梦见吃甜枣表示勤俭持家会给你带来收获, 病人梦见吃枣预示身体体很快会恢复健康、 旅游者梦见吃枣提醒你路上可能会发生车祸、要多加小心! 商人梦见吃枣预示生意会扩大、业务会会有大发展、 梦见送别人枣表示因为真诚和热心助人!会受到人们的爱戴, 梦见别人送给自己枣当心你的财产或权益被别人侵占。要提高警惕。 梦见卖枣意味着名声扩大,会成为大受欢迎的人,,
主料 2人份 面粉250克!枣(干)12颗 辅料 酵母粉5克、水150克 枣花馒头步骤1 面粉加入清水和酵母粉揉成光滑的面团 步骤2 发酵到两倍大之后分成小剂子 步骤3 先把小剂子揉成长条 步骤4 然后用筷子在当中压一下或者两下 步骤5 把面团S形状弯起来 步骤6 用筷子往中间夹一下 步骤7 在拐弯的地方塞上枣子,当然可以弯成S的时候就塞好枣子 步骤8 最后放到垫了油纸的蒸笼上面!大火上汽20分钟之0400后即可?
面粉 500克 调料 酵母(干):6克荷兰乳牛乳酪牛奶:200克枣(干):50克 步骤点击步骤进入厨房模式 1准备500克白面!看到这一步请别笑!对对于第一次用普通面粉蒸馒头的我来说,严格控制各食材的比例才能保证更高的成功率~~ 2用电子秤盛出6克酵母备用, 3取一袋牛奶用开水泡至比比体温稍高些,放入酵母中。9465让酵母充满溶解、 4用拌了酵母的牛奶和面、直到面团团光滑! 5烤箱调至发酵档、将面团上面盖上块湿布,发酵25分钟, 6在面团上戳空、不会缩不变形就是发酵好了。 7大枣洗净!将枣肉切下备用、枣核也不要丢,大有用途哦~ 1832 8面团揉好擀成大片?撒上枣子、 9将面片从一边卷起!然后切段!等15分钟让其松弛发酵, 10冷水上屉、大火烧开热气上来后蒸209551分钟即可、!
豆沙包 主料小麦面粉440克 清水300克 酵母5克 白糖15克 辅料红豆沙馅500克 豆沙包的做法 1.面粉,酵母。白糖入盆中,6678加入凉水 2.揉成光滑,软硬适度的面团。然后蒙上保鲜膜,进行基础发酵 3.待面团发至2.5倍大的、发酵完成 4.检验发酵是否成功的另一个方法,可扒开面团!查看下面的组织。呈现细密均匀的气孔时。发酵到位 5.面团从盆中取出,置于案上!揉面排气、搓成长条 6.切成大小一致的小剂子 7.将每个小剂子揉圆。松弛二十2139分钟 8.取适量的红豆沙馅捏成相同的数量 9.取其中一个小剂子!擀成中间厚。边缘薄的小圆皮。豆豆沙馅放在中间 10.用包包子的手法捏褶?封口,再揉揉成圆形或者椭圆形、收口朝下 11.包包好的豆沙包放入蒸锅中!继续饧发20分钟后、开大火。水开5749后蒸15分钟?关火,焖5分0741钟后再揭盖即可!
你自己不是欲望太大的人,梦见亲人友人给自己做是互相之间的的亲情友情关怀?…如果是别人外人的话!不说它的动机是什么、从自己的角度要…三思而后行。????不要想太多,但社会有点复杂的呦。????!
