的食物有哪些，什么食物和什么食物相克
* 每一道食材都有自己特有的功效。但有时不合合适的食材在搭配一起吃的时候！功效就有可能变成病因、这就是我们所说的食物相克！ * 2018年3月15日,央视3·15晚会一号消5008费预警发布：食物相克说法都是谣言! * 螃蟹与西红柿在人体胃液中的！螃蟹中的砷不会转变为砒霜，过度关注食物相克、会影响我们摄入食物的多样性、食物相克传言是4126站不住脚的！！
哪些食物是相克的？
食物相克的种类很多！以下例举日常生活中经常会出现的情况： 1，味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸。所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味！反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 2、蒜+地黄： 同食会影响营养养成份的吸收, 3，海带+猪血： 同食会便秘， 4！碱+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有有较多的维生素、维生素B1，B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定、而在碱性环境中很容易被分解， 5、鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用， 6、白酒+牛肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温。补气助火、而白酒酒则属于大温之品!与牛肉相配饿如火上浇油、容易引起牙齿发炎！ 7。羊肉肉+醋：羊肉大热！功能益益气补虚！醋中含蛋白质、糖！维生素。醋酸及多种有机酸。其性酸温，消肿活血，应与寒4996性食物配合，与羊肉不宜。 8、甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康、 9。豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收！ 10，胡萝卜+白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C。使两种萝卜的的营养价值都大为降低! 11、水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿、 12。土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑、 13、鳖肉+鸡蛋： 性咸平，孕妇及产后便秘者忌食、 14！牛肉+红塘： 同同食会引起腹胀， 15，菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用， 16，田螺+牛肉： 不易消化。会引起腹胀！ 17！鹅肉+鸭梨： 伤肾脏。 18！人参+萝7628卜： 不易消化,腹里胀气， 19、牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质！菜花花所含的化学成份影响钙的消化吸收、 20。墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱、 21，梅干菜+羊肉： 同食回引起胸闷， 22、狗肉+姜： 同食会腹痛！ 23，马马肉+木耳： 同食易得霍乱！ 24！葡5054萄+骆驼肉： 同食会生热病、 25，牛4391奶+韭菜： 牛奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成份，牛奶与含草酸多的韭菜混合合食用,就会影响钙的吸收、 26！骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛？严重会致命！ 27。菊花+0437鸡肉： 同食会中毒, 28！小白菜+兔肉： 同食容易引起起腹泻和呕吐， 29、蛇肉+萝卜5499： 同食会中毒! 30、鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水、 31。鹿肉+鱼虾： 癌病患者不不宜同食？ 32。黄豆+酸牛奶： 酸牛5953奶含丰富的钙质！黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收， 33，鳖肉鸭肉： 同食9621会便秘, 34、海蟹+大枣： 同食容易患寒热病， 35！