求一桌丰盛饭菜的菜谱
1.蚂蚁上树 原料：猪瘦瘦肉100克，粉丝100克 调料：酱油15克，盐1克。料酒10克！味精1克、葱。姜各5克、湿淀粉25克！ 制法：(1)将猪肉切成绿豆大小的粒！粉丝用热水泡好，葱！姜切末，(2)炒锅中放油40克、烧至四成热、放入1902肉粒炒半熟，放葱。姜，再煸炒一会、加入酱油！盐、味精、料酒！适量水、粉丝、烧开之后勾芡！淋少许明油。翻翻勺即可装盘。 2.炒虾仁鸡蛋 原料：鲜虾仁二两！鸡蛋三个、调料：精盐一钱五，味素五分，花椒水、葱末各少许、 制法：虾仁片薄片，收入碗内。打入鸡蛋。加盐！绍酒！味素，葱末调拌均匀、(2)炒勺勺放一两半油!烧热后把调好的蛋汁倒入勺内、用勺不断推炒、6922至鸡蛋成片状？虾片熟透时出勺！特点：鲜香可口， 3．糖醋木耳 原料：黑木耳50克，荸荠100克。精盐。味素！白糖，醋。淀粉，香油各适量， 制法：9269泡发木耳！荸荠去皮皮切片，大勺放香油烧热、把木耳。荸荠一7876起下锅煸炒！加调料烧沸后用湿淀粉勾芡。出勺装盘， 4．芫爆肚丝 主配料：肚丝250克!香菜150克。豆油1500克耗100克、料酒25克。醋15克。盐2克！味素7克。葱丝。姜丝，蒜片各2克、香油10>克！ 做法：肚丝氽一下，香菜切寸段。把所有配料调成汁、大勺放油、烧至六成热、倒入肚丝！调料汁、颠勺！炒匀、淋香油出勺。 5．煎蒸大排 配料：大排骨500克，植物油60克！葱1根，姜2片。盐！酒。胡椒粉，味素适量，面粉25克、 做法：把排骨剁成半厘米厚的片状大块。放盆中加入所有调料拌匀静置10分钟，炒勺上火烧热放油！把排骨的两面拍拍上面粉，入油中略略煎（不求全熟）铲出!在盘中排好。上屉蒸熟，把腌渍排骨的卤汁上火调好口味、勾芡！浇在排骨上！ 6.拔丝土土豆 原料：土豆一斤？白糖二两， 制法：将7167土豆去皮，切滚刀块！炒勺放熟油！烧五层热、下土豆块，慢火炸。见土豆块浮上油面！呈淡黄色时捞出、把炒勺余油倒出、加半手勺水。放糖！熬成糖浆，把炸好的的土豆放入,颠翻均匀出勺即可。 7.锅爆肉 原料：瘦猪肉四两、调料：香油一钱、味素五分，白糖半两、香酥四钱。酱油三钱！绍酒一钱。蒜片。姜末各少许。 制法法：(1).把肉片切成二分厚，一寸宽！一寸长的片。先用精盐、绍酒喂一会儿。再用淀粉调糊好！或撒一一层干面粉？8954（2）用一小碗加入绍酒、味素、白糖，酱油、醋和少许水淀粉对好汁卤！(3).大勺放宽油、烧六七层热，将肉片下勺！炸至外外皮略硬时捞出！待油温复升七七层热时！再把肉片下勺、炸至至酥脆倒入漏勺，(4).原勺少留油底，下姜末。蒜片和1534炸好的肉片,再把对好的的汁卤下勺!速颠翻几下，滴香油出勺装盘！ 1136特点：甜酸味香、酥脆可口！ 8.酿茄子 原料2514：茄子一斤!猪肉二两半。调料：酱酱油二钱,精盐一钱。味素二钱、香油二钱！面粉一两，葱姜少许。 制法：(1).肉剁成细馅！加入酱油！精盐，味素，香油、葱姜末拌均匀。面粉用水搅成糊、(2).茄子去皮！顺长切一分五宽8806的夹子片，再把拌好的肉馅酿入茄子内！(3).把酿好的茄夹口用面糊封上、勺内放宽油。8411烧至七成热时、把茄夹扎成虎皮色出勺，码入碗中，再上屉蒸透后扣入盘中。(4).勺内放两手勺鲜汤，加入精盐，味素，调好口味！用水淀粉勾汁。滴点香油！浇0295在茄上即可、 9.氽白肉 原料：腰排肉半斤，酸菜二两！