相克与西医上的食物过敏。食物中毒一样吗！ A（徐来、果壳网主编）：同时吃下几种不同食物！会造成成不适反应!表面上看是食3832物相克。而其其实不仅仅是食物组成的问题，单个食物也有可能发生过敏、比如如对于“海鲜不能与维生素C同吃”的说法，有些人会坚持自己出现过不适状况来证明此论点的正确！理由是海鲜里的砷会和VC发生反应。形成砒霜！腹泻泻和砒霜毒性的危害,明明明是两回事，另外！海鲜又属于特别容易致敏食物、但这和相克没关系！ Q为什么食物相克说一直盛行不衰。 A：人们轻信食物相克！就像核危机时抢盐一样。这样的行动不用付出多2328少代价!掌握了一种似是而非，一知半解的食品安全知识。带来了了安全感。尤其是在一个食品安全问题严峻的时期、现在市面上的食物相克说分几种：比如有些说红萝卜和白萝卜不能同吃。会用看似科学的理由说明一种抗坏血酸成分会破坏VC！但实际上抗坏血酸就是VC本身！而会破坏VC的成分是抗坏血酸酶、即使它存在、也只是阻碍VC吸吸收而已。不会造成实质性的的不适!这种看起来科学的描述完全可以见7848招拆招、还6483有一种表述,只告诉你结果，不提供供任何证据,比如说吃完蜂蜜后立即吃豆腐会耳聋的恐吓式！ Q实际可怕的是那些似是而非的理论。 A：比如常说的海鲜不能与啤酒搭配，它确实有一点可靠的2081是嘌呤过多会导致尿酸过高。但这不是一个完整的事实。动物内脏！植物性食物！豆制品里嘌呤也不低！如果说吃海鲜应该1010不喝啤酒？那么猪猪肝和啤酒能同吃吗,豆腐和和啤酒能同吃吗,描述片面的食物相克的理论并不能为日常生活饮食提供系统的健康管理， ■ 饮食提醒 方便面用油存安全隐患 最近!一段名为“揭秘方便面制作过程”的视频在网上流传。使人们再次把目光聚焦在方便面用油安全的问题上。这段视频记录了一方便面厂的生产情况！面饼里带出来的油。在过滤掉残渣后会继继续使用，剩下的油则进进行检测！合格者直接使用！而不合格者则则取部分新油？稀8307释原有循环使用的旧油。并加入添加剂。使其酸价过氧化值降低、以保证符合国家食品安全标准。 就方便面用油安全的状况、业内一直否认“千滚油”说法！认为添加新油循环使用不存在反反复使用的问题!然而据一名方方便面企业的管理人员透露,对油锅中的油有两个指标决定是否添加新油、一是油量，二是酸价和过氧化值！一旦油量减少到一个度将自动添加新油。一旦酸价和过氧化值超标。将抽出一部分老油，置置换相应量的新油、 但新油只稀释了老油、油炸过程中会反复添加新油稀释锅中的老油、注入8764油锅的油并非先进先出，也根本无法做到先进先出。因此虽然指标能够保持一定标准之内！但不排除千滚油存在的可能性， 中国农业大学食品科学与营养学院教授郭顺堂表示。油脂8198经过反复加热以后,里面的不饱和脂肪酸容易氧化！反复加热造成的过氧化物质，会导致人体发生过氧化反应、造成6224代谢异常,长期食用可导致肥胖！糖尿病、心脑血管病等多种疾病， 另外，反复使用的油脂在营养上也有很大的损失。长时间油炸之后。6967油脂的酸价上升！碘价下降。黏度加大。碘价下降！意味着维维生素E少了!不饱和脂肪酸少了！饱饱和脂肪酸多了、反式脂肪肪酸多了。氧化聚合产物多了。挥发性毒物多了、这样的油生产出来的食品不但缺乏营养，而且可能会给身体带来损害，，
食物相克有科学依据吗？
食物相克说法都是谣言!螃蟹与西2366红柿在人体胃液中的,螃蟹中的砷不会转变为砒霜！过度关注食物相克、会影响0685我们摄入食物的多样性？食物相克传言是站不住脚的。 每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候、功效就有可能变成病因。这就是我们所说的食物相克！ ！
