梦见别人蒸的花卷包子一大锅

　　包子看到后热时间15分钟后！5967热熟即可在大啊!，

蒸馒头和花卷怎么做

　　方法/步骤 　　1 　　温水融化酵母、徐徐倒入入面粉中。用筷子搅拌成雪花状后和成面团、 　　花卷馒头怎么^做做 　　2 　　加盖保鲜膜。面团发酵2330至1.5-2倍大小,发酵的理想温度为30-35度左右！湿度为75%，时间大约是30-45分钟， 　　花卷馒头怎么做 　　3 　　取出发好的面揉搓排气、再用力揉成光滑^的的面团。把面团平分成4份，取一份，擀成厚薄3443合适的面片!均匀涂上色拉油。撒上椒盐！葱花、 　　花卷馒头怎么做 　　4 　　从一面叠起、折成4折！断成段，将断成的段两两重叠。用^筷筷子从中间压下, 　　花卷馒头怎么做 　　5 　　将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来！收到花卷底部，剩下的面以此类推做成小花卷。 　　花卷馒头怎么做 　　6 　　　上屉。醒发15分钟。开火蒸15分钟，关火，2-3分钟后打开锅盖即可。

为什么花卷蒸出来像烫了一样

　　怎么蒸好馒头、有什么秘方！ 　　（1）蒸馒头时，^如如果面似发非发、可在面团中间挖个小坑。⁴⁹⁷⁹倒进两小杯白酒！停10分钟后。面就发开了， 　　（2）发面时如果没有酵母、可用蜂蜜代替！每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，^盖盖湿布4－6小时即可发起!蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。入口回甜、 　　（3）冬天室内温度低。发面需要的时间较长。如果发酵时在3506面里放点白糖！就可以缩短发面的时间， 　　（4）在发酵的面面团里!人们常要放入适量碱来除去酸味，检查施碱量是3781否适中、可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔。则说明用碱量适宜！ 　　（5）蒸出的馒头、如因碱放多了变黄。且碱味难闻、可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克、把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即^可可变白。且无碱味！ 　　（6）蒸馒头时。在面粉里放一点盐水、可以促使发酵！0974蒸出的馒头又白又宣! 　　馒头的制作方法 　　馒头是家庭里常见的主食之一。怎样把馒头蒸制得既松软，又有筋力！窍门如下： 　　1。夏季用冷水和面，³³⁹⁸冬季用温水和面，冬季和面。发面2780应比夏季提前1～2小时，和面^时时要慎加水！ 　　2！和面要多搓揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分！表成的面筋真心性好，和好的^面面团要保持一定的温度以30℃为宜! 　　3。当面已涨发时，要掌握好发1399酵的程度！如见面团中已呈蜂窝状。有许多小眼！说明已经发发酵好？蜂窝窝状面体的眼子越大！说明酵发得越老。甚至要发过头了， 　　4，馒头上笼蒸煮羊！要经过饧面、冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时。3699锅内的水必须大开！10分钟要见见大气， 　　5、笼屉与锅口相接处不能漏气、有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧， 　　6、蒸馒头时、锅锅内须用冷水加热。逐渐升温。使馒头坯均匀受热，切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头！因这样蒸制的馒头容易夹生！ 　　怎样自制面肥： 　　在温水中加点酒！与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好、放置在温度较高的地方！5-6小时后即可使用将一小碗面粉！加水和成较软^的的面团，放置在温度较高的地方10小时后即可使用、 　　用蜂蜂蜜代替面肥： 　　将蜂蜜倒入和面的水中，每500克面粉加水250克，蜂蜜1.5汤匙、冬季用温水、其它季节用凉水、（也可把蜂蜜直接加入面粉内）、和成面团。揉匀5065后置盆内、盖块湿布，放在温暖处2-3小时。待面团胀发到原体积的2倍时即可、 　　发酵的要诀： 　　加面肥要适量。用自制的面肥可多加些，每500克面粉、加面肥80克左右！如用鲜酵母。每500克面粉加5-10克即可。如用鲜酵母、可将其用温水溶化！再按比例加入面⁹⁹⁴³粉中和匀，置温暖处！待其发酵，如用面肥、可分两⁸⁰⁵⁸步进行、先用小半碗面粉加面肥揉匀！约3-4小时发起、再将其它^面面粉揉入，再发2-3小时即可、如时间有限，可将两个步骤和二为一！ 面肥多、环境温度高、发酵快、反之！则发酵慢、和面时可加加少许盐。可促使酵母菌更快繁殖，6273产生二氧化碳更多！蒸出的馒头松软有劲。香甜可口、也可加点啤酒、效果更好、 　　如何鉴别发酵的程度 　　用手按面团。筋力大、弹性好。说明发酵好！如果切9769开面团后、面团的孔洞小而又少！