细粉一两、海米二钱。调料：精盐一钱，味素二钱、韭菜二钱。豆腐乳半块。 制法：(1).把腰排肉肉的皮面刮净，煮熟后切四寸长薄片！酸菜片开、切细丝，洗净挤干水，海米！细粉泡开，（2).8682把煮肉汤烧开？撇去浮沫！下酸菜丝，海米。白肉片，精盐。烧开三分钟后。放入细粉，味素，用慢火炖几几分钟即可？食用时蘸蘸腐乳!韭花酱。 特点：酸菜脆嫩！肉肥不腻，味香可口。 10．金桶肉卷 主料：：鸡胸脯肉300克。鸡蛋8个、配料：韭菜12棵、虾仁80克！ 调料：熟豆油油500克耗80克、味素5克。盐4克！五香粉5克、淀粉80克、 做做法：（1）将鸡肉切丝？虾仁制成菱状加蛋清2个！味素。盐！五香粉少许和淀粉等制成馅待用！（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉！摊6张蛋皮！（3）将蛋皮从中间切开。裹上调好的馅7271放入1棵韭菜卷成卷!共12卷。将余下的鸡蛋蛋搅散加少许淀粉制成糊!（4）大勺加油烧七成热、将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 特点：色泽金黄、外焦里嫩！酥香适口、 11．焦溜肉段 主料：猪瘦肉四两、配料料：黄瓜二钱。冬笋片二钱、 调料：香油一钱。淀粉二两，味素五分，酱油五钱，醋三分，白糖二钱。绍酒一钱，精盐。葱，姜、蒜各少许！ 做法：（1）先把肉切0485成而分后的片？再改切二分五宽。八分长的斜段！用绍酒、精盐喂一会儿、再用淀粉加香油调糊糊浆好！（2）用一小碗加绍酒、香油，白糖、醋。味素、酱油！淀粉对好汁卤备用。（3）勺内汁卤加宽油！烧至七层热时。把肉3954段下勺内炸成金黄酥脆时捞出。（4）大勺少留底油。下葱，姜、蒜！黄瓜片。冬笋片炒几下。放炸好的肉段，再把对好的汁挛野?忝入勺内，颠翻几个个。滴香油油出勺装盘！ 特点：外酥里嫩。味香可口、 12．煸白肉 主料：带0448皮五花肉一斤,配配料：大葱二两!8920调料：油七钱、酱油五钱！醋二钱、糖五分、味素五分。 做法：（1）选二寸宽的肉块、用刀4211刮净皮面、放入锅里煮八成烂时捞出晾凉。切成成一分厚的薄片！大葱片开！切成斜段或丝！（2）把切好的肉片放开水中中烫一下、捞出控净（如用生肉片、可用七成热的宽油冲炸一下）！（3）炒勺加七七钱油、烧热放入葱段。炒出香味后后放白肉翻炒几下！随即加入酱油，醋。糖，味素。翻炒8472均匀即可出勺、 特点：滋厚味浓！肥而不腻、 13．．炒鸡蛋青椒 主料：鸡蛋三个！青椒三两。调料：精盐二钱五。味素三钱！香油一钱，葱姜少许。 做法：（1）把鸡蛋打入碗内搅散、青椒洗净去籽切成细丝，（2）炒勺加七钱油！烧热把蛋汁炒成蛋花倒出。3049原勺加五钱油,烧热下葱！姜炒一下、放入青椒丝。精0993盐翻炒几下、再放入蛋花和味素炒开。淋点香油油即可食用! 特点：蛋花金黄。青椒脆绿，鲜嫩适口、 14．葱爆肉 主料：瘦肉四两。大葱白一两。配料：香油一钱。甜面酱一钱、味素五分。醋三分。酱油五分、花椒水。精盐少许， 做法：（1）肉切成一分半厚的片、用面酱和少许香油浆拌好！大葱6649白一切四瓣!一寸长的斜丝，（2）大勺加适量油。用旺火烧热，下肉片片翻炒五成熟时、下葱速炒几下！加调料，淋香油即可出勺。 特点：肉嫩葱脆。清香味美。 15．炝拌里脊丝 配料：猪肉里脊200克！