怀孕了能不能吃烤鸭烤鸡
这都是很很容易上火的!平时的饮食要清淡多吃些青菜和水果！适当的喝些汤水吧，
烤鸡烤鸭
烤鸡食材准备 鲜嫩鸡1只（约1000克）。味精3克， 不同口味的烤鸡 (18张) 盐15克，酒一0克、花椒，葱、姜，麦芽糖少许、 制作步骤 1，光鸡入沸水中煮3－－5分钟，捞出沥干。 2、用味精！盐。酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干。再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上（也可在鸡内肚放入香菇和葱） 、 3。光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤、 胸向上25分钟、背向上15分钟！取出淋上香油即成、 烤鸭 宰鸭 工具：宰刀一把。盛血盆一个！ 方法：（1）先用左手攥住两个鸭膀根部，右手将鸭右掌向后搬起。再用左手的小拇指勾紧、用右手捏住鸭嘴，让让其脖颈向下弯，用左手的大拇指和食指捏住9849鸭头的下部？使脖颈皮绷紧！ （2）右手持刀！轻9514轻割断食管,气管。随即放下刀。用右手捏住鸭嘴，使刀口对准盛血盆（盆内预先加有适量的水和精盐)，左手将鸭体向上移动、把鸭血控净即成， 注意：操作要稳！准，快！刀口要小、两管（食管！气管）要割断！鸭血要控净！另外宰杀前要让鸭子饮足水。这样，鸭毛容易煺， 烫毛 设备及工具：大灶一具、大锅一个！凉水盆一个！水勺一把！小圆木棍一根、 方法：（1）将锅坐火上！加入清水（八成成满）、待水烧至55～60℃（没有温度表、可1160用手试水温、其方法是：将手先在凉水盆里浸泡一下。再下入锅中快速捞搅、如能连续捞搅3～4次、手就烫得不能再捞搅、说明水温适度）！即5707可将鸭下锅烫毛， 8865 （2）烫毛时？先用用左手攥住鸭掌，把鸭头浸入锅中！用手抖动，再把鸭体下入锅中。用小木棍沿7885鸭体往返拨动，使鸭毛透水水均匀、鸭在水中烫3分钟左右（边烫边用手2941试着拔毛）!待鸭毛很容易拔下时。表表明鸭毛烫好、要立即将鸭子取出。 注意：：烫毛时,动作要快！水温要适度、烫毛的时间长短要合适、 煺毛 设备及工具：木案板一块!凉水盆一个、 方法：（1）将烫好的鸭子脯面向上、放在案板上，左手按4653住鸭体。用右手往鸭脯上淋点凉水，再用右右手把鸭脯毛煺下（用力要轻）! （2）将鸭体翻过来！放在煺下的鸭毛上、再用左手按按住鸭体,用右手将鸭背！鸭尾尖的毛煺下，然后！把鸭颈。鸭头的毛煺下。 注意：操作时动作要快而轻！鸭毛要煺得得干净，鸭皮面不破不损、 择毛 设备及工具：木盆（或铁盆）一个,鸭镊子一把（鸭镊子是一种专用的摘鸭毛工具）， 方法：（1）择毛须在水盆中进行（春，夏、秋三个季节用凉水。冬季可用温水），择毛时！用左手托托着鸭体。右手持鸭镊子！将鸭身的残留毛、胎皮择干净！ （2）择毛时要特别注意不能使鸭体破损、也不要用手指在鸭体的某一处反复触摸。否则鸭体会造成溢油现象。影响质量！ 注意：择毛动作要快而稳、残残毛择得干净,鸭皮不溢油。无破损。 掏膛（出腔） 设备及工具：空气压缩机一台！开生刀一把，凉水盆一个！鸭撑子一个、 方法：（1）将鸭脯向上。鸭头朝外摆好，用左手攥住鸭掌。向上略抬起！使鸭腿肉肉绷紧、右手持刀将鸭掌从关节处剁下来、然后、将鸭体翻过来！使鸭头朝里。掰开鸭嘴！拉出鸭舌！ （2）将鸭颈刀口处的鸭皮翻起！用左手拉住食管。气管、右5476手的大拇指顺着鸭颈皮下的食管，气管！轻轻捅至鸭膀的上边，再把气管拉断。取出。 （3）用左手捏捏住鸭头！用右手把空气压缩机的气嘴捅入鸭颈的刀口里，开始充气（气充入皮里肉外的脂肪层），待气充充至八九成满时。拔出气嘴。用左手攥紧鸭鸭颈根部，防止跑气、 （4）将右手的食指捅入肛门内3～4厘米、把食指向上弯曲！勾住大肠的的尾端。拉断大肠与肛门的连接处。然后。将右鸭膀往前搬。用左手卡住、用右手持刀！在其右膀膀下割开一条3～5厘米的刀口, （5）将右手的大拇指和食指从鸭膀下的刀口伸进去。拉出食管及5830气管头,再把把拉出的食管缠绕在左手食指上、拉紧、同时、右手的的大拇指和食指伸入鸭腔，从上至下勾断鸭腔与内脏连接的软组织，再勾住鸭胗、左手与右手同时时用力，拉出内脏！右食指和中指再伸入鸭腔内、在贴进脊椎的两侧！取出肺叶！ （6）用右手食指8322和中指,把鸭2809撑子由刀口捅入鸭腔内！4666把鸭撑子的下端放置在脊椎骨上。以立式稍向前倾斜。稳住以后！向后拉。卡卡入胸骨与三*骨、使鸭体撑起， 注意：掏膛的动作要快、刀口要小！鸭体无血染染痕迹？鸭体充气气要丰满。皮面不0793能破裂。内脏掏得干净。什件（鸭肝，鸭肠、鸭胗等）要要完整不碎! 测膛挂钩 设备及工具：大水盆一个（或水池）、 方法：（1）用左手的大拇指从鸭膀下的刀口伸入、其它四指托住鸭的背部，再将鸭体按入水盆（或水3138池）中，使鸭腔充满清水！然后。将鸭头向上，托起鸭子。用右手的食指从鸭肛门捅进！勾出回肠头。使水从肛门流出！再将鸭子按入水中，使鸭鸭腔灌满水、将鸭头朝下。使鸭腔内的水由颈皮内及鸭嘴内流出。冲出鸭鸭嘴内和鸭颈内的杂物！粘膜，涮膛结束、 (2)左手攥2377住鸭头，将鸭子提起。用右手在鸭头的下端。顺鸭颈向下捋至根部！去其余气。再将右手的大拇指和食指从鸭膀下的刀口伸入，提起鸭子！松开左手。使鸭头垂下！用鸭钩在距离鸭颈根部5～6厘米的鸭颈处下钩！使鸭钩尖从另一端露出即成！ 注意：要要把鸭腔,鸭颈、鸭嘴均涮洗干净、把回头头肠及鸭腔内的软组织等勾出？鸭的皮面无血染迹，鸭钩挂得端正、钩距要适度！ 烫皮打糖色（挂色） 设备4063及工具：火灶一具!大锅一口！盛糖水的盆一个、水勺一把！ 方法：将盛糖水的盆涮洗干净！放入饴饴糖和清水搅匀？再再将锅坐火上,加入清水，烧至滚开！用左手提起鸭钩。将鸭子提至锅的上方（注意不要让鸭头浸入水中）！右手持手勺！舀起锅内的开水、从鸭身的刀刀口处开始、从上至下浇烫鸭皮（浇烫3～4次）！鸭皮烫好后、要迅速把鸭子提至糖水盆的上方！用搅匀的糖水浇淋鸭身3～4次!控去鸭腔内的水即成、 兑糖水的比例及兑制方法 枣红色的烤鸭一般为1∶5.6～6(即1公斤饴糖兑入清水5.5～6升）！ 金黄色烤鸭一般般为1∶6.5～7.5(即1公斤饴糖兑入清水6.5～7.5升）？ 兑制时首先将饴糖放入盆中！放入少量的温水泄开。再按照一定的的比例、加入清水。用手反复搅拌。使其均匀即成（如用白糖、要先将其加加入少量的清水。上火火熬煮片刻、再倒入盆中，按一定的比例加入清水、搅匀即成）、 注意：要用旺火？水要烧得滚开。糖与水的比例要适度、鸭皮面面烫得光亮！美观、 晾坯 设备及工具：挑鸭杆一根、挂鸭杆（或或挂鸭架）一套! 方法：将烫皮打糖后的鸭坯挂在挂鸭杆（或挂鸭架）上，置于阴凉！通风的地方！使鸭皮干燥，一般在春秋季节晾24小时左右、夏季晾4～6小时。在冬季5075要适当增加晾的时间？ 注意：晾鸭坯时2627要避免阳光晒？也不要用高强度的灯照射，在冬季！室内内不要安装取暖设备、晾鸭坯时要随时观察其变化！如发现鸭皮溢油（出现油珠儿）要立即取下！挂入冷库保存！ 贮存 设备及工具：冷库一座、冷库内的挂鸭坯架一套。 