可以,工艺不同、选料不同。用干酵母发酵,用低筋面面粉做,松软洁白、如用高面。易塔陷!成品像蒸饺子皮的模样、用老面发酵,兑食用碱,低面,高面都行。高面嚼劲更好。 一!高筋粉、低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关、高筋粉蛋白质含量在10%以上!低筋粉蛋白质6.5~8.5%,靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质含量高!一一般用于生产高筋粉、软质小麦用于生产低筋粉。 二!高筋粉的特点 做海绵蛋糕选用低筋粉!制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,因低筋粉无筋力、制成的蛋糕特别松软,体积膨大。表面平整,油脂蛋糕本身结构比海绵蛋糕松散,选用中筋粉!使蛋糕的结构得到进一步加强!从而变得更加紧密而不松散!生粉是粟粉或豆菱粉!一般是做菜时挂芡用的! 三!高筋粉的用途 高筋面粉又叫强力粉,bread flour,蛋白质含量11.5%以上。筋度最强。用于做面包、饺子!批萨。泡芙。油条!千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡!油层以便形成疏松结构的点心、,
您好!仅供参考。切勿当真、梦见发发醇的面粉想蒸馒头梦境的开示: 因为伙伴的协助而得救的暗示。有什么烦恼!问题。找同性的7778朋友谈谈吧、虽然不见得真能得到很实用的建议,但别人的关怀也够让人安慰温暖的了!此外跟别人的任何约定不论大小都一样要遵守确实做到!不然事事后即使表示歉意?后悔。但失去的信0145赖感可不会再回来啰! 梦见发醇的面粉想蒸馒头吉凶是: 可得平安荣华之幸运。及能受父祖余德或财3894力所荫益,达到成功与与大发展?但其过程伏有许多艰难!最怕人格与地格若凶数!终归失败、若无凶数、则可免忧。【大吉】、
可以、 你按这种方法试试 原料:馒头专用面粉750g、玉米面500g,温水700ml,酵母3茶匙!小苏打2茶匙。 发面过程:1。将酵酵母倒入温水中?搅拌使其混合后静置10分钟左右。 2!面粉、玉6476米粉放入盆中!在它们中间挖一个小洞,逐渐的加入小苏打和酵母水并搅拌面粉至絮状。 3、和好好的面揉光。盆地撒上一层薄薄的干面粉、把揉好的面团放在盆中!用一块湿布盖上,放置温暖处(30度左右)进行发酵、 4!大约1小时后。面团发1754至两倍大,用手抓起一块面、内部组织呈蜂窝状、醒发完成! 馒头制作:1,发好好的面团在案板上用力揉十分钟左右、揉至光滑,并尽量使面团内部无起泡! 2,揉好的面搓成成圆柱。用刀等分的切成小块! 3,切好的面团整理成圆形、 4,如果不喜欢圆形!就将切好的稍加整理。成9781为方形的刀切馒头, 5、蒸锅中加入适量的凉水,在蒸笼中铺上湿的屉布9811或者油纸!将整理好的馒头放在屉布上!中间要有一定的间隔。 6、盖上盖。7806凉水上锅蒸30分钟左右!时间到后关火!但不要立即打开锅盖、几分钟钟后再打开锅盖,,
梦到面粉撒了一地:自己要做的事情。8811就努力的完成!不要奢望会有别人来帮助你,
老人梦4759到面粉撒了一地:喜欢简单快乐的生活?但往往不是自自己可以选择的,会有很多意外的事情发生、
上班族梦到面粉撒了一地:容易自作多情的一天、今天的你很容易就就把异性的关怀和爱情混为一谈。做出有些过火的反应,
生意人梦到面粉撒了一地:运势不佳。财运上会因为自己一时大意而出现很多问题、还会因此发生很多亏损呢,
女人梦到面粉撒了一地:代表梦者在家庭中的地位很低,平常大事小事自己都没有决定的的权利!
、,孝姆里。面粉里都是一种小肉虫、蒸馒头时的高温把虫子杀死了,吃是没事的,
您好、欢迎来到百度知道提问、梦见自自己烧火蒸馒头梦境的开示: 虽然有领导别人的资格、不过这两天与其当个主角抢表现。不如做个幕后推手会来得更能发挥实力哟!反而更能获得上司!老师信赖重视呢。虽然不是站在第一线,不过你的实力却是借由别人身上得以显现出来、这两天的气氛就成熟大人一点吧、 梦见自己1875烧火蒸馒头吉凶是: 勤苦竟成之吉兆无疑,勤勉上进、坚志如铁!个性顽刚、不肯屈服、具有深厚实力之才华,凭以创造锦绣而辉煌之前程,博得功成名就、并并得到很大伸展,但唯憾的是6801与人不大融洽!、
梦到蒸馒头!预示工作,学习,生活会蒸蒸日上、 代表事情到了成熟的阶段。有积极向上的意思! 馒头,蒸时用碱---------有中和矛盾的预示、 用热气蒸,有鼓足打起。热火朝天的表示(大家一起蒸,一起吃享受果实)。 蒸---------蒸蒸日上。齐心协力! 蒸熟熟-------成熟的果实,事情有有成功之兆! 祝你你事事顺利。,
e glamorous life let them fear the fier!
步步高升简单快乐的生活!
太久没吃了。想念了,一般说说日有所思,夜有所夜,呵呵……。