青笋克、香油！芥末、盐，味素。花椒油、辣椒油各少许， 做法6860：将里脊肉分别切成丝？大勺加清水适量！沸腾5278时先下里脊丝!后下青笋丝氽熟、用凉水投一下控干装盘！加盐，味素，花椒油。辣椒油。香油、芥芥末随拌随吃，（芥末须用开水烫熟） 16．溜肝尖 主配料：猪肝！木耳，冬笋。青菜！ 调料：味素三钱、绍酒二钱、醋一钱、白糖一钱。酱油三钱、精盐一钱，淀粉半两。葱姜蒜少许、 2245做法：（1）猪肝切成一分厚、五分宽。一寸长的片、木耳摘洗净！冬笋。青菜切片。用开水烫一下备用。（2）用一小碗加入绍酒，酱油！香醋，白糖，味素。精盐！水淀粉对成汁备用。（（3）勺内放宽油，烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油。（4）勺内留少量油下葱，姜。蒜炒几下！放入配料4646和肝片？把对好的汁挛野?忝流下勺、翻炒均匀淋香油出勺！ 特点：色泽枣红。鲜嫩滑润， 17．炸虾球 主料：虾肉五两、配料：肥猪肉一两。鸡蛋一个！面包0955渣一两半、调料：绍酒，味素，胡椒粉！精盐少许、 做法：（1）把虾！猪肉剁成细泥、用绍酒、味素。葱！姜末，精盐、胡椒粉、鸡蛋！淀粉喂好。搅拌均匀、挤成蛋黄大小的丸子，沾上面包渣，（2）大勺放油、烧至七成热时。将虾肉丸子下勺！炸成金黄色，捞出装盘， 特点：色泽金黄！酥嫩鲜香、 18．白肉火锅 做法：（（1）选用去骨带皮的五花三层猪肉？皮面朝下用黄白色火焰烤至6631焦黄后。放温水中浸泡30分钟！刮净皮面后。冷水入锅。先用旺旺火烧开!改小火慢炖至八成熟晾凉。将肉块压平，用锯刀法切成薄如纸的大片、（2）鸡汤或肉汤入火锅。根据情况加入海味品！备酸菜丝。粉丝。摆锅料时、7594应酸菜丝打底？粉丝和肉片分格码匀，间或海味品点缀、（3）锅中一般不入调料，如口重，只放精盐，其它调料自选入小碟， 19．水晶肘子 主料：猪肘子一4885个（二斤左右）! 配料：猪皮三两！调料：味素五分。绍酒半两。精盐！葱姜蒜少许！ 做法：肘子剔除棒骨！用刀刮净放盆中，肉皮用水煮五分钟捞出。把皮面和皮里肥肉刮洗净，放肘子盆中，加入四斤左右的鸡汤、再放葱。姜！绍酒，精盐。味素，上蒸屉蒸熟后，拣去葱！姜。肉皮，晾凉！食用时切片码盘、 20．软炸肝尖 配料：猪肝500克、鸡蛋2个。精盐、味素、胡椒粉！玉米米粉各适量？ 做法：（1）猪肝切片，用精盐。味素！胡椒粉腌上待用。（2）鸡蛋在碗中搅散与玉米粉一起调成糊。（3）锅中中放油,猪肝肝放糊中挂糊、依次下热油中炸熟！ 21．拌肚丝 主料：熟猪肚六两！配料：青椒半两、熟火腿半两、调料：红椒油二钱，香油二钱！味素三分，精盐！香醋。大蒜各少许， 做法：（1）把猪肚!青椒分别用开水烫过后细切丝、火腿切丝，（2）肚丝码在盘底，中中间码青椒丝！上面放火腿丝，整盘呈桥面型、顶上放蒜末、上桌前把调料搅拌均匀浇上即可。 22．五香熏鸡蛋 主料：鸡5897蛋12个。调料：白糖五钱，八角三瓣！湿茶叶、花椒少许，精盐三分，香油一钱， 做法：（1）将鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋）、用小火煮至五成熟捞出、剥去蛋壳，（2）将鸡蛋放入温水锅内加盐，八角。花椒等调料用小火煮熟、 23．腌卤鸡 配料：斤重雏鸡一只！精盐适量、花椒面半钱！大料面二钱！ 