枣馒头怎么蒸

　　把面胚揉成长条状！可可以用刀刻点线在上面!然后摆出化造型！把枣放到花瓣处。摆好后用两只筷子往中间夹。有枣的部分就就变成了圆圆的花瓣,剩下的两端可以看成1548是花瓣!。

蒸豆馒头的方法!!!全过程

　　一！冬季蒸馒头，和酵面要比夏季提前一二个小时！ 　　二、^和和面时要尽量多揉几遍！使面粉内的淀粉和蛋白质充分吸收水分。 　　三，和好的面要保持28℃～30℃为宜。 　　四。要使面团发酵充分、 　　五。制馒头坯时！再行揉制，然后再成型！ 　　六、馒头坯上屉前、要把笼屉预热一下、 　　七。馒头在蒸制前要0144经过饧面？冬季约一刻钟。夏季可短些、 　　八，要使馒头坯保持一定的温度和湿度， 　　九，锅底火旺！锅内水多， 　　十，笼屉与锅口相接处不能漏气、 　　* * * 　　要想蒸出好的馒头！必须注意以下四个环节、一是要发好面！要把面肥用水化开和入面中、不能把面和得太软，面和软了发起来就稀了，要注意面一定定要真的发起来！二是使好碱。蒸馒头使碱就和炒菜放盐一样，稍微多一点或少一点无关大局。但绝不能相差太多。三是要揉好面，揉面一定不能怕麻烦。一定要把面揉透。四是做好馒头。做馒头也就是揉馒头、要大小均匀！放在面上滚动着揉。揉得馒头面上光泽里边有层，上述四个环节最重要的当属使碱和揉面！使碱最好用沏好的碱水！把碱水倒入发好的面中在面上揉，揉好面后要检查使碱的大小！其方法是一一尝二听三看！尝、就是揪一点⁹⁸⁵⁵揉好的面放在嘴里尝!如果面酸就证明碱小，听、就是把揉好的面放在面板上用手掌拍！如果发出“碰！碰”的的发空的声音，证明用碱恰到好处！看，就是用刀把揉好的面割开。如果看到面里是小米粒大的均匀小孔、就证证明用碱正好,如果面里的小孔比小米粒大。就证明碱小，如果面里的小孔比小米粒小或没小孔！就证明碱用多了。用这正确的技法蒸出的馒头。看上上去白胖胖的！真是^吊吊人胃口、让让你增加了不少食欲, 　　加面肥要适量，用自制的面肥可多多加些，每500克面粉，加面肥80克左右！如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可， 　　　如用鲜酵母！可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀！置温暖处、待其发酵，如用面肥、可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀。约3-4小时发起。再将其它面粉揉入。再发2-3小时即可？如时间有限、可可将两个步骤和二为一？ 　　面肥多，环境温度高。发酵快，反之、则发酵慢。 　　和面时可加少许盐，可促使使酵母菌更快繁殖、产生二氧化碳更多、蒸出的馒头松软有劲、香甜可口、也也可加点啤酒！效果更好。 　　1！夏季用用冷水和面!冬季用温水和面。冬季和面，发面应比夏季提前1～2小时、和面时要慎加水、 　　2，和面要多搓揉几遍！促使面粉粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分！表成的面筋真心心性好、和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。 　　3，当面已涨发时！要掌握好发3722酵的程度！如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也！说明已经发酵好、蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了！ 　　4。馒馒头上笼蒸煮羊。要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些，馒头上笼时。锅内的水必须大开。10分钟要见大气！ 　　5、笼屉与锅口相接处不能漏气、有漏^气气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧！ 　　6、蒸馒头时、锅内须须用冷水加热,逐渐升温、使馒头坯均匀受热！切忌图快一开始就用热水水或开水蒸馒头？因这样蒸制的馒头容易夹生。 　　参考答案： 我们家就是用“用剩的面”，俗0120话叫“老面”？老面放冰箱保鲜层。做馒头头时： 　　1。把老面用温水泡10分钟， 　　2. 和面时！先把干面加水和一下！然后加老面揉匀！将面放在温4780度稍高的地方！ 　　3. 面发起来后，放适量碱揉开（把面切开闻闻。没有酸味味为好）！做成馒头！ 　　4. 馒头发⁴¹³⁹起来后!水开下锅！计时！ 　　5. 30分钟后即熟。打开锅盖！将馒头取出、趁热吃即可，注：取馒^头头时小心蒸汽烫手, 　　许多人爱用热水或开水蒸馒头、以为这样开得快，其实这并不科学！因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结。容易使馒头夹生。 　　正确的方法应是在锅内加冷水。放入馒头后、再加热升温，可4563使馒头均匀受热,松软可口。。

