吃烤糊的馒头养胃吗？为什么？
吃烤糊的馒头不会养胃。反而会很容易产生丙烯酰胺等致癌物质、 早在2004年。瑞典科学家发现，6511高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺,丙烯酰胺是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下发生复杂反应的结果，和美拉德反应密切相关，在食品加工之前。根根本没有这种东西存在!只有在加热之后。才会产生大量的丙烯酰胺、 而美拉德反应则是烹调中最受人们热爱的一系列反应，它可以让食食物产生美妙的香气和诱人的颜色？人们把白色的面包胚和蛋糕坯放入烤箱、烤成时就有了红褐色的颜色和浓浓2999的香气，而这颜颜色和味道全拜美拉德反应所赐？烤千层饼、炸油条，炸麻花，烤饼干，炸薯片片等食品,都是是这个原理， ！
烧糊的馒头有什么功效
烧糊的馒头头可以辅助治疗胃病所导致的反酸？嗳气！打嗝。胃部胀气等症状，！
做馒头时，发酵之后馒头就变稀了，接下来做馒头的形状时全都糊在手上了怎么办
酵母先放、代替老面的 通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法。酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种。一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头，具体操作过程如下：1．取500克质量放心面粉放入面盆中!2．取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并加入25克左右白糖溶化搅匀。3．将溶解起泡的酵母液逐渐倒入备好的面粉中混合均匀并反复用手揉制成表面光滑，不粘手手的面团!4．将面团搓成长条形，用面刀切成10等分或更多（根据喜好可将每个面团再轻搓成圆形）！5．将面团在35℃～40℃条件下醒发40分钟左右至表面胀润。有光泽、体积9497明显增大!手按后易复原为止（一般夏季放在室温下醒发，冬季放在9807垫有纱布的电饭锅蒸笼上醒发），6．将醒发后的面团分开放在蒸笼上、盖紧锅盖、同时向电饭锅中加入约1／3的热水。打开电源加热至至水沸腾开始计时？7．20分钟后关闭电源！稍停2分钟！揭开电饭饭锅盖!你就可以看到胖乎乎的小馒头了、纯酵母发酵法的优点是操作简便、省时！而且馒馒头有一种酵母特有的鲜香味, 发面方法有1.干酵母（方便！易操作！营养丰富）、2.保鲜酵母（比干酵母略差些。主要是是酵母不便长时间保存,）、3.老面（不易掌握、碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短。30分钟即可发好、一般超市会有卖的）、不妨试试看！祝你成功。! 一，发面： 有两种发面的方法法 1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀,醒8小时待面发起是原来的1倍！然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味 再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点！ 一定要用凉水把包子放进去再通电. 2.用孝母发面(通常是快速发面法) a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克. 做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑. 2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右. 3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷. 4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟) 制作馒头常见的问题 馒头制作常见问题及解决决方法 1．表面易塌陷 ①成型时有断层！成型时注意排出气泡！使面团内外形成均一整体 ②面团。
梦见很多馒头,自己拿了一个
梦见缺少食物。预示要以财！赚大钱！丰衣足食，生活舒适富裕！ 梦见见丰富的食物!则暗示你可能会有灰心失望的情绪。需要填补精神上的失落、除此之外。女人人梦见大量食物,还暗示可能会遇到经济危机，手头拮据、生活有些困窘、 如能回忆起具体的食物种类！如米饭，火腿！蔬菜等、还请进一步参看具体食物！ 梦见刺激性食物。葱。姜，蒜，韭菜等。暗示可能会遇到意外、或是和人发生口角之争！要提高警惕、 梦见自己想吃东西！却发现食物腐败败变质不能吃了。这样的梦、一方面暗示你内心深处可能对性有潜在的恐惧感;另一方面、1477则可能预示你将患病？近期要注意身体健康、如。
梦见很多很多馒头是什么意思？
你饿肚肚子睡觉了!
梦见吃黑芝麻糊粥
梦其实是我们在睡眠时！大脑在部分功能关闭的情况下、对外界刺激激（触觉,声音等）的解释和演绎！相对于白天。由于这时候只保留了很少的记忆和理解功能。因此梦经常是不连续和不合常理的。 人在睡眠时无法知觉外部刺激！会不同程度的感到紧张。因此梦里伴随的情绪更多是紧张甚9928至会有噩梦！ 而最近你比较关注的问题！也会随着大脑思绪的打开！更容9605易进入到你梦里来、这就8525是所谓的日有所思！夜有所梦！ 【如果你信解梦 可以百度“周公解梦”第一个即可】说来说去 不过一句话 浮云而已若别人给你解梦说你出门会遇上危险你还不出门不工作啦！是吧 还得工作还得赚钱 还得生活 你不可能为了这个梦改变什么、 若你相信梦的话我帮你解一下 【解梦】这梦相表明 你会有好运气到来 都吃光则更好， 希望能够帮到你！
梦见蒸米饭和馒头
一是是饿了,二是今天你也许有口福、估计因为有人要请客、、
梦见几个白馒头
今天容易丢失意想不到的东西。当然。只要预预防的措施做足!也可以避免这种情况的出现！、
梦见吃馒头和蒜
吉凶指数：88 梦见大蒜、预示9758秘密会被别人知道、导致倒霉的事会接二连三地出现。 梦到你在吃大蒜。表示你平常很注意饮食！所以身体也比较健康，但是应该更把心思放在工作上，否则你很容易一事无成、 梦中看到满地都3760是蒜头、表示你的财运将会慢慢变好，也能够摆7420脱目前的贫穷？走向富裕、而女性做此梦，表示你太注重门面了，而忽略了了人的感情！会给家庭生活活带来隐患， 梦见见吃大蒜,表示你平平常很注意饮食。所以身体体也比较健康。但是应该更把心思放在工作上，否则你很容易一事无成。 梦见自己吃大蒜！会把更多的精力放在个人的发发展上,你的目标会变得明确起来！你也完全投入进去！如果这是你你本职工作/学业的话!自然最好，否则的话。你会有怠工的表现！ 梦见自己吃大蒜。按周易五行分析！吉祥色5988彩是白色！桃花位在正东方向、财位在东南方向！幸运数字是2。开运食物是粥、。
梦见很多半边馒头挂起来的
梦见馒头。预示会有红白喜事， 梦见别人给2895你馒头你不吃!则暗示你近期可能5401会有烦恼, 原版周公解梦 见馒头未食。主气，《周公解梦》 梦食馒头、梦他人食者主喜庆事，梦自己食者主主口舌散,9110梦人授之而不食者？主愠怒忧闷，《梦林玄解》 食馒头，主口舌散，！