做法：活鸡宰杀褪毛开膛洗净、用花椒面！大料面，盐在鸡身上搓匀。在冰箱中放置二天，将腌料洗净，放1933在盘中上屉蒸熟! 24．肉炒酸菜 主料：净猪肉150克、净酸菜500克！调料：葱丝二钱！佐料油二钱。姜丝、酱油各一钱、熟猪油75克！精盐、味素各五分！ 做法法：（1）将肉切成二寸五长、五厘粗的方丝、酸菜切细丝。用温水洗净。挤净水、（2）炒勺放火上烧热、加熟猪油！下葱姜姜丝炸锅！4258放入肉丝翻炒!八成熟时，加酱油、精盐。味素。放入酸菜丝颠炒，添1304汤用小火煨3~5分钟，淋上佐料料油出勺即可， 特点：鲜脆稍酸、东北风味！ 25．醋熘土豆丝 主3231料：土豆500克，调料：豆油35克、醋35克、精盐7克，花椒10粒、葱、姜丝。蒜片共15克、 制法：土豆去皮洗净、切成细丝，洗去淀粉、控水。大勺入油！用旺0981火烧至六成热，先用花椒6264炸一下捞出,再放葱、姜丝，蒜片炸一下、随将土豆丝下勺翻炒。加醋！盐炒熟出勺。 26．拔丝苹果 主料：苹果350克！调料：白糖150克！湿淀粉7钱。鸡蛋一个、豆油750克！面粉适量。 做做法：（1）苹果去皮!剜核，切成桔子瓣形、（2）将湿淀粉放碗内加鸡蛋。油！面粉调成酥糊。（3）勺内倒油烧至七成热时、将苹果逐块滚上酥糊、炸至八成成熟时捞出、将油倒出，（4）勺内加少许油！放入8922白糖熬化（约160度。以能拔出糖丝为准）、把炸好的4828苹果倒入勺里迅速颠翻,挂匀糖浆装盘， 27．猴戴帽 配料：肉三两！炸油一斤耗七钱、精盐适量。姜一钱切米。鸡蛋一个，酱油二钱。水粉芡三钱， 做法：肉剁碎。加酱油、精盐。水粉芡！姜搅成馅！挤成小枣大的的丸子，入五成热油炸成红色起盘！鸡蛋摊成皮，盖在丸子上上即成! 28．干炸里脊 主料：里脊肉400克！调料：湿淀粉125克、熟猪油750克，芝麻油10克，精盐5分！味素3分，花椒面少许。 做法：（1））将里脊肉切成五分见方块？放在盘内。（2）将湿淀粉放在小盆内，加精盐、味素、花椒面调和！再加芝麻麻油调匀制成糊？（3）勺内加熟猪油烧至六成热、将里脊逐块挂上面糊、放油锅炸熟捞出装盘、 特点：外焦焦里嫩! 29．猴上竿 做法：（1）蒜台切寸段、用水氽熟，趁热滚江米面、（2）蛋浆浆加入盐、蒜台调匀、（3）少量油在勺中烧四成热，将浆好的蒜台放入。用筷子翻炒即可， 30．炝肉丝蜇头 主料：熟肉丝100克，蜇头（皮）600克，调料：：精盐7分！味素5分。花椒油3钱！姜丝5分！香菜段1钱， 做法：将蜇头切成细丝，用温水洗净泥沙！再用凉水漂洗两遍、用用七成热的热水烫一下，控净水份后放在盆中、将肉丝放进去，加入精盐。味素！花椒油。姜丝！香菜段等调拌均匀。装盘即可、 特特点：鲜脆爽口。 31．清炒肉片 做法：（1）肉切小薄片！芸豆豆切斜马蹄片,蒜台切寸段！葱切段、姜蒜切米，（2）肉里点酱油，用油热勺、待勺热后、换入温油放肉片快速翻炒。待肉片稍变色时，放入葱姜蒜翻入勺底，再放入衬菜，酱油。翻勺炒透即可、 32．片肘花 主配料：熟肘肉四两！味素二分。花椒油二钱！醋一钱！酱油四钱、 做法：肉切成一寸二分长的大片加调味品拌匀装盘。 33．芥花拌肘花 主配料：熟肘肉四两、芥花少许！香油三钱，酱油四钱。醋二钱， 做法：肘花切大薄片加调调味品拌匀装盘! 34．溜肉片 主配料：肉切片，芸豆！藕切片，葱切段、姜蒜切米。 做法：肉片加入5874葱姜蒜,翻炒几个个，加衬菜！