驴友阁 >风水知识 >周公解梦

梦见蒸馒头蒸糕

  吃货一个!

梦见自己蒸馒头卖馒头

   梦都是反的 你8感觉呢、

梦见馒头翻锅里,梦见自己在烧火蒸馒头突然过来一大婶把锅里的馒头弄

  应该会有小事不顺。所以也别太放心上、,

为什么有的馒头蒸出来时像是死面的

  怎么蒸好馒头,有什么秘方。     (1)蒸馒头时!如果面似发非发、可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒、停10分钟后。面就发开了,   (2)发面时如果5142没有酵母?可用蜂蜜代替、每500克面粉加蜂蜜15-20克!面团揉软后!盖湿布4-6小时即可发起!蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香。入口回甜,   (3)冬天室内温度低、发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖!就可以缩短发面的时间!   (4)在发酵的面团里,9539人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱量是否适中!可将面团用刀切一块。上面如有芝麻粒大小均匀的孔!则说明用碱量适宜、    (5)蒸出的馒头,如因碱放多了变黄。且碱味难闻、可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟、馒头即可变白,且无碱味。   (6)蒸馒头时。在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣,    馒头的制作方法   馒头是家庭里常见的主食之一,怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力。窍门如下:   1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面!冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时6540要慎加水!   2!和面要多搓揉几遍。促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分、表成的面3029筋真心性好,和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜,   3,当面已涨发时!要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状、有许多小眼。说明已经发酵好!蜂窝状面体的眼子越大!说明酵发得越老!甚至要发过头了、   4。馒头上笼蒸煮羊!要经过饧面,冬季饧面约15~20他钟。夏季则短些、馒头上笼时,锅6151内的水必须大开!10分钟要见大气!   5。笼屉与锅口相接处不能漏气、有漏气处须用湿布堵严,用铝锅蒸时锅盖要盖紧!   6。蒸馒头时。锅内须用冷水加热。逐渐升温、使馒头坯均匀受热!切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头,因这样蒸制的馒头容易夹生,   怎样自制面肥:   在温水中加点酒、与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好?放置在温度较高的地方!5-6小时后即可使用将一小碗面粉、加水和成较软的面团、放置在温度较高的地方10小时后即可使用!   用蜂蜜代替面肥:   将蜂蜜倒入和面的水中,每500克面粉加水250克、蜂蜜1.5汤匙。冬季用温水!其它季节用凉水。(也可把蜂蜜直接加入面粉内)。和成面团。揉匀后置盆内。盖块湿布,放在温暖处2-3小时。待面团胀发到原体积的2倍时即可、   发酵的要诀:   加面肥要适量、用自7828制的面肥可多加些?每500克面粉、加面肥80克左右。如用鲜酵母、每500克面粉加5-10克即可,如用鲜酵母,可将其用温水溶化!再按比例加入面粉中和匀?置温暖处,待其发酵,如用面肥,可分两步进行。先用小半碗面粉加面肥揉匀。约3-4小时发起!再将其它面粉揉入、5712再发2-3小时即可!如时间有限,可将两个步骤和二为一、 面肥多!环境温度高、发酵快!反之,则发酵慢!和面时可加少许盐。可促使5304酵母菌更快繁殖!产生二氧化2416碳更多。蒸出的馒头松软有劲、香甜可口,也5068可加点啤酒!效果更好!   如何鉴别发酵的程度   用手按面团!筋力大,弹性好、说明发酵好,如果切开面团后。面团的孔洞小而又少,酸甜味不明显,说明面团发酵不足、还需继续发酵!用力按面团有弹性。略有下陷,有一定筋力、用力拍打时面团“嘭嘭”作响、切开面团看!孔洞较多、有一股酒香味。说明面团发得正好。面发起后,用手摸面团立即下陷、筋力差,切开后。面团象棉絮,孔洞较大又密、酸味重,说明发酵过火、此时要放碱或重新加些面粉再和,加面多少视发酵程度而定。   面没发好怎么办   在未发好的面团上挖个坑、加一些白酒,再和一下、即可成形上屉,在没发好的面团中加少许小苏打或苏打片、揉匀后即可,如天冷发面时。......余下全文>>!

蒸馒头和花卷怎么做

  方法/步骤   1   温水融化酵母。徐徐倒入面粉中。用筷子搅拌成雪花状后和成面团、   花卷馒头怎么做   2   加盖保鲜膜、面团发酵8478至1.5-2倍大小、发酵的理想温度为30-35度左右、湿度为75%!时间大约是30-45分钟,   花卷馒头怎么做   3   取出发好的面揉搓排气!再用力揉成光滑的面团!把面团平分成4份,取一份!擀成厚薄合适的面片。均匀涂上色拉油。撒上椒盐,葱花、   花卷馒头怎么做   4   从一面叠起!折成4折,断成段、将断成的段两两重叠,用筷子从中间压下,   花卷馒头怎么做   5   将压好的卷两端尖尖的部位对着捏起来。收到花卷底部。剩下的面以此类推做成小花卷、   花卷馒头怎么做   6   上屉!醒发15分钟、开火蒸15分钟,关火、2-3分钟后打开锅盖即可、

做梦梦见蒸馒头什么意思

  梦见面团:会经济受损。7370独身的人梦见面团主近期爱情运势:你对待恋人表现得过份冲动。1020无法保持冷静的头脑。别没弄清楚状况就发脾气。也许对方是有一些原因的,不想让你们的感情现在走到终点。就要多宽容一些、多倾听对方的内心、找到能合理解决问题的途径、怎么样都比乱发脾气要来得好,没有往日激情的恋情平淡的发展下去,或许彼此不愿意就这么豪无波澜的过下去?面对索然无味的爱情也许分手是最好的办法!,

大量蒸馒头怎么发面

  大量蒸馒头可以用小苏打发面!也可以是小苏打与酵母相结合。   介绍这两种发面方法:   (1)两杯面粉+5ml小苏打+10ml塔塔粉(酒石英,一种酸),小苏打和塔塔粉的功效、一个是碱,一个是酸!在一起。加水就能产生气泡,从5976而支撑面粉!这种方法只适合做蛋糕。速成面5344包等低筋面食,   (2)用酵母发面充分后,加入少量小苏打中和面团的酸味!小苏打要注意不能多放、否则会涩。   2,小苏打发面原理:   小苏打!即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate)!俗称“小苏打”!“苏打粉”,“重曹”。白色细小晶体。在水中的溶解度小于碳酸钠?是一种工业用化学品。可能存在毒性!固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠!二氧化碳和水,440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐、8291溶于水时呈现弱碱性,此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味。   小苏打本身是碱性物质。如用量稍多、馒头就会产生碱味!色泽发黄,维生3136素被破坏,效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸(食和醋)就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体、而且也1512不会有很大的碱味、!

别人梦见我家蒸大馒头,蒸热很多人在吃

  梦见别人我家蒸大馒头?这两天的你仍旧活力十足、不过在情绪上太敏感,会想很多不必要的事。朋友能了解你的想法?理性的给予你安慰。适合和他们一起出游!你细心和诚意对待朋友!会为你热情的参与让这一天踏实又充满快乐、有成为社团里重要的核心人物的机会喔,、

周公解梦梦见蒸的馒头开花了

  梦见蒸馒头是人体机能的反映!也有可能是你那时候处于饥饿状态、是潜意识的自我表现。不必太在意的。 蒸馒头。也代表处理一件什么事情,我想与6924家事有关。,

昨晚梦见烧灶台火而且好旺,后来又梦见要蒸的馒头黏在了一起??

  请问你结婚了么?事业现在如何?。


展开全文