田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛、 36！西红柿+黄瓜：西红红柿中含大量维生素C？有增强机体抵抗力。防治坏血病。抵抗感2841染等作用，而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到到破坏！ 37、胡桃+野鸡肉+木耳：同同食会引起身体不适, 38。冰棍+西红柿： 同食会中毒！ 39，鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食、 40，鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用！疮痈热病者忌食、 41，烧酒+黍黍米： 同食会引起心绞痛、 42、牛肉+橄榄： 同食会引起起身体不适、 43、羊肉+竹笋： 同食会引起中毒！可以用地浆2237水治疗、 44。香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适， 45，乌梅+猪肉： 同6369食会引起中毒？可可以用地浆水治疗！ 46，杏仁+猪肉： 同食会引起肚子痛! 47，虾皮+黄豆： 同食会消化不良。 48。田螺+木耳： 同食会中毒，可以用莲房治疗。 49！芹芹菜+鸡肉： 同食会伤元气， 50、兔肉+芹菜： 同食会脱水！ 51。茄子+毛蟹： 同食食会中毒。可0109以用藕节治疗, 52。鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气！ 53，牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微微量元素发生反应、削弱栗子的营养价值、而且不易消化、 54！狗血+泥鳅： 酸咸性温。阴虚火盛这忌食， 55，田螺和3636蛤： 同食会引起中毒？可以用胡荽治疗！ 56、山楂+猪肝：山楂含维生4443素C丰富！猪肝含有较多的铜、铁！锌等金属微量元素、维生素C遇到到金属离子,则加速氧化，会使维生生素C和金属都遭到破坏、 57！香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒。可以用柑橘皮解毒， 58。韭菜+牛肉： 同食容易中毒！可以用人乳和鼓汁解毒！ 59。毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗！ 60，鲤鱼+甘草： 同0878食会中毒。 61，狗肉肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火! 62！蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋！吃绿豆可以治疗！ 63。南瓜+虾： 同食会引起痢疾！可以用黑豆！甘草解毒。 64、牛奶+醋： 同食会引起腹中病结，可以用地地浆水治疗！ 65、柿子+土豆： 吃了土豆。人的胃里会产生大量盐酸。如果再吃吃柿子!柿子在胃酸的作用下会产生沉淀。既难消化！又不易排出、 66。糖精+蛋清： 同食会中毒，严5461重会导致死亡! 67，皮蛋+红塘： 同食会引起中毒、 68、西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷。气短， 69，洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛。引起眼睛不适。严重会失明！ 70，萝卜+木耳： 同食会得皮炎！ 71，香蕉+芋头： 同食会使胃不适。感觉胀痛、 72。西红柿+地瓜： 同食会得结石病！呕吐！腹痛！腹泻、 73、田螺+面： 同食会引起腹痛！呕吐、用鸡屎白可以治疗！ 74、土豆+香蕉： 同食面部会生斑！ 75！杏仁+栗子： 同食会胃痛。 76，田螺+香瓜： 同食会腹痛、可以用用地浆水治疗! 77！牛肝+鳗： 同食会患风噎诞！可以用黑豆！甘草治疗、 78、黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质。严严重缺铁会引起贫血？黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收！ 79、蜜+葱： 同食伤眼睛！可以用绿豆治疗。 80，甘草+猪肉： 同食会引起中毒。可以7755用绿豆治疗， 81。何首乌+猪血： 同食会引起身体不适、 82，柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚。可以喝大蒜汁治疗。 