怎样蒸枣馒头

　　面粉 　　500克 　　调料 　　酵母(干)：6克荷兰乳牛乳酪牛奶：200克枣(干)：50克 　　步骤点击步骤进入厨房模式 　　1准备500克白面、看到这一步请别笑！对于第一次用普通面粉蒸馒头的我来说，严格控制各食材的比例才能保证更高的成功率~~ 　　2用电子秤盛出6克酵母备用！ 　　3取一袋牛奶用开水泡至比体温稍高些。放入酵母中，让酵母充满溶解、 　　4用拌了酵母的牛奶和面！直到面团团光滑， 　　5烤箱调至发酵档，将面团上面盖上块湿布、发酵25分钟， 　　6在面团上戳空！不会缩不变形就是发酵好了， 　　7大枣洗净？将枣肉^切切下备用。枣核也不要丢！大有用途哦~ 　　　8面团揉好擀成大片，撒上枣子、 　　9将面片从一边卷起、然后切段。等15分钟让其3742松弛发酵。 　　10冷水水上屉,大火烧开热气上来后蒸20分钟即可、、

怎样使馒头和包子蒸得松软

　　面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键： 　　---- 要用温开水和面(40℃)、自来水含抑菌剂！会抑制酵母菌发酵，应该煮沸后冷却使用！因为微波能够杀灭细菌！因此含有酵母的水请不要用微波炉加热！ 　　---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用、可炒热、调温处理， 　　---- 包子馅不能太湿、否则会影响包子发酵、形成⁴⁸¹³底部死面。 　　---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底、 　　---- 蒸馒头应以冷水(或温温水)上笼！用中等火力。关火后不要马上开盖！放五分分钟定形后再出锅？如果蒸火太急、馒头中心来不及受热膨胀！外皮面筋已过热凝缩。容易产生馒头揭锅回缩现象、 　　---- 使用商品鲜酵母(象⁷¹⁴⁷橡皮泥,软粉泥,味酸),小心失效！注意冷藏保存(1-5℃)， 　　---- 做馒头，包子^尽尽量选用中筋粉、蛋白质含量为9-11%! 要避免使用低筋面粉如7612蛋糕粉和玉米粉。 　　　　发酵保温方法： 　　酵母最佳2104生长温度是28-30℃,40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏。 　　----使用专业的恒温醒发箱， 　　----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁。 　　----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器、 　　----^可可将面团放入温水蒸笼？冬天降温过快可开火加温(20秒)！ 　　----烤箱预热到40℃后，开灯保温， 　　----烤箱加热后关火开门。1603温度下降接近体温后，放入面团！ 　　----或者将面团放入烤箱或保温箱，再放一大锅开水。 　　----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中！水盆加盖平板玻璃！ 　　　　油炸馒头有窍门： 　　炸馒头片时、先在冷水中5067浸一下、再放入油锅去炸，这样炸好的馒头外黄进而嫩！既好吃又省油，面9846包保鲜：面包代中放一根芹菜、可以使面包包保持新鲜滋味。 　　　　啤酒制面包：： 　　揉面团时！用同量的啤酒代6562替牛奶、不但场包容易烤制！而且出6077的面包有一种近乎肉的味道, 　　　　怎样热陈馒头 　　馒头放久了!变得又干又硬，回锅加热很难蒸透。而且蒸出的馒头硬瘪难吃。 　　如在重新加热前，在馒头的表面淋上^一一点水？蒸出的馒头会松软可口！ 　　　　蒸馒头勿用热水 　　许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开开得快！其实这并不科学。因为生冷的的馒头突然遇到热气！表面粘结、容3748易使馒头夹生, 　　正确的方法应是在在锅内加冷水！放入馒头后！再加热升温，可使馒头均匀受热！松软可口，

梦见蒸下好多带枣的大馍馍

　　梦见蒸下好多带枣的大馍馍意味着： 　　人际关系,工作运运皆吉的日子，平常感到不拿手的工作只要试著开始去做了！意外却是简单就完成了、而有一向敬而远之的人也不妨靠近看看、之前你先入为主的印象似乎让你损失不少的感觉！需要起身外出行行动的话、在午後马上开始、GOOD， 　　梦见蒸下好多带枣的大馍馍的吉凶： 　　成功顺利伸展、希望圆满满达成、基础安定，得能向上发展、家门昌隆。身心健全！保得长寿幸福、若巧遇（连珠局）者更加三倍以上之福力！但此为参天巨木0844大森林之象，须须知树大招风！须提防他人之妒贤而而多招风波之中伤！【大吉昌】 　　切勿当真，不要相信迷信，，

