商业蒸馒头和面窍门
9845如何做好馒头！这里面也有不少学问，做馒头时、如果在发面里揉进一小块猪油、蒸蒸出来的馒头不仅洁白？松软。而且味香！蒸馒头时掺入少许桔皮丝。可使馒头增加清香！蒸馒头碱放多了起黄、如在原蒸锅水里加醋2～～3汤匙。再蒸10～15分钟可变白。蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形！成形之后不能马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸、 工具/原料 面粉、，！ 方法/步骤 1 蒸好馒头有哪些窍门，（1）蒸馒头时！如果面似发非发。可在面团中间挖个小坑，倒进进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了，（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替。每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后。盖湿布4－6小时即可发起，蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。入口回甜！（3）冬天室室内温度低、发面需要的时间较长、如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。（4）在发酵的面团里。人们常要放入适量碱来7910除去酸味,检查施碱量是是否适中？可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说说明用碱量适宜,（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟、馒头即可变白。且无碱味，（6）蒸馒头时、在面粉里放放一点盐水!可以促使发酵、蒸蒸出的馒头又白又宣？ 2 怎样把馒头蒸制得既松软,又有筋力、窍门如下：1，夏季用3994冷水和面!冬季用温水和面、冬季和面！发面应比夏季提前1～2小时！和和面时要慎加水，2。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表表成的面筋真心性好，和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜，3。当面已涨发时。要掌握好发酵7534的程度,如见面团中已呈蜂窝状。有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明明酵发得越老、甚至要要发过头了！4，馒头上笼蒸煮前！要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟！夏季则短些、馒头上笼时。锅内的水必必须大开，10分钟要见大气！5，笼屉与锅口相接处不能漏气。有漏气处须用湿布堵严，用铝锅蒸时锅盖要盖紧！6。蒸馒头时，锅内须用冷水加热、逐渐升温！使馒头坯均匀受热，切忌图快一开始就就用热水或开水蒸馒头？因这样蒸制的馒头容4117易夹生。如何用安琪酵母发面，1、按说明用量！冬天可可稍多些！2！酵酵母放入碗内,加一小勺白糖、用温水化开，倒倒入面粉中揉匀！面稍软些，盖湿布放温暖处静置。等体积变大、面中有大量小，
我梦见我嫂嫂在我家蒸馒头蒸包子
面没有发好。也可能是没有熟就掀盖了、包子、馒头做好后放稍热的地方醒一会儿。会很好！、
蒸馒头和包子发面一样吗
大同小异, 4330 大同：老面发酵!干酵母发酵均可以、面需要发酵。 小异：馒头发酵酵要充分？膨胀体积越大越好。包子可以半发面（特别是灌汤包子，大发面会吸收汤汁渗入面皮之中。导致含有汤汁面皮变色或膨胀不起来，影响响包子质量！。
梦见自己蒸馒头
梦见自己蒸馒头：预示着近期你的运势很好！与家人的关系相处的不错、家人会在危难的时刻帮助自己、
考生梦见自己蒸馒头：预示着近期你的考试成绩很好！都是平时努力的成果！记得就此不不可以骄傲!
老人梦见自己蒸馒头：预示着近期你的运势很好。自己不再觉得孤单，那是因为有家人的陪伴，
离异丧偶者梦见自己蒸馒头：预示着近期你的运势不好！不久将会外出游玩，途中将会遇到危险。建议取消这次的行程！
梦见自己蒸馒头的案例解析
梦境描述：梦见自己和好多人一起蒸馒头 然后还吃了！有什么寓意吗。