83，土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不不溶于水的沉淀。从而导致食欲不佳。消化不良。 84，李子+鸭蛋： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗， 85！梨+蟹： 同食会影响肠胃消化！ 86、大枣+鱼+葱： 同食会消化不良！ 87。西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏， 88、鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化。 89。蟹+冷饮： 同食后导致腹泻！ 90。茶+狗肉： 7679同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质？ 91、猪肝+荞麦： 同食会影响消化！ 92。麦冬+木耳： 同同食会引起胸闷。 93。柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化、 94，猪肝+雀肉： 同食会消化不良, 95、糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适！ 96，鲣鱼+南瓜瓜： 同食容易中毒!可以用6731黑豆甘草解毒, 97！黄豆+猪血： 同食会消化不良。 98。西红柿+猪肝： 西红柿富含维生生素C！猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能、 99！猪肝+菜花：菜花含有大量纤纤维素？纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁！铜，锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收、 100。咖啡+海藻+茶茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。 101、蛤+柑： 同食会引引起中毒！可以用绿豆治疗。 102。米汤+奶粉： 同食会破坏维生素A。 103。猪肉+田螺： 同食容易脱眉毛、可以吃5846绿豆治疗！ 104、鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛、 105！蜜+毛蟹： 同食会引起中毒、可以用地浆7391水治疗。 106。瘦肉肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力！ 107！石榴+土豆： 同食会引起中毒，6385可以用韭菜水解毒, 108。羊羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收， 109。生鱼+牛奶： 同食会引起中毒！可以用绿豆治疗！ 110！猪肝+豆芽： 1378猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化、失去其营养价值！ 111，热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏， 112！韭菜+蜂7698蜜： 同食会阻碍血液循环。 113。海鲜+葡萄：同食会呕吐！腹胀、腹泻、因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质。会形成5178不容易消化的物质!类似葡萄的水水果还有山楂,石榴。柿子！ 114！黑糖+生3048蚵： 同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。 115，鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收， 116！豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合、可产生变性沉淀物、大大降低了营养价值！ 117！毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽。 118。红豆+羊肚： 同食会引起中毒！可以以用鸡屎白治疗、 119！牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质！果汁属于酸性饮料！在胃中能使蛋4169白质凝结成块？影响吸收。从而降低牛奶0055的营养价值、 120！