通常情况下!我们所食用的土豆是马铃薯的茎部分。而马铃薯正是用用茎来繁殖的、之所1888以使用这一部分,是因为这一部分含有丰富的淀粉。蛋白质等营养物质,这些营养物质提供给土豆细胞新陈代谢的能量。土豆上具有繁殖功能的细胞(表面上带有小眼眼的地方)同样汲取这里的营养、在温度。湿度适宜的环境里,即使没有水、土、阳光!土豆上具有繁殖1402能力细胞就会长芽、 农民朋友在种植土豆的时候通常也会先暖芽!让土豆在无光的情况下发芽,3289然后再把他们中在土里面,之所以要在无光的情况下,是因为一旦有了4791光线的照射。整个土豆上的细胞都会变得活泼起来。最明显的就是变绿、也就就是常说的青头,这样的土豆有毒、不可以使用、而土豆变绿会消耗养料!这不足以提供足够的营营养供长出来的小芽长大,而这正是农民民在无光的情况下暖芽的原因, 土豆储藏方法 一,入库前的准备 1、库房准备,2,库库房要求通风干燥,3。温度可控!库内用石灰水6837消毒地面和墙壁,4!并用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒(每120平方米用500克高锰酸钾!700毫升甲醛溶液)!5,种薯准备:将烂薯!病薯!冻薯。伤薯挑出,将好薯装入透气性好的袋内存放、保存好的种薯播种前1-2天切块或随切随种。不能早切。以防烂种。 二!堆放 休眠期短的的品种不耐储藏。堆高在0.5-1米!储藏量不要超过全库容积的2/3!最好为1/2!便于管理、垛之间要留留有空隙? 三!温湿度控制 种薯收获后。要增加种薯表皮木栓化的程度以提高高储藏质量!温度保持在15℃-20℃!需要15天左右!进入降降温阶段后,前期每天降降1℃左右、当降至7℃左右时每天降0.5℃左右,最后稳定9815到2℃-3℃左右?开始进入安全储藏期、出库前温度逐渐上升到10℃-15℃,此时可以安全出库。储藏库的湿度始3045终保持在80%最好, 四。光照 种薯储藏对光照照要求不严格!一般来说、种薯块茎表皮变绿有抑制病菌侵染的作用,也能抑制幼芽的徒长而形成短壮芽,有利于产量的提高! 五!通风 在种薯储藏期间。必须保证有流通的清洁空气,通风不良会防碍块茎的正常呼吸。影响种植后田间的出苗率。特别是刚入库时前半个月通风最关键、通风又可调节库内的温、湿度。保证种薯储存的安全, 总之,马铃薯种薯储存期间实行科学的管理方法,严格控制库内的温度、湿度和通风风条件!确保种薯薯品质,降低储存期间的自然损耗,为马铃薯生产提供合格的种薯。 农户储藏少量种薯 一。农户取回,
土豆在收获后!有2-3个月的生理理休眠期,这时新陈代谢过程减弱、抗性增强,即使环境条条件适宜也不发芽!休眠期结束后、遇条件合适、土豆的呼吸和水解作用就大大加强。一部分水解产产物转移到生长点,消耗于萌芽生长, 北方多多在窖内堆藏土豆、堆高1.5-2米、一般不倒堆,当当窖内温度高于5℃,湿度大于85%时、土豆就易发芽!土豆发芽多发生在3-4月间。这时窖温易受外界高温影影响而升高、所以要严格控制外温影响、延长土豆被迫休眠期、 方法是白天紧闭窖门气眼!防止热气进窖,夜间加强通风或倒堆散热!使窖温保持在1-3℃。1423湿度80-85%为好。 为了防止土豆出芽,可可用萘乙酸甲酯,青鲜素处理!方法是每10000斤土豆!用含量98%的萘乙酸甲酯150克、溶于300克克的丙酮中、然后拌入20-30斤细土!均匀地撒在窖藏土豆堆中。抑制发芽效果达90%,。
发芽的土土豆只能扔掉不可以食用、如果土豆一旦发芽变绿的时候,就会有大大量的龙葵碱生成!会导致龙葵碱的含含量超出正常食用的范围!食用后很容易引起食物中毒、 龙葵碱它是一种对冷、热都较稳定的化学物质,烹饪过程中普通蒸煮炖炒是很难将其破坏的,即便是削也不能完全将其去除干净! 土豆在一定的温度和湿度条件下!顶芽和叶芽很容5617易萌发发芽时!在出芽的部位会产生很多霉,经过这些酶的作用。块块镜中储存的物质会被分解,谁知转变成供氧芽生长的物质, 而在这个物质转化的过程中。会产生一种龙葵素的毒素,当当这种毒素进入人体后。可能会造成我们恶心、呕吐、头晕。腹泻等不适、严重时还可能会造成心脏和呼吸吸器官麻痹。甚至导致死亡、所以、都说发芽的土豆不能吃。 、
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没有血说明没有血光的危险.一块一块的割说明你将把事物慢慢慢的来解决!!
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