梦见家中丰盛的饭菜_求一桌丰盛饭菜的菜谱

求一桌丰盛饭菜的菜谱

　　1.蚂蚁上树　　原料：猪瘦肉100克、粉8306丝100克　　调料：酱油15克,盐1克！料酒10克！味精1克、葱。姜各5克。湿淀粉25克，　　制法：(1)将猪肉切成绿豆大小的粒、粉丝用热水水泡好？葱，姜切末，(2)炒锅中放油40克、烧至四成热。放入肉粒炒半熟，放葱！姜、再煸炒一会、加入酱油、盐。味精。料酒。适量水、粉丝！烧开之之后勾芡，淋少许明油！翻勺即可装盘！　　2.炒虾仁鸡蛋　　原料：鲜虾仁二两。鸡蛋三个，调料：精盐一钱五。味素五分、花椒水，葱末各少许。　　制法：虾仁片薄片，收入碗内、打入鸡蛋，加盐、绍酒，味素。葱末调拌均匀。(2)炒勺放一两半油,烧热后把调好的蛋汁倒入勺内、用勺不断推炒！至鸡蛋成成片状、虾片熟透时出勺、特点：鲜香可口，　　　3．糖醋木耳　　原料：黑木耳50克、荸荠100克，精盐！味素。白糖、醋、淀粉、香油各适量，　　制法法：泡发木耳！荸荠去皮切片，大勺放放香油烧热!把木耳！荸荠一起下锅煸炒、加调料烧沸后用湿淀淀粉勾芡、出勺装盘，　　4．芫爆肚丝　　　主配料：肚丝250克？香菜150克、豆4654油1500克耗100克、料酒25克、醋15克、盐2克。味素7克。葱丝。姜丝！蒜片各2克，香油10>克。　　做法：肚丝氽一下、香菜切寸段！把所有配料调成汁，大勺放油，烧至六成热！倒入肚丝。调料汁，颠勺、炒匀。淋香油出勺。　　5．煎蒸大排　　配料：大排骨500克、植物油60克、葱1根！姜2片！盐、酒。胡椒粉！味素适量，面粉25克！　　做法：把排骨6059剁成半厘米厚的片状大块、放盆盆中加入所有调料拌匀静置10分钟。炒勺上火烧热放油！把排骨的两面拍上面粉、入油中略煎（不求全熟）铲出，在盘中排好，上屉蒸熟。把腌渍排骨的卤汁上火调好口味。勾芡。浇在排骨上！　　6.拔丝土豆　　原料：土豆一斤！白糖二两，　　制0029法：将土豆去皮，切滚刀块、炒勺放熟油，烧五层热！下土豆块。慢火炸，见见土豆块浮上油面、呈淡黄色时捞出，把3917炒勺余油倒出、加半手勺水！放糖，熬成糖浆、把炸好的土豆放入，颠翻均匀出勺即可！　　7.锅爆肉　　原料：瘦猪肉四两。调7709料：香油一钱？味素五分。白糖半两。香酥四钱、酱油三钱、绍酒一钱，蒜片！姜末各少许、　　制法：(1).把肉片切成二分厚，一寸宽、一寸长的片、先用精盐，绍酒喂一会儿！再用淀粉调糊好！或撒一一层干面粉，（2）用一小碗加入绍酒、味素。白糖！酱油，醋和少许水淀粉对对好汁卤、(3).大勺放宽油？烧六七层热！将肉片下勺。炸至外皮略硬时捞出、待油温复升七层热时。再把肉片下勺！炸至⁷¹⁵⁴酥脆倒入漏勺、(4).原勺少留油底。下姜末，蒜片和炸好的肉片，再把对好的汁卤下勺、速颠翻几下。滴香油出勺装盘。　　特点：甜酸味香，酥脆可口。　　8.酿茄子　　原料：茄子一斤、猪肉二两半！调料：酱油二钱！精盐一钱。味素二钱，香油二钱、面粉一两、葱姜少许，　　制法：(1).肉剁成细馅、加入酱油、精盐。味素，香油。葱姜末拌均匀。面粉用水搅成糊。(2).茄子去皮！顺长切一分五宽的夹子片。再把拌好的肉馅酿入入茄子内。(3).把酿好的茄夹口用面糊封上。勺内放宽油！烧至七成热时、把茄夹扎6387成虎皮色出勺、码入碗中、3792再上屉蒸透后扣入盘中，(4).勺内放两手勺鲜汤，加入精盐、味素！调好口味，用水水淀粉勾汁！滴点香油、浇在茄上即可！　　9.氽白肉　　原料：腰排肉半斤。酸菜二两。细粉一两、海米二钱，调料：精盐一钱。味素二钱，韭菜二钱！