海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收， 121，啤酒+海味： 同食会引发痛风症。 122。鳗+酸醋： 同食会引起中毒。可以用黑豆！甘草治疗、 123，猪肉+茶： 同食食易产生便秘, 124、鲶鱼+牛肉： 同食会引起中毒、可以用人乳和鼓汁治疗！ 125、白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒、 126！李子+鸡肉： 同食会引起痢疾！可以用用鸡屎白治疗! 127，山楂+胡萝卜：胡萝卜富含含维生素C分解酶！若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用！维生素C则易被被分解破坏， 128！西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物。 129。酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物。 130！白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质，脂9687肪和矿物质。但核桃性热、多食燥火！白酒甘辛火热.两者同食易致血热，轻者燥咳！严重时会出鼻血！ 131，狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾！可以用鸡屎白治疗， 132、巧克力力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不8189仅影响吸收,还会出出现头发干枯？腹泻、缺钙和生长发育缓缓慢等现象？ 133！柿子+螃蟹： 同同食会生病,中毒， 134。蜂蜜+大米： 同食会胃痛! 135、芹菜+甲鱼： 同食食会中毒。可以用橄榄汁解毒。 136。鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒！用黑豆！甘草可以解毒！ 137！萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物5104质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取！橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用。从而诱发或导致甲状腺肿大。 138。毛蟹+生花生米：同食食容易引起腹泻。可以用地浆水治疗！ 139，鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛！ 140，田螺+玉米： 同食容易中毒，用地浆水可以解毒， 141！冰+田螺： 同食食容易中毒。用藕节解毒。 142，粒子+鸭肉： 同食会中毒、 143，牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应、产生有毒的5250果糖氨基酸？有害人体！ 144。大蒜+大葱葱： 同食会伤胃！ 145！芹菜+菊花： 同食会会引起呕吐？ 146。对虾+维生素C： 同食可致砷中毒！ 147，菠菜+瘦肉：菠菜含铜！瘦肉含锌！铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁。脂肪代谢所必需，如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少、 148。虾皮+红枣： 同食会中毒， 149，茶叶+鸡鸡蛋： 茶叶中除生物碱外！还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合！对胃有刺激作用，且不2152利于消化吸收、 150。菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质。乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收，、
鳕鱼和酸奶相克吗
可以一起吃 相克 鳕鱼+红酒：产生1393腥味 宜搭 鳕鱼+香菇：补脑健脑 鳕鱼+西兰花：防癌抗癌 鳕鱼+豆腐：蛋白质的吸收率，
紫薯与什么食物相克
