猪肉不新鲜能吃吗
怎么选猪肉, 挑选鲜猪肉应首先检查肉的外观，新鲜的肉切断面肉体为微干稍有湿润！肌肉有光泽，红色均匀、不粘！肉汁透明。脂肪呈洁白色！柔软！有弹性！质次的肉，其表面有一层风干灰暗色外膜，有粘液！肉汁浑浊、脂肪无光泽，肉色红白不分明。 其次，从气味判断，新鲜肉有正常的鲜鲜腥肉味,质次肉有酸霉味！腐败味和其他异味。 另外可用手按压肉。按压的小窝能迅速复原！富有弹性、不粘手的为鲜肉。如果手压后！凹陷处恢复较慢。或不能9740完全恢复的为次质肉？凹处不能能恢复或留有明显痕迹的则为变质肉、 腱子肉！新鲜的腱子肉坚硬、色白，有丝绸样的光泽，关节和腱鞘中中的液体透明,关节表面清清洁而光滑。无粘液。不新鲜的腱肉略软。色泽灰暗！弹力小！ 几种有问题猪肉的鉴别： 红膘0957肉：是指猪皮下脂肪呈红色的肉、因病引起的猪膘变红色的肉不能食用！如果因管理和屠宰不当。放血不净、出现淡红和深红色的猪膘！经高温加工工后可食用。 米猪肉：即生了猪囊虫病的猪肉，这种肉与正常的肉不同。在肉中含有形如如米粒大小、2682白色半透明水泡状的包囊，这就是人们常说的豆猪肉！猪囊虫寄生在猪活动部位最多。因此检查猪肉时应多注意猪猪的腹部内侧肌,深腰肌。肩胛外侧肌。肋肌和和腹肌等！如发现较多囊虫的猪肉不能食用！如果极少量量囊虫，必须经过高温处理后才能食用！。
如何使不新鲜的猪肉变新鲜
新鲜鲜肉：脂肪洁白!肌肉有光泽！红色均匀。外表微干或微湿润，用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复、弹性好！且有鲜猪肉特有的正常气味、 不太新鲜的肉：脂肪少光泽。肌肉颜色稍暗。外外表干燥或有些粘手？新切面湿润！指压后的凹陷不能立即恢复。弹性差、稍有氨味或酸味、 变质肉：脂肪失去光泽！偏灰黄甚至变绿、肌肉暗红，切面湿润、弹性基基本消失！有腐败气味散出、冬季气温低、嗅不到气味、通过加热烧烙或煮沸！变质的腐败气味就会散发出来。 母猪肉：一般胴体较大。皮糙而肉厚。肌肉纤维粗，横切面颗粒大，经产母猪皮皮肤较厚。皮下脂肪少。瘦肉多、骨骼硬而脆、乳腺发达、腹部肌肉结0947缔组织多，切割时韧性大。 注水肉：这种肉由于含有多余的的水分？致使肌肉色泽变淡，或或呈淡灰红色,有的偏黄。显得肿胀！从切面上看湿漉漉的、销售注水肉的肉案子2886上是湿的？严重重的有积水！3018可见肉贩随时用抹布在擦拭？注注水的冻猪瘦肉卷,透过塑料薄膜、可以看到里面有灰灰白色半透明的冰和红色血冰，砍开后可见有碎冰块和和冰渣溅出。肌肉解冻后还会有许多渗出的血水、价格便宜的猪肉卷！多半是做分割肉的下脚料，常混有病变废弃物，购买时要当心、 死猪肉：周身瘀血呈紫红色,脂肪灰红，肌血暗红。在血管0380中充满着黑红色的凝固血液，切开后腿内部5561的大血管!可以挤出黑红色的血栓来。剥开板油！可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网！切开肾包囊扒出肾脏，可以看到局部变绿！有腐败气味， 猪囊虫肉：它它是有钩绦虫的幼虫!寄生在猪的瘦肉里、呈囊泡状，肉眼观察有小米粒大到豌豆大不等的囊泡。其中有一个个白色的头节！就像石石榴籽一样,囊虫也见于心脏上、吃囊肉会4518使人得绦虫病、如果人间接吞下虫卵，也会得囊虫病，后果严重！ 