豆腐乳半块。　　制法：(1).把腰排肉的皮面刮净。煮熟后切四寸长长薄片，酸菜片开。切细丝。洗净挤干水、海米，细粉泡开！（2).把煮肉汤烧开，撇去浮沫，下酸菜丝。海米。白肉片、精盐。烧开三³⁸⁵⁵分钟后？放入细粉、味素！用慢火炖几分钟即可，^食食用时蘸腐乳。韭花酱、　　特点：酸菜脆嫩。肉肥不腻。味香可口，　　10．金桶肉卷　　主主料：鸡胸脯肉300克！鸡蛋8个。配料：韭菜12棵！虾仁80克、　　调料：熟豆油500克耗80克，味素5克。盐4克。五香粉5克！淀粉80克、　　做法：（1）将鸡肉切丝。虾仁制成菱状加蛋清2个！味素，盐、五香粉少许和淀4153粉等制成馅待用？（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加加少许淀粉，摊6张蛋皮，（3）将蛋蛋皮从中间切开。裹上调好好的馅放入1棵韭菜卷成卷,共12卷，将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4））大勺加油烧七成热！将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。　　　特点：色泽金黄，外焦里嫩。酥香适口。　　11．焦溜肉段　　主料：猪瘦肉四两！配料：黄瓜二钱，冬笋片二钱！　　调料：香油一钱！淀粉二两！味素五分、酱油五钱、醋三分！白糖二钱，绍酒一钱！精盐。葱、姜。蒜各少许！　　做法：（1）先把肉切成而分后的片！再改切二分五宽，八分长的斜段。用绍酒、精精盐喂一会儿、再用淀粉加香油调糊浆好，（2）用一小碗加绍酒，香油。白糖！醋！味素，酱油！淀粉对好汁汁卤备用!（3）勺内汁卤加宽油。烧至七层热时，把肉段下勺内炸成金黄酥脆脆时捞出。（4）大勺少留底油、下葱。姜。蒜，黄瓜片、冬笋片^炒炒几下！8817放炸好的肉段！再把对好的汁4185挛野?忝入勺内。颠翻几个个、滴香油出勺装盘、　　特点：外酥里嫩、味香可口。　　126038．煸白肉　　主料：带皮五花肉一斤、配料：：大葱二两！调^料料：油七钱!酱油五钱。醋二钱！糖五分。味素五分。　　做法：（1）选二寸宽的肉块、用刀刮净皮面、放入锅里煮八成烂时捞出晾凉、切成一一分厚的薄片？大葱片开！切⁴⁰⁴⁹成斜段或丝！（2）把切好的肉片放开水中烫一下，捞出控净（如用生肉片、可用七成热的宽油冲炸一下），（3）炒勺加七钱油！烧热放入葱段！炒出香味后放白肉翻炒几下。随即即加入酱油，醋！糖，味素，翻炒均匀即可出勺、　　特点：滋厚味浓，肥而不腻。　　13．炒鸡蛋青椒　　主料：鸡蛋三个、青椒三两、调料：精盐二钱五。味素三钱，香油一钱！葱姜少许，　　做法：（1）把鸡蛋打入碗内搅散。青椒洗净去籽切成细丝、（2）炒勺加七七钱油。烧热把蛋汁炒成9037蛋花倒出!原勺加五钱油！烧热下葱！姜炒一下！放入青椒丝。精盐翻炒几下。再放入蛋花和味素炒开，淋点香油即可食用，　　特点：蛋花金黄，青椒脆绿。鲜嫩适口！　　14．葱爆肉　　主料：瘦肉四两。大葱白一两。配料：香油一钱、甜面酱一钱！味素五分、醋三分！酱油五分。花椒水。精盐少许！　　做法：^（（1）肉切成一分半厚的片!用面酱和少许香油浆拌好！大葱白一切四瓣，一寸长的斜丝！（2）大勺加5829适量油，用旺火烧热。下2118肉片翻炒五成熟时,下葱速炒几下。加调料，淋香油即可出勺！　　特点：肉嫩葱脆。清香味美。　　15．炝拌里脊丝　　配料：猪肉里脊200克。青笋克！香油。芥末。盐、味素。花椒油！辣椒油6275各少许，　　做法：将里脊肉分别切成丝？