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为什么一锅蒸出来的包子经常有一个两个缩了

  您好、个人认为这个正常的情况。但是分析一下原因:   1。可能是由于电磁炉受热的问题导致的!某个地方的受热不均匀。或者内部组件出现了问题、导致了没有办法受热完全。因此出现这个样子的情况   2。有可能是因为盖子跑气了!没有受热2316好导致的   3,可能是包子发面的时候、面碱没有做好导致了里面有个别的瑕疵   如果所有的包子都是这样的,那么就是电磁炉的问题了、如果只是一个两个。那么可能就是我上熟的问题了   希望对你有用!望采纳~!

梦见一锅包子

梦见一锅包子:预示着你近期的运势很好、生活方面过得很幸福,视乎有点让旁边的人羡慕,

单身者梦见一锅包子:预示着你近期的爱情运势不好,身边没有出现适合自己的异性!也8949许是缘分还没到。

劳动者梦见一锅包子:预示着你近期的健康状况不好!腰部出现不适的症状、1460记得多加注意小心!

老人梦见一锅包子:预示着你近期的运势很好。与家人一起外出旅行!途中将会有意外的惊喜,

梦见一锅包子还有馒头:身体健康,生活幸福、

老人梦见一锅包子还有馒头:主旅行!解释:一切都会波澜不惊、能遇贵人。

梦见蒸包子但没有吃

   你和某某关系暧昧、

我梦见我嫂嫂在我家蒸馒头蒸包子

  1195面没有发好!也可能是没有熟就掀盖了、包子、馒头做好后放稍热的地方醒一会儿,会很好,,

梦到吃茄子馅饺子和蒸包子

   梦见吃茄子馅饺子和蒸包子:一些轻率的言行举动让旁人看了觉得碍眼的样子喔?不论做什麽事情,不要有做了之後才发现「糟了」「太迟了」的情况才好、尤其是一张嘴要多约束?即使是平常来往还蛮亲密的对象、也要注意别去触碰别人内心层面的问题,还有原本是自己信用的对象而借出去的东西却像肉包子打狗有去无回、不管是金钱或物品。最好别轻易借人、!

梦到前女友,蒸包子,医院

  继续蒸。再放一笼。就差不多了!、

梦见蒸四条鱼还有包子是什么意思

  意思是你肚子饿了!想吃鱼和包子!

梦见煮一锅花生

  今天会有好事降临。恭喜你!

关于发面蒸包子的问题

  选对发酵剂 1。发面用的发酵剂有三种:小苏打!面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下!发酵剂在面团中产生二氧化碳气体。再通过受热膨胀使得面团变得松软可口?   2!小苏打释放的气体并不丰富!所以用它发面的成品松软度不是非常好!而且它是弱碱性物质。会破坏面粉中的维生素,降低面食的营养价值、不建议选用,   3。面肥有些地方又叫老面、是上次发酵之后留取的一块面团。适当保存之后用它来做菌种启动发酵,面肥必须要搭配碱来使用!是因为它会使面团产生酸味。但碱会破坏面粉的营养。而且用量非常不好掌握,成品容易造成浪费,呵呵~所以也不建议使用。   4。活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物,它不仅营养成分丰富,更可贵的是。它含有丰富的维生素和矿物质!它还不仅自己含有丰富的维生素。它对面粉中的维生素还有保护作用。还不仅仅如此、酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族维生素。所以,用它发酵制作出的面食成品要比未经发酵的面食如饼、面条等营6356养价值高出好几倍、   发酵粉的用量宜多不宜少   发酵粉是天然物质!用多了不会造成不好的结果、只会提高发酵的速度。也许还能增加更多的营养物质也说不定。所以。对于面食新手来说!宜8255多不宜少能保证发面的成功率,我常用的安琪酵母和丹宝利酵母!4282在超市碰到哪种就买哪种。效果都不错、   活化酵母菌对新手比较重要   加干酵母的方法我其实是不讲究的、有时候偷懒就直2366接和面粉混合了!再加温水和面,不过对于新手来说!酵母的用量多少和混合不均匀等问题、会对发面结果产生一些影响,所以,建议新手先活化酵母菌:适量的酵母粉放入容器中,加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可。别太少!如果图省事。全部水量也没问题、)将其搅拌至融化、静置3-5分钟后使用!这就是活化酵母菌的过程,然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。   和面的水温要掌握好   和面用温水。温度在28-30度之间最好,但很多朋友家里没食品用温度计怎么办,用手来感觉吧、别让你的手感觉出烫来就行。特别提示:用手背来测水温、就算是在夏天,也建议用温水?当然你也可以用冷水!我只是希望发面过程尽量短一些,能节约7037时间不是?呵呵~   面粉和水的比例要适当   面粉!水量的比例对发面很重要,不少朋友总6889是说发不起来,可能是因为面团太硬了、水少面多。面团就硬。这样的面团适合做手擀面,水多面少。发出来的面团软踏踏、成品口感差!什么比例合适呢,我给个大致的配比:500g面粉!水量5732不能低于250ml。即约等于:2:1的比例,当然、做馒头还是蒸包子,你完全可以根据自己的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度,同时也要注意,不同的面粉吸湿性是不同的。还是要灵活运用哈~   面团要揉光滑   面粉与酵母!清水拌匀后!要充分揉面、尽量让面粉与清水充分结合!面团揉好的直观形象就是:面团表面光滑滋润、水量6619太少揉不动,水量太多会沾手!   保证适宜的温度和湿度是成功的关键、   发酵的最佳环境温度在30-35度之间,最好别超过40度、湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的!温度还好办。夏天室温基本上能保证正常发酵的需要,但湿度就不好控制了、教朋友们一个四季9465皆可用的方法:在一个大蒸锅中放入60-70度左右的热水!将面盆放入锅中(面盆不可与热水接触)、盖4274上蒸锅锅盖!在蒸锅这个小环境里温度!湿度都有了、当然。如果你习惯用微波炉或者烤箱也都是可以的:)我自己是习惯用大蒸锅地:)   二次发酵别忘了    从蒸锅中取出的面团你能看到丰富的气孔!不过发酵不应该这样结束、呵呵~~如果就此结束也不是大错!但发面的成品在口感和外形5794上会有所区别,应当将面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去!然后放在相对密封的容器中、让它于9605室温下再发酵30分钟左右!二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟,   巧用发酵辅助剂   1,添加少许白糖,可以提高酵母菌活性!缩短发面的时间。   2,添加少许盐。能缩短发酵时间还能让成品更松软。   3!添加少许醪糟!能协助发酵并增添成品香气?   4、添加少许蜂蜜,可以加速发酵进程、   5,1010添加少许牛奶?可以提高成品品质、   6!添加少许酸奶!能让酵母菌开足马力去干活。   7。添加少许鸡蛋液!能增加营养……   面发大了往面里揉点减水、,

梦见一锅压扁馒头

  梦见一锅压扁馒头的周公解梦:吉凶指数:83(由佛滔居士数理文化得出!仅供参考)梦见一、新的开始的暗示。工作、恋爱上都可得到新的开始。一直以来困扰的问题也可能得到解决。是个好梦!梦见馒头、预示会有红白喜事,梦见馒头,不祥之兆,会有坏运气。梦见一锅压扁馒头!有好事情就赶快去参一脚。有好点子就尽快实行去弄个样本出来!这两天就是要以这样的行动力取胜。平常犹豫再三的毛病可是会耽误了时机的、不过这两天在待人面上需要注意用字遣词、尤其对晚辈们稍微一点情绪性的发言很可能就让对方起了反抗心。,


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