猪瘟病肉：病猪周身皮肤、包括头和四肢皮肤上都有大小不一3752的鲜红色出血点。肌肉和脂肪也有小点出血。全身淋巴结。俗称“肉枣”！都呈紫色！肾脏贫血色淡！有出血点！个别肉贩常将猪瘟病肉用清水浸泡一夜、第二天上市销售，这种肉外表显得3807特别白。不见有出血点！但将肉切开。从断面上看。脂肪，肌肉中的出血点依然明显、 象这种肉其外观质量和内在品质都较差、一般冻结结状态时、颜色灰暗而无光！脂肪灰白。解冻后肉肉呈淡褐色、肉汁流失，组织松弛，而新鲜肉外表面有层微干或微湿润的薄膜，呈淡红色、有光泽！切面稍潮湿而而无黏性。新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味！新鲜猪肉的质地紧密且富有弹性。用手指按压凹陷后会立即复原！ 新鲜猪肉的脂肪呈白色。具有光泽！有时呈肌肌肉红色，柔软而富有弹性，新鲜猪肉的肉汤汤透明、芳香！汤表面聚集大量油滴！油脂的气味和滋味鲜美！！
如何看猪肉新不新鲜？
怎么选猪肉, 挑选鲜猪肉应首先检查肉的外观。新鲜的肉切断面肉8633体为微干稍有湿润。肌肉有光泽。红色均匀！不粘。肉汁透明，4777脂肪呈洁白色!柔软。有弹性！质次的肉。其表面有一层风干灰暗色外膜。有粘液。肉汁浑浊、脂肪无光泽、肉色红白不分明、 其次，从气味判断、新鲜肉有正常的鲜腥肉味，质次肉有酸霉味，腐败味4462和其他异味、 另外可用手按压肉，按压的小窝能迅速复原，富有弹性、不粘0863手的为鲜肉！如果手压后，凹陷处恢复较慢。或不能完全恢复的为次质肉，凹处不能恢复或留有明显痕迹的则为变质肉， 腱子肉！新鲜的腱2766子肉坚硬、色白，有丝丝绸样的光泽！关节和腱鞘中的液体透明。关节表面清洁而光滑。无粘液，不新鲜的腱肉略软！色泽灰暗！弹力小， 几种有问题猪肉的鉴别：： 红膘肉：是指猪皮下脂肪呈红色的肉？因病病引起的猪膘变红色的肉不能食用、如果因管理和屠宰不当！放血不净、出现淡淡红和深红色的猪膘。经0114高温加工后可食用！ 米猪肉：即生了猪囊虫病的猪肉、这种肉与正常的肉肉不同、在在肉中含有形如米粒大小!白色半透明水泡状的包囊、这就是人们常说的豆猪肉。猪囊虫寄生在猪活动部位最多。因此检查猪肉时2451应多注意猪的腹部内侧肌、深腰肌。肩胛外侧肌，肋肌5629和腹肌等!如发现较多囊虫的猪肉不能食用！如如果极少量囊虫？必须经过高温处理理后才能食用、 怎样挑选到又新鲜又好的猪肉、 一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味！新鲜肉的气味较纯正！无腥臭味、 二压6248：即用手指轻轻按压肉表面,若按压后的凹印可6845迅速恢复原状！系新鲜好肉， 三摸：即用手触触摸肉表!若表面微干或略显湿润！不粘手者为好肉！，
梦见猪肉往下滴油
哥哥几天没吃肉了,！
梦见吃不新鲜的西瓜 m.sosuo.name
正常。。、，，
梦见牛吃猪肉
奇葩啊，
新鲜猪肉下水清洗后,分量能多出多少
我试过、1千克生生猪肉在水里洗过之后再称就变成了1.05~1.1千克？大约增重5~10% 增重重多少还跟温度冷热有关系，天冷时增重大一点。天热少一点，祝你开心快乐、！
梦见自己丈夫卖猪肉
哈哈，这个梦做的好！赶紧给你老公做点荤菜吃吧、、
梦见成把的新鲜葱
今年能发财^_^？
梦见院子里有很多新鲜木材
好梦、预示要进财。。