大大勺加清水适量，沸腾时先下里脊丝、后^下下青笋丝氽熟？用凉水投一下控干装盘，加盐！味素！花椒油、辣椒油。香油。芥末随拌随吃、（芥末须用开水烫熟）　　16．溜肝尖　　主配料：猪肝，木耳，冬笋！青菜。　　调料：味味素三钱。绍酒二钱。醋一钱，白糖一钱，酱油三钱、精盐一钱、淀粉半两。葱姜蒜少许、　　做法：（1）猪肝切成一分厚、五分宽！一寸长的片！木耳摘洗净，冬笋、青菜切片！用开水烫一下备用，（2）用一小碗加入绍酒、酱油。香醋，白糖！味素！精盐！水淀粉对成汁备用！（30756）勺内放宽油？烧至八成热时4585把肝片放勺中滑开捞出控油！（4）勺内留少量油下葱！姜！蒜炒几下！放入配料和肝片，把9513对好的汁挛野?忝流下勺、翻炒均匀淋香油出勺、　　特点：色泽枣红？鲜嫩滑润，　　17．炸虾球　　主料：虾肉五两，配料：肥猪肉一两。鸡蛋一个！面包渣一两半，调料：绍酒，味素、胡椒粉。精盐少许、 5651　　做法：（1）把虾，猪肉剁成细泥！用绍酒、味素、葱，姜末！精盐，胡椒粉！鸡蛋！淀粉喂好，搅拌均匀、挤成蛋黄大小的丸子，沾上面包渣！（2）6927大勺放油!烧至七成热时，将虾5946肉丸子下勺？炸成金黄色。捞出装盘、　　特点：色泽金黄、酥嫩鲜香。　　18．白肉火锅　　做法：（1）选用去骨带皮的五花三层猪肉！皮面朝下用黄黄白色火焰烤至焦黄后。放温水中浸泡30分钟！刮净皮面后。冷水入锅，先用旺火烧开。改^小小火慢炖至八成熟晾凉,将肉块压平、用锯刀法切成薄如纸的大片。（2）鸡汤或肉汤入火锅、根据情况加入海味品。备酸菜丝、粉丝，摆锅料时、应酸菜丝打底，粉丝和肉片分格码匀。间或海味品品点缀？（3）锅中一般不入调料、如口重、只放精盐，其它调料自选入小碟、　　19．水晶肘子　　主料：猪肘子一个（二斤左右）。　　配6957料：猪皮三两、调料：味素五分！绍酒半两！精盐！葱姜蒜少许！　　做^法法：肘子剔除棒骨！用刀刮净⁷⁷⁴⁷放盆中。肉皮用水煮五分钟捞出、把皮^面面和皮里肥肉刮洗净，放肘子盆中。加入四斤左右的鸡汤，再放葱、姜！绍酒！精盐！味素，上蒸屉蒸熟后、拣去葱、姜，肉皮、晾凉。食用时切片码盘、　　20．软炸肝尖　　配料：猪肝500克，鸡蛋2个、精盐。味素。胡椒粉。玉米粉7885各适量？　　做法：（1）猪肝切片！用精盐。味素。胡椒粉腌上待用，（2）鸡蛋在碗中搅散与玉米粉一起调成糊！（3）锅⁰⁶⁰⁶中放油、猪肝放糊中挂糊，依次下热油中炸熟、　　　21．拌肚丝　　主料：熟猪肚六两！配料料：青椒半两、熟火腿半两，调料：红椒椒油二钱,香油二钱，味素三分，精盐，香醋、大蒜各少许。　　　做法：（1）把猪肚,青椒分别用开水烫过后细切丝，火腿切丝，（2）肚丝码在盘底，中间码青椒丝，上面放火火腿丝。整盘呈桥桥面型。顶上放蒜末、上桌前把调调料搅拌均匀浇上即可, 　　22．五香熏鸡蛋　　主料：鸡蛋12个、调料：白糖五钱。八角三瓣，湿茶叶！花椒少许。精盐三分。香油一钱，　　做法：（1）将鸡蛋洗净放入冷水锅内（水没过鸡蛋）、用小火煮至五成成熟捞出。剥去蛋壳！（2）将鸡蛋放入温水锅内加盐，八角，花椒等调料用小火煮熟、　　23．腌卤鸡　　　配料：斤重雏鸡一只!精盐适量。花椒面半钱，大料面二钱。　　做法：活鸡宰杀褪毛开膛洗净、用花椒面，大料面，盐在鸡身上搓匀。在冰箱中放放置二天！将腌料洗净！放在盘中上屉蒸熟，　　24．肉炒酸菜　　主料：净猪肉150克！净酸菜500克、调料³¹⁸⁶：葱丝二钱？佐料油二钱！姜丝、酱油各一钱！熟猪油75克、精盐！味素各五分。　　