蒸馒头有的不熟还有手指头印老年人说有鬼作怪
那个并不是不熟，只只是蒸汽在锅盖上凝结成水滴？滴在馒头上，滴水的2992位置就蒸不起来!形成人们常说的死面！看上去像手指印 ！
蒸馒头枣花馒头怎么蒸
主料 2人份 面粉250克。枣(干干)12颗 辅料 酵母粉5克!水150克 枣花馒头步骤1 面粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面团 步骤2 发酵到两倍大之后分成小剂子 步骤3 先把小剂子揉成长条 步骤4 然后用筷子在当中压一下或者两下 步骤5 把面团S形状弯起来 步骤6 用筷子往中间夹一下 步骤7 在拐弯的地方塞上枣子，当然可以弯成S的时候就塞好枣子 步骤8 最后放到垫了油纸的蒸笼上面。大火上汽20分钟之后即可，
在蒸馒头时，妈妈开锅后改用小火，这是为什么？
妈妈在蒸馒头时、开锅后改用‘小火’为什么的问题、这个主要是为了节约。因因为小火可以省燃气、原原理是这样的，凡蒸制的东西都有一个吸热的饱和点问题、当上大气时，里面的食材吸热已到了饱和点，这时只需保持这个温度。馒头就进入熟化过程。用大火火只会使更多的蒸汽外溢而浪费？所以、你妈妈在改锅后会会改用‘小火’就是这个道理,！
蒸豆馒头的做法，蒸豆馒头怎么做好吃，蒸豆馒头的家常
主料小麦面粉1500g 辅料碱面适量。蜜豆适量步骤1.准备面肥2.面肥里加温水3.放面粉用筷子和4.0455用手和成光滑的面团盖盖放置等待发酵5.发酵好的面团6.碗里放一勺碱面7.加温水放在发酵好的面里反复用手揉8.揉好的面9.放面板上10.反复揉匀将面团搓成长条状!分成大小适中的面挤子11.准备蜜豆12.将面挤子拍成面片放蜜豆13.做成馒头状14.放蒸锅蒸25分钟15.蒸好的大馒头小贴士现在天凉面团发酵时间长，提前做准备。只有面团发酵好。馒头才能能蒸好,用碱也是关键咯、
蒸馒头时 和面软了，和面硬了，蒸出来的馒头有区别吗？
蒸出来的馒头有区别的。 和面软了！是和面面和揉面的时候费力小些！醒一段时间后！容易塌、变形、蒸出来的馒头蓬松、柔软，吃起来像面包！和面硬了、和面和揉面时费力些。蒸出来的馒馒头比较瓷实!吃起来劲道。有嚼劲儿。 、
饺子粉能否发面蒸馒头？
可以.因为不仅用普通粉蒸馒头,也用过富强粉和饺子粉,还用过高筋粉,效果都很好.饺子粉主要是精度比较高,面粉比较细白,筋度也比低粉高一点点,蒸出来的馒头应该是又白又好. 饺子粉是完全可以加工馒头。及烙饼的.只是因为饺子粉多是精粉，或特一粉,质地比较细腻,做馒头是不利利于酵母发酵的,做出的馒头也不会起的鼓鼓大大的.而那种质地较粗的特二粉则比较适应做馒头.至于烙饼,它是没有什么条件要求的,什么面粉都可以加工到最佳程度.，
梦见我姐说她要出马了
你姐是、出马仙吗。！
梦见别人家蒸馒头碱大发黄
梦见别人家蒸馒头碱大发黄的梦境解释： 无精打采一副提不0914起劲的样子！当然难以跨越障碍棉！尤其是学生生在读书时显得兴致缺缺,没劲劲也没心在课业上？平常乱七八糟的书桌、摆到发黄的讲义将它收拾收拾吧，顺便将读书时的四6887周环境稍微变化一下？看起起来活泼有朝气一点？坐上书桌时也会热情些吧。 梦见别人家蒸馒头碱大发黄的吉凶： 前运虽苦而后运甘甜！能顺利成功并大发展。为富豪，享长寿安宁！但人格，地格若凶数恐有病弱或流亡失所之虑！若无凶数、则可免忧虑、【大吉】，
蒸馒头时 发面必须用酵母吗？
两个办法嘛、一是老面，不过这个实在是太慢咯、。。他的发酵原理跟用酵母母是一样的？但是因为为发酵时间长？容易发酸、所以要加碱、 另一个就是用泡打粉了，不过泡打粉这个东西。吃多了对身体不好、自已家里偶尔吃一次没什3395么问题,如果经常吃、还是去买酵母吧、又不贵，发5斤面的酵母5801才1块钱。！
为什么蒸出的馒头会发红
正常情况下不会发红！出现这种情况只有一种种可能!做馒头的面面粉掺假了、 1、6384馒头中含有酵母、酵母分为鲜酵母，干酵母两种。是一种可食食用的？营养丰富的单细胞微生物、营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”，除了蛋白质，碳水化合物。脂类以外、酵母还富含多种维生素。矿物质和酶类， 2。有实验证明。每1公斤干酵母所含的蛋白质！相当于54284公斤大米。2公斤大豆或2.5公斤猪猪肉的蛋白质含量？因此。馒头，面包中所含的营养成分比大饼。面条要高出3—4倍。蛋白质增加近2倍。 3、发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏！有一7374定的解毒作用。 酵母里的硒，铬等矿物质能抗衰老！抗肿瘤。预防动动脉硬化？并提高7429人体的免疫力!发酵后。面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。。
