可能是饿了?
主料 2人份 面粉250克,枣(干)12颗 辅料 酵母粉5克?水150克 枣花馒头步骤1 面粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面团 步骤2 发酵到两倍大之后分成小剂子 步骤3 先把小剂子揉成长条 步骤4 然后用筷子在当中压一下或者两下 步骤5 把面团S形状弯起来 步骤6 用筷子往中间夹一下 步骤7 在拐弯的地方塞上枣子!当然可以弯成S的时候就塞好枣子 步骤8 最后放到垫了油纸的蒸笼上面、大火上汽20分钟之后即可!
蒸馒头要在上上热气后看时间。上大热气后15分钟就能熟啊。 。
荫佑、好梦。、
等锅凉了再倒上水放上两颗葱继续烧一会就好了!我经历过!嘿嘿、是不是上网上的忘记时间了,呵呵 具体做法 1,一斤的面粉!四分之一袋的安琪(也可以用自发粉)2、将准备好的安琪用温开水(20多度)调开倒进准备好的的面粉里?如果水不足的话可以用5222温开水继续加入面粉里,讲面团和到不粘手。放进盆里里盖上盖子发酵二十分钟!3!发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里!继续和到面团表面面光滑不粘手!再次放进盆里盖上盖子发酵,我每次都加两次面粉、发酵三次!4、将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂4921子放进蒸锅!一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟、再开火蒸馒头,先小火将蒸锅的水烧开。水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟、蒸熟之后不要着急捡馒头!等五分钟之后可以取出馒头,蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好、 原料7121: 面粉,水、活酵母。糖!牛奶、 做法: 1,牛奶一杯,半块活酵母!2勺糖拌匀、放置5分钟, 2,5分钟后 , 3、和面, 4、揉成团! 5、45分钟后, 6、分成小团冷水上8290锅蒸15分钟、关火5分钟揭锅!、
冷水下锅、开始用大火、水开冒气后用中小火 9869 前几天我才做了一大锅!可好吃了,一顿吃3个! 蒸馒头包子有几个要点、相信我。这是我经过N次实践总结出来的!我之前蒸也是你这样样的问题 1。面要发好,但不能发过(发酵时间跟天气温度!酵母比例有很大关系,不能量化!只能观察!发到2~3倍大小就可以了) 2、面要揉好!揉的越长时间越好(我一般500g面粉发的面双手要揉200下) 3!整好型后要二次发酵(时间大约20分钟。但还是要看是否发起来了再再蒸) 4?冷水下锅、锅冒气后关中小火 5,蒸15分钟关火后不要马上开盖,捂3~5分钟再开盖 3505 试试吧、每步做好了。不会蒸不好的。
红豆泡好2002了不能蒸馒头的!要不你就用红豆粉蒸或是红豆汁蒸!用红豆直接蒸是不得行的,
学蒸馒头 今天,爷爷教我蒸馒头!我既兴奋又紧张。担心蒸成铁疙瘩,爷爷看出出了我的心思。笑着说:“不要紧张、有我教你没问题,”听到这话,我我高兴的和爷爷忙活了起来! 爷2072爷教我往盆中倒了大约两斤面!把五分之9545一袋安琪倒入盛有凉白开水的碗中,搅拌均匀!然后把碗中的水慢慢地往面盆中一边倒一边搅。我不小心倒倒多了、面成了稀浆,爷爷叫我又舀了两勺面。终终于把面和在一起了!我松松了一口气。爷爷叫我用湿毛巾盖好、等面发开、 两小时以后。我和爷爷去看面。只看见面膨胀了了许多!像个大面包。上面还有许多小孔、爷爷说:“面发好了。可以揉面了,”爷爷把把面切成两半?一半给我,一半给自己,一边加生生面一边教我怎么揉、我按照爷爷教我地翻来覆去。使劲的揉!揉了大约十分钟,最后揉成了圆柱形!切成四块,爷爷说:“等水烧开就可以蒸了、” 水烧开了!爷爷和我把切好的面团放进锅里蒸了半个小时后爷爷叫我把馒头拿了出来! 我看着白白胖胖的馒头!咬一口又香又甜,心里乐开了花!!
需要你你刻苦努力才能取得成功!
发面馒头的做法 A:高筋面粉500克、清水260克!酵母5克!白砂糖20克 B:高筋面粉50克(是发酵好以后加入的) 做法: 1.将材料A全部放入面包机!启动发9888面团键!和面20分钟 2.和7642成面团后停机,让面团静置5-10分钟 3.再次的启动发面团键、面包机工作1小时30分,停机后不用管它。让面团发酵至原来的两倍大。这步要盖上面包机的盖子工作 4.用手拉开!可看到里面的蜂窝组织。即是发酵9405好的状态 5.加入两勺的干面粉,大约是50克!继续启动发面团键。揉面20分钟。让干面粉完全融入面团团 6.再次的揉成光滑面团。停机后、再让面团醒一会,大约10分钟即可拿出整形 7.将面团称量等分成若干个小剂子,并逐个的用手反复揉匀,将面团里面的气泡排尽 8.揉匀后滚圆。然后4317放入烤箱进行2次的发酵!将烤箱的发酵功能打开。温度度升到40度即可关闭?然后后让面团慢慢的呆在里面发大、时间大约为1个小时 9.馒头坯跟冷水一起上蒸锅!大火冒出出热气后,改中火,蒸制15分钟后关火!然后再等3-4分钟再打开锅盖取出馒头。留有间距的的分散着摊放、晾凉即可、