做法：（13491）将肉切成二寸五长，五厘粗的方丝！酸菜切细丝。用温水洗净，挤净水、（2）炒勺放火上烧热，加熟猪油！下葱姜姜丝炸锅？放入肉丝翻炒。八成熟时！加酱油、精盐！味素、放入酸菜丝颠炒！添汤用用小火煨3~5分钟？淋上佐料油出勺即可。　　　特点：鲜脆稍酸！东北风味、　　25．醋熘土豆丝　　主料：土豆500克！调料：豆油35克，醋35克，精盐7克！花椒10粒、葱，姜丝。蒜片共15克。　　制法：土豆去皮洗净、切成细丝。洗去淀粉、控水。大勺入油！用旺火烧至六成热，先用花椒炸一下捞出、再放葱、姜丝！蒜片炸一下。随将土豆丝下勺翻炒。加醋。盐炒熟出勺、　　26．拔丝苹果　　主料：苹果350克、调料：白糖150克。湿淀粉7钱，鸡蛋一个。豆油750克！面粉适量、　　做法：（1）苹果去皮！剜核。切^成成桔子瓣形、（2）将湿淀粉放碗内加鸡蛋，油，面粉调成酥糊！（3）勺内倒油烧至七成热时、将苹果逐块滚上酥糊。炸至^八八成熟时捞出，将油倒出。（4）勺内加少许油！放入白糖熬化（约160度。以能拔出糖丝为准）。把炸好的苹苹果倒入勺里迅速颠翻、挂匀糖浆浆装盘，　　27．猴戴帽　　配料：肉三两，炸油一斤耗七钱！精盐适量。姜一钱切米！鸡蛋一个。酱油二钱，水粉芡三钱，　　做法：肉剁碎！加酱油！精盐，水粉芡、姜搅成馅！挤成小小枣大的丸子，入五成热油炸成红色起盘、鸡蛋摊成皮！盖在丸子上即成、　　28．干炸里脊　　主料：里^脊脊肉400克、调料：湿淀粉125克！熟猪油750克，芝麻油10克！精盐5分，味素3分、花椒面少许、　　做法：（1）将里脊肉切成五分见方块。放在盘内、（2）将湿淀粉放在在小盆内,加精盐！味素！花椒面调和！再加芝麻油调匀制成糊！（3）勺内²¹⁶⁵加熟猪油烧至六成热。将里脊逐块挂⁸⁹⁹¹上面糊！放油锅炸熟捞出装盘，　　特点：外焦里嫩，　　29．猴上竿　　做法：：（1）蒜台切寸段？用水氽熟。趁热滚江米面、（2）蛋浆加入盐、蒜台调匀，（3））少量油在勺中烧四成热？将浆好的蒜台放入，用筷子翻炒即可。　　30．炝肉丝蜇头　　主料：熟肉丝100克、蜇头（皮）600克！调料：精盐7分，味素5分，花椒油3钱！姜丝5分，香菜段1钱、　　做法：将蜇头切成细丝，用温水洗净泥沙！再用凉水漂洗两遍，用七成热的热水烫一下。控净水份后放在盆中。将肉丝放进去！加入精盐。味素、花椒油。姜丝。香菜段等调拌均匀！装盘即可！　　特点：鲜脆爽口！　　31．清炒肉片　　做法：（1）肉切小薄片！芸豆切⁵⁶²⁵斜马蹄片,蒜台切寸段、葱切段，姜蒜切米、（2）肉里点酱油，用油热勺、待勺热后，换入6540温油放肉片快速翻炒？待肉片8844稍变色时？^放放入葱姜蒜翻入勺底，再放入衬菜，酱油！翻勺炒透即可，　　32．片肘花　　主配料：熟肘肉四两、味素二分！花椒油二钱！醋一钱，酱油四钱！　　做法：肉切成一寸二分长的大片加加调味品拌匀装盘、　　33．芥花拌肘花　　主配料：熟肘肉四两。芥花少许！香油三钱，酱油四钱。醋二钱、　　做法：肘花切大薄片加调味品拌匀装盘。　　34．溜肉片　　主配料：肉切片，芸豆、藕切片、葱切段！姜蒜切米！　　^做做法：肉片加入葱姜蒜，翻炒几个个、加衬菜，醋。酱油。高汤翻炒匀即可、　　35．爆三样　　主配料：心！腰，肉切小薄片、衬菜切片。葱切段！姜蒜切米，　　做做法：勺内放底油,。旺火烧七成热、将心。腰、肉片一同放入勺内翻炒几下、⁰⁸⁰²加入葱姜蒜翻匀,加醋。衬菜。料酒，翻炒匀！浇注明明油出勺! 　　36．干炸肥肠　　主配料：熟肥肠四两、干粉芡六钱，精盐适量，炸油一斤^耗耗六钱，酱油二钱！　　