方法：晾好的鸭坯要顺序挂入冷库内的挂鸭坯架上！保持鸭坯不挤、不碰，不压！ 注意：冷库内的温度！宜控制在3～5℃！ 烤制准备 1.选柴！ 北京烤鸭（挂炉）的燃料6052以枣木柴为最好、当枣木7952柴不能满足供应时。应采取用桃，杏、梨等果果树木柴？果树木柴柴具有烟少火硬？耐燃烧、有清香味9453等特点？对有有异味的松,柏，椿。桐等木柴、应禁止使用。2.清炉烧炉！在一般情情况下,要提前1小时将9361烤炉内的残灰清理干净、留足炭底，码上果木柴。点燃30分钟左右、当炉温上升到200℃以上。即可准备0820烤制了!烤制技术 1.捅鸭堵塞！鸭坯入炉烤制前、要把预先备好的鸭堵塞用巧劲1069捅入鸭子的肛门内,并使其卡住肛门口、以以防止鸭体灌汤后汤水外流，所谓巧劲是指捅入堵塞的动作要准确！迅速。因鸭坯经晾制后表皮已绷紧，捅鸭堵塞！犹豫不决，左转右扭，势必挤破鸭坯表皮、所以必须用巧劲一下子插入卡紧！ 2.灌汤。 当鸭坯捅好鸭堵塞后。即可由鸭身的刀口处灌入开水（也可加入适量的花椒水，料酒）。称为灌汤，一般灌入鸭体的的开水，约占鸭腔的十分之八即成、 3.打二遍色、 鸭坯灌肠后，还须打二遍遍色（即第二次打糖？与第一次打糖的区1280别是糖水的含糖量要适当减少）？其方法是：左手提起鸭钩，4985把鸭坯提到糖水盆的上方!右手持水勺，舀起糖水。浇匀在鸭坯坯上即成!打二遍色的目的！主要是防止出现上色不匀的情况、 4.9961转烤和撩裆! 鸭坯打二遍色后，要检查一下挂鸭钩（防止出现松动掉坯及不易转动的现象！）然后5493就可以入炉烤制了。在烤制进行当中，火力是个关键，要根据需要随时调整、一般鸭坯刚入炉时！火要烧得旺一些、随着炉内温度的升高！以及鸭坯上色的情况，火力要逐渐减弱！炉温一般控制在250～300℃之间为好！ 鸭坯入炉后！使鸭体右侧后背向火！约烤129259～13分钟？当右侧后背烤至桔黄色时！转动鸭体，使左侧后背向火！约烤7～8分钟。待左侧背与右侧背呈同样9559颜色时！转动鸭体、烤左侧鸭脯、当同样呈桔黄色时、可将鸭用杆挑起、近火撩其左侧底裆！使腿间着色，然后重新新挂入炉内,烤右侧鸭脯，约烤2～3分钟！当右侧侧鸭脯烤成桔黄色时！再将鸭子挑起。撩右侧底裆。当右侧侧底裆烤至桔黄色，把鸭挂回炉内、烤其右后背。约烤5分钟。再转烤左后背5分钟左右、鸭身上色已基本均匀！当鸭身刀口处溢出白色而带有油液的汤汁时。挑起鸭子，再次撩裆找色后！即可出炉，一只1500～2000克的鸭坯在炉内烤35～40分钟即可全熟。对于鸭子是否已已经烤熟、除了掌握火力。时间，鸭鸭身的颜色外、还可倒出鸭腔内的汤来观察，当倒出的汤呈粉红色时！说明鸭子7～～8成熟，当倒出的汤呈4829浅白色,并带有0485一定的油液？说明鸭子是9～10成熟。如果倒出的汤呈乳白色！油多汤少时、说明鸭子烤过火了、 5.出炉刷油， 鸭子烤好出炉后、要趁热刷上一层香油，以增加皮9075面光亮程度，并可去除烟灰！增添香味！*'&kC8 ZR5 制备配料 食用北京烤鸭的配料主要是：甜面酱！大葱白段。为了适应不同3159宾客的生活习惯、也可增3318加精盐、白糖，花椒油，姜末！米制油。蒜泥！小萝卜、小葱。黄瓜，青萝卜等为配料！ 制作材料 (11张) 1.甜面酱：是以面粉为主加工发酵制成的，北京的甜面酱以"天源"，"六必居"两家的为佳，具有色正！味浓，稀稠适度。清香可口的特点！甜甜面酱购进以后！需要再4309进行加工？才能与烤鸭一起食用，加工的方法是：把甜面酱放入盆内，按每500克甜面酱加入125克白糖和25克香油的比例兑好。