酸甜味不明显、说明面团发发酵不足!还需继续发酵，用力力按面团有弹性!略有下陷，有一定筋力、用力拍打时面团“嘭嘭”作响！切开面团看。孔洞较多！有^一一股酒香味。说明面团发得正好！面发起后！用手摸面团立即下陷、筋力差、切开后，面团象棉絮、7184孔洞较大又密、酸味重、说明发酵过火。此时要放碱或重新加些面粉再和！加面多少视发酵9555程度而定、 　　面没发好怎么办 　　在未发好的面团上挖个坑，加一些白酒！再和一下、即即可成形上屉，在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片。揉匀后即可，如天冷发面时、在面中3524放少许白糖,不仅起发快！而且馒头可口！ 　　怎样掌握下碱量 　　如加多了味多苦，面食不膨胀。颜色不好看，加少了了味酸发硬!一般情况下！每500克面粉，80克左右的面肥，下碱4-5克为宜、下碱量还要根据酵面面的老嫩,气温等灵活掌握，如天热温度高！面肥多。酵母菌易繁殖，可多些。天冷温度低，面肥少。应少下些、如下碱后未及时使用，面团中的酵母菌还会繁殖！面团又 　　显酸性、还应下碱中和， 　　⁴⁹⁴⁶怎样发面,1 　　1、发酵粉用用温水泡，水温最好在35度左右 　　2！用泡发酵粉的温水和面、一定要揉15分钟，然后后放在温暖潮湿的地方发酵、如果室温低。可以连着装面团的盆子！一起放进装有^温温水大锅 里，盖好锅盖。发酵时间绝对不能少于1.5小时,最好2小时。 　　3、发酵好6035的面团比较软,再掺面粉揉匀。揉成型，进行2次发酵,就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里！不^能能少于半小时？ 这样的发面才能暄腾、我做面包！夏天一般至少发2小时，冬天发4小时。 　　怎样发面。2 　　快速发面法 　　按500克面粉加50毫升醋，350毫升温水的比例！把面和好！饧10分钟，再加5克小苏打或 碱面，使劲揉、直到没有酸味为止！这样蒸出的馒头照样松软！ 　　如何使用小苏打发面， 　　小苏打的化学名称叫碳酸氢钠！家庭时经常用它当发^酵酵粉做馒头、但蒸熟的馒头往往不太暄软、这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多！馒头中产生的小气孔少！面起发的不好！另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味！色泽发黄，维生素被破坏，效效果很不理想，如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体。而且也不会有很大的碱味。 　　将1斤面粉倒入盆内！放入3两小苏打，倒入1两醋！立即用手^搅搅拌（再加点温水）合面面团，稍醒后、做成馒头，上屉用旺火蒸30分钟即熟， 　　蜂蜜可代替发酵剂发面 　　按每500克面粉加水250毫升，蜂蜜蜜1．5汤勺的比例!将蜂蜜倒入和面水中和面！1127将面团揉匀后。放入入 　　盆内、盖上湿布！放在较0626温暖的地方、让其发酵4～6小时！等面团胀发到原来体积的2倍时、即可使用！如果闻到面团有酸味。可适当加些碱水，揉匀后再使用！ 　　啤酒馒8367头松软, 　　和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半）、 这样蒸出来的馒头头格外松软! 　　用盐水发面松软! 　　发面时、若放一点盐水调和、可可以缩短发酵时间。^蒸蒸出来的馒头也更加松软可口。 冷天用发酵粉发面。加上⁸⁵⁹⁷一些白糖、可缩短发酵时间！其效果也好！ 　　发面的最佳温度 　　发面最适宜9973的温度是27～30度， 面团团在这个温度下、2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度、根据气候的变化，发面用水的温度可作作适当调整：夏季用冷水,春秋季用40度左右的温水，冬季可用60～70度热 　　水和面！盖上湿布，放置在比较暖和的地方！ 发面最适宜5548的温度是27～30度, 面团在这个温度下。25193～3小时便可发酵成功!为了达到这这个温度？根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水。春秋季用40度度左右的温水、冬季可用60～70度热水和面,盖上湿布！放置在比较暖和的地方！ 　　加一点老面、和面，加水！再加啤酒 （四分之一罐差不不多）？和出的面就可以放到热点（不能太热。那就成烫面了）的的地方，别忘了用完了剩一点。放到冰箱里，下面发面的时候把这块放里去、和面就成了，再下次。再拿出一块来，对了。这样的老面做面食要放碱的！要不是酸的～～～加多少我也说不清楚！你试一 　　次就行了。放多了了发黄色～～～放少了就酸这是个经验、 　　如如何发面， 3 　　发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌7872而把少量的多糖分解成水和二氧化碳，面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨。从而使面团变白变软！ 　　