做法：肥肠切斜马蹄块，^用用开水氽一下。控2810去水份加粉芡、精盐，酱油抓匀！入五成7651热油炸成金黄色摆盘! 　　37．清炒肉丝　　主配料：肥瘦肉400克。大葱丝50克，姜末。胡椒粉，味素，盐、酱油！食油各适量。　　做法：将肥肥瘦肉片成大薄片,再改刀刀成4厘米长!半厘米宽的丝！炒勺加豆油烧六成热。用姜末炝勺，倒肉丝翻炒，待肉丝发白时加其它调料翻炒熟出勺，　　38．辣炒肉丝　　主配料：瘦猪肉250克。猪油100克、花椒10粒、香油10克。味素、盐！料酒，红辣椒少许，　　做法：将猪肉、红辣椒切丝！锅内放猪油烧热、肉丝入锅煸炒发黄，加辣椒丝和花花椒粒。盐。料酒，味素煸炒入味，捞出花椒粒。滴香油装盘。　　39．蛋炒肉丝　　主配料：鸡蛋4个！猪肉丝50克！熟猪油35克、酱油5克、料酒8克！精盐1克！味素1克！高汤100克。　　做法：把鸡蛋打散后加盐、味素调匀。用旺火热锅加油、下肉丝炒透、再再倒入蛋翻炒？待蛋结块。再翻个、加入料酒！酱油、高汤、再烧2~3分钟！　　40．烩三丝　　主配料：白肉丝100克。海参丝150克，笋丝100克、豆油40克，葱！姜末各2克，酱油25克！料酒15克。白糖3克、盐3克。味素5克、水淀粉75克！香油10克。汤600克、　　做法：座勺放水。把三丝焯焯一下控水。原勺放豆油、葱、姜炝锅。烹料酒。加汤、酱油。白糖、盐、味素、放入三丝，0868开锅后除浮末,勾芡！淋香油，　　41．茶叶饭　　　将适量的茶叶用开水泡几分钟,过滤后加米煮熟即可，其有治疗心血管疾病，防癌抗癌，预防胃肠传染病及减肥等功能，　　42．姜汁牛肉饭　　将鲜牛肉切碎剁成肉糜，加入姜汁，酱油，花生油等拌匀，待锅内米饭将熟时。倒在锅里焖15分钟即可进食，经常食用！有祛寒健胃，补中益气！强筋健骨和消水肿等功效、　　43．洋葱饭　　将水煮开！放入碎洋葱，盐和大米，慢火煮熟即可。有特殊的香气、有扩张血管！降低血压和血糖。预防肠道传染病。健胃助助消化等功效？　　44．黄精焖饭　　将黄精5克切碎！海带及鱼适量切成段。芹菜25克左右切成长条，米下锅，加水。酱油，盐，甜酒各适7861量搅匀！放入黄精！海带、鱼段。芹菜。煮熟即可。经常食用有美容颜。抗衰老的作用、　　45．扬州炒饭　　少量油烧热。剩饭加水炒散。将洋葱！胡萝卜、火腿肠。青豆等加入！加花椒面、盐、味精即成、　　46．鸡丝面　　挂面煮熟！将香菇。生鸡丝、葱花、酱油。盐！花椒粉。味素。香油，蒜苗（切段）用大勺炒熟！铺在面条上即可，　　47．担担面　　用料：细面条条500克。豌豆苗50克，芝麻酱50克，酱油60克！醋25克、味素5克！蒜泥20克、葱花15克！红油100克。鸡汤30克，辣椒籽10克。花椒粉少许，　　做法：芝麻酱用酱油、醋！鸡汤调开。加味素。蒜泥！葱花，红油！辣椒籽。花椒粉调成佐料、锅水烧沸，下入面条。煮熟捞出。盛在碗中！浇上佐料、随即将豌豆苗烫烫熟放在面条上！　　特点：面条黄色！汤红色，味鲜！辣、香。　　48．木樨炒饭　　用料：面条200克。鸡蛋2个、菜丝100克。酱油，味素适量！葱末少许！食油500克，　　做法：（（1）面条煮至六成熟时捞出用冷水冲凉！控干，用少许油拌匀。锅中放500克油烧至八成热时，放入面条、炸成金黄焦脆，捞出盛盘。（2）锅中留少许油、把调散的鸡蛋倒入、炒散、炒好后倒入碗中！（3）锅中放油烧热。下葱花！炒菜丝！加调料。把鸡蛋倒入锅中！加点水翻炒几下，出锅直3396接浇在面条上,或把面条倒入锅中拌匀迅速盛盘，两种方法都要要现炸？