叫你做好吃,松脆的芝麻饼做做法 1.将面粉与酵母混合揉成面团!等面团发酵变大;我是中午揉好晚上回去刚好发好做的 2.将芝麻炒熟,打碎 3.做油酥:锅里放油,烧开!拿一小碗、将热油放入碗里、撒上盐!撒上面粉。边撒边搅拌。直到呈粘稠状即可 4.把面团擀成大片!刷上油酥。再撒上一层熟芝麻碎、然后从一头卷起成长条状,8445接着再从一头卷起!围成圈、然后按压成饼状 5.电饭2242锅内壁和底层都刷上一层油!然后把面饼放进去。再在饼上面刷一层油酥,烧 15分钟左右打开,翻面,再烧15分钟左右,就就可以出锅了!
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梦到自己在和面!表示你正在在期待着某些事情的发生。或者将会有出名的机会!这时你不断努力奋斗的回报,
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网友梦境:梦到自己在和面
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和面和揉面是一个概念,和面就是在粉状的物体中加液体搅拌或揉弄弄使有粘性!用水揉和面粉, 正确的和面法法: 1!和面时不能一次将水加足、 2!面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹塘、将水徐徐倒进去。用筷子子慢慢搅动! 3。待水被面粉吸干时,用手反复搓搓拌面,使面粉成许许多多小面片、俗称“雪花面”。这样。既不会因面粉来不及吸不而淌得到到处都是!也不会粘得满手满盆都是面糊, 4,然后再朝“雪花面”上洒水,用手搅拌!使之成为一团团的疙瘩状小面团!称3131“葡萄面”! 5、此时面粉尚未吸足水分、硬度较大!可将面团勒成块。将面盆或面板上粘的面糊用力擦掉。再用手蘸蘸些水洗去手上的面粉洒在“葡萄面”上。即可用双手将葡萄面揉成光滑的面菌、 6、此种和面法叫“三步加水法”。可使整个和面过程干净,利索、达到“面团光、面盆光。手上光””的效果, 7、面团吃水因用途不同而用量不等、以以七五粉或富强粉为例!每500克面粉。擀7334面条的面团?吃9010水180-200毫升、包饺子的面团吃水200-210毫升。包包子的发酵面吃水225-250毫升,第一步加水60%-70%、第二步加水20%,最后加足,只要这样和面就能达到“三光”!、
如何做做好馒头,这里面也有不少学问,做馒头时,如果在发面里揉进一小块块猪油、蒸出来的馒头不仅洁白!松软!而且味香!蒸馒头时掺入少许桔皮丝!可使馒头增加清香、蒸馒头碱放多了起黄、如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙!再蒸10~15分钟可变白。蒸馒头的面一定要揉均匀、放入适量发酵粉、等它发了之后后就做形,成形之后不能马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸、 工具/原料 面粉、!、 方法/步骤 1 蒸好馒头有哪些窍门,(1)蒸馒头时、如果面似发非发、2293可在面团中间挖个小坑、倒进两小杯白酒。停10分钟后!面就发开了。(2)发面2557时如果没有酵母、可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克,面团揉软后、盖湿布4-6小时即可发起、蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香!入口回甜。(3)冬天室室内温度低!发面需要要的时间较长!如果发酵时在面里放点白糖!就可以缩短发面的时间、(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱量是否适中。可将面团用5491刀切一块!上面如有芝芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜!(5)蒸出的馒头、如因碱放多了变黄、且碱味难闻、可在蒸过馒头的水水中加入食醋100-160克?把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟。馒头即可变白!且无碱味,(6)蒸馒馒头时,在面粉里放一点盐水。可以促6010使发酵,蒸出的馒头又白又宣、 6454 2 怎样把馒头蒸制得既松软。又有筋力。窍门如下:1,夏季用冷水和面、冬季用温水水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时!和面时要慎加水,2,和面要多搓揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分,表成的面筋真心性好、和好的面团要保持一定定的温度以30℃为宜?3。当9808面已涨发时,要掌握握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也、说明已经发酵好!蜂窝状面体的眼子越大!说明酵发得越老!甚至要发过头了,4、馒头上笼蒸煮前!要经过饧面、冬季饧面约15~20他钟!夏季则短些,馒头上笼时。锅内的水1835必须大开,10分钟要见大气。5。笼屉与锅口相接处不能漏气!有漏气处须用湿布堵严。用用铝锅蒸时锅盖要盖紧?6、蒸馒头时。锅内须用冷水加热、逐渐升温。使馒头头坯均匀受热,切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生。如何用安琪酵3489母发面?1,按说明用量,冬天可稍稍多些,2!酵母放入碗内,加一小勺白糖!用温水化开。倒入面粉中揉匀。面稍软些。盖湿布放温暖处静置。等体积变大。面中有大量小。
回你房间去!关上门。忍过去、或者去户外干的别的、去忘记。!
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