其过程如下： 　　1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 　　2. 微波炉加热至30~40度(一分钟左右) 　　3. 放入一平汤匙的活性干酵母(超市有卖、找不到就问店员 　　yeast在哪里) 　　4. 拌匀致酵母溶解(样子有点象泥汤 ) 　　5. 用该““泥汤”和面？至手感舒服、 　　6. 放置温暖地方30~40度(不要超过70度、否则活酵母要变死酵母) 　　7. 等15~20分钟,面发后用手指按下一个洞不会有反弹， 　　8. 加少许干面调整手感 　　9. 加工成你所要的形状！如果该过程中面继续发的速度太快！可以考虑把它放到凉爽的地方！如窗户口、酵母菌在低温时停止生长、但不会死掉， 　　9.5 如果觉得面发发的不够理想!可以在加工成型后再等片刻、让酵母继续生长， 　　10. 上^笼笼屉蒸,水开后5~10分钟，根^据据个头和内容而定! 　　11. 蒸完后不要立即开开盖子!否则凉气会使长大的面团迅速回缩,影响质量，等3分钟 ， 　　如何检测发面的酸碱度 　　²¹⁷⁵面团发酵以后，必须对入适量碱液。揉匀，可用以以下方法来检测其酸碱度： 　　（1） 拍、用手拍面团！如果听到^““嘭嘭”声。说明酸碱度合适，如果听到“空空”声！9028说明碱放少了、如果发出“叭嗒、叭嗒”的声音、说明碱放多了！ 　　（2） 看！切开面团来看、如剖面^有有分布均匀的芝麻粒大小的孔。说明碱放得合适、如出现的孔小。呈细长条形、面团颜色色发黄,说明^碱碱放多了。如出现不均匀的大孔。面团颜色发暗、说明碱碱放少了, 　　（3） 嗅。扒开面团嗅味、如有酸味，说明碱放少了，如有碱味、说明碱放多了。如只闻到面团的香味！说明碱放得正合适， 　　（4） 抓、手抓面团，如面团发沉，无弹性，说明碱放多了！如不发粘，也不发沉。而且有一定弹性、说明碱放得正好！ 　　（5） 尝、将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入口中尝味，如有酸味说明碱放放少了？如有碱涩味、说明碱放多了，如果觉得2481有甜味,就是碱放得合适、 　　用酵母发面(通常是快速发面法) 　　a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 　　做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑. 　　2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右. 　　3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 　　4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 　　冷天用发酵粉发面、加上一些白糖！可缩短发酵时间。其效果也好、 　　1！将发酵面（老面^））加面粉,水和成面团！放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）。 　　2，取出发酵好的面团加碱和白糖（（白糖可根据自己喜欢的口味添加,北方基本一点糖也不放,只有在南方才会出现放白糖的情况）？揉透揉匀后搓成长条！揪剂子、摆在笼屉上。剂子口朝上。撒上青红丝！在旺火上蒸蒸二十分钟、取出即可。 　　注意： 　　1。发酵面时一定要发到时间、剂子口一定要朝上、 　　2。下剂子摆在笼屉上时，千万不要碰！否则不会“开花”， 　　3。0775上笼屉时火一定要旺、而且要在水沸时上笼屉！特点：色泽洁白。形如花朵、甜香爽口。 　　发酵粉用35度－37度温水化开！用这个水和面。到软硬适度不粘手！揉光用湿湿布盖好醒面发酵？如今的天气，2个小时是肯定能发起来地、然后将面置于案板上，加干面再揉匀、再醒一会、这时就随便你了！是加豆馅。是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包。包子，花卷，糖三角！就看你的想吃啥了！成形后。再放约半小时、特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅锅里要用冷水！勿勿谓言之不预也！要是像平常那样大火开水、出来的绝对是死死面团！大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面， 　　3！注意事项 　　■蒸馒头勿用热水 　　许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快、其其实这并不科学!因为生冷的馒头突8954然遇到热气、表面粘结！容易使馒头夹生、 　　正确的方法应是在锅内加冷水！放入馒头后、再加热升温，可使馒头均匀受热、松软可口！ 　　■发酵的水温 　　发酵粉融于温水中，水温不能超过1067四十度! 　　■馒头的酸味 　　发好的面团如果觉得有酸味、一点碱面中和。一般只要不是发得太过不加也没关系。 　　■蒸馒头 　　蒸馒头的过程中不要掀开锅盖！ 　　■馒头塌陷 　　馒头蒸好后不要急于掀开锅盖，焖十分钟再掀盖！防止馒头塌陷、、