现炒，现拌、时间一长面面条回软，不焦脆，　　49．磨菇炒饭　　用料：熟大米饭300克、牛肉末100克、磨菇50克。生香菇4个！金针菇50克！酱油15克。精盐4克。胡椒粉少许！豆油适量、　　做法：（1）磨菇洗净去蒂。切成成黄豆大的粒、生香6207菇洗净切薄片。金针菇去根切成两段。（2）炒勺放油加热。把牛肉末放入，用旺火快炒！见肉变色散开后、加酱油快速翻炒，把三种磨菇倒入锅中，用旺火快炒！趁水份还没出来之前出锅装盘、（3）原勺放30克油!把大米饭倒入锅中炒热，再把磨菇倒入翻炒。加精盐。胡椒粉即成，　　50．肉饼 2686　　将猪肉剁碎？放入葱末、酱油，盐！花椒粉、淀粉煨好，加水搅拌。做成饼状入油炸、　　51．水煮牛肉(一) 　　原料：将牛肉横切成薄片，用盐2克、料酒2克，湿淀粉拌匀。配料：蒜苗、芹菜切段！莴笋切片，　　制法：(1).锅锅上火,放混合油25克烧热！离火7715下辣椒炸变色！加花椒稍炸、捞出剁碎！做成"椒麻"，(2).锅放25克混合油烧热！将蒜苗，芹菜。莴笋炒熟加盐1克、盛在盘中垫底，(3).另锅上火，放混合油50克。烧至四层熟，放入豆瓣酱炒香。再加姜末！蒜末炒香，然后放肉汤、料酒！烧开后打去粗渣。放盐1克和酱油。随即下牛牛肉片,边下边用筷子轻轻拨散、待牛肉熟透！汤汁收浓后放味精！出锅倒在菜上，撒上椒麻。葱末，淋上烧至七层热的混合油50克即成，　　52．水煮牛肉(二) 　　主配料：牛肉！蒜苗，芹菜、莴笋、调料：盐4克，料酒2克，湿淀粉、干辣椒。花椒、姜末。蒜末！肉汤，料酒各适量，　　做法：（1）将牛肉横切成薄片，用盐2克。料酒2克、湿淀粉拌匀，蒜苗、芹菜切段。莴笋切片、（2）锅上火，放混合油25克烧热！下干辣椒炸变色，加花椒稍炸！一起捞出剁碎、^（（3）锅放25克混合油烧热，将蒜苗！芹菜。^莴莴笋炒熟加1克盐？盛在盘中垫底！（4）另锅上火，放混合油50克烧至四成热，放豆瓣酱炒香！再加姜末、蒜末。放肉汤、料酒！烧开后除去粗渣。放1克克盐和酱油！下牛肉片，边下边拨散、待牛肉熟透。汤汁收浓后放味精！出锅倒在菜上！撒上椒麻！葱末。淋上香油！　　53．土豆烧牛肉　　主料：牛肉半斤！土豆三两、调料：酱油二钱、精盐一钱、味素二钱，葱姜。大料。淀粉少许、　　做法：（1）把牛肉煮熟！切成小块！土豆去皮。切滚刀块！用油炸熟、（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤。放入酱油，大料。葱姜，精盐！再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开、加味素。用淀粉勾汁即可、　　特点：牛肉金红，土豆金黄！酥烂适口、　　54．葱爆羊肉　　主料：羊肉片250克、调料：料酒10克。酱油10克。精盐、味素，水淀粉！葱适量。　　做法：肉0719片用料酒、酱油、精盐、味素。水淀粉浆好、葱切长马耳形段待用，锅放油烧热，下肉片翻炒！随即放葱、烹入料酒、酱油！精盐、味素，炒匀出锅！不可炒得太久。　　55．干煎牛排　　主配料：牛里脊肉。元葱，胡萝卜，面包渣、鸡蛋，面粉。调料：豆油！盐！糖，淀粉！味素。胡椒面。花椒油！　　做法：（1）牛肉去皮，筋。切1厘米厚大片！在肉片^上上切十花刀！放碗内加盐。味素，胡椒面煨好、元葱，胡萝卜切方丁，鸡蛋在碗⁵³⁹⁷内搅匀？（2））坐勺加油烧热！将牛肉片均匀沾上面粉、挂蛋糊，再沾面包渣，压一压放入勺内炸成金黄色！将炸好的牛排切成手指^宽宽的条！码在盘内、（3）坐勺加底油油烧热，放元葱、胡萝卜煸炒！放盐！