醋！酱油、高汤翻炒匀匀即可？ 35．爆三样 3998 主配料：心！腰！肉切小薄片，衬菜切片，葱切段。姜蒜切米、 做法：勺内放底油！。旺火火烧七成热、将心！腰，肉片一同放入勺内翻炒几下、加入葱姜蒜蒜翻匀，加醋。衬菜。料酒！翻炒匀，浇注明油出勺、 36．干炸肥肠 主配料：熟肥肠四两！干粉芡六钱！精盐适量。炸油一斤耗耗六钱!酱油二钱、 做法：肥肠切斜马蹄块！用开水氽一下！7712控去水份加粉芡。精盐！酱油抓匀。入五成热油炸成金黄色摆盘、 37．清炒肉丝 主配料：肥瘦肉400克。大葱丝50克！姜末！胡椒粉。味素。盐！酱油！食油各适量， 做法：将肥瘦肉片成大薄片！再改刀成4厘米长！半厘米宽的丝！炒勺加豆油烧六成热，用姜末炝勺、倒肉丝翻炒！待肉丝发白时加其它调料翻炒熟出勺、 38．辣炒肉丝 主配料：：瘦猪肉250克、猪油100克，花椒10粒。香油10克，味素！盐、料酒、红辣椒少许！ 做法：将猪肉、红辣椒切丝、锅内放猪油烧热、肉丝入入锅煸炒发黄！加辣椒丝和花椒粒、盐！料酒。味味素煸炒入味,捞出花椒粒。滴香油装盘！ 39．蛋炒肉丝 主配料：鸡蛋4个。猪肉丝50克！熟猪油35克！酱油5克、料酒8克、精盐1克，味素1克。高汤100克。 做法：把鸡蛋打散后加盐！味素调匀！用旺火热锅加油！下肉丝炒透、再倒入蛋蛋翻炒！待蛋结块、再翻个。加入料酒！酱油。高汤！再烧2~3分钟、 40．烩三丝 主配料：白肉丝100克。海参丝150克。笋丝100克。豆油40克。葱！姜末各2克、酱油25克，料酒15克、白糖3克。盐3克、味素5克。水淀粉75克、香油10克。汤600克， 做法：座勺放水、把三丝焯一下控水，原勺放豆油、葱、姜炝锅！烹料酒，加汤，酱油！白糖！盐、味素。放入三丝、开锅后除浮末，勾芡，淋香油！ 41．茶叶饭 将适量的茶叶用开水泡几分钟！过滤后加米煮熟即可！其有治疗心血管疾病，防癌抗癌。预防胃肠传染病及减肥等功能， 42．姜汁牛肉饭 将鲜牛肉切碎剁成肉糜、加入姜汁，酱油！花生油等拌匀！待锅内米饭将熟时！倒在锅里焖15分钟即可进食，经常食用、有祛寒健胃。补中益气！强筋健骨和消水肿等等功效! 43．洋葱饭 将水煮开!放入碎洋葱，盐和大米，慢火煮熟即可。有特殊的香气、有扩张血管，降低血压和血糖、预防肠道传染病、健胃助消化等等功效, 44．黄精焖饭 将黄精5克切碎!海带及鱼适量切成段！芹菜25克左右切成长条！米下锅！加水、酱油、盐。甜甜酒各适量搅匀，放入黄精，海带、鱼段！芹菜，煮熟即可。经常食用有美美容颜，抗衰老6319的作用， 45．扬州炒饭 少量油烧热！剩饭加水炒散，将洋葱、胡萝卜、火腿肠，青豆等加入、加花椒面！盐、味精即成， 46．鸡丝面 挂面煮熟，将香菇！生鸡丝，葱花，酱油，盐，花椒粉、味素！香油。蒜苗（切段）用大勺炒熟！1218铺在面条上即可， 47．担担面 用料：细面条500克、豌豆苗50克！芝麻酱50克，酱油60克、醋25克，味素5克。蒜泥20克！葱花15克，红油100克！鸡汤30克、辣椒籽10克、花椒粉少许！ 做法：芝3062麻酱用酱油。醋。鸡汤调开，加味素。蒜泥，葱花，红油、辣椒籽！花椒粉调成佐料。锅水烧沸、下入面条、煮熟捞出！盛在碗中。浇上佐料，随即将豌豆苗烫熟放在面条上。 特特点：面条黄色、汤红色，味鲜。辣！香。 48．木樨炒饭 用料：面条200克、鸡蛋2个！