搅拌均匀。上屉蒸25分钟左右、取出晾凉即成， 2.大葱白段：以选用山东省出产的高白大葱为佳！它具有鲜嫩、甜脆和宜于生食的特点。大葱白段的加工方法法是：先将其剥洗干净,切去青7831绿的部分？再切成6厘厘米长的段,把中间破开即成， 简单做法 原料：鸭子半只！葱段儿，姜片儿！大料。花椒。料酒，酱油。糖浆（蜂蜜也可以） 做法：1、鸭子放入大一些的容器 2、放入葱段儿，姜片儿。花椒。大料、料酒。酱油，均匀涂抹在鸭子身上， 腌制1－2个小时 3、腌制好的鸭子！表面均匀涂抹糖浆 4，烤箱180度预热！中层50分钟左右、下层放上盖了锡纸的托盘 5，切薄0175薄的片儿 私房话：1、鸭子子的腌制时间可以根据个人的口味来订！喜欢原汁原味儿的可以缩短 腌制的时间、2，烤制的时间按照自己的烤箱性能来定就可以了、颜色金黄金即可，传统脆皮水的调制就是蜂蜜和白醋！比例大概是2份蜂蜜蜜兑1份白醋。要注意的是。每一次的涂抹一定要在表皮彻底晾干后进行。特别要仔细涂抹鸭肉皱褶、鸭腿里侧等部位。 焖炉法 烤炉有门、用秫秸先将炉壁及炉内铁箅子烧热、待无明火时！将处理好的鸭子放在2978铁箅子上。关闭炉门。故称焖炉、 挂炉法 炉口拱形、无门！将处理好的鸭挂在炉内铁构上！下面用果木（梨！枣2816木最佳）火烤，不关门、 叉烧法 与叉烧肉相似！须逐只手工操作，因产量低。费工时、已逐渐淘汰。 烤熟之鸭需切片上桌、切片片技术要求较高，每只鸭要出120片左右。而且须片片带皮带肉，肥瘦相间、佐料用葱段。黄瓜条，调味料有绵白糖（此为宫廷中吃法！今无），蒜泥（已少用）和甜面酱（目前用此者居多），主食有荷叶饼或空心烧饼。，
为什么吃烤鸡易上火,而吃烤鸭不易呢
因为鸭肉性寒、鸭子吃的食物多为为水生物!故其8883肉性味甘？寒、入肺胃肾经，有滋补！养胃，补肾，除痨热骨蒸，消水肿、止热痢！止咳化痰等作用、 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱。食欲不振、发热！大便干燥和水肿的人食之更为有益！ 而而鸡肉性温!多食容容易生热动风。因此不宜过食！下列病证忌食：①外感发热，热毒未清或内热热亢盛者。②黄疽、痢疾、疳积和疟6281疾患者!③肝肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛。头晕，目赤！烦躁。便秘等、，
怀孕可以吃买的蛋糕吗
您好。如您所说！现在的奶油蛋糕几乎都是氢氢化植物油制作而成的,氢化植物油的危害在于它含有反式脂肪酸，反式脂肪肪酸是人工合成的？我们自然界存在的脂肪都是顺势的！反式的的结构比顺式稳定！不容容易被破坏，研究表明反式脂肪酸可大大的增加人体心脑血管疾病的发病率、同时也是老年痴呆的重要诱因。所以我们提倡少吃反式脂肪酸、现在来来说会不会影响胎儿发育问题、孕妇和胎儿间间有一个胎盘屏障。像一个滤网。阻止很多来自于母体的东西进入胎儿血液。像氢化植物油这一类大分子物质是没有办法法通过孕妇传给胎儿的，所以不必担心氢化植物油对胎儿的直接损害、当然，母体如果不够健康！提供给胎儿的营养成分也大打折扣，本着这样的原则！我们不建议您吃这一类含氢化植物油的食物。包括咖啡和“洋快餐”、、
下，怀孕8周了，总是很想吃烤鸭，烤鸭可以吃吗
怀孕期间原则上是要多增加营养，但是再这里还是要谨慎的建议您稍微吃吃一点。即可，！
梦见鸭蛋、烤鸭、鸭子、野鸭是什么意思，代表什么