1！紫薯不和和柿子同吃 紫薯不宜和柿子一起吃，紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适。严重的可能引起肠胃出血。胃溃疡等， 2，紫薯不和西红柿同吃 紫薯不宜和西红柿一起吃、这还是因为西红柿中中含有大量的苹果酸，柠檬酸等酸性性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质！这样很容易使人出现腹痛。腹泻，消化不良等不适， 3、紫薯不和螃蟹同吃 紫薯不宜和螃蟹一起吃。紫薯性偏寒。而螃螃蟹是寒凉食物!脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃，否则很容易引起起腹泻!另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人人也要注意， 4！紫薯不和白酒同吃 紫薯不宜和白酒一起吃，紫薯属于淀粉类物资！而白酒4752中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质。除了白酒之外。任何酒精饮品都最好是不要要和紫薯一起吃, 5，紫薯不和过甜食物同吃 紫薯不宜和太甜的食物一起吃，这是因为紫薯中糖分含量较高！如果和太甜的食物一起吃的话，会增加反流的可能性，所以紫薯最好是不要和太甜的1147食物一起吃, ，
什么食物相克啊
1，鸡蛋忌糖精----同食中毒！ 2！豆腐忌蜂蜜----同食耳聋， 3。海带忌忌猪血----同食便秘， 4，土豆忌香蕉----同食生雀斑, 5、牛肉忌红糖----同同食胀死人。 6、狗肉忌黄鳝----同食则死， 7、羊肉肉忌田螺----同食积食复胀, 8。芹菜忌兔肉----同食脱头发， 9！番茄忌绿豆----同食伤元气。 10、螃蟹忌柿子---同食腹泻！ 11，鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏！ 12，洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。 13。黑鱼忌茄子----同食肚子痛？ 14，甲鱼忌苋菜----8173同食中毒、 15、皮蛋忌红糖----同食发呕、 16！人参忌萝卜----同食积食滞气, 17！白酒积柿子----同食心闷！ 另外外： 狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈、 糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。 栗子+鸭肉 同食会中毒， 牛奶+糖 牛奶奶在加热的情况下能与果糖反应!产生有毒毒的果糖氨基酸、有害人体。 大蒜+大葱 同食会伤胃。 羊肝+竹笋 同食会引起中毒、 豆腐+小葱葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸。二者共食，结合成草酸钙、不易吸收， 西瓜+羊肉 同食伤元气？可以用甘草100克煎水服， 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃。就会把把维生素C破坏尽, 蒜+狗肉 同食会引起中毒。可以用人乳，鼓汁治疗， 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收。 花生+黄瓜 同食会伤身。可以用地浆水5218解毒．也可以吃霍香丸、 麦冬+鲫鱼 同食会中毒、可以用地浆水解毒， 柿子+螃蟹 同食会生病，中毒。 蜂蜜+大米 同食会胃痛， 芹菜+甲鱼 同吃会中毒。可以用3140橄榄汁解毒, 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸！炒鸡鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 虾皮+红枣 同食会中毒， 2889 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡！用甘草用水煎服！ 鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服、 巧克力+牛奶 这两4199者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯！ 羊肝+红豆 同食会引起中毒！可以用鸡屎白解毒， 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料！能使蛋白质凝结成块影响吸收！降低牛奶的营养。 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子、影响消化吸收、。
咖啡与什么食物相克？