随时。你自己乐意什么时候都可以、我们那过年,或者有喜事的时候会会蒸带花纹的馒头!元宵节会蒸刺猬样的馒头,,
安琪酵母的包装袋上有比例说明!要用温至将酵母母化开、倒入面粉内。再放一点白糖(一斤面粉满满一汤匙)!如有泡打7634粉最好能放点,量比酵母稍少点,这样蒸出的馒馒头效果好,温水和面,放温暖地方30分钟~40分钟,9343然后揉面做馒头、馒头做成形后、最好再放置30分钟,4937然后再放锅内去蒸?冷水上锅蒸,开锅后转中火。蒸20~25分钟关火!关火后锅内再虚蒸5分钟后再揭锅拿馒头、,
蒸馒头的寓意是蒸蒸日上!家里有人去世当然不能蒸馒头!只有节日喜6015庆的时候可以、、
做馒头,其中面粉是最不不可缺少的食材,仅是发面就有很大的技巧: 第一大发面技巧:选对发酵剂! 1。发面用的发酵剂有三种:小苏打,面肥(老面)和干酵母粉!它们的工作原理都差不多:在合适 的条件下,发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通3152过受热膨胀使得面团变得松软可口、 2、小苏打释放的的气体并不丰富,3446所以用它发面的成品松软度不是非常好!而且它是弱碱性物质,会 破坏面粉中的维生素、降低面食的营养价值,不建议选用, 3、面肥有些地方又叫老面。是上次发酵之后后留取的一块面团,适当保存之后用它来做菌种启动发酵 !面肥必须要搭配碱来使用!是因为它会使面团产生酸味,但碱会破坏面粉的营养、而且用量非常不好 掌握!成品容易造成浪费。呵3359呵~所以也不建议使用! 4、活性干酵母(酵母粉)是一种天然的酵母菌提取物,它不仅营养成分丰富,更可贵的是,它含有 8702丰富的维生素和矿物质,它还不仅自己含有丰富的维生素。它对对面粉中的维生素还有保护作用?还不仅 仅如此、酵母菌在繁殖过程中还能增加面团中的 B族0827维生素、所以、用它发酵制作出的面食成品要比未 经发酵的面食如饼。面条等营养价值高出好几倍! 第二大发面技巧:发酵粉的用量宜多不宜少、 发酵粉是天然物质!用多了不会造成不好的结果,只会提高发酵的速度。也许还能增加更多的营养 物质也说不定!所以、对于面食新手来说!宜多不宜少能保证7548发面的成功率!我常用的安琪酵母和丹宝 利酵母。在超市碰到哪种就买买哪种,效果都不错。 但是。再多也不能一斤面倒进去一整袋酵母的,大致的用用量比例是:500g面粉用5g左右的干酵母粉 就差不多了,温度,湿度!面粉的品种,水温等等都能影响发酵的时间和成效这个要灵活调整来运用, 第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要、 加干酵母的方法我其实是不讲究的、有时候偷懒就直接和面粉混合了!再加温水水和面。不过对于新 手来说!酵母的用量多少和混合不均匀等问题。会对发面结果产产生一些影响,所以!建议新手先活化酵 母菌:适量的酵母粉放入容器中、加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可、别太少!如8381果 图省事,全部水量也没问题,)将其搅搅拌至融化,静置3-5分钟后使用。这就是活化酵母菌的过程、然后 再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。 第四大发面技巧:和面的水温要掌握好, 和面用温水,温温度在28-30度之间最好!如果没有温度计的话。也可以用手感受大致的温度!别让手 的感觉出烫来就行,特别提示:用手背来测水温,就算算是在夏天?也建议用温水、当然你也可可以用冷水 ,我只3497是希望发面过程尽量短一些,能节约时间不是 第五大发面技巧:面粉和水的比例要适当 面粉?8170水量的比例对发面很重要?不少朋友总是说发不起来。6614可能是因为面团太硬了,水少面多! 面团就硬,这样的面团适合做手擀面!水多面少,发出来的面团软踏踏。成品口感差、大致的配比: 500g面粉!水量不能低于250ml,即约等于:2:1的比例。如果是做馒头还是蒸包子。你完全可以根据自己 的需要和饮食习惯来调节面团的软硬程度,同时也要注意,不同的面粉吸湿性性是不同的!这个还是要灵 活运用。,
大米不能做馒头、馒头不能用用米面 材料 香港粉(水仙粉)500克!干酵母5克。白糖10克!温水50毫升,牛奶200毫升 做法 1、和面:a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中 c:然后用筷子3401将面粉调成麦穗状,一边调一一边加入牛奶!直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面。揉到面团光滑、不粘手!盆上和手上都没有面粉 2、发面:将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵,时时间为1小时左右!冬天则需要放在暖气周围!否则时间应增加半7552小时至1小时,发酵好的面团应为原体积2倍大、内部充满气泡泡 3。揉面:将发酵好的面8566团再次使劲揉至体积缩小!内部空气被挤出后揉成条 4!切刀:将揉好的面条切块成大小合适的剂子。如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆 5,醒发发:蒸锅内倒入1升清水!放上蒸屉。将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉,盖上锅盖后醒发20-30分钟 6!蒸制:醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后、转小火蒸15分钟、蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄、蒸好后不能立即捷盖、应当熄火后放5分钟后再打开锅盖 7、保存:将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可。