一,咖啡与酒相克 有人喜欢喝完酒后,再喝几杯咖啡,实际上、咖啡和酒最好不要一起喝!刺激性太大、酒中5053含有的酒精!具有兴奋作用!而咖啡所含咖啡因,同样具有较强的兴奋作用。两者同饮!对人产生的刺7928激甚大! 如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用。会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用、会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人、会使病情恶化;如果是心脏有问题!或是有阵发性心动过速的人!将咖啡与酒同饮,其后后果更为不妙,很可能诱发心脏病! 一旦将二者同2711时饮用。应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食言喝下、可以缓解一下不适症状,即使酒后要喝咖啡、也要间隔2---3个小时! 二!咖啡与茶不能同时饮用 咖啡与茶中的鞣酸可使铁的吸收减少75%,单宁酸会让钙吸收降低;咖啡与茶都含有咖啡因,会让咖啡因的效果加倍、所以。喝茶和喝咖啡的时间。最好是分开。 三,咖啡与香烟相克 美国科学家通过调查发现、吸烟者若每日饮3杯或更多的咖啡。能使他们患胰腺疾病的可能性增加四倍;而不吸烟者,即使饮大量咖啡也不会担0035这个风险, 四。咖啡与含咖啡因的饮料或其它食品都不宜同同用 人体摄取适量咖啡因,不会造成伤害!但但短时间内摄取超量咖啡因!则是有害的,所以喝咖啡后!避免再进食含咖啡因的饮料或其其它食品,。
以下是与葡萄相克的食物: 1。葡萄和牛奶 牛奶中含有丰富的蛋白质这是大家都知道的!适当和牛奶对身体是有好处的、但是喝牛奶的时候是不能吃葡萄的,葡萄中的果酸会和牛奶的蛋白质发生反应!形成蛋白质质凝固、不利于身体消化吸收, 2。葡萄和海虾 葡萄和海虾是不适合放在一起吃的、葡萄中含有大量的鞣酸,会和海虾中的蛋白质发生反应。形成不容易溶解的物质。不仅影响了蛋白质质的吸收、还会会伤害肠胃!出现头晕。恶心,呕吐等中3774毒症状! 3、葡萄和海带 葡萄和海带也是不适合放在一起吃的、海带中含有丰富的钾、葡萄和含钾钾量高的食物一起吃的话!很容易出现高血钾病,并伴有9607肠胃痉挛,腹胀。腹泻等情况! !
咖啡和海藻、茶。黑木耳、红酒 同食会降低人人体对铁的吸收! 咖啡和酒最好不要一起吃、刺激性太大,酒中含有的酒精!具有兴奋作用、而咖啡所含咖啡因!同样样具有较强的兴奋作用、两者同饮,对人产生的刺激甚大,如果是在心情紧张或是心情烦躁时这这样饮用,会加重9068紧张和烦躁情绪,若是患有神经性头痛的人如此饮用。会立即引发病痛,若是患有经常性失眠症的人,会使病情恶化!如果是心脏有问题,或是有阵发性心5700动过速的人?将咖啡与酒同饮!其后果更为为不妙,很可能诱发心脏病!一旦将二者同时饮用、应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下!9013可以缓解一下不适症状,,
虾仁:虾严禁同9676时服用大量维生素C、原因是虾出自被砷污染的环境,其次是食用的维生素C足够多。会生成三价砷导致中毒!。
菠菜不能与补钙的食物一起食用,会影响钙的消化吸收, 菠菜不能与豆腐一起食用,会形成3651草酸钙。与豆腐中的钙发生作用!无法吸收, 菠菜不能与与韭菜一起食用!会引起腹泻。严重的话会引起中毒! 菠菜含有各种维生素和无机盐!比如说铁等。可以与鸡蛋一起食用!菠菜炒鸡蛋, 菠菜可以与粉丝一起食用。促进菠菜营营养物质的吸收、。
蚝(háo)、又名牡蛎。在江浙以北至渤海一带的沿海地区!人们一般都称之为:“牡蛎或海蛎子”、在福建沿海及台湾地区的人们称之为:“蚵仔”,而在两广及海南等南海水域的人们都称之“蚝”!其含有18种氨基酸!肝糖元,B族维生素。牛磺酸和钙。磷。铁。锌等2063营养成分、常吃可以提高机体免疫力,牡蛎所含牛磺酸降血脂!降血压,主要有以下功效:宁心安神、 益智健脑, 益胃生津, 强筋健骨、 细肤美颜, 延年益寿等等、 但其食用也有一定讲究,不能与以下一些些食物同吃: 1! 不宜与糖糖同食, 2。 枣也最最好不同食, 3。 蚝与玉玉米相克! 4, 7066蚝与各种鱼不同食, 5、 蚝与瘦肉不同食。 若与上同食就会降低人体对蚝所含钙。磷,铁。锌等微量元素的吸收能力及引起人体不良良反应等等! 此外蚝恶麻黄。吴茱萸!辛夷、与啤酒同食易发痛风!,