咖啡与疾病相克 便秘与酒及辛辣刺激性食物相克 酒、咖啡，浓茶！辣椒、生姜。大蒜，韭菜。狗肉！羊肉。鸡肉。香菜、芹菜等辛辣温5715热和能起兴奋作用的食物？会使胃肠燥燥热内积!津液不布。燥屎结滞。因此！不宜多吃、特别是浓茶中含鞣酸和咖啡因等物质！能减少胃肠道的分泌和蠕动！有一一定的收敛作用，3554若便秘者大量饮用!则可使症状加重， 心肌炎与浓茶和咖啡相克 茶和咖啡中所含的茶碱和咖啡因对心脏都有类似的作用。即增加心跳频率！提高高心肌收缩力？从而引起心肌耗氧上升。此外！茶碱和咖啡因还刺激大脑！使肌体出现不安，兴奋和失眠、这样不仅妨碍了心肌炎患者的安静休养。又可使心肌的损害加剧、引起严重的心律失常，所以心肌炎患者应禁饮饮咖啡和浓茶？ 心绞痛与浓茶和浓咖啡相克 浓茶和浓咖啡中所含的大量茶碱和咖啡因可兴奋中枢神经、心血管，从而引起心6218跳加快。心律失常、使心肌耗氧量增加。3440易引起心绞痛，所以心绞痛患者禁止食用浓茶，浓咖啡、 溃疡病与辛辣刺激性食物相克 辣椒，辣油。胡椒，咖喱！酸醋、酸菜，咖啡、浓茶、洒！过甜的糖果，过咸的食物！香精等、会直接刺激溃疡。诱发疼痛，同时还会刺激胃黏膜、增加胃液液的酸度、加重溃疡的发作， 急。慢性1328胃炎与烈酒！浓3023茶相克 大饥大饱!或饮用过多的烈酒、浓茶茶及咖啡等，或摄人大量含浓郁调味香料(如芥末。辣椒、胡椒，醋。蒜等)的食物。或食用大量生冷瓜果、或进食过冷冷过热、或食物过于粗糙。均可损伤胃黏膜引起炎性性改变！或使胃肠功能紊乱！导致胃脘疼痛。恶心，呕吐甚至腹泻等症状、加重本病病情，因此急、慢性胃炎患者应杜绝暴饮暴食和饮烈酒。喝浓茶习惯。 猩红热与刺激神经系统食物相克 浓茶，咖啡都是8123兴奋之物。体温升升高时不可服用,否则会引起躁动不安，茶叶中的茶碱碱能升高体温，并会降低解热药的药理作用，所以应禁止食用、 流行性感冒与兴奋食物相克 酒含酒精、咖啡含咖啡因。能起兴奋作用，食多有害。使患者者不得安宁及中毒,浓茶也能使人兴奋，流行性感冒冒的患者本身抵抗力低下!需要静心怡养、养精蓄锐，减少消耗！以抵抗病毒，这样有利于早日康复！用酒。咖啡。浓茶及某某些兴奋性饮料！等于火上加油，所以流行性感冒的患者忌用！且茶碱还能降低解热药的效用， 胆囊炎和胆结石与辛辣刺激性食物相克 辛辣刺激激性食物如酒,茶。咖啡。辣椒。芥末，胡椒、花椒等均可引起胃和十二指肠分泌物增多、6650使胆囊收缩素增加，导致胆道。括约肌痉挛。胆汁排出受阻而诱发胆绞痛，所以应禁食上述述食品、 神经衰弱与兴奋刺激食物相克 日常生活中具有刺激兴奋作用的食物有咖啡。茶、酒、烟等、患神神经衰弱的人大多为脑力劳动者、这部分人常因工作需要而食用上述食品来提神！最为常用的是咖啡和茶！特别是咖啡。具有强烈的兴奋作用，2866有些人只要晚饭后饮用一小杯咖啡。就会会彻夜不眠,茶也是兴奋提神饮品，至于烟，酒等更有使人情绪兴奋的作用，神经衰弱者者如长期食用这些食品、只能加重病情，造成恶性循环！对身体有百害而无一利， 头痛与亚亚硝酸盐、5-羟色胺含量高的食物相克 亚硝酸盐、5-羟色胺等成分都能影响肌体体而产生头痛,如火腿0230中含有亚硝酸盐,能引起脑血血管扩张,海产品，蛋类！牛奶、巧克力，乳酪。啤酒，咖啡，橘子、茶叶、番茄等进入人体后会产生5-羟色胺，5643导致颅脑血管舒缩功能的失调而致头痛。 食物与咖啡相克 咖啡与香烟相克 据《中国医药报》报道：“美国科学家通过调查发现、吸烟者若每日饮3杯或更多的咖啡，能使他们患胰腺癌的可能性增加4倍。而不吸烟者、即使饮大量咖啡也不担这个风险！”美国学者经过流行病学调查和研究。确认咖啡是一种有潜在危险的饮料！1766认为咖啡因对胰腺癌的形成有不可忽视的影响？常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患胰腺癌可能性大2～3倍，目前美国每年大约有2万人死于胰腺癌。其中至少有半数以上是由于饮用咖啡而引起的， 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒 同食会降低人体对铁的吸收、 酒与咖啡相克 有些人喜欢喝完酒后、再喝几杯咖啡！实际上！酒与咖啡同饮！是1563违背科学的？ 因为酒精能毒害人体的一切细胞。一个人如果饮用75—80毫升6022的酒精、便会发发生中毒、饮用250～500毫毫升的酒精就能致死？而咖啡主要成分是咖啡因、适当饮用，具有兴奋！提神和健胃的作用、而饮用过量，同样可引起中毒！如果酒精与4209咖啡同饮，犹如火上浇油。会加重对大脑的的伤害！并能刺激血管扩张！加快血液循环、极大地增加心血管负担。造成的危害超过单纯喝酒酒的许多倍！甚至会危及生命。 酒与咖啡不可可同饮、即使酒后要喝咖啡、8786也要间隔2—3个小时! 药物与咖啡相克 氨氨茶碱与咖啡!茶叶！可可相克 应用氨茶碱时应避免与咖啡，茶叶。可可等同时口服，以免加重对胃肠黏膜的刺激性！，
