为什么我蒸的发面包子，一锅的包子，有的发的很好看，有的象发不起来一样，为什么？怎么解决？
一般是发酵的问题、可能性有几种可能 你是用什么来发面的。酵母！泡打粉！酸奶，面种！因为各种发面的麴会有不同的方式与结果！ 1. 如果是酵母、你是否先把快速酵母粉，加入50－60度温糖水（浓度10－15%）。不要搅拌。它会慢慢吸水后后溶解？时间为3－－5分钟!看到有有起细泡，浓浓的。酵母的8982初发开始后才混和面粉。湿度要够！因为如果用的是快速酵母！是不太需要、小苏打或碱水来中和发酵引起的酸及味道。所以在发酵后（一到二小时）的、二次揉时，只要均匀匀和二次发酵时间够，再来包包子！就不会有你说的现象、当然，你要蒸的过程当中，恒温及定时的控制是很重要的、不要一下就开盖来看！如果没有耐心或控制不好，也会造成这个问题。 4940 2. 如果你用的泡打粉，那发面的过程更快，可以先用泡打粉加入干的面粉中！再以冷水和面，成面团后要等大约20－30分钟的醒面时间，这个时间1176等得不够,这种发面法是容易出现你你说的有的好,有的扁的的问题, 3. 如果用的是酸奶及面种。这个要注意不论哪一种，要先从冰箱中取出！等它它至少达到室温才行用来发面,和好面时、发酵过程的温度要高点、湿度也是要大大一点？因为、等待的时间至少3小时（面种）到6小时（酸奶）而且这样发起来的面多会起酸。你都需要加小苏打水或碱水来去酸！浓度过高则二次发酵会受影响，也会在以后包包子或作馒馒头时有些发不起来的现象！ 4. 最后再提醒醒一下。在蒸的过过程中、温度稳定适中，时间（时间不到、不要开锅来看）、也是关键，你可以试试。因为这两点按各地区的天然环境温度湿度不再而不同！是一种经验值，只能靠你自己来试验和拿拿捏了、！
为什么一锅蒸出来的包子经常有一个两个缩了
您好、个人认为这个正常的情况，但是分析一0931下原因： 1！可能是由于电磁炉受热的问题导致的。某个地方的受热热不均匀!或者内部组件出现了问题，导致了没有有办法受热完全？因此出现这个样子的情况 2！有可能是因为盖子跑气了。没有受热好导致的 3。可能是包子发面的时候！面碱没有做好导致了里面有个别的瑕疵 如果所有的包子都是这样的。那么就是电磁炉的问题了！如果只是一个两个！那么可能就是我上熟的问题了 希望对你你有用，望采纳~。
梦见蒸了一锅包子,掰开后不
你好。此梦可能意味着： 一些较大的变化、尤其是人事方面的、会会逐渐确定下来。是祸是福！完全取决于你自己的想法！问问别人的意见！能够让你的心情安定一些。但是你要明白！最终做做决定的还是你自己,有伴侣的你可能要面7771临两地分离的局面？不过。距离的遥远可以通过其他的的方式来弥补，。
梦见一锅五花肉,樱桃汤
梦见樱桃、表示你性格格和蔼。心底无私，深受大家欢迎！商人梦见樱桃长在树上。预示0783生意上要遇到麻烦？最好避免在新的商业领域中冒险！要慎重行事，梦见青翠的樱桃树。预示你会有好运气，梦见没结果实的樱桃树。预示5002你身体健康？生活幸福、梦见碗里7129的熟樱桃,预示你情场得意。梦见生的或腐烂的樱桃。预示你会伤心。失意，所以别把有些事情太当真，梦见吃樱桃、预示你将会拥有你一直渴望的东西！孕5973妇梦见樱桃、预示你可能会生下一个漂亮的女儿、原版周公解梦：梦樱桃。吉、富贵者梦此。得美妾，且多子;贫贱者梦此！主酒食！且得财;孤独者梦此，当人沙门，《《梦林玄解》!
母亲梦到儿子肚子饿 让带着去吃包子是什么意思
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梦见自己搅拌一锅玉米粥
表示对未来来爱情进展的十分有趣的研究和计划！你的愉快的求爱过程成为你有趣的身心放松的过程、。
周公解梦到自己买一个很大的包子
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梦到杀人,然后做成了人肉包子什么意思? 5分
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仅仅是一个梦而已，梦是很随意的。一笑而过0170就可以了,祝您快乐！， ，。