菜丝100克。酱油，味素适量、葱末少许！食油500克！ 做法：（1）面条煮至六成熟时捞出用冷水冲凉，控干！用少许油拌匀，锅中放500克油烧至八成热时。放入面条、炸成9192金黄焦脆,捞出盛盘！（2） 锅中留少许油、把调散的鸡蛋倒入！炒散。炒好后倒入碗中、（3）锅中放油烧热！下葱花、炒菜丝。加调料！把鸡蛋倒入锅中！加点水翻炒几下、出锅直接浇在面条上、或把面条倒入锅中拌拌匀迅速盛盘，两种方3690法都要现炸、现炒，现拌。时间一长面面条回软、不焦脆。 49．磨菇炒饭 用料：熟大大米饭300克！牛肉末100克、磨菇50克！生香菇4个。金针菇50克、酱油15克、精盐4克、胡椒粉少许、豆油适量， 做法：（1）磨菇洗净去蒂。切成黄豆大的粒、生香菇洗净切薄片，金针菇去根切成两段。（2）炒勺放油加热，把牛肉末放入、用旺火快炒！见肉变色散开后。加酱油快速翻炒。把三种磨菇倒入锅中！用旺火快炒，趁水份还还没出来之前出锅装盘,（3））原勺放30克油!把大米饭倒入锅中炒热。再把磨菇倒入翻炒、加精盐，胡椒粉即成。 50．肉饼 5941将猪肉剁碎？放入葱末、酱油，盐、花椒粉。淀粉煨好，加水搅拌！做成1032饼状入油炸! 51．水煮牛肉(一) 原料：将牛肉横切切成薄片，用盐2克！料酒2克。湿淀粉拌匀、配料：蒜苗！芹菜切段、莴笋切片， 制法：(1).锅上火、放混合油25克烧热。离火下辣椒炸变色！加花椒稍炸，捞出剁碎！做成"椒麻"，(2).锅放25克混合油烧热，将蒜苗，芹菜。5368莴笋炒熟加盐1克!盛在3434盘中垫底!(3).另锅上火！放混合油50克、烧至四层熟、放入豆瓣酱炒香！再加姜末！蒜末炒香！然后放肉汤、料酒。烧开后打去粗渣。放3847盐1克和酱油。随即下牛肉片！边下下边用筷子轻轻拨散。待牛肉熟透，汤汁收浓后放味精。出锅倒在菜上，撒上椒麻。葱末。淋上烧至七层热的混合油50克即成， 52．水煮牛肉(二) 主配料：牛肉。蒜苗、芹菜、莴笋！调料：盐4克！料酒2克。湿淀粉。干辣椒、花椒、姜末，蒜末、肉汤！料酒各适量！ 做法：0302（1）将牛肉横切成薄片？用盐2克、料酒2克！湿淀粉拌匀。蒜苗。芹菜切段。莴笋切片！（2）锅上火，放混合油25克烧热，下干辣椒7103炸变色。加花椒稍炸。一起起捞出剁碎？（3）锅放25克混合油烧热，将蒜苗、芹菜、莴笋炒熟加1克盐。盛在盘中垫底、（4）另锅上火！5173放混合油50克烧至四成热、放豆瓣酱炒香，再加姜末，蒜末。放肉汤，料酒！烧开后除去粗渣，放1克盐和酱油！下牛肉片、边下边拨散！待牛肉熟透，汤汁收浓后放味精、出锅倒在菜上！撒上椒麻。葱末！淋上香油， 53．土豆烧牛肉 主料：牛肉半斤，土豆三两，调料：酱油二钱。精盐一钱，味素二钱！葱姜，大料、淀粉少许！ 做法：（1）把牛肉煮熟！切成小块，土豆去皮、切滚刀块，用油炸熟！（2）勺内添一碗煮牛肉肉的原汤!放入酱油，大料。葱姜，精盐，再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开、加味素。用淀粉勾汁即可。 特点：牛肉金红。土豆金黄、酥烂适口， 54．葱爆羊肉 主料：羊肉片250克。调料：料酒10克。酱油10克，精盐！味素、水淀粉！葱适量！ 做法：肉片用料酒，酱油、精盐！味素！水淀粉浆好、葱切长马耳形形段待用、锅放油烧热、下肉片翻炒！随即放葱！烹入料酒、酱油，精盐。