食物相克有医学科学依据吗
上海某女大学生猝死，有人传闻是吃了海鲜又饮柠檬水所致，某高校食堂挂出“0178螃蟹与泥鳅”？“螃蟹与柿子”等不能同食的“食物相克”的宣传牌！更表示用黄泥水可以解“相克”！方舟子在微博上驳斥道中医说的“食物相克”都是迷信，原因可能是曾经吃过腐败的食物或被细菌污染的食物导致中毒就胡乱联想、以讹传讹、究竟竟“食物相克”论是否起源于中医？8847为何一直兴盛不衰。近日。由中国营养学会。北京中医药大学主办的“食物物真的相克吗,———食品安全专家研讨会从“食物相克”论的理论源头中医角度驳斥了“食物相克论源于中医的说法”。 “食物相克论”并非来自中医 “有人认为食物相克的理论是从中医来的、中医医觉得很冤枉，”北京中医药大学中医养生康复系教授0874翁维健说,数百年前，古古代医者就对食克论表示质疑？而现在“食食克论”里所谓的现代科学中的化学理论!也并非来自中医。所以，现代“食克论”与中医关系不大！他认为，食物相克论调卷土重来与各类相关出版物的盛行不无关系、网络上，出版市场上很多出版物为了追求新！奇，特！玄！把食物相克渲染得神乎其神，利用4989人宁可信其有!不可信其无的心理、 “今年前八个月就出了十二本食物相克的书。出出书的都是非医药，营养专业机构，不仅仅条目随便！内容粗糙、而且缺乏科学依据。大都是无稽之谈，”而吃饭太算计，这个不敢吃。那个不能吃。受太多信息干扰所致！就会变成“食奴”， 中医的“食物相反”并非“食物相克” “从中医学的文献历史当中！有关于‘相反’、也有关关于食物禁忌的记载？”北京中医药大学教授谷晓晓红强调中医所说的“食物相反”并非“食物相克”,而“相反”是源自于中药药物的相反，主主要指两种药物同时使用会产生一些毒性。或者一些不良反应、由此延伸有一些食物相反的历史记载！“但我们们达成共识的是中医所说的物性叠加出现机体的副作用、” 所谓物性、谷晓红说。中医当中所有食品都分其性！寒热温良、饮食的这种性的叠加、我们叫物性的作用。一定定作用于人体。也会发生一些副作用、我们3682叫做“相反”,食物“相反”，比如螃蟹与柿子“相克”说。从中医看来！“螃蟹是寒寒性的!柿子也是寒性的、两个寒性的东西放在一起！3059正好赶上你的机体是虚寒体的人。就雪上加霜！导致腹泻等不适症状！所以中国人吃螃螃蟹要吃姜汁。姜是温性的！帮助抵消螃蟹带来虚寒的不良作用，”谷晓红说。这是食物的相反说，它并不是指事物本身“相克”！而是与人的体质等个体因素相关。所以不能笼统说食2016物“相克”会导致疾病。死亡等， “相反食物”的五大特点 究竟食物是如何“克”的呢，北京中医药大学基础医学院中医养生康复系主任林殷教授说、将所谓的163种统计到的相相反食物进行归类分析,发现这些食品有五个特点：一是外来物种比较多、比如说胡瓜、即现在的黄瓜。番果，即今天的西红柿等等、是明清清时期传到中原的!人们对它的食性有一个了解过程！ 二是肉食类尤其是水产品类约占“相克食物”的四成！牛肉猪肉。鲤鱼狗肉。驴肉猪肉等不能一起吃的说法、是因为肉食类尤其是水产品类食品富含高蛋白。很容易腐败，感染寄生虫、也很容易引起人体过敏， 三是是生食类食品!在《金匮要略》中记载：“食生肉饱。饮乳，变白虫”、林殷解释说！这这白虫实际上指绦虫。是由猪绦虫或牛绦虫寄生在人体小肠引起的寄生虫病。好发于吃生的或未煮熟猪！牛肉习惯者！这与是否饮乳没有关系，也不不是相克的问题。“中医不主张吃生泥鳅！从来没说过，也不主张吃生茄子等生吃蔬菜。” 第四。发酵食品如古代腌菜等等食品! 第五、如食用菌等都有可能误食毒蘑菇而食物中毒毒等等、另外，很多食物单独食用就会出现问题！如河豚等，不能怪罪到其他他同吃的食物中去, ■ 试食食试验 试食相克食物7天无不良反应 为真正验证食物相克到底有没有依据！中国营养学会也与兰州大学。哈尔滨医科大进行了试验。兰州大学的试食试验选择兰州地区志愿健康人60名！分别试食5对典型的“相克食物”，结果显示、人群试5371食7天后均未出现任何不良反应及临床症状!受试者的精神状态。饮食！睡眠！大小便等均未见见异常!均未出现现腹胀？腹痛、腹泻，呕吐、恶心等症状。哈尔滨医科大学的人体试食试验、同样证实了食物相克没有科学依据，“只要做到合理搭配、平衡膳食！营养素之间的作用都是可以忽略不计的、”中7843国营养学会名誉理事长葛可佑说、 ■ 热点Q&A 不仅是食物组合。单个食物也有可能致敏 0578 Q如果并不存在食物相克理论！那为什么很多时候吃下去几种不同种类的食物后，人体会有不适反应。食物相克与西医上的食物过敏。食物中毒一样吗！ A（徐来、果壳网主编）：同时吃下几种不同食物！