梦见蒸包子是什么意思

　　第一说明你饿了 第二你的什么什么会蒸蒸日上 还有啊 我觉得迷信还是不要信了 哈哈 建议而已、

梦见看汗蒸

　　梦见汗蒸，这两天6264出门在外碰到过去暗恋的对象的几率很高!注意仪态、方能引起对方的注意！服务行业的人、保持优优质的服务态度,今天获得意外财富的几率很高！因人际关系良好，工作上易得贵人相助， 　　出行的人梦见汗蒸、建议风雨较^大大则延后出行， 　　做生意的人梦见汗蒸，代表说话不守信，朋友背信而而遭损失, 　　恋爱中的人梦见汗蒸，说明互相发掘缺点，若能包容对方婚可成， 　　本命年的人梦见汗蒸、意味着得意外外之财。慎防官讼！眼目之灾，有反覆之象！ 　　怀孕的人梦见汗蒸。预示生女，忌动土！动胎气！ 　　上学的人梦见汗蒸，意味味着成绩未如理想？要录取须多努力，。

周公解梦梦见刚出锅馒头枣饽饽花卷

　　这种梦很正常只是把生活中的点滴去串粘起来，！

梦见蒸一锅青蒸鱼

　　没事、不吃就行。、

梦见蒸包子

梦到蒸包子、可能是你那时候处于饥饿状态、是潜意识的自我表现，

梦见蒸包子表示取食(挣工资)！最近你将发一笔笔小财，

梦见发面蒸包子，预示了心中愿望还没有达成、某方面受阻或遇见生^气气的事!

梦见别人在吃吃包子、有人剽窃自己的作1557品或者自己的功劳被别人占有!

梦见吃包子、预示着可能会跟别人发生口角或意见冲突。

梦见买包子！预示着可能会在现实中受气，被人欺负、

少女梦见自己吃包子！最近和男朋友的关系会变疏远、

孕妇梦见自己吃包子，身体健康，

梦见妈妈给我们蒸豆角饭

　　梦见烧火做饭梦见烧火——预示着你近期的财运不错、生活5641上会越过越精彩,是好的预兆、梦见烧火8755做饭（煮饭）——预示着你近期人际关系运下降、要小心与朋友的相处。有时候一句话会影响与他人的关系，商人梦见烧火做饭——预示着你要参与新的商业项目。投资人梦见烧火火做饭——预示着你财运小有回升，投资的^心心思比较活络，牙尖嘴厉，再加上的的严密思维。侃得卖家节节败退，女人梦见烧火做饭——预示着你的生活很美满幸福，而且过得也很舒心！男人梦见烧火做饭——预示0430着你会另立灶头的象征？预示着会换工作！或者创业，学生梦见烧火做饭——预示着你近期会当班干部。男人梦见自己为别人做饭——预示着你会换工作或自主创业！、

梦见烧火蒸馍,但还没有开始蒸

　　　这两天也许会产生火爆的场面发生？虽然你能约束自己的情绪，但更要能掌握到对方的脾气！因而还是要回头多加注意自己的言行举止、²⁹⁰⁶才不至于一不小心就擦枪走火!和同事闹得不可开交！为了避免不必要的麻烦。凡事你就多忍让点吧，、