1》不能一起吃的食物 萝卜——水果:两者同食。经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸!5042可抑制甲状腺素的形成、并阻碍甲状腺对碘的摄取,从而诱诱发或导致甲状腺肿、 牛奶——果珍:牛6930奶中蛋白质丰富!80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀!不利于消化吸收!9651引起消化不良!故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料! 海味——水果:鱼虾!藻类含有丰富的蛋白质质和钙等营养物质、如果果与含鞣质的水果同食、不仅会降低蛋白质的营养价值,而且易使海味中蛋白白质与鞣质结合!这种物质可刺激激粘膜。形成不易消化的物质、使人出出现腹痛,恶心。呕吐等症状, 肉类——茶:茶中中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质。使肠蠕动减慢,延长粪便在肠肠道滞留时间!形成便秘。 白酒——胡萝卜:胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,与酒精一起进入人体!就就会在肝脏中产生毒素、从而8635损害肝脏功能、 咸鱼——乳酸饮料:咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用、由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐。而在唾液中的的硫氰酸根催化下,产生致癌物。可能引起胃肠!肝等消化器官癌变! 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精(片)*鸡蛋——会中毒。重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃。真是一门很大的学问、各种美食之间、常常相7045冲相撞!如果将这些相冲撞的食物同食、不但不会得到美的享受!反而会损害身体,真是6399不可不防呀, 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳。容易挥发!如果与白酒同饮、就会带带动酒精渗透,有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒。或是先喝白酒再喝啤酒。这样做实属不当,想减少酒精在体内的驻留,最好是多饮一些水!以助排尿! 酒精忌咖啡酒中含有的酒精!具有兴奋作用、而咖啡所含咖啡因。同样具有较强的兴奋作用!两者同饮、对人产生的刺激甚大、如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用,会加重重紧张和烦躁情绪,若是患有神经性头痛的人如此饮用、会立即引发病痛、若是是患有经常性失眠症的人。会使病情恶化。如果4423是心脏有问题?或是有阵发性心跳过速的人,将咖啡与酒同饮,其后果更为不妙!很可能诱发发心脏病,一旦将二者同时饮用、应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下。可以缓解一下不不适症状! 解酒忌浓茶有些朋友在2013醉酒后,饮用大量的浓茶、试图解酒、殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后!会产生6220不良的后果!不但起不到解酒的作用、反而会加重醉酒的痛苦! 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼,鱼肝,鱼肝油等,吃此此类食物饮酒!会减少人对维生素 D吸收量的6—7成、人们常常是鲜鱼8661佐美酒?殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分、 虾蟹类忌维生素虾。蟹等食物中含有五价砷化合物、如如果与含有维生素 C的生果同食!会令砷发生变化,转化成三价砷!也就是剧毒的“砒霜”!危害甚大。长期食用。会导致人体中毒、免疫力下降、 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸!