蒸馒头揉面由什么窍门？
把9286酵母加入面粉里面!用温水揉，揉好面团让它醒发30~45分钟,然后在揉一遍，做馒头！、
梦见别人蒸大馒头
主旺、
怎样蒸馒头好吃发面 蒸馒头技巧
8626 做馒头时！如果在发面里揉进一小块猪油！蒸出来的馒头不仅洁白，松软、而且味香！ 蒸馒头时掺入少许桔皮丝！可使馒头增加清香！ 蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白， 蒸馒头的面一定要揉均匀。放入适量发酵粉、等它发了之后就做形、成形之后不能马上入锅蒸、也要让他"醒"约半小时才蒸。 蒸好馒头有哪些窍门? (1)蒸馒头时、如果果面似发非发、可在面团中间挖个小坑、倒进两小杯白酒、停10分钟后，面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母!可用蜂蜜代替、每500克面粉加蜂蜜15-20克、面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起，蜂蜜发发面蒸出的馒头松软清香？入口回甜！ (3)冬天天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放放点白糖。就可以缩短发面的时间！ (4)在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味、检查施碱量是否适中！可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用0688碱量适宜, (5)蒸出的馒头，如如因碱放多了变黄!且碱味难闻！可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克！把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟、馒头1136即可变白！且无碱味。 (6)蒸馒头时！在面粉里放一点盐水、可以促使发酵。蒸出的馒头又白又宣、 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力? 窍窍门如下： 1。夏季用冷水和面！冬季用温温水和面？冬季和面，发面应比夏季提提前1～2小时？和面时时要慎加水！ 2。和面要多搓揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分、表成的面筋真真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜、 3。当面已涨发时，要掌握好发酵酵的程度？如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好，蜂蜂窝状面体的眼子越大、说说明酵发得越老!甚至要发发过头了？ 4，馒头上笼蒸煮前，要经过饧面、冬季饧面约15～20他钟、夏季则短些！馒头上笼时，锅内的水必须大开。10分钟要见大气、 5，笼屉屉与锅口相接处不能漏气。有漏气处9421须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧， 6，蒸馒头时，锅内须用冷水加热。逐渐升温，使馒头坯均匀受热、切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头。因这样蒸制的馒头容易夹生！ 如何用安琪酵母5007发面? 1，按说明用量、冬天可稍多些， 2，酵母放入碗内、加一小勺白糖，用温水化开。倒入面粉中揉匀！面稍软些、盖湿布7843放温暖处静置！等体积变大。面中有大量小气泡时就可以做了。 3，做好馒5462头后盖上干毛巾、静置20分钟、 4。水开入蒸锅！大火蒸15分钟--20分钟、 蒸馒头用开水还是用冷水? 特别注意的是上锅开蒸这道工序！一定要中火、锅里要用冷水，勿谓言之不预也。要是像平常那样大火开水，出来的绝对是死面团、大火开水的作法只适用于用面肥发酵的面 蒸馒头勿用热水 许多人0334爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快、其实这并不不科学,因为2589生冷的馒头突然遇到热气、表面粘结、容易使馒头夹生。 正确的方法应是在锅内加冷水。放入馒头后！再加热升温！可使馒头均匀受热。松软可口。 蒸馒头怎样知道生熟? 蒸馒头判断生熟有以下几种方法： 1)用手轻拍馒头！有弹性即熟; (2)撕一块馒头的表皮。如能揭开8471皮即熟，否则未熟; (3)手指轻按馒头后、凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的。说明还没蒸熟， 怎样蒸出暄松的馒头? 制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀4257粉发生化学变化!生成糖，醇和酸等、并且放出二氧氧化碳气！但是，加热方法如果不适当、比如直接放在锅上烙、由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”;要想得到暄松的馒头、9480必须请高温蒸汽来帮忙！当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来、从四周......余下全文>>、