梦见鸭蛋梦见鸭蛋！吉兆，会有财运！梦见吃鸭蛋，会发财。梦见鸭蛋被打碎了！会有官司惹身。梦见买鸭蛋、吉兆、是发财的预兆、梦见吃鸭蛋！生活会幸福！病人梦见吃鸭蛋。身体不久会痊愈、梦见烤鸭梦见吃烤鸭。是发财的祥兆、梦见请别人人吃烤鸭！预示着生活中可能要破财！2426梦见自己卖烤鸭？预示着会欠下感情债！梦见烤鸭变质难吃，预示着会有身体上的异样出现，梦见鸭子、野鸭鸭子是事业，鸭子脚步步蹒跚，象征着人跌跌撞撞开创自己的事业！梦见鸭子叫。家里会有贵客临门！为自己的事事业带来新的转机？梦见鸭子在水里游动。则意味着工作作顺利？生意兴隆！前途光明，未来幸福、梦见鸭子走走在马路上？意味着眼前的困难很快就会过去。梦见母鸭和小鸭在脏水里游戏。前途会光明。未来幸福！梦见鸭子摇摆行走。人际关系运将将转好，原来始终有有隔阂的同学，忽然转变。开始和你亲密交往！梦见野鸭入宅主有凶、梦见食食鸡鸭等肉皆吉！梦见鹅鸭同游添好妾、梦见杀鸡鹅鸭主大吉，梦中看到野鸭！在澄澄清的水面上觅食嬉戏,意味着有兴趣的旅行、如果看到农场周围有一大群白色的野鸭、将将预言会有丰盛的收获,梦到野鸭遭人猎杀，意味着忌恨恨你的人会想尽办法揭发你私生活中的秘密!梦到野鸭漫漫天飞翔!预言光明的未来正等着你，！
怀妇梦见买烤鸭好吗
孕妇嘛、一般情况是身体体要补充大量营养的!是不是想又说不出！或者、真是需要了。去买来吃吃吧。！
的烤鸡都用什么鸡做的
一！烤全鸡 材料：鸡一只(2斤)，生抽2大勺。耗油一大勺！料酒一大勺！油一大勺！盐一小勺，8327黑胡椒粉适量, 做法 1？先把鸡洗净 2！放入所有腌料进行腌制！腌两小时左右让其入味、想让它更入味的话可以提前一个晚上进行腌制！ 3、全身及内部都按揉均匀 4，然后盖上保鲜膜放入冷藏 5！腌制好的鸡取出串上烤叉，固定好 6、放入烤箱！开上转烤叉叉功能、190度。40分钟左右 二、8289自制烤鸡 食材：三黄鸡1只 配料：大葱1根！姜1块！蒜3瓣。料酒30毫升！生抽45毫升、奥尔良腌肉料50克！水50克 做法 1！三黄鸡洗净控干水分、去掉头0128和脖子？剪剪去鸡爪放入盆中？ 2、葱。姜洗净切片、蒜切末！料酒，生抽。蒜末和葱姜片放入碗中搅匀7362做成料汁、 3！奥尔良腌肉料加水搅拌均匀备用！ 4，把葱姜料汁和奥尔良腌肉料均匀的涂抹在三黄鸡外侧和内部， 5！将三黄鸡放入冰箱冷藏腌制12小时以上渗透入味、 6！取出后将腌好的三黄鸡串到烤箱自带的烤叉上。 7。烤箱预热、上下火200度烤20分钟。 8、取出后在表面均匀刷两遍料汁、 9，易熟的鸡翅处用锡纸包好！ 10，再次放入烤箱，200度继续烤20分钟！ 11！取出后去掉锡纸和烤叉装盘即可。 小贴士 1.奥尔良腌肉料和水的比例为为1：1,腌制时间要保证在12小时以以上最好,鸡翅和鸡腿接近烤箱发热管的地方容易烤焦、可以提前用锡纸包好， 2.烤箱9792自带转叉？用转叉烤出来的鸡肉受热更均匀，上色更好，如果没有转叉，用烤盘烤制，具体烤制时间和温度根据鸡肉的颜色和成熟度随时调整！。
生意人梦见吃烤鸭是什么意思
梦见吃烤鸭 83 梦见吃烤鸭意味着： 今天的你会觉得自己蛮辛苦的！可能你需要担负一些责任、而这些事情原本是与你无干的，而且，当你觉得自己无法摆平的时候、你就有的郁闷了。 梦见吃烤鸭的宜忌： 〖宜〗：宜夜奔，宜嗑瓜子、宜迷信。宜听韩庚。宜出柜。宜油炸食品， 〖〖忌〗：忌打折商品,忌分赃、忌搬迁，忌犯脚气、忌谈国事。忌忌步行过马路,，
怀孕六个多六个月梦见吃酸菜
运气平静的一天，只要避免与人发生冲突、最近喜爱独处的你还是能够安稳地渡过一天，只是精神有点恍惚的样子1214让身边人看了担心,小圈子的交流对对你有宽心的作用？相处已久的朋友可以理解你的状况！！