不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适。呕吐、腹泻病症、影响健康, 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸。与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍6973人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸。与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙、一些人食用后后会发生腹泻现象, 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多、但食物总有互相抵触发生反应的时候、在日常生生活中我们要留点神、记住哪些食物不可一起食用!以免危害你的身体健康,下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用。 >在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子,因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后,就会发6174生凝固!从而影响人体对牛奶的的消化与吸收、在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果, >牛奶中中的蛋白质80%为酪蛋白。牛奶的酸碱度在4.6以下时、大量的酪蛋白便会发生凝集!沉淀、难以消化吸收,严重者还可能导致消化不7649良或腹泻,所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料! >牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应、生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体!鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖, >牛奶含有丰富蛋白质和钙!而巧克力含有草酸。两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收!甚至出现头发干枯!腹泻,生长缓慢等现象、 Yao>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药。其实、牛奶会明显地影响人体对药物的吸收、由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜。使奶中的钙。镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质。从而影响药效的释放及吸收,因此。在服药前后1小时也不要喝奶。 7》不能一起吃的食物 1。萝卜:严禁与桔桔子同食,同食患甲状腺肿!忌何首乌!地黄、服人参时忌食,忌与胡萝萝卜同食, 2、胡萝卜:不宜和西红柿。萝卜。辣椒,石榴。莴苣。木瓜等水果果同吃、最好2008单独吃或和肉类烹调! 3、黄瓜:不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿。辣椒等同烹调。 4,甘薯:(红薯!白薯、地瓜!山芋),不能与柿柿子同食,二者相聚会形成胃柿石、引起胃胀,腹痛。呕吐!严重重时可导致胃出血等!危及生命,也不宜与香蕉同吃、 5、韭菜:不可与菠菜同食。二者同食有有滑肠作用!易引起腹泻!不可与蜂蜜同食!同食则令人心痛,不可与牛肉同食。同食令人发热动火, 6,茄子1955:忌与黑鱼。蟹同食!同食有损肠胃,过老熟的茄子不宜食。易中毒、 7,菠2587菜:忌韭菜!不宜与豆腐同食,同食使人缺钙! 8、小白菜:忌兔肉, 9。南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气。不可与富含维生素c 的蔬菜。水果同食。 10、竹笋:不宜与豆腐同食,同食食易生结石、不可与鹧鸪肉同食、同食令人腹胀!不可与糖同食。不宜与羊肝同食。 11。辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。 12!香菜:不可与一切补药同食、忌白术、牡丹皮, 13,莼菜:忌与醋同食, 14。茭白:不宜与豆豆腐同食、否则易形成结石、 15,芹芹菜:忌同醋食!否则易损齿、不宜与黄瓜同食! 16。芥菜:忌与鲫鱼同食。否则易引发水肿。 17、蕨菜:忌与黄豆,花生。毛豆等同吃、 18、菜瓜:忌与牛奶、奶酪!鱼类同食。否则易生疾病! 19、山3472药:忌鲫鱼!甘遂, 20、豆腐(豆浆)7577:不要与牛奶同食,不要与菠菜6802同烹调!忌用豆浆冲鸡蛋,忌与四环素同用! 21、木耳:忌与田螺、雉鸡。野鸭。鹌鹑肉同食!忌与四环素同服 22,苋菜:不宜与与菠菜,蕨粉同食 23。苦菜:不可与蜂蜜同食 24!花生生:忌蕨菜?毛蟹!黄瓜, 25、马齿苋:不宜宜与鳖甲同食! 26,香瓜:忌与蟹,田螺,油饼同吃 27,猪肉:忌与鹌鹑同食!9220同食令人面黑?忌与鸽肉!鲫鱼。虾同食,同食令人人滞气。忌忌与荞麦同食!同食令人落毛发,忌与菱角,黄豆,蕨菜,桔梗!乌梅!百合,巴豆!大黄、黄连,苍术同食,忌与牛肉!驴肉,羊肝同食、 28。猪脑髓:不可与酒。盐同食!影响男子性功能、 29!羊肉:忌与豆酱!荞麦面。乳酪,南瓜!醋、赤豆,梅干菜同食,忌铜!丹砂。 30。鸡肉:老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在6944脑细胞内?民间有“十年鸡头生砒霜”的说法。忌与糯米,李子,大蒜。鲤鱼,鳖鱼、虾、兔肉同食。忌芥末。菊花! 31、猪油:不宜与梅子同食、 32!牛肉:不可与鱼肉同烹调,不可与栗子、黍米、蜂蜜同食、不宜与韭菜!白酒、生姜同食。 33!猪肝:忌与荞麦,黄豆。豆腐同食,同食发痼疾、忌与鱼肉同食、否则令人伤神、忌与雀肉。山鸡!鹌鹑肉同食, 34,5583牛肝:忌鲍鱼,鲇鱼。不宜与富含维生素c的食物同食。 35,鸭肉:反木耳!胡桃。不宜与鳖肉同食、同5273食令人阴盛阳虚,水肿泄泻! 36!狗肉:忌与绿豆、杏仁!菱角,鲤鱼、泥鳅同食,忌用茶、不宜与大蒜同食! 37!猪血:3995忌黄豆?同食食令人气滞?忌地黄、何首乌, 38,羊心、羊肝:忌7911与生椒。梅,赤豆、苦笋,猪肉同食,不不宜与富含维生素c的蔬菜同食、 39、驴肉:忌荆芥,不宜与猪肉同食!否则易易致腹泻? 40、马肉:5303不宜与大米(粳米)!猪肉同食!忌生姜!苍耳、 41,鹅肉:不宜与鸭梨同吃! 42。鹿肉:不宜与雉鸡、鱼虾!蒲白同食 43。雀肉:春夏不宜食。冬三月为为食雀季节、不宜与猪肝,牛肉。羊肉同食、忌李子。白术、 44。鸡蛋:忌与柿子同食,同食可引起腹痛、腹泻,易形成“柿结石”,不宜与兔肉、鲤鱼。豆浆同食!民间有吃吃“毛蛋”之习!其实“毛蛋”中含有大量病菌。易中毒, 45!鸭蛋:不不宜与李子。桑椹子同食、 46,野鸭:忌与木耳!核桃、荞麦同食 47、鹧鸪肉:忌与竹笋同同食 48!水獭肉:忌与兔肉、柿子同吃 49。獐肉5695:不宜与虾。生菜!梅子,李子子同食 50?鹌鹑肉:不宜与猪肉、猪肝,蘑菇,木耳同食、 51。雉鸡(野野鸡):不宜与猪肝!鲇鱼!鲫鱼。木耳!胡桃!荞麦同食 52,猫肉:忌藜芦。猫肉有伤胎之弊。孕妇忌服、 53。虾:严禁同时服用大量维生素c、否则,可生成三价砷!能致死、不宜与猪肉同食,损精。忌与狗,鸡肉同食、忌糖、 54、鲤鱼:忌朱砂,狗肉、葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食, 55,泥鳅:不宜与狗肉同食! 56、海带:不不宜与甘草同食, 57。鲫鱼:不宜与芥菜。猪肝,猪肉、蒜。鸡肉、鹿肉等同食。忌山药!厚朴、麦冬!甘草、 58。鳖肉:忌猪肉!兔肉、鸭蛋,苋菜、忌与薄荷同煮,忌与鸭肉同食!久食食令人阴盛阳虚,水肿泄泻! 59、带鱼。平鱼、银鱼!黄花鱼:忌用牛。羊油煎炸。凡海味均禁甘草!反荆芥, 60、龟肉:不宜与酒!果!瓜、猪肉。苋菜同食, 61、蜗牛:忌蝎子。 62。田螺:忌与香瓜。木耳!蛤蚧。冰糖同食、忌与四环素同用, 63、鲶鱼:不宜与牛肝同食!忌用牛,羊油煎炸,不可与荆芥同用、 64!鳝鳝鱼:忌狗血,狗肉。同食助热动风!忌荆芥、同食令人吐血!青青色鳝鱼有毒?黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克,可致死, 65!