会造成不适反应、表面上看是食物相克、而其实不2881仅仅是食物组成的问题!单个食物也有可能发生过敏。比如对于“海鲜不能与维生素C同吃”的说法！有些人会坚持自己出现过不适状况来证明此论点的正确！理由是海鲜里的砷会和VC发生反应！形成砒霜，5188腹泻和砒霜毒性的危害,明明是两回事。另外，海鲜又属于特别容易致敏食物，但这3581和相克没关系! Q为什么食物相克说一直盛行不衰， A：人们轻信食物相克、就像核4265危机时抢盐一样？这样的行动不用付出多4594少代价，掌握了一种似似是而非！一知知半解的食品安全知识,带来了安全感！尤其是在一一个食品安全问题严峻的时期,现在市面上的食物相克说说分几种：比如有些说红萝卜和白萝卜不能同吃。会用看似科学的理由说明一种抗坏血酸成分会破坏VC，但实际上抗坏血酸酸就是VC本身？而会破坏坏VC的成分是抗坏血酸酶？即使它存在。也5770只是阻碍VC吸收而已，不会造成实质性的不适！这种看起来科学的描述完全可以见招拆招！还有一一种表述。只告诉你结果。不提供任何证据。比如说吃完蜂蜜后后立即吃豆腐会耳聋的恐吓式! Q实际可怕的是那些似是而非的理论。 A：比如常说的海鲜9759不能与啤酒搭配,它它确实有一点可靠的是嘌呤过多会导致尿酸过高!但这不是一个完整的事实！动物内脏。植物性食物。豆制品里嘌呤也不低！如果说吃海鲜应该不喝啤酒，那么猪猪肝和啤酒能同吃吗！豆腐和啤酒能同吃吗。描述片面的食物物相克的理论并不能为日常生活饮食提供系统的健康管理！ ■ 饮食提醒 方便面用油存安全隐患 最近！一一段名为“揭秘方便面制作过程”的视频在网上流传？使人们再次把目光聚焦在方便面用油安全的问题上。这段视频记录了一方便面厂的生7985产情况，面饼里带出来的油！在过滤掉残渣后会继续使用，剩下的油则进行行检测。合格4018者直接使用！而不合格者则取部分新油、稀释原有循环使用的旧油，并并加入添加剂!使其酸价过氧化值降低，以保证符合国家食品安全标准！ 就方便面用油安全的状况，业内一直否认“千滚6329油”说法、认为添加新油循环使用不存在反复使用的的问题？然而据7378一名方便面企业的管理人员透露!对油锅中的油有两个指标决定是否添加新油、一是油量、二是是酸价和过氧化值！一旦油量减少8532到一个度将自动添加新油。一旦酸价和过氧化值超标！将抽出一部分老油、置换相应量的新油， 但新油只稀释了老油、油炸过程中会反复添加新油稀释锅中的老油！注7510入油锅的油并非先进先出,也根本无法做到先进先出，因此虽然指标能够保持一定标准之内，但不排除千滚油油存在的可能性, 中国农业大学食品科学与营养学院教授郭顺堂表示,油脂经过反复加热以后！里面的不饱和和脂肪酸容易氧化，反复加热造成的过氧化物质、会导致人体发生生过氧化反应，造成代谢异常，长期食用可导致肥胖。糖尿病。心脑血0757管病等多种疾病。 另外，反复使用的油脂在营养上也有很大的损失，长时间油炸之后、油脂的酸价上升，碘价下降，黏度加大、碘价下降、意味着维生素E少了，不饱和脂肪酸少了、饱和脂肪3573酸多了。反式脂肪酸多了，氧氧化聚合产物多了。挥发性毒物多了、这样的油生产出来的食品不但缺乏营养、而且可能会给身体带来损害、！
三文鱼与哪些食物相克
三文鱼 + 奶酪 三文鱼不能和奶酪一起吃，会不利营养吸收 三文鱼 + 浓茶 三文鱼不能和浓茶一起吃。会不利利营养消化吸收。
生花生与什么食物相克
花生+蕨菜：会降低营养价值 花生+黄瓜：会导致腹泻 花生+螃蟹：会导致肠胃不适、腹泻 花生+秋黄瓜：腹泻 花生+黄瓜：：一起吃易导致腹泻 花生+河蟹：一起吃易导致腹泻 花生+螃蟹：腹泻、
生蚝与食物什么相克
蚝(háo)、又名牡蛎、在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们一般都称之为：“牡蛎或海蛎蛎子”。在福建沿海海及台湾地区的人们称之为：“蚵仔”。而在两广及海南等南海水域的人们都称之“蚝”！其含有18种氨基酸，肝糖元、B族维生素！牛磺酸和钙！磷、铁！锌等营养成分。常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂！降血压，主要有以下功效：宁心安神、 益智健脑、 益胃生津！ 强筋健骨。 细肤美颜！ 延年益寿等等？ 但但其食用也有一定讲究！不能与以下一些食物同吃： 1！ 不宜与糖同食。 2。 枣也最最好不同食。 3！ 蚝与玉米相克？ 4。 蚝与各种种鱼不同食？ 5。 4930蚝与瘦肉不同食？ 若与上同食就会降低人体对蚝所含钙。磷！铁。5784锌等微量元素的吸收能力及引起人体不良反应等等， 此外蚝恶麻黄，吴茱萸。辛夷。与啤酒同食易发痛风！！