糖，汤烧开，点味素、勾芡，淋花椒油，浇在牛^排排上即可，　　特点：色^泽泽金黄,肉香鲜嫩，　　56．．米粉牛肉　　主配料：牛肉1000克，生大米100克！腐乳半块，　　1766调料：米粉！酱油，甜面酱，白糖！花椒面、精盐、料酒、味素各适量、八角。桂皮少许！　　做法：将生大米加八角、桂皮炒成焦黄色，捣碎成米粉，将牛肉去筋。切成4厘米宽！6厘米米长的大片。加腐乳、酱油！甜面酱。白糖、花椒面！精盐！料酒，味素、米粉拌匀、整齐的码在盘中用压力锅蒸熟、上面撒些些香菜末即可! 　　57．清炖牛肉　　主料：牛肉1000克、调料：花椒、大料各5克（（装入小袋）？葱，姜各25克。精盐25克。味素5克！香菜10克！香油10克。绍酒15克！ 4860　　做法：将牛肉切3厘米方块，坐勺加水1500克烧开！把牛肉下锅，烧开后撇去浮末，加花椒大料包、葱！姜，盖好！慢火火炖一小时后加盐、再炖熟烂烂后拣出花椒大料包。葱，姜。加入味素。香油！绍酒出锅装碗，撒上香菜末。　　58.扒牛肉条　　原料：熟牛肉，调料：油、盐。酱油，葱蒜片！姜末！花椒，大料！味素，淀粉、　　制法：将熟牛牛肉切成6厘米长!1厘米见方的条！用^开开水烫一下捞出!控水！大勺加油烧热。用葱姜姜蒜炸锅、放入牛肉条和各种调料、添汤烧开。撇去浮末，盖上盖。慢火扒扒至肉烂汤浓，拣出花椒。大料不要！加味素。用水淀粉勾芡，出勺装盘！　　59.清蒸八宝甲鱼　　主料：活甲鱼1只（重750克）。水发海参15克、水发干贝15克。水发莲子15克。水浸糯米15克。猪瘦肉15克！黄蛋糕15克、净冬笋15克！水发冬菇15克。净鸡肉500克、猪肘肉500克。调料：精盐40克。湿淀粉25克，绍酒15克、姜丝15克！姜片15克！葱段10克、花椒20粒，清汤1000克！　　做法：（1）活甲鱼背朝下。腹部朝上放在木案上！待其伸出头准备翻身时、迅速将其头砍下！提起控净血，放入开水锅中8847稍烫后入冷水中，刮净黑皮（不要碰破裙边）。揭盖掏去内脏，剁去尖爪，用清水冲洗干净。放在大碗内、（2）把海参，猪肉，蛋糕，冬笋！冬菇切成0.6厘米见方的丁！连同干贝！莲子，糯米分别摆在甲鱼胸腔内。8090再浇入用精盐！绍酒清汤，甲鱼苦胆对好的汁，把姜丝分上！中！下三层摆在八宝馅上，盖上甲鱼盖，鸡和猪肘肉放在甲鱼上面，姜片和花椒拍在一起，连同葱段摆在甲鱼盖上！（3）将甲鱼碗放入笼屉旺火蒸3~4小5584时取出！拿去鸡！猪肘肉。葱，姜！甲鱼的汤汁用旺火烧开、用湿淀粉勾芡浇在甲^鱼鱼上即成。　　特点：形⁴⁶⁸³体完整！肉质酥烂醇厚！八宝馅料色味谐调。芡汁色白油亮。　　60.糖醋排排骨　　主料：猪排骨肉。配料：酱瓜，调料：白糖。醋！清汤！酱油。葱丝。香油！　　做法：先将猪排骨用砍刀剁成长段，放入锅内用沸水3419煮透捞出,酱瓜切切薄条片!炒锅放油，烧至^八八成热时放入排骨、炸至红色时捞在碗8736内加清汤、入笼蒸五成熟取出，炒锅放香油和白糖0615熬至鸡血红时、烹入姜丝，醋，酱油！白糖，将排骨连5434汤倒入!用小火煨至汤尽时、放入酱瓜。香油、颠翻均匀、　　61．炖鲫鱼　　原料：鲫鱼，大萝卜！调料：绍酒三分，味素五分。鲜汤一斤，精盐。香油。香菜。香醋。胡椒粉适量。　　制制法：(1)去掉鱼鳃、内脏洗净，鱼的两面切上十花刀。用开水烫一下，萝卜切丝、用凉水泡一会！(2)勺内加一两半油、烧热后放葱！姜！绍酒！精盐，鲜汤！调好口味。放鱼和和萝卜丝。烧开后慢火炖烂！当勺内剩一碗汤时、加香油。香菜。香醋、胡椒粉！味素即可。　　特点：色泽乳白。味香汁浓！！