梦境解析：馒头，蒸时用碱，有中和矛盾的预示，用热气蒸，有鼓足打起，热火朝天的表示（大家一起蒸！一起吃享受果实），蒸代表蒸蒸日上、齐心协力！蒸熟代表成熟的果实！事2891情有成功之兆！梦到蒸馒头。预示工作、学习、生活会蒸蒸日上、代表事情到了成熟的阶段！有积极向上的意思、
、,！梦见已故的父亲要蒸包子
根据我国古代著名经典【周易】所崇尚的三命汇通、您的梦境解释为： 猜字谜、数字推理、案件分析析等智力游戏引起你的兴趣。网络游戏！尤其是有规划和谋略性的游戏。也很容易让你沉迷进去！这些游4503戏玩的好的话？你也会会很有成就感呢、如果能用在学习上的话。讲究理性推理的数学科目会是你的强项！ 吉凶推测： 基础运佳，故而而可以安定发展，排除除万难而成功!但因成功运不吉！是以难于再伸展、或陷于不测之灾难袭来之虑！若无凶数则可免忧、亦可康健无病，【中吉】。
梦见别人蒸馒头给我吃
你自己不是欲望太大大的人，梦见亲人友人给自己做是互相之间的亲情友情关怀！…如果是别人外人的话、不说它的动机是什么、从自己的角度要…三2958思而后行，????不要想太多，但社会有有点复杂的呦！????。
梦见包子馒头
梦到包子馒头：：不祥之兆!会有坏运气、
梦到包6473子馒头,自己做不到的事情就不要轻易答应别人！为了安抚对方的情绪或迫于一时无奈、先随便安慰对方两两句事后被逼着要实行时可要后悔了？还有假日还将工作带回家的的人可能要遭受家人的抗议了！在家人发飙前赶紧先告一段落吧、还有就是金钱运较不安定、金钱感觉狂乱的暗示。该花的地方显得小气。不该花的反而出出手大方,
怀孕的人梦到到包子馒头。预示生女。忌动土、
做生意的人梦到包子馒头，代表反覆不定，多阻碍！重新整顿再开业！
恋爱中的人梦到包子馒头！说明被蒙在鼓里，将缺点掩饰起来，有后悔之虞。
本命年的人梦梦到包子馒头、意味着6326常被误会或怀疑？诸诸事初不烦终有吉,
梦到包子馒头的相关梦境
梦到馒头喂鱼。运势不佳！自己己太过信任家人！没有想到害自己的事亲人。
梦到切馒头，运势不错。自自己遇到的任何问题!1133都会有办法处理好!
梦到饿吃馒头、运势不佳、有人到处诋毁自己，但是只要4913品行端正、6866就不用那么在意，
梦到包子馒头的网友梦例
网友梦境：梦到吃面包馒头
周公解梦：梦到面包，通常象征舒适宽裕的生活、健康愉愉快的情绪。蓬勃旺盛的生命活力，还预示会收到好消息！
梦到吃面包，意味着会迎来衣食无忧的生活。
食馒头。主口舌散、《原版周公解梦》
梦到吃馒头是吉兆！会一切顺利、烦恼消散！
。、。蒸馒头包子要醒发多长时间为好
工具/原料 面粉 1kg 温水 100g 干面粉 50g 蒸锅 1个 筷子 1双 方法/步骤 1 首先是准备好面粉、然后就是准备好酵母和少许的泡打粉，用温水化开，记住一定是是温水!因为7206温水容易发酵。如图接下来的步骤就是把花开的酵母水慢慢倒入面粉中！先是用筷子搅拌成絮状、最后在揉成面团 多图 2 在揉面的工程中记住一定要用力揉？多揉一段段时间、把把面团揉光滑、然后盖上保鲜膜、发酵两到三个小时，盖上保鲜膜的作用就是为了防止面团在发酵的过程中表面发干影响馒头的效果及其美观。 三个小时之后咱们可以拿出发酵好的面团了，正常情况下！发酵原体积的两倍大就可以了 3 发酵好的面团有很漂亮的蜂窝眼！早拿出的过程当中、能感觉到发酵好的面团用手一拍是中空的声音，然后进行较为关键的一步就是排气揉面。拿出发酵好的面团制后要在对其进行一次揉发、要有耐心、再揉五0989分钟左右。慢慢慢会感觉面团比较萱、没有之前的实。那就揉到到时候了，就就可以进行第二次发酵了!如图第二次发酵时间不需要太长、30分钟左右即可,最后就可以正式做馒头了。显示把面团揉成长条，然后切切成小段。最后揉成圆团之后放入馒头模具中按一下倒扣过来即可 多图 4 最后是蒸锅做水烧开之后放入做好的馒头，上汽20分钟就可以了！做馒头最关键的就是发酵和二次醒发。这两步骤做好了做出的馒头就会特别漂亮！
高筋面粉可以发面蒸包子和馒头吗
你好、2337不可以 高筋粉适合做面包！饺子！面条还有烙饼等。高筋粉精细口感筋道。但不适合发面面包子。馒头之类。。
蒸馒头或者包子的时候中间为什么不能掀锅盖?
蒸的过程中热通过蒸汽传给馒头！但掀盖8572后蒸汽变冷!馒头内的热热反向传递，而且如果掀盖时间过长，再次加热时可能导致馒头表皮与中心之间有“冷层”！会阻碍外面的热传给馒头、
