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蔬菜水果的营养价值?

  蔬菜和水果种类繁多,含有人体所需要的多种营养成分。是膳食维生素和无机盐的主要来源,还含有丰富的纤维素。果胶和有机酸等。能刺激胃肠蠕动和消化液分泌,对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用。但是蛋白质和脂类含量很低!   一!蔬菜的分类:按其结构及可食部分不同!可分为叶菜类,根茎类、瓜类与2121茄果类和鲜豆类等,其所含的营养成分。因其种类不同各有其特点,   1,叶菜类:包括白菜!菠菜、油菜、卷心菜!苋菜。韭菜。8249芹菜及蒿菜等!主要提供胡萝卜素!维生素C和B2。其中油菜!苋菜,雪里蕻、荠菜和菠菜!含胡萝卜素及维生素C较丰富,无机盐的含量也较多!尤其是铁。不仅量多。而吸收利用1326率也较好、因此这些食品对预防贫血是非常重要的!但是、蛋白质的含量较少、平均约为2%!脂肪含量则更少。平均不超过0.5%!碳水化物一般也不超过5%。   2!根茎类:包括萝卜,马铃薯,藕、甘薯,山药、山药!芋头,藕和甘薯中含淀粉较高,约15~30%。以甘薯为最高。胡萝卜含有较高的胡萝卜素,每百克可达4.07毫克!蛋白质和脂肪含量普遍不高、其中马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高!约2%,根茎类也含有钙。磷。铁等无机盐、但含量不多。   3!瓜类与茄果类:包括冬瓜!南瓜。西葫芦,丝瓜。黄瓜,茄子,西红柿和辣椒等、这类的营养素含量均较低,但辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素,每斤西柿含维生素C的量相当于2斤香蕉或2斤半苹果或3斤梨、6940由于西红柿本身含有机酸?能保护维生素C不受破坏!烹调损失要少得多。   4、鲜豆类:包括毛豆、豌豆。蚕豆!扁豆!豇工和四季豆等,与1656其它蔬菜相比、鲜豆类蛋白质!碳水化物!维生素和无机盐的含量较丰富。鲜豆中的铁也易于消化吸收!蛋白质的质量也较好。   水果的分类:可将水果分为鲜果类和干果类、前2612者种类很多!有苹果!桔子,桃子。梨、杏。葡萄!香蕉等、后者是新鲜水果经加工制成的果干,如葡萄干,杏干、密枣和柿饼等、   蔬菜的营养特点:蔬菜是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源,尤其是维生素C的含量极其丰富,蔬菜在膳食中所占比例较大,故极为重要,一般情况下!这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富!瓜类和茄果类中含量相对较少、在绿叶菜中,除维生素C外,其它维生素素含量均是叶部比8781根茎部高。嫩叶比枯叶高、深色的菜叶比浅色的高、所以在选择蔬菜时!应注意选新鲜、色泽深的蔬菜,  1731 蔬菜也是人体无机盐的重要来源!尤其是!

梦到摘草莓又摘葡萄

你想吃了 ,

哪些蔬菜水果不能同时吃

  以下食物不能同时吃:   番茄忌绿豆——同食伤元气   西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷!气短   西红柿与2523地瓜相克:同食会得结石病!呕吐,腹痛、腹泻   西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏   西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧、失去原来的抗坏血酸功能   西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物   西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻   水果忌萝卜——同食容易患甲状腺肿   胡萝卜忌白萝卜——胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C。使营养价值降低   萝卜忌木耳——同食会得皮炎   芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值   芹菜与蚬,蛤!毛蚶!蟹相克:芹菜会将蚬。蛤,毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏   芹菜与甲鱼相克:同食会中毒,可以用橄榄汁解毒   芹菜与菊花相克:同食会引起呕吐   芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气   黄瓜与柑橘相克:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏   黄瓜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏   黄瓜与花菜相克:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏   黄瓜与菠菜相克:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏   黄瓜忌芹菜——同食会减少营养成分的吸收   花生忌黄瓜——同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸   葱与狗肉相克:共增火热   葱与枣相克:辛热助火   葱与豆腐相克:形成草酸钙。造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏   大蒜与蜂蜜相克:性质相反   大蒜与大葱相克:同食会伤胃   蒜与何首乌相克:同食会引起腹泻   胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽   萝卜与橘子相克:诱发或导致甲状腺肿   萝卜与何首乌相克:性寒滑   萝卜与木耳相克:同食会得皮炎   茄子与毛蟹相克:同食会中毒   辣椒与胡萝卜相克:辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏   辣椒与南瓜相克:辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏   韭菜与牛肉相克:同食容易中毒   韭菜与白酒相克:火上加油   菠菜与豆腐相克:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙、使人体的钙无法吸收   菠菜与黄瓜相克:维生素C会被破坏尽   菠菜与乳酪相克:乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收   菠菜与鳝鱼相克:同食易导致腹泻   菠菜与瘦肉:菠菜含铜!瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁。5695脂肪代谢所必需?如果把它和含锌较高的食物混合食用、则该类食物析出的铜会大量减少、   花生与毛蟹相克:同食易导致腹泻   花生与黄瓜相克:同食易导致腹泻   莴苣与峰蜜相克:同食易导致腹泻   竹笋与糖浆相克:同食会引起中毒   南瓜与富含维生素C的食物相克:维生素C会被南瓜中的分解酶破坏   南瓜与羊肉相克:两补同时、令人肠胃气壅   南瓜与虾相克:同食会引起痢疾   洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛。引起眼睛不适、严重会失明   梨与开水相克:吃梨喝开水。必致腹泻 ,,

梦到摘核桃是什么意思

  梦见核桃肉、预示吉祥如意,   梦见虫蛀过的核桃仁、提醒你小心被欺骗!   梦见自己砸核桃,预示你目前的努力!将会取得成功,   梦见吃核桃仁,预示病情将会好转!或身体健康,   梦见采摘核桃!预示可能会有灾祸降临?   梦见送别人核桃!预示你可能会赢得新的声誉!   梦见接受核桃!预示你可能会失去朋友!   原版周公解梦:    采集核桃、主灾难,《周公解梦》   梦核桃!此梦主有远方8669或阔别经年者来谒!或欲借居。但志向异。终难契合、《断梦秘书》   人送核桃。失朋友。《周公解梦》、

梦到摘黄瓜是什么意思

  就是先人说了,先不要摘?说明你最近有事,现任给你讲了,瓜熟落地,你的事到时候自然会成的。!

梦到去树上摘红枣,有什么寓意吗?

  艳遇、。

虾不能和哪些蔬菜水果一起吃?

  只有在大量吃虾(特别是可能被严重污染的虾)的同时?一次性服用500毫克维生素C片!才可能导致“砒霜”中毒!   一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜!才是大剂量地摄入维生素C、如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此。在吃虾的同时食用水果或青菜!只要不超过上述的量(恐怕没有人能够超过)、是没有危险的、。

梦到树上挂满了柿子,摘也摘不完?

  答:因为柿子成熟时是金黄色 所以有梦见柿子:代表要有大的收获、财源滚滚梦见摘柿子9391:预示着自己会得到大家的认可。很快就要取得名誉、和利益的巨大成功!

女人梦到枣树摘、枣吃

  好的、早的意思,预示你会比别人早成熟早成家立业,

梦到摘榛子是什么意思?

  梦到榛子是福,     梦到吃榛子预示着时运增加。     梦到榛子树预示着财富增加!     梦到自己没有吃到榛子预示着会有损失出现在生活上,!


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