最近天天梦到吃丰盛的饭菜。是什么意思呢？

　　　你的朋友！身体已经提出抗议的营养补充！

梦见家里人都在做饭菜，做了一桌子很多菜很丰盛，他们都在吃，我一个人没吃。

欧^～～我也做过这种梦。不过不晓得这有什么神祕、

梦见自己盛满一碗饭菜上的肉滚掉了

　　梦见一碗肉菜！情感陷入“做也不是，不做也^不不是”的被动局面，今天的你、要是希望通过自己主动去筹划一点浪漫的事！结局往往事与愿违、^征征求恋人的意见!是比较中庸的做法、耐心等待才是现时的长远之计呢。，

梦见小姑子做饭菜

　　想想吃了吗,

梦见吃别人的饭菜

梦见吃别人的饭菜，预示示近期生活会比较幸福？能够排除生活中的困境、不会让自己己烦心？

男性梦见吃别人的饭菜。预示近期生活会比较幸福、能能够排除生活中的困境！不会让8933自己烦心！

工作人员梦^见见吃别人的饭菜,预示在工作上的勤奋会被公司认可、能被提升或被加薪！好好把握机会、

老年人梦见吃别人的饭菜！主健康，身体会很健康！生活也会^很很快乐，幸福、建议不要太过担心、

商人梦见吃别人的饭菜！预示财运佳、钱财会暗涨，投资项目有增值的机会。会有不小的利益可得，

学子梦见吃别人的饭菜。预示着近期考试成绩会有提升、取得不错的进步！不要傲娇，要学会平静对待所获的成绩。才^会会有所收获,

相关的梦境

已婚女人梦见自己在烧菜做饭。^预预示将有贵客临门？或丈夫要发达。得到提升，或收入丰厚。有意外的进项！

男人梦见自己^在在烧菜做饭！预示能好好把握即将到来的机会，或表示示蕴含着极大的创造力，

已婚妻子梦见自己丈夫在做饭、要当心丈夫有想立炉灶的想法、

离家在外的人梦见自己在炉子前做饭烧菜、预示要结束旅行、与家人团聚、

经商的人梦见自己在做饭、还可能预示外⁷⁸⁵⁴出旅行？拓展业务。生意兴旺！

梦见做饭菜没有切下锅

　　　欧～我也做过这种梦!不过不晓得这有什么神秘，

DNF丰盛的宴席怎么玩

　　点一下"那个桌子" 对完话,给一一个buff，

梦见很多人在给我家帮忙搞饭菜

欧～我也做过这种梦、不过不晓得这有^什什么神祕, 、、

梦见亲妈大老远给我送饭菜

　　人缘不错，走到哪都0265俨然像个大红人！快把你的^雷雷达打开。有人正偷偷暗恋你。！