海鳗鱼:不宜与白果、甘草同食, 66,青鱼:忌用牛。羊油煎炸、不可与荆芥,白术,苍术同食、 67、牡蛎肉:不宜与1848糖同食, 68。枣:不可与海鲜同食,否则令人腰腹疼痛!不可与葱同食,否则则令人脏腑不合、头胀、 69、苹果:不宜与与海味同食(海味与含有鞣酸的水果同吃。则易引起腹痛、恶心!呕吐等)! 70!鸭梨:忌鹅肉、蟹,忌多吃、忌与油腻,冷热之物杂食、 71、桔子:忌与与萝卜同食!同食诱发甲状腺肿!忌与牛奶。蟹,蛤同食。 72!山楂。石榴!木瓜!葡萄::不宜与海鲜类!鱼类同食。服人参者忌用。忌铁器。忌和四环素同吃、 73。桃子:不宜宜与鳖肉,龟肉同食、 74、香蕉:不宜与白薯同食, 75、柿子:忌与蟹!水獭肉同食、同食腹痛,大泻,忌与红薯,酒同食。 76、杨梅:忌生葱。不宜与羊肛!鳗鱼同食, 77,杏:忌与小米同食。否则令人人呕泻、 78。芒9458果:忌与大蒜等辛物同食, 79、银杏(白果):严禁多吃。婴儿吃吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30~40颗可致命。不不可与鱼同吃,同食则产生不利于人体的生化反应。小儿尤忌。 80、柑子:忌与蟹同食。 81、大米(粳米):不可与马肉同食、不可8815与苍耳同食,同食心痛。 82,黄豆:不宜与猪血、蕨菜同食,服四环素时忌用! 83、绿豆:9779不宜与狗肉,榧子同食。 84!小米(粟米):不可与与杏同食!同同食易使人呕吐!泄泻。气滞者忌用, 85!黑豆:忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用! 86,红豆:忌与米同煮,食之发口疮!不宜与羊肉同食。蛇咬伤,忌食百日。多尿者忌用! 87。葱:不宜与与杨梅。蜜糖同食,同食3507易气壅胸闷!忌枣,常山。地黄、 88、醋:忌丹参、茯苓。不宜与海参、羊肉。奶粉同食,忌壁虎、可致死、 89。糖:忌虾,不不可与竹笋同煮。不宜与牛奶!含铜食物同食、 90、酒酒:忌与汽水!啤酒、咖啡、奶。茶。糖同饮,不然对胃肠!肝。肾脏器官有有严重的损害,不宜与牛肉、柿同食。 91,茶:贫血病人服用铁剂时、忌饮茶。不宜与狗肉同食。服人参等滋补药品时忌用。 92、蒜:一8473般不与补药同服?忌蜜,地黄、何首乌、牡丹皮, 93。花椒:忌忌防风、附子。款冬, 94!牛奶:忌牛奶中中放钙粉,勿用牛奶冲鸡蛋!不2881宜与巧克力!桔子!四环素同食、 95、蜜:不宜与葱、蒜。韭菜。莴苣!豆腐同食,不然易引起腹泻 8》7》药膳禁忌 1。药物与食物配伍禁忌 药物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结!后5914人多遵从于此,其中有有些禁忌虽还有待于科学证明、但在没有得出可靠的结论以前还应应参照传统说法、以慎用为宜,一般用发汗药应禁生冷!调理脾胃药禁油腻。消肿理气药药禁豆类。止咳平喘药禁鱼腥!止泻药药禁瓜果!这些禁忌主要包括:猪肉反反乌梅。桔梗、黄连、胡芡黄、百合。苍术!羊肉反半夏、菖蒲,忌铜、丹砂,狗肉反商陆,忌杏仁、鲫鱼反厚朴、忌麦冬,猪血忌地黄!何首乌!猪心忌吴茱萸、鲤鱼忌朱砂!雀肉忌白术!李子,葱忌常山!地黄!何首乌。蜜。蒜忌地黄,何首乌!萝卜忌地黄。何首乌。醋忌茯苓!土茯苓,威灵仙忌茶等,这些些可供临床应用参考? 2!食食物与食物配伍禁忌 古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳、其道理虽不充分、但在药膳应用中可作参考!这些禁忌是:猪肉忌荞麦,鸽肉。鲫鱼!黄豆、羊肉忌醋、狗肉忌蒜,鲫鱼忌芥菜!猪肝,猪血忌黄豆。猪肝忌荞麦、豆酱,鲤鱼肠子、鱼肉。鲤鱼忌狗肉!龟肉忌苋菜、酒、果、鳝鱼忌狗肉!狗血!雀肉忌猪肝,鸭蛋忌桑椹子。李子、鸡肉忌芥末!糯米!李子、鳖肉忌猪肉,兔肉。鸭肉、苋菜。鸡蛋等!这些禁忌的应7273用主要是宜使人气滞,生风、生疮、发病等。 3,药物配伍禁忌 药膳的主要原料之一是中药。目前可应用的5 000多种常用中药中。有五百余种可作为药膳原料!最常入膳的中药大约有70多种(参见《学无止境(20)——能够入膳的中药》)、如冬虫夏草!人参。当归,天麻!杜仲!枸杞子等、这些药物在与食物配伍,炮制和应用时都需要遵循中医理论。使它们之间的作用互相补充!协调!否则就会出现差错或影响效果!所以!