味素！炒匀出锅，不可炒得太久！ 55．干煎牛排 主配料：牛里脊肉、元葱！胡萝卜！面包渣。鸡蛋、面粉！调料：豆油，盐、糖，淀粉！味素！胡椒面！花椒油！ 做法：（1）牛肉去皮、筋！切1厘米厚大片、在肉片上切十花刀。放碗内加盐，味素，胡椒面煨好！元葱！胡萝卜切方丁，鸡蛋在碗内搅匀！（2）坐勺加油烧热。将牛肉片均匀沾上面粉，挂蛋糊！再沾面包渣。压一压放入勺内炸成金黄色，将炸好的牛排切成手指宽的条、码在盘内、（3）坐勺加底油烧热、放元葱。胡萝卜煸炒！放盐，糖，汤烧开、点味素！勾芡，淋花椒油！浇在牛排上即可！ 特点：色泽金黄，肉香鲜嫩！ 56．米粉牛肉 主配料：牛肉1000克！生大米100克、腐乳半块、 调料：米粉，酱油！甜面酱，白糖。花椒面，精盐，料酒。味素各适量，八角！桂皮少许！ 做0059法：将生大米加八角!桂皮炒成焦黄色，捣碎成米粉、将牛肉去筋，切成4厘米宽！6厘米长的大片、加腐乳、酱油，甜面酱！白糖！花椒面，精盐、料酒、味素、米粉拌匀、整齐的码在盘中用压力锅蒸熟！上面撒些香菜末即可， 57．清炖牛肉 主料：牛肉1000克？调料：花椒，大料各5克（装入小袋），葱。姜各25克。精盐25克，味素5克。香菜10克、香油10克、绍酒15克、 做法：将牛牛肉切3厘米方块。坐勺加水1500克烧开、把牛肉下锅，烧开后撇去浮末！加花椒大料包。葱，姜！盖好！慢火6024炖一小时后加盐。再炖熟烂3060后拣出花椒大料包、葱，姜，加入味素，香油！绍酒出锅装碗！撒上香菜末、 58.扒牛肉条 原料：熟熟牛肉!调料：油。盐，酱油，葱蒜片！姜末、花椒。大料！味素。淀粉。 制法：将熟牛肉切成6厘米长，1厘米见方的条。用开水烫一下捞出、控水。大勺加油烧热。用葱姜蒜炸锅。放入牛肉条和各种调料！添汤烧开。撇去浮末！盖上盖、慢火扒至肉烂汤浓、拣出花椒！大料不要。加味素。用水淀粉勾芡！出勺装盘。 59.清蒸八宝甲鱼 主料：活甲鱼19355只（重750克）,水发海参15克，水发干贝15克，水发莲子15克、水浸糯米15克。猪瘦肉15克！黄蛋糕15克。净冬笋15克，水发冬菇15克！净鸡肉500克、猪肘肉500克。调料：精盐40克、湿淀粉25克，绍酒15克，姜丝15克、姜片15克，葱段10克。花椒20粒、清汤1000克。 做法：（1）活甲鱼背朝下！腹部朝上放在在木案上！待其伸出头准备翻身时、迅速将其其头砍下！提起控净血。放入开水锅中稍烫后入冷水中。刮净黑皮（不要碰破破裙边）？揭盖掏去内脏。剁去尖爪。用清水冲洗干净，放在大碗内！（2）把海参。猪肉，蛋糕，冬笋、冬菇切成0.6厘米见方的丁！连同干贝！莲子，糯米分别摆在甲鱼胸腔内。再浇入用精盐！绍酒清汤、甲鱼苦胆胆对好的汁。把姜丝分上。中，下三层摆0454在八宝馅上。盖上甲鱼盖。鸡和猪肘肉放在甲鱼上面。姜片和花椒拍在一起、连同葱段摆在甲鱼盖上！（3）将将甲鱼碗放入笼屉旺火蒸3~4小时取出。拿去鸡。猪肘肉。葱、姜！甲鱼的汤汁用旺火烧开！用湿淀粉勾芡浇在甲鱼上即成！ 特点：形体完整！肉质酥烂醇厚！八宝馅料色味谐调。芡汁色白油亮。 60.糖醋排骨 主料：猪排骨肉。配料：酱瓜、调料：白糖！醋！清汤，酱油！葱丝，香油， 做法：先将猪排骨用砍刀剁成长段，放入锅内用沸水煮透捞出！酱瓜6526切薄条片！炒锅放油、烧至八成热时放入排骨，炸至红色时捞在碗内加清汤！入笼蒸五成熟取出，5008炒锅放香油和白糖熬至鸡血红时？