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豆浆做豆腐可以放什么

自己想动手做豆厨首先要找好材料: 首先要洗豆腐包!这要分是做干豆腐还是做大豆腐!做干豆腐!那是长长的粗纱白布。大约半米宽,几十米长。做大豆腐的豆腐包。则是很大很大的方形,也是粗纱布,边长大约要两米左右,把豆腐包洗净后。晾干!备用, 黄豆泡开,大约要泡一个晚上,上磨拉成豆浆。放2530在很大的锅里熬。直到熬开、停火。这时,要过包、使豆腐渣8954和豆浆分离!在棚上吊一个十字架,将一块方形的豆腐包吊在十字架的2547四个角上,就形成了一个很大的网兜! 将熬开的豆浆一飘一瓢地倒进6037豆腐包中、另一个人就一摇一摇地晃动着豆腐包,使纯豆浆2369从豆腐包中漏下来!流到放在下面的大缸里!到一定的程度,要用夹板夹住豆腐包中剩下的豆腐渣,将残留的豆浆挤净!直到所有的豆浆都过完包了,豆腐渣就和豆浆完全分离了。 将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后,就开始点卤水了。豆腐倌将卤水盛在一个小碗里!倒里边一点、就用勺子1679在豆浆中搅一搅!眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水、再搅一搅。直到认为满意为止、这是做豆腐的最关键的手艺。 这时候,把缸的盖子盖上、等一会儿、看到豆浆已经成了脑了。里边有一朵一朵的豆腐花,与清水相伴的时候、也就是豆浆分离为豆腐花和清水的时候,就可以压豆腐了、 先将压大豆腐的木框摆好,用那种大豆腐包?即极为宽大的方形豆腐包放在木框之中、开始将豆腐花一2781瓢一瓢地舀到木框里!水哗哗地从下边流出来,豆腐花沉积在木框里!等到5762木框里的豆腐花积满了?将豆腐包的四角翻过来,将豆腐花包住。上面用木板压好、上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候!0416揭开木板和豆腐包,豆腐就做成了!用刀割成一块一块的。就是好5507吃的豆腐了! 内脂豆腐制作方法 内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂,其工艺简单。质地细腻洁白、保质期长、现介绍制作方法如下: 1.泡豆 选用豆脐(或称豆眉)色浅、含油量低、粒大皮薄,粒重饱满!表皮无皱而有光泽的大豆。将大豆洗净。在春秋季水温10oC—20oC时!浸泡12小时—18小时、夏季水温30oC左右!浸泡6小时—8小时(每24小时换水)。冬季水温5oC!浸泡约24小时!水质以纯水!软水为佳!用水量一般以豆水重量比1:3为好,浸泡好的大豆约为原料干1637豆重量的2.2倍!泡好2504的豆要求豆瓣饱满。裂开一小线、但浸泡时间如果过长!会影响出浆率, 2.磨浆 一般选用能进行浆渣自动分离的磨浆机。粗磨,细磨共2次--3次,尽可能0761提高大豆蛋白的抽提率!由于不再像用卤水。石膏作凝固剂生产豆腐那样还需压榨成型。所以磨浆过程中加水量的多少就决定了成品内脂豆腐的老嫩,一般做老豆腐时水与干豆的比例是3—4:1,做嫩豆腐时水与干豆的比例是6—10:1!第一次粗磨时加水量为总加水量的30%,第二次调节磨浆机螺旋进行细磨、加水量为30%,第三次的加水量为40%,尽可能地把豆渣里面的浆冲洗出来!磨好的渣应手4975感细腻无颗粒! 3.煮浆。把磨好的浆放在不锈钢制的煮浆桶里、用蒸气将浆煮至60oC-70oC时放人约 0.3%的食用消泡剂,把加热过程中产生的泡完全消掉为止。然后继续加热把浆煮开!浆沸腾后 保持3分钟—5分钟把浆煮透、 4.冷却 把煮好的浆进行冷却。降温至 35oC以下。 5.点脂(加凝固剂) 先将β一葡萄糖酸内脂用少量冷开水溶解!用量:做老豆腐时1千克浆加30克内脂!嫩豆腐 1千7075克浆加24克—30克内脂!将溶解好的内脂加入已冷却的豆浆中缓慢调拌均匀即可。 6.成型 将点脂后的浆倒进成型模中!放入凝固槽!在 80oC—85oC之间保温 20分钟即为成品!刚成型的豆腐暂不能摇动?应静......馀下全文>> 、

梦见自己找工作,是做豆腐

  吉凶指数:94梦见豆腐!预示着自己财运上升、会发财、梦见做豆腐、幸福生活会通过自己的努力很快到来,梦见做豆腐,工作/学业或家庭发生一些事、所以你的心情不是很开心。情人对你倾吐心事!要记得耐住性子!好好听对方的心声!为家中宠物买了新的玩具,因为家庭或私人事件的影响!让你工作/学业起来有些心不在焉、。

做豆腐的,电烧锅

  你说的是 煮浆的对吧  现在大多用的全是燃气煮浆  快 省钱     ,

梦到向父亲买烟。

  寓意不要作大的投资,不要听小人之言而影响本人对事物发展的判断思路!对较大的合伙经营等都要三思而后行、!

女性梦到死去的父亲

  死去的父亲   暗示你不想失去亲人,或担心自己会失去亲人。此梦暗示梦者要珍惜身边人,   老年人梦见死去的父亲   暗示要根据自己的身体状况和精神状态来判断自己的健康程度、   年轻的女性梦见死去的父亲   意味着自己所爱的男友可能会欺骗自己!   死去的父亲活过来   表示家庭成员中会有争论。    死去的父亲送你东西   表示会有飞来横财?事业上也将取得成功、    死去的父亲有交代事情   必须立刻照办?会有意想不到的收获!   死去的父亲和母亲   预示着最近可能会名誉受损、或是事业上6078出现骑虎难下的危机,!

梦见和死去的爸爸谈做豆腐挣钱

  常言道日有所思夜有所梦,只是你思念亲人的方式!还有要多祭奠亲人、可能你5674父亲想吃豆腐、但是手头拮据、

连续梦到自己父亲死了

  我就喜欢给给分高的人解梦、   如果说梦是一面镜子!那他反射出来的,也许不一定是真实的景象,也许是虚幻的幻想?整个梦弥漫着担心、可见你是担心父亲、建议放开一些。喝酒多是让人担心。少喝就是了!也没有必要不让他开车、只要少喝。别搞的大家都紧珐兮兮的、反而不好,劝一劝父亲、爱惜身体,多陪家人、也许这样好一点点。、

梦到父亲死了自己放声大哭

  那是好事!说明你爸从此改头换面。有大发之势啦.,,

梦到老公和父亲打架

  你好一般梦是和现实相反的。所以现实中你的老公和父亲关系会很好!不会有矛盾!

梦见已故的人做豆腐,还梦见吃枣

  梦见吃酸枣子——预示着你可能会患胃病。小心饮食。梦见吃甜枣子——预示着勤俭持家会给你带来收获!病人梦见吃枣子——预示着身体很快会恢复健康、梦见枣子——预示着你要有喜事、或你身边有人要结婚!女人梦见枣——预示着你要戒斋。,


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