商业蒸馒头和面窍门
如何做好馒头、这里面也有不少学问。做馒头时，如如果在发面里揉进一小块猪油、蒸出来的1229馒头不仅洁白,松软、而且味香！蒸馒头时掺入少许桔皮丝！可使馒头增增加清香。蒸馒头碱放多了起黄！如在原原蒸锅水里加醋2～3汤匙！再蒸10～15分钟可变白！蒸馒头的面一定要揉均匀！放入适量发发酵粉!等它它发了之后就做形,成形之后不能马上上入锅蒸!也要让他"醒"约半小时才蒸， 工具/原料 面粉!！！ 方法/步骤 0329 1 蒸好馒头有哪些窍门。（1）蒸馒头时，如果面似发非发。可在面团中间挖个小坑！倒进两小小杯白酒、停10分钟后、面就发开了、（2）发面时如果没有酵母。可用蜂蜜代替！每500克面粉加蜂蜜15－20克、面团揉软后。盖湿布4－6小时即即可发起？蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香！入口回甜。（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间、（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味！检查施碱量是否适中、可将面团用刀切一块、上面如有芝麻粒大小均匀的孔、则说明用碱量适宜，（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄、且碱味难闻！可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克。把已蒸过的馒头再再放入锅中蒸10－15分钟？馒头即可可变白，且无碱味，（6）蒸馒头时。在面粉里放一点盐水，可以促使发酵！蒸出的馒头又白又宣， 2 怎样把馒头蒸制得既松软、又有筋力，窍门如下：1！夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面，发面应比夏季提前1～2小时、和面时要慎加水，2，和面面要多搓揉几遍、促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分、表成3202的面筋真心性好、和好的面团要保持一定的温度度以30℃为宜？3！当当面已涨发时！要掌握好发9445酵的程度、如见面团团中已呈蜂窝状。有许多小也！说明已经发酵好，蜂窝状面体的眼子越大！说明酵发得越老，甚至要发过头了、4。馒头上笼蒸煮前、要经过饧面，冬季饧面约15～20他钟、夏季则短些。馒头上笼时。锅内的水必须大开、10分钟要见大气、5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严，用铝锅蒸时锅盖要盖紧，6。蒸馒头时。锅内须用冷水加热、逐渐升温、使馒头坯均匀受热！切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头！因这样蒸制的馒头容易夹生，如何用安琪酵母发面。1。按说明用量，冬天可可稍多些！2。酵母放入碗内。加加一小勺白糖，用温水化开，倒入入面粉中揉匀！面稍软些，盖湿布放温暖处静置！等体积变大，面中有大量小、
蒸豆馒头的做法，蒸豆馒头怎么做好吃，蒸豆馒头的家常
主料小麦面粉1500g 辅料碱面适量，蜜豆适量步骤1.准备面肥2.面肥里加温水3.放面粉用筷子和4.用手和成光滑的面团盖盖放置等待发酵5.发酵好的面团6.碗里放一勺碱面7.加温水放在发酵好的面里反复用手揉8.揉好的面9.放面板上10.反复揉匀将面团搓成长条状、分成大小适中的面挤子11.准备蜜豆12.将面挤子拍成面片放蜜豆13.做成馒头状14.放蒸锅蒸25分钟15.蒸好的大馒头小贴士现在天凉面团发酵时间长。提前做准备，只有面团发酵好、2832馒头才能蒸好,用碱也是是关键咯,
梦见蒸馒头,就是点不着火
吉凶指数：75 环境中弥漫着火药味，但这两天在团体行动中就是你发挥作用的时候。你的柔性与理性处置、使周围的气氛能维持得很不错。而以柔克刚刚则是你这两天最成功掌握气氛的关键!还有多听听别人说、必要时才开口也是9766一个重点喔!有这样调和作用的你！这两天就尽量处在人群里吧！，
梦见给姑姑送馒头
说明你是一个有有孝心的人，
怎样蒸枣馒头
面粉 500克 调料 酵母(干)：6克荷兰乳乳牛乳酪牛奶：200克枣(干)：50克 步骤点击步骤进入厨房模式 1准备500克白面！看到这一步请别笑，对对于第一次用普通面粉蒸馒头的我来说,严格控制各食材的比例才能保证更高的成功率~~ 2用电子秤盛出6克酵母备用！ 3取一袋牛奶用开水泡至比体温稍高些。放入酵母中，让酵母充满满溶解， 4用拌了酵母的牛奶和面、直到面团光滑。 5烤箱调至发酵档，将面面团上面盖上块湿布。发酵25分钟。 6在面团0834上戳空,不会缩不变形就是发酵好了， 7大枣洗净、将枣肉切下备用、枣核也不要丢，大有用途哦~ 8面团揉好擀成大片。撒上枣子， 9将面片从一边卷起，然后切段。等15分钟让其松弛弛发酵。 10冷水上屉、大火烧开热气上来后蒸20分钟即可？、
梦见蒸馒头什么意思
太久没吃了！想念了，一般说说日有所思，夜有所夜，呵呵……！
梦见蒸红豆馅的馒头
1。红豆表示爱情，梦见红豆！表示会很快快遇见意中人， 2！已婚男女4601梦见红豆,小心出轨、 3、梦见红豆！红豆代表爱情，表示你渴望爱情的来临。