豆馅馒头的做法，豆馅馒头怎么做好吃，豆馅馒头的家常

　　主料 　　小麦面粉1500g 　　辅料 　　碱面适量。蜜豆适量 　　步骤 　　1.准备面肥 　　2.面肥里加温水 　　3.放面粉7061用筷子和 　　4.用手和成光滑的面团盖盖放置等待发酵 　　5.发酵好的面团 　　6.碗里放一勺碱面 　　7.加温水放在发酵好的面里反复用手揉 　　8.揉好的面 　　9.放面板上 　　10.反复揉匀将面团搓成长条状!分成大小适中的面挤子 　　11.准备蜜豆 　　12.将面挤子拍成面片放蜜豆 　　13.做成馒头状 　　14.放蒸锅蒸25分钟 　　15.蒸好的大馒头 　　小贴士 　　现在天凉面团发酵时间长。提前做准备、只有面团发酵好！馒头才能蒸好，用碱也是关键咯、

如何蒸一锅好吃的馒头

　　如何蒸一锅好吃的馒头的做法 　　* 　　做馒头有三个关键：饧、揉、蒸、 　　* 　　饧面：气温较高时。发酵快，所以在夏天。用用温水还是凉水,在什么地方发酵也3985没有多少要求,冬天时。气温较低，一定要用温水发面，发好的面且要放在温暖处。比如暖气旁！但发酵时一⁴³⁷⁹定要保持面团的湿润？比如。可以盖保鲜膜、也可以盖湿屉布，发酵一一定要充分,基本要发酵至两倍大，然后手指按入面团时。^基基本不会很快反弹回来。这样，第一次发酵就算完成了。 　　* 　　揉面：夏天温度高。发酵太快！所以，一次发酵完成的面团！排出空气后，一定要揣入适量的干面粉！防止在揉面分块整形和二次发酵的过程中发酵过度变酸！而且，做馒头的面团是要稍硬些的、要反复的揉。直至把面团里的气泡揉没、这样。蒸出的馒头才有嚼劲、然后！就可以分块、整形了、整形好的的馒头？要放置温暖湿润处二次发酵。夏季这一过程大约20分钟、冬季则要30-40分钟！^饧饧好的馒头剂子！拿着明显会比发酵酵前轻、 　　* 　　蒸：至于是凉水上锅蒸、还是是热水上锅蒸！这个没有定论，凉水上锅的目的是使得馒头在凉水烧开的过程中慢慢加热！使得酵母进行最后的充分发酵，这样蒸出馒头头会很松软？但若整形好的馒头经过了再次充分发酵，是要直接开水入锅蒸的。这时如果^再再凉水入锅！慢慢烧开水！中间又会经历慢慢的发酵过程！蒸锅的馒头势必发酵酵过头？造成过分的松软。所以，要衡量馒头生坯本身的情况！非死板而做，蒸的过程中、要防止蒸锅盖上边缘的水低落到馒头上，可以围锅垫一一条毛巾、按规⁶¹⁹⁰定的时间蒸好关火后？别急于出锅！再闷2-5分钟会更好，、

梦见自己帮奶奶揉面,蒸出来馒头好白

　　好梦。 一般做梦往往都是精神压力较大引起的睡眠不好从而会做一些奇怪的梦。人们常说日有所思、夜有所梦就是^这这个道理!但是梦境往往都是与现实相反！建议您适当释放放一下压力！睡前喝7339杯牛奶可以促进睡眠!如果帮到你，望采纳！谢谢。

包子馒头蒸多长时间

　　蒸馒头时还应注意：馒头做好后不要马上装锅。若气温低于20摄氏度（如冬季）需要醒发15分钟左右、馒头要冷水装锅，也也就是说蒸馒头的水应为冷水状态!不应烧开！馒头装锅后火也不要烧的太急太大、中小火烧开后（这样可使馒头更充分的醒发、免得起死底）再使用中火或大大火蒸20分钟即可出锅!。

梦见枣馒头

梦见枣馒头：今天的琐事不断、常常会有小麻烦出现、幸而耐心足够，能0572够较为冷静的处理好，

孕妇梦见枣馒头：此梦预示梦者将会生个女孩。孕期要控制好自己的情绪。学会休养生息、不要要因为一些麻烦事情？而引发过激的情绪！

商人梦见枣馒头：经营不是很顺利。常常会出现一些小问题！可能是由于管理不善造成的！还是找时间整顿下管理方面的问题吧。

上班族梦见枣馒头：工作上不是很顺利、各式各样的问题都会出现，考虑的8913不是很周全!思考问题要全面、要把所有会发生的可能2832考虑进去？

求职者梦见枣馒头：天上不会平白的2337掉馅饼，好机会是靠自己争取的！在机会还未来来的时候！要要做好一切的准备、机会是留给有有准备的人的，

梦见枣馒头的梦境

梦见馒头！预示会有红白喜事！

梦见别人给你馒头你不吃，则暗示你近期可能会有烦恼、

梦见枣馒头的案例解析

网友梦境：梦见一锅枣馒头和包子是什么寓意！

解梦解析析：预示着最近要避免自己随便花钱的习惯、就算有再好的金钱运也不堪错误的理财计划或盲目的挥霍！自己要注意这点、如果不不能加以控制！不利钱财的继续开展。