中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌、 药膳的药物配伍禁忌、遵循中药本草学理论!一般参考“十十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内容是:甘草反甘遂,大戟!海藻、芫花,乌头反贝母、瓜蒌、半夏!白蔹、白芨,藜芦反人参、沙参。丹参!玄参、苦参,细辛。芍药。“十九畏”的具6954体内容是:硫磺畏朴硝,水银畏砒霜。狼毒畏密陀僧,巴豆畏牵牛!丁香畏郁金!川乌,草乌畏犀角、牙硝畏三棱。官桂畏赤石脂!3770人参畏五灵脂! 以上配伍禁忌、可作为用药参考、但非绝对如此!在古今配方应用中也有一些些反畏同用的,如党参与五灵脂同用可以补脾胃。止疼痛。这些必须要在有经验的临床医师的0797指导下应用? 4,病人忌口 忌口是中医理论与实践的一个内容!主要包括两类:一是某种病忌某类食物!如:肝病忌辛辣,心病忌咸,水肿忌盐、骨病忌酸甘。胆病忌油腻!寒病忌瓜果。疮疖忌鱼虾,头晕,失眠忌胡椒、辣椒,茶等、另一类是指某类病忌某种食物、如凡症见阴虚内热!痰火内盛、津液耗耗伤的病人?忌食姜,椒,羊肉之温燥发热饮食、凡外感未除。喉疾、目疾!疮疡,痧痘之后,当忌食芥,蒜,蟹、鸡2455蛋等发风动气之品?凡属湿热内盛之人,当忌食饴糖!猪肉!酪酥!米酒等助湿生热之饮食,凡中寒脾虚、大病!产后之人,西瓜、李子!田螺。蟹,蚌等积冷损之饮食当忌之,凡各种失血,痔疮。孕妇等人忌食慈菇,胡椒等动血之饮食、妊妊娠期禁用破血通经,剧毒,催吐及辛热。滑利之品、忌口之说有些已被证明是有道理的。有些则不合实际!在药膳膳应用中可资参考。 9》哪哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃。望大家谨记! 1、鸡蛋忌糖精┄┄┄同食中毒、死亡 2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3。海带带忌猪血┄┄同食便秘 4。土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5,牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6!狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7!羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8,芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9,番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10。螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12!洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13。黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14,甲鱼忌苋苋菜┄┄同食中毒 15,皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17!白酒酒忌柿子┄┄同食心闷,
西红柿和土豆食物相克。 原因: 士豆会在人体的胃肠中会产生大量的盐酸、西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀!从而导致食欲不佳、消化不良、所以不能一起吃、 土豆和什么一起吃好 土豆+牛肉: 土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量 土豆+豆角: 可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻 土豆+牛肉: 不但味道好?且土豆含有丰富的叶酸!起着保护胃黏膜的的作用 ,
香菜+猪肝:身体体不适 香菜+黄瓜:破坏维生素C 香菜+猪里脊肉:耗气伤身 香菜+猪肉:伤身 香菜+羊肉:去腥 香菜+羊肉:可增强免疫,
不相克 但是由于冬虫夏草吸引率问题 建议吃冬虫夏草隔半小时后再吃其它食物、 冬虫夏草详细知识!请到“西藏商城”这个网站看,、