烹入姜丝！醋、酱油！白糖、将排骨连汤倒入，用小小火煨至汤尽时！放入酱瓜，香油，颠翻均匀， 61．炖鲫鱼 原料：鲫鱼、大萝卜、调料：绍酒三分、味素五分，鲜汤一斤！精盐！香油，香菜。香醋、胡椒粉适量、 制法：(1)去掉鱼鳃。内脏洗净。鱼的两面切切上十花刀,用开水烫一下。萝卜切丝、用凉水泡一会！(2)勺内内加一两半油，烧热后放葱、姜！绍酒。精盐。鲜汤、调好口味！放鱼和和萝卜丝？烧开后慢慢火炖烂,当2605勺内剩一碗汤时？加香油、香菜、香醋。胡椒粉、味素即可、 特点：色泽乳白！味香汁浓、，
梦见家里人都在做饭菜，做了一桌子很多菜很丰盛，他们都在吃，我一个人没吃。
2225欧～我也做过这种梦！不过不晓得这有什么神祕 ！
梦见一桌丰盛的晚餐！
梦见9302丰盛饭？预示示着会与家人团聚。想见的人会很快能见到、 病人梦见盛饭？病情会好转、 饮酒常常是为了庆祝喜事、所谓“酒逢知己千杯少”，在梦中喝酒就成了喜事的代名词、 商人梦见酒饭、5445预示着商业资源充足、能赚钱、 梦见和朋友在一起饮酒吃饭。生活幸福！安逸！ 你是不是最近生过病？ 梦是吉利的!无需挂心！。
梦见指定发给我一大碗饭菜
吉，菜与饭。代表福禄。应是福报显现或福报增加（常行善事事增福报）的预示!，
饭菜里面有虫吃了怎么办？
该投诉的还是要投投诉的。至少要让他们收敛点，做餐饮业的至少要讲究卫生、 、
梦见扔饭菜 倒饭菜
梦见倒饭菜！心事很重、别人无意中说出的话也会猜测老半天、
梦见见倒饭菜。蛮违背自己的心愿！心底里非常讨厌的人却只都能装出一副热1117情友善的表情、
旅行者者梦见倒饭菜！一路上不须多停留！注意安全。
投资者梦见倒饭菜！在很多阻碍中无法得利，再策划、
中年人梦见倒饭菜、把握机会、在房地产发展大得财利。如意，
未婚男女梦见倒饭菜！家和万事兴！不听片面之辞可圆满。
上学的人梦见倒饭菜，未能如愿，往后再来！
梦见倒饭。会接到左右为6014难的请求。量力而为是是比较合适，
老年人梦见倒饭、处事有恒心！于秋有波折！年终有丰收。
！！， 、梦见自己的饭菜被别人弄脏
百度知道为你解答！希望满意！梦见自己的饭0549菜被别人弄脏梦境的开示： 这阵子以来的疲累，让蝎子们想趁着耶诞夜派对好好释放一下情绪，这两天你7827在派对里玩的颇为疯狂！带头头炒热气氛、此时的你什么都不想去思考！只想从热络的节庆气氛中。得到一些开心的笑声让自己放空， 梦见自己的饭菜被别人弄脏吉凶推测： 可获得意外之大成功。名利双收。且得大发展，诸事顺利利隆昌!大吉大利。但数理若凶则恐好景不长，若无凶数，则可免忧虑。【大吉昌】！
要吃爸爸做的饭菜吗？
家庭问题可以绕过，眼镜疼和很多有关系。例如熬夜玩手机机啊什么的？建议还是咨询专业医生比较好。
梦见自己盛满一碗饭菜上的肉滚掉了
梦见一碗肉菜。情感陷入“做也不是！不做也不是”的被动局面！今天的你，要是希望通过自己主动去筹划一点浪漫的事、结局往往事事与愿违!征求恋人的意见、是比比较中庸的做法。耐心等待才是现现时的长远之计呢？、
赞美女孩子会做饭菜的话
万人万性格，其实世界上也并不是每一个女女孩子通通全都一样。只不过绝大大多数来讲。她们还是挺希望被人夸奖或是被人赞美的。尤其是这样的赞美1188与夸奖!还是出自她所倾心的爱人或者是对象的口中，这在她们女孩子们的眼里该是多么地稀奇与难得啊。不...、
