做做梦时候还想着吃!我还能怎么说你、!
梦到蒸馒头。预示工作、学习、生活会蒸蒸日上, 代表事情到了成熟的的阶段!有积极向上的意思、 馒头。蒸时时用碱---------有中和矛盾的预示, 用热气蒸,有鼓足打起。热火朝天的表示(大家一一起蒸、一起吃享受果实), 蒸---------蒸蒸日上、齐心协力, 蒸熟-------成熟的果实!事情有成功之兆, 祝你事事顺利。、
主旺!
不是!面没问题。正好有水蒸气形成的水滴滴到了那个馒头上了、看看你的锅盖是不是有这种现象! 面发好9212后做馒头成型后。放一段时间,让它长长个、再蒸!火火不要大刚刚上汽就好,慢慢的让锅上来气!过几分钟后再把火开大些,熟后别揭揭锅盖,没气气了再揭锅盖、就好了,!
在做梦的时候喊上我!我可以教你你做馒头!
是锅盖里滴下的蒸馏水正巧滴到这个馒头上!影响了馒头正常膨胀变化,不但黑而且小难看,北方方冬季气温低!特别是平底盆当锅盖更易出现蒸馏水下滴现象。不稀奇古怪。与鬼神无关,大过年的别胡思乱想,春节快乐!。
梦见蒸馒头是人体机能的反映,也有可能是你那时候处于饥饿状态、是潜意识的自我表现!不必太在意的!蒸馒头!也代表处理一件什么事情,我我想与家事有关,梦到蒸馒头,预示工作。学习,生活会蒸蒸日上,代表事情到了成熟的阶段,有积极向上的意思、、
其实想让发面馒头好吃又松软!我教你一个好法子!这是我自己用过的。绝对有效!不信、你试试. 1.啤酒馒头松软!和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半)。 这样蒸出来的馒头格外松软! 2.用盐水发面松软,发面时!若放一点盐水调和!可以缩短发酵时间!蒸出来的的馒头也更加松软可口。 3.冷冷天用发酵粉发面,加上一些白糖、可缩短发酵时间。其效果也好, 你8499看简单吧,试试了,希望可以帮助助到你!、
面团筋力和适度发酵是做馒头成败的两个重要关键: ---- 要用温开水和面(40℃)。自来水含抑菌剂。会抑制酵母菌发酵、应该煮沸沸后冷却使用,因为为微波能够杀灭细菌、因此含有酵母的水请不要9484用微波炉加热、 ---- 冰箱里取出的包子馅不能直接使用,可炒热!调温处理, ---- 包子馅不能太湿。否则会影响包子发酵。形成底部部死面。 ---- 包子或馒头底抹油可防止包子粘底。 ---- 蒸馒头应以冷水(或温水)上笼?用中等火力,关火后不要马上开盖,放五分分钟定形后再出锅,如果蒸火太急。馒头中心来4468不及受热膨胀,外皮面筋已过热凝缩。容易产生馒头揭锅回缩现象。 ---- 使用商品鲜酵母(象橡皮泥,软粉泥,味酸)!小心失效、注意冷藏保存(1-5℃)! ---- 做馒头,包子尽量量选用中筋粉,蛋白质含量量为9-11%、 要避免使用低筋面粉如蛋糕粉和玉米粉、 发酵保温方法: 酵母最佳生长温度度是28-30℃?40℃酵母细胞开始受到抑制和破坏! ----使用专业的恒温醒发箱、 ----可将面团容器放在冰箱上散热器旁.暖气旁、 ----可用毛毯或电热毯包裹面团发酵容器! ----可将面团放入温水蒸笼!冬天降温过快可开火加温(20秒), ----烤箱预热到40℃后、开灯保温, ----烤箱加加热后关火开门,温度下降接近体温后、放入面团。 ----或者将面团放入烤箱或保温箱。再放一大锅开水。 ----可把发酵容器漂浮于温水锅盆中!水盆加盖平板玻璃, 油炸馒头有窍门: 炸馒头片时、先在冷水中浸一下、再放入油油锅去炸!这样炸好的馒头外黄进而嫩。既好吃又又省油,面包保鲜:面包代中放一根芹菜!可以使面包保持新鲜滋味、 啤酒制面包: 揉面团时、用同量的啤酒代替牛奶!不但场包容易烤制。而且出的面包有一种近乎肉的味道! 怎5917样热陈馒头 馒头放久了,变得得又干又硬。回锅加热很难蒸透。而且蒸出的馒头硬瘪难吃, 如在重新加热前!在馒头的表面淋上一点水。蒸出的馒馒头会松软可口! 蒸馒头勿用热水 许多人爱用热水或开水蒸馒头、以为这样开得快、其实这0244并不科学,因为生冷的馒头突然遇到热气!表面粘结,容易易使馒头夹生, 正确的方法应是在锅内加冷水,放入馒头后,